Варенье из айвы – это не только очень
вкусно, но и полезно! Считается, что такое
варенье может помочь справиться с
воспалительными заболеваниями желудка.



Ингредиенты
Айва 2 кг
сахар 1 кг
вода 2 стак.
кислота лимонная 0,5 ч. л.

Способ приготовления
 

Для начала моем и разрезаем айву на 4 части, удаляем сердцевину и каменистый слой, затем разрезаем мякоть на дольки.
Варим сироп, для этого в воду высыпаем сахар и варим до кипения. Выкладываем айву в миску, заливаем сиропом и ставим на огонь. Даем закипеть и варим 15 минут, за это время плоды станут мягкими. Остужаем.
Снова ставим варенье на огонь, доводим до кипения и даем покипеть 15 минут, снова убираем и остужаем.
Теперь ставим на огонь последний раз. Когда закипит, варим минут 15-20, а за 5 минут до конца варки всыпаем лимонную кислоту.
Раскладываем варенье по стерилизованным банкам, остужаем. Готово!