-Рубрики

aramat_NKO003Certificate for nickname Beauti_Flash
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус! booked.netBeautiflash_ (120x38, 63Kb) Код баннера:

Торт "Пасхальные Кролики". Бисквитный мох🐰

Дневник

Вторник, 07 Мая 2019 г. 16:18 + в цитатник

яна-бен (475x57, 14Kb)



Всем привет! Сегодня готовим торт "Пасхальные кролики" 🐰🐰🐰 показываю идею сборки, поэтому в качестве начинки можете выбрать любой другой бисквитный торт.



РЕЦЕПТЫ:

Чтобы приготовить Пасхальных кроликов"🐰🐰🐰, нам нужно:
➮ Бисквит - (2шт 20 см и 16 см)
➮ Мука - 145 г
➮ Сахар - 200 г
➮ Какао - 80 г
➮ Разрыхлитель - 1.5 ч ложки
➮ Кефир - 160 г
➮ Раст.масло без запаха - 60 г
➮ Яйцо - 2 шт
----- Крем: -----
➮ Сливки 33 % - 150 г (в прослойку )
➮ Сахарная пудра - по вкусу
➮ Сливки 33% - 300 г (для покрытия)
➮ Сахарная пудра - по вкусуг
----- Дополнительно: -----
➮ Кокосовая стружка - 60 г
➮ Вишня - 60 г
----- Бисквитный мох: -----
➮ Яйцо - 2 шт
➮ Мед - 60 г
➮ Сахар - 20 г
➮ Мука - 50 г
➮ Разрыхлитель - 10 г
➮ Краситель

Приятного аппетита!



кулинария_ (280x45, 4Kb)


Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash



Вкусненькие рецепты

яна-бен1 (158x247, 39Kb)

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".


Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Yana Ben *
Beautiflash_

Метки:  

Кулич-Краффин. Красивый и вкусный.

Дневник

Вторник, 07 Мая 2019 г. 16:11 + в цитатник

яна-бен (475x57, 14Kb)



Всем привет! Сегодня приготовим кулич-краффин (круассан+маффин). Очень красивый и вкусный и не требует дополнительного украшения. Просто присыпали сахарной пудрой и готово



РЕЦЕПТЫ:

----- Ингредиенты на 3 небольших кулича по 280 г -----
Чтобы приготовить кулич-краффин, нам нужно:
----- Опара: -----
➮ Дрожжи - 7 г
➮ Теплое молоко - 110 г
➮ Сахар - 1 ст. ложка (от общего количества)
----- Тесто: -----
➮ Мука - 350-400 г
➮ Сахар - 80 г
➮ Ванильный сахар - 20 г
➮ Соль - 0.5 ч. ложки
➮ Растопленное сливочное масло - 40 г
➮ Яйцо - 1 шт
➮ Желток - 2 шт
----- Дополнительно: -----
➮ Сливочное масло для смазывания - 120 г
➮ Цукаты/изюм/и т.д - 300 г
Выпекаем при 180 градусах до сухой шпажки

Приятного аппетита!



кулинария_ (280x45, 4Kb)


Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash



Вкусненькие рецепты

яна-бен1 (158x247, 39Kb)

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".


Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Yana Ben *
Beautiflash_

Метки:  

Творожная ПАСХА на желатине с манго. БЕЗ ЯИЦ 💛

Дневник

Вторник, 07 Мая 2019 г. 12:01 + в цитатник

яна-бен (475x57, 14Kb)



Всем привет! Сегодня приготовим творожную пасху на желатине с манго 💛 более легкий и нежный вариант 💛



РЕЦЕПТЫ:

----- Ингредиенты на пасху 800-900 г -----
Чтобы приготовить творожную пасху, нам нужно:
➮ Творог (от 9 %) - 500 г
➮ Сливки (33%) - 150 г
➮ Ванильный экстакт - 1 ч. ложка
➮ Сахар - 100 г (+- по вкусу)
➮ Ягодное/фруктовое пюре - 100-150 г
➮ Желатин - 15 г
➮ Вода для желатина - 90 г

Приятного аппетита!



кулинария_ (280x45, 4Kb)


Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash



Вкусненькие рецепты

яна-бен1 (158x247, 39Kb)

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".


Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Yana Ben *
Beautiflash_

Метки:  

КЕЙКПОПС МИНИ-ЭСКИМО

Дневник

Вторник, 07 Мая 2019 г. 08:09 + в цитатник

яна-бен (475x57, 14Kb)



Всем привет! Сегодня приготовим кейкпопсы в форме маленьких эскимошек



РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты примерно на 16 шт.
➮ Мука - 150 г
➮ Сахар - 200 г
➮ Яйцо - 1 шт
➮ Молоко - 100 г
➮ Кипяток - 100 г
➮ Раст. масло без запаха - 40 г
➮ Какао - 20 г
➮ Разрыхлитель - 1,5ч. ложки
➮ Соль - 0.5 ч. ложки
----- Крем: -----
➮ Сливочное масло комнатной температуры - 100 г
➮ Сливки 33% 60г
➮ Темный шоколад 40 г
----- Глазурь: -----
Темный шоколад - 200 г
Раст. масло без запаха - 45 г

Приятного аппетита!



кулинария_ (280x45, 4Kb)


Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash



Вкусненькие рецепты

яна-бен1 (158x247, 39Kb)

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".


Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Yana Ben *
Beautiflash_

Метки:  

ТИРАМИСУ с зеленым чаем матча🌿

Дневник

Вторник, 07 Мая 2019 г. 07:49 + в цитатник

яна-бен (475x57, 14Kb)



Всем привет! Сегодня приготовим тирамису с японским чаем матча 🌿🌿🌿 вкусный и нежный изумрудный десерт.



РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на квадрат 18х18 см
----- Савоярди(24 шт): -----
➮ Яйцо - 2 шт (крупные)
➮ Сахарная пудра - 70 г
➮ Мука - 60 г
➮ Кукурузный крахмал - 40 г
➮ Соль - щепотка
----- Крем: -----
➮ Желток - 4 шт
➮ Сахар - 80 г
➮ Маскарпоне - 350 г
➮ Сливки (33%) - 350 г
----- Пропитка: -----
➮ Кипяток 150 г
➮ Чай матча 2 ч. ложки
----- Дополнительно: -----
➮ Чай матча 2 ч.л (для посыпки)

Приятного аппетита!



кулинария_ (280x45, 4Kb)


Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash



Вкусненькие рецепты

яна-бен1 (158x247, 39Kb)

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".


Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Yana Ben *
Beautiflash_

Метки:  

🍏Зефир. Самый подробный видеорецепт🍏

Дневник

Вторник, 07 Мая 2019 г. 07:14 + в цитатник

яна-бен (475x57, 14Kb)



Всем привет! Готовим базовый яблочный зефир. Если научитесь его готовить, то сможете сделать абсолютно любой ягодный или фруктовый вкус!



РЕЦЕПТЫ:

🌸 Из 1 кг 200 г яблок у меня получилось - 600 г готового пюре🌸
Ингредиенты на 6 крупных зефирок.
➮ Яблочное пюре - 125 г
➮ Белок - 1 шт
➮ Сахар - 220 г
➮ Сироп глюкозы(или инвертный сироп) 80 г 🎈 можно заменить на 80 г сахара, если нет
➮ Вода - 75 г
➮ Агар - 5 г
🌸 Сироп варим до 110 градусов
Не застыл зефир? Либо плохой агар, либо недоварен сироп

Зефир мокрый внутри? Плохо уварено пюре/плохой агар

Зефир сладкий? Он таким и должен быть

Зефир засахаривается через несколько дней? Это нормально. Чтобы зефир должен сохранял первоначальную форму, добавляем сироп глюкозы/инвертный сироп. Рецепт инвертного сиропа ➡️ https://youtu.be/caoZ_1F_SJk

Не взбивается пюре с белком? В белок попал желток/пюре не было охлажденным

Почему зефир не держит форму? недовзбили зефирную массу

Приятного аппетита!



кулинария_ (280x45, 4Kb)


Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash



Вкусненькие рецепты

яна-бен1 (158x247, 39Kb)

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".


Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Yana Ben *
Beautiflash_

Метки:  

🌴Тропический Постный Торт. Никто не поверит что он постный🌴

Дневник

Вторник, 07 Мая 2019 г. 05:03 + в цитатник

яна-бен (475x57, 14Kb)



Всем привет! Сегодня приготовим очень вкусный тропический постный торт! Влажные банановые коржи, ананасовое компоте на агар-агаре и кокосовый крем очень вкусный.



РЕЦЕПТЫ:

----- Ингредиенты на форму 16 см. вес около 1.5 кг -----
Пересчет на другую форму ➡️ https://youtu.be/5RWGJXN7-6Q
Банановый бисквит(высота 7 см с шапочкой. Если не будете подрезать, то можно умножить все ингредиенты на 0.75
➮ Мука - 315 г
➮ Сахар - 170 г
➮ Сода - 1.5 ч. ложки
➮ Соль - 1/3 ч. ложки
➮ Корица - 1 ч. ложка
➮ Банан - 300 г( около 3 шт)
➮ Растительное масло( без запаха) - 90 г
➮ Вода - 85 г
➮ Уксус (яблочный) - 1.5 ст. ложки
----- Компоте: -----
➮ Консервированный ананас - 300 г
➮ Сироп от ананасов - 150 г
➮ Вода - 100 г
➮ Агар агар - 2 г( 1 ч. ложки без горки)
----- Крем(на голый торт): -----
➮ Кокосовые сливки - 450 г

Приятного аппетита!



кулинария_ (280x45, 4Kb)


Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash



Вкусненькие рецепты

яна-бен1 (158x247, 39Kb)

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".


Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Yana Ben *
Beautiflash_

Метки:  

 Страницы: