Всем привет! Сегодня приготовим пружинистый ароматный зефир из маракуйи!

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на 10 крупных зефирок
➮ пюре яблочное - 150 г
➮ пюре маракуйи - 50 г
➮ сахар - 30 г
➮ пектин - 3 г
➮ яичный белок - 1 шт (35-40г)
➮ сахар - 270 г
➮ вода - 75 г
➮ агар агар (900) - 5 г

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash