• 
  500 мл молока


• 
  2 яйца


• 
  2 ст.л. растительного масла


• 
  1 ст.л. сахара


• 
  200 г муки


• 
  2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)


• 
  соль

Яйца взбить с сахаром и солью.

Добавить растительное масло, перемешать.

Добавить молоко, хорошо перемешать.

Добавить соду и муку, хорошо перемешать венчиком или миксером.

Сковороду разогреть, немного смазать маслом. 

В середину налить тесто, сковороду покрутить, чтобы тесто равномерно распределилось. 

Когда низ блина зазолотится, его надо перевернуть.

Жарить со второй стороны буквально несколько секунд. 

Затем блин снять со сковороды.

Приятного аппетита!