Роскошный домашний шоколад на скорую руку: самый классный десерт без малейших усилий.

РЕЦЕПТЫ:

Чтобы приготовить шоколад с оригинальной начинкой, нам нужно:
• 2 коробки из-под сока
----- Белый шоколад: -----
• 150 г - шоколада
• 3 конфеты "Рафаэлло"
• цельный миндаль
• кокосовая стружка
----- Мраморный шоколад: -----
• 100 г - белого шоколада
• 50 г - молочного шоколада
• M&M's с орехами и без
----- Темный шоколад: -----
• 150 г - горького шоколада
• печенье с карамелью
• карамельные конфеты
----- Молочный шоколад: -----
• 150 г - молочного шоколада
• кукурузные хлопья с корицей
• сушеные яблоки

► Режем каждую упаковку из-под сока вдоль - чтобы получилось 2 одинаковые половинки. Получаем идеальную форму для нашего шоколада.

► Для каждого вида шоколада нам нужно сделать одно и то же: растопим шоколад на водяной бане и заливаем в форму из картона. Для мраморного шоколада сначала наливаем белый, а потом - темный шоколад и аккуратно перемешиваем тонкой палочкой.

► Осталось только добавить наполнители. Для мраморного шоколада идеально подойдут драже M&M's - цельные и разломанные.

► Для темного шоколада идеально подойдет разломанное печенье и кусочки карамельных конфет. Их можно натереть на терке.

► Для белого шоколада идеальной начинкой будут половинки конфет "Рафаэлло", миндаль и кокосовая стружка.

► Наконец, в молочный шоколад добавляем воздушные хлопья и сушеные яблоки.

► Ставим шоколад в холодильник, пока он полностью не застынет.

► Готовый десерт ломаем на крупные кусочки и красиво выкладываем на стол.

Чтобы приготовить шоколад с цукатами и орехами, нам нужно:
• 150 г - сахара
• 150 мл - воды
• 1 апельсин
• 200 г - клубники
• 50 г - голубики
• 50 г - фундука
• 50 г - фисташек
• 300 г - белого шоколада
• 300 г - темного шоколада
----- Для украшения: -----
салфетки
упаковочная бумага
подарочные ленточки

► Нагреваем воду с сахаром в кастрюльке.

► Круглые ломтики апельсинов окунаем в кипящий сахарный сироп примерно на 20 секунд, а затем выкладываем на противень.

► Режем клубнику кусочками, а голубику пополам - и все выкладываем на противень. После чего сушим ягоды и фрукты в духовке - 90 минут при 100 °C в режиме обдува.

► Нам понадобятся 2 небольших плоских формы для выпечки (25 см x 15 см). Шоколад - белый и темный - растопим на водяной бане, а затем равномерно разливаем по формам, подложив промасленную бумагу.

► Пока шоколад не застыл, кладем в белый шоколад кусочки апельсинов, фундука и голубики.

► В темный шоколад выкладываем кусочки клубники и фисташек.

► Ставим формы в холодильник и ждем, пока шоколад полностью не застынет. Когда это произойдет, режем его на ровные плитки.

► Осталось только красиво упаковать, и вкусный очаровательный подарочек готов.

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вишня и шоколад - это сочетание часто используется в приготовлении десертов. Ведь это так вкусно! Если вы еще не пробовали порадовать себя и гостей вишнево-шоколадным десертом, то сегодня - самое время это сделать. Поверьте, никто не останется равнодушным.

РЕЦЕПТЫ:

1) Чтобы приготовить шоколадный мусс с вишневым желе, нам нужно:
----- Для вишневого желе: -----
• 400 мл - вишневого сока
• 6 листов - желатина
• 200 г - свежей вишни
• 1 стручок - ванили
• 1 палочка - корицы
----- Для шоколадного мусса: -----
• 1250 г - жирных сливок
• 250 г - сахара
• ваниль из стручка
• 4 г - соли
• 120 г - какао
• 200 мл - воды
• 13 листов - желатина

► Нам понадобится форма для большого кекса. Вишни режем пополам, вынимаем косточки и равномерно раскладываем половинки на дно формы для выпечки.

► Из ванильного стручка вынимаем зернышки и ставим пока в сторону - они нам понадобятся для мусса. Стручок ванили и палочку корицы кладем в вишневый сок и нагреваем. После того как сок закипит, снимаем с плиты и даем ему остыть примерно до 60 °C. Желатин замочим в холодной воде примерно на 5 минут, после чего выжимаем желатин, добавляем в сок и перемешиваем. Стручок ванили и корицу вынимаем, а потом наливаем сок на дно формы поверх вишен. Ставим желе застывать в холодильник на 1 ½ часа или больше.

► Пора заняться муссом: нагреваем сливки, добавляем ваниль и сахар, посолим и хорошенько перемешаем. Снова замачиваем желатин в воде. Какао смешиваем с водой, чтобы получилась густая шоколадная паста. Смешиваем шоколад со сливками.

► Добавляем в массу желатин и хорошенько смешиваем (лучше блендером) все в однородную массу. Заливаем ее в форму поверх застывшего желе и снова ставим в холодильник уже на всю ночь.

► Когда масса как следует застынет, аккуратно вынимаем десерт из формы. Чтобы это было проще сделать, можно на 5 секунд погрузить форму в теплую воду. Результат потрясающий!

2.) Чтобы приготовить шварцвальдский вишневый торт "Черный лес", нам нужно:
----- Для шоколадного теста: -----
• 90 г - какао
• 250 г - сахара
• 250 г - муки
• 2 яйца
• 240 мл - пахты
• 110 мл - растительного масла
• 240 мл - воды
• 2 ч. ложки - ванильного ароматизатора
• 3 ч. ложки - разрыхлителя
• 1 ч. ложка - соли
----- Для крема: -----
• вишневый сироп
• взбитые сливки
• свежие вишни
----- Для украшения: -----
• 50 г - растопленного шоколада
• взбитые сливки
• свежие вишни
• измельченный шоколад

► Все ингредиенты для теста смешиваем миксером, затем делим тесто на 2 части и выкладываем в формы для выпечки (16 см в диаметре). Выпекаем коржи 50 минут при 160°C.

► Когда коржи остынут, режем каждый еще на 2 коржа. Промазываем нижний корж вишневым сиропом и слоем сливок. Затем кладем сверху половинки свежей вишни, а потом снова покрываем сливками. Накрываем вторым коржом и снова покрываем сиропом, сливками и кусочками вишни.

► Оставшимися сливками полностью покрываем торт снаружи.

► Для того, чтобы сделать украшение, берем два листа промасленной бумаги и на один из них выкладываем порцию растопленного шоколада. Накрываем вторым листом и раскатываем шоколад скалкой, чтобы получился тонкий слой. Затем кладем шоколад в холодильник на 1 час. После этого ломаем шоколад на длинные неровные куски и облепляем ими торт.

► Сверху торт украшаем сливками, кусочками шоколада и свежими вишнями.

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Пирог с капустой и рыбой без дрожжей в духовке – быстрый и очень аппетитный.

РЕЦЕПТ:

• Мука – 300 г.
• Разрыхлитель - 1 десертная ложка без горки.
• Сметана 15% - 200 г.
• Растительное масло – 50 мл.
• Яйцо – 1 шт.
• Соль – 0,5 ч.л.
• Сахар – 1 ч.л. • Специи, соль – по вкусу. • Выпекаем - 200 градусов на 25 минут.

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! Сегодня будем готовить зефир без сахара.

РЕЦЕПТЫ:

➮ пюре 125 г ( примерно 300 гр яблок, 250 г смородины)
➮ яичный белок 1 шт (с0)
Как приготовить пюре ссылка: http://beautiflash.ru/post454471158/
➮ эритрит 100 г
➮ вода 75 г
➮ агар агар (900) 5 г
➮ подсластитель(мед/декстроза) 50 г

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Очень простые и вкусные жареные пирожки с яблоками. На сковороде, духовка не нужна. Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

----- Для теста: -----
➮ 350 г - муки
➮ 1 яйцо
➮ 200 г - сметаны любой жирности (у меня 20%)
➮ 3 ст. ложки - сахара (или по вкусу)
➮ щепотка соли
➮ 1 ст. ложка - растительного масла
➮ 1/3 ч. ложки - пищевой соды
----- Для начинки: -----
➮ 4-5 средних яблок
➮ сахар по вкусу
➮ молотая корица по вкусу
➮ небольшой кусочек сливочного масла
➮ сахарная пудра для посыпки готовых пирожков

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Рецепт приготовления ароматной капусты на сковороде, вкусно и полезно.

РЕЦЕПТ:

• Белокочанная капуста - 1 кг.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Томатная паста - 2 ст.л.
• Растительное масло - 70 мл.
• Уроп, лавровый лист, перец соль по вкусу!

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash