Действительно бесподобный французский абрикосовый пирог (тарт) с малиной и миндальным кремом (франжипаном). Это очень вкусно и совсем не сложно! Друзья, только берите хорошее сливочное масло, вкусное, жирностью не меньше 82,5%.. Французская выпечка славиться своим вкусом и запахом из-за качественного сливочного масла, в котором они знают толк, оно дает не только сливочный вкус, но и бесподобный аромат) ни раз в этом убедилась!

РЕЦЕПТЫ:

Рецепт: на форму 23-24 см
1 стакан = объем 250 мл
----- Песочное Тесто: -----
• 1 1/3 ст. (240 г) - муки (просеять, в стакане отмерять без горки!)
• 1/2 ч. л. - разрыхлителя
• 120 г - сливочного масла комн. температуры (вкусное! 82,5% жирности)
• 1/4 ст. (60 г) - сахара
• щепотка соли
• 1 среднее яйцо
----- Миндальный Крем (Франжипан) -----
• ~ 1/2 ст. (60 г ) - жареного миндаля (или 60 г миндальной муки)
• 1/4 ст. (60 г) - сахара
• 60 г - сливочного масла комнат. тем-ры
• 1 небольшое яйцо
• 1 ч. л. - ванильного экстракта
----- Начинка: -----
• ~ 400 г - абрикосов
• 1/2 ст. - малины
• миндальные лепестки для посыпти (2 ст. л.)

• Смешать муку с разрыхлителем. Масло взбить с сахаром и щепоткой соли примерно 1 минуту. Добавить яйцо, перемешать и постепенно всыпать муку. Быстро замесить мягкое, не липкое тесто. Раскатать в пласт толщиной 5 мм (смотрите по размеру формы, чтобы получились бортики высотой 3 см). При необходимости скалку и рабочую поверхность подпылить мукой. Выложить тесто в форму, сформировать бортики, проколоть дно вилкой и убрать в морозилку на 15-20 минут или в холодильник на 40 минут

• Крем: в блендере измельчить в крошку миндаль с сахаром. Добавить масло, яйцо и ваниль. Взбить до кремовой массы. Абрикосы нарезать дольками. • На охлажденную основу выложить 2/3 крема. Сверху распределить абрикосы, смазать их оставшимся кремом. Между абрикосами распределить малину. Выпекать при 190° 40-45 минут до золотистого цвета основы. За 10 минут до готовности посыпать миндальными лепестками. Готовый пирог полностью остудить перед нарезанием.

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! Сегодня приготовим вкусные , хрустящие вафли! отличный завтрак или перекус!

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на 8 небольших вафель
➮ молоко - 180 г
➮ яйцо - 1 шт
➮ мука - 180 г
➮ соль по желанию
➮ сахар - 0.5 ч.л
➮ разрыхлитель - 1/3 ч.л
➮ твердый сыр - 100 г

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Ватрушки с клубникой - нежные, воздушные и очень летние. В нашей семье их просто обожают. Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

----- Для теста: -----
➮ 500 г - муки
➮ 250 мл - молока
➮ 1 яйцо
➮ 70 г - сахара
➮ 30 г - сливочного масла
➮ 20 г - растительного масла
➮ 7 г - быстродействующих дрожжей
➮ 0,5 ч. ложки - соли
➮ ванилин на кончике ножа
----- Для крошки: -----
➮ 80 г - муки
➮ 80 г - сахара
➮ 60 г - сливочного масла
➮ ванилин на кончике ножа
----- Для начинки: -----
➮ 500 г - свежей клубники
➮ 1 ст. ложка - крахмала (при необходимости)
➮ яйцо для смазывания ватрушек перед выпечкой

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Простой и очень вкусный торт. Мои мальчики часто готовят его на мой день рождения. И назвали его "Ксюша".

РЕЦЕПТЫ:

• Мука - 280 г
• Сахар - 190 г
• Сметана - 180 г
• Яйца - 2 шт.
• Сода - 0,5 ч.л.
• Молоко сгущенное - 1 банка
• Масло сливочное - 200 г
• Какао - 10 г
• Грецкий орех - 40 г
• Ванилин - 1 г
• Клюква - 200 г
• Шоколад для украшения
*** Моя форма 22 см

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash