Предлагаю вам попробовать заготовить отличный салат из кабачков на зиму. Этот салат получается вкусным, сочным, хрустящим, очень похожим на маринованную капусту. Поэтому такая заготовка придется по вкусу даже тем, кто не любит кабачки. Из данного количества продуктов получится 3 пол-литровые баночки салата.

РЕЦЕПТЫ:

• Кабачки (молоденькие) 1,5 кг
• Лук репчатый 200 г
• Морковь 200 г
• Соль 1,5 ст.л.
• Сахар (стакан - 200 мл) 0,5 стак.
• Масло растительное рафинированное 1 стак.
• Уксус 9% 0,5 стак.

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Летом изобилие различных ягод и фруктов, но нужно подумать и о заготовках на зиму.Ведь как здорово зимним вечером налить чашечку горячего чая и открыть баночку вкусного, ароматного варенья, напоминающего о летних днях. С появлением в моем доме мультиварки, приготовление заготовок на зиму стало намного проще.Попробуйте приготовить конфитюр из персиков, нектаринов, абрикосов с клубникой в мультиварке, уверена, вам понравится!

РЕЦЕПТЫ:

• Нектарин 400 г
• Абрикос 400 г
• Персик 400 г
• Клубника 300 г
• Сахар 1,3-1,5 кг
• Лимонная кислота 0.5 ч.л.

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Один из самых любимых мною рецепт дрожжевого теста. Пирожки из него получаются пушистые, долго не черствеют, да и тесто быстрое, что не займет много времени, только вот начинку нужно приготовить заранее.

РЕЦЕПТЫ:

Стакан 250 мл
• Молоко (или 1,5 стак.) - 400 мл
• Сахар (без горки) - 4 ст.л.
• Мука (с горкой) - 6 ст.л.
• Дрожжи Свежие -20 г (или 9 г. сухих)
• Яйцо - 2 шт
• Растительное масло - 170 мл
• Соль - 1,5 ч.л.
• Мука 600-700 г

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Кулеш «Настоящий». Это мы его так называем)) Но рецептов очень много! Готовить кулеш можно и на плите, и в духовке, и в мультиварке. Но, конечно, вкуснее всего – вот так, в казане на природе!

РЕЦЕПТЫ:

• Вода – 2,5 л
• Пшено – 450 г
• Сало – 250 г
• Картофель – 300 г
• Мясо (у меня свинина) – 800 г
• Лук – 2 шт.
• Лавровый лист – 1 шт.
• Перец черный молотый
• Соль
*** Cвинину и сало можно заменить на домашнюю утку – тоже очень вкусно!

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! готовим простые дрожжевые булочки с корицей 👍

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты примерно на 16 булочек.
----- Опара: -----
➮ Дрожжи - 7 г
➮ Сахар - 60 г
➮ Молоко - 270 г
➮ Мука - 2 ст.л (от общего количества)
----- Основное тесто: -----
➮ Мука - 500 г
➮ Соль - 1 ч.л
➮ Яйцо - 2 шт
➮ Размягченное сливочное масло - 75 г
➮ Кардамон - 1 ч.л по желанию
----- Начинка: -----
➮ Растопленное сливочное масло - 40 г
➮ Корица - 15 г
➮ Сахар коричневый(белый) - 100 г
----- Дополнительно: -----
➮ Яйцо для смазки
➮ Нейтральный гель/сахарный сироп

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Что мы делаем, когда готовить некогда, а порадовать близких сладким хочется? Конечно, покупаем конфеты к чаю. Но не спешите выкладывать их на стол! Добавим несколько штрихов и получим оригинальные, красивые и очень вкусные десерты на скорую руку.

РЕЦЕПТЫ:

Чтобы приготовить шоколадные бомбочки (5 штук), нам нужно:
• 5 конфет - Ferrero Rocher (или другие на ваш выбор)
• 5 шпажек или палочек
• 4 яйца
• 250 мл - молока
• 50 г - сахарной пудры
• 80 мл - растительного масла
• 270 г - муки
• Масло для фритюра
• Белый и темный шоколад в соотношении 4:1 (минимум 300 г в целом)

► Разворачиваем конфеты и накалываем на палочки.
► Желтки отделяем от белков. Затем смешиваем желтки с молоком, сахарной пудрой и растительным маслом. Затем добавляем муку.
► Белки взбиваем и добавляем к тесту, а затем погружаем каждую конфету в него, чтобы она покрылась густым слоем.
► Нагреваем масло для кипения и обжариваем каждую конфету в тесте в течение нескольких секунд - корочка должна получиться плотная и золотистая.
► Растопим шоколад - и белый, и темный. Белым шоколадом наполняем глубокую емкость, а потом темным шоколадом рисуем на поверхности полоски, как показывает видео. Емкость должна быть достаточно глубокой, чтобы мы полностью погрузили наши конфеты в кляре в шоколад.
► Погружаем каждую конфету в шоколад, медленно вращая, и аккуратно вытягиваем. В идеале, конфеты покроются густым слоем шоколада и красивыми разводами.

Оригинально и очень красиво! А бонус-видео покажет, какой еще восхитительный десерт можно приготовить с конфетами.

Чтобы приготовить экспресс-брауни "Роше", нам нужно:
• 12 конфет - "Ферреро Роше"
• 100 г - горького шоколада
• 100 г - сливочного масла
• 50 г - муки
• 3 яйца
• 100 г - сахара
• Разрыхлитель на кончике ножа

► Разрежем 4 конфеты и растопим на водяной бане вместе с шоколадом и маслом.
► Добавляем муку, яйца, сахар и разрыхлитель, перемешиваем.
► Заливаем получившееся тесто в форму для выпечки и добавляем оставшиеся конфеты - целиком. Готово - осталось только поставить в духовку: 25 минут при 180 °C.
Вкусные и нежные брауни с сюрпризом внутри - секрет идеального чаепития.

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! Готовим простой чизкейк)

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на форму 16 см.
➮ Печенье( юбилейное) - 120 г
➮ Растопленное масло - 40 г
➮ Творожный сыр - 450 г
➮ Сахар - 100 г
➮ Яйцо - 2 шт
➮ Сметана - 80 г
➮ Ванильный экстракт - 1 ч.л
➮ Мука - 1 ст.л
Если готовите в духовке, то температура 120 град примерно 2 часа (серединка должна чуть подрагивать)

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Простое и очень вкусное блюдо. Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

➮ 500-600 г - капусты
➮ 1 крупная луковица
➮ 2-3 яйца
➮ 50 г - сыра
➮ 2 горсти - белых хлебных крошек
➮ 30-50 г - сливочного масла
➮ Соль
➮ Специи
➮ Зелень для подачи

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Дорада — сама по себе очень вкусная рыба. Даже если просто посыпать солью, перцем, сбрызнуть оливковым маслом и отправить в духовку, будет вкусно. А можно приготовить ее еще вкусней, придать греческое настроение, посыпав смесью сухих трав для рыбы или просто сухим укропом. Вкусный, полезный, средиземноморский ужин за 30 минут обеспечен!

РЕЦЕПТЫ:

• Рыба (дорада, сибас или другая белая рыба)
• Соль по вкусу
• Смесь перцев
• Приправа для рыбы Камис (подходит к любой белой рыбе)
• Сухой укроп
• Оливковое масло
• Готовить при температуре 200° 20-25 минут

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Фаршированные перцы! Этим чудесным, сытным блюдом когда-то баловали нас любимые бабушки... Но даже они не знали, какие чудеса можно сотворить из спелых перчиков и начинки. Сегодня мы попробуем 3 оригинальных и очень вкусных рецепта для фаршированных перцев.

РЕЦЕПТЫ:

1.) Перчики с сыром, Нам нужно (12 штук):
• 6 сладких - перцев (разных цветов)
• 100 г - томатного соуса
• 100 г - тертого сыра ( смешиваем моцареллу и чеддер)
• Кусочки брокколи
• 2 ст. ложки - измельченного бекона
• Помидоры черри
• Базилик и петрушка

► Нагреваем духовку до 180 °C, а перцы режем пополам и вынимаем зернышки.
► Кладем половинки перцев на противень и в каждый кладем по порции соуса.
► Добавляем в перцы кусочки брокколи, бекона и помидоров. Густо посыпаем все сыром и ставим противень в духовку на 15 минут. Готовые перцы украшаем свежей зеленью.

2.) Перцы в тесте, нам нужно (4 порции):
----- Для теста: -----
• 250 г - муки
• 125 мл - молока
• 1 ст. ложка - растительного масла
• 21 г - свежих дрожжей
• 1/2 ч. ложки - соли
----- Для начинки: -----
• 125 г - моцареллы
• 2 ст. ложки - жареного бекона
• 1 ст. ложка - измельченного розмарина
• 200 г - творожного сыра или сыра рикотта
----- Для основы: -----
• 4 сладких перца (выбираем сорт вытянутой формы)

► Замешиваем тесто. Для начала разводим дрожжи в небольшой порции молока, а остальное молоко нагреваем. Затем смешиваем все, добавляем муку, соль и масло. Смешиваем все в однородное тесто, а затем оставляем подниматься примерно на 30-45 минут.
► Паприку моем, обрезаем верхнюю часть и аккуратно вынимаем зернышки. Смешиваем все ингредиенты для начинки и наполняем ею перцы.
► Когда тесто готово, делим его на 4 части и раскатываем каждую в длинную широкую ленту. Оборачиваем каждую ленту вокруг перца, а потом кладем его на противень. Ставим все в духовку - 20-30 минут при 200 °C. Вкуснятина!

3.) Перцы с фаршем, Нам нужно (6 порций):
• 3 перца
• 400 г - говяжьего фарша
• 60 г - пармезана
• 1 ч. ложка - кайенского перца
• 1 зубчик - чеснока
• Соль
• Перец
• 1 ч. ложка - паприки
• 1 ст. ложка - измельченной петрушки
• 100 г - томатного соуса
• 100 г - тертого сыра
• 1 ст. ложка - панировочных сухарей

► Режем перцы пополам по вертикали, вынимаем зернышки и обрезаем стебель. Обрезанную мякоть режем на мелкие кусочки.
► Фарш смешиваем с кусочками перца и чеснока, пармезаном и панировочными сухарями. Приправляем солью, перцем, кайенским перцем и паприкой.
► Наполняем половинки перцев фаршем и обжариваем на сковороде с обеих сторон. В идеале, берем сковороду, которую можно использовать в духовке.
► Уже обжаренные перцы покрываем порцией томатного соуса и густым слоем сыра, а затем ставим в духовку, чтобы получить вкусную корочку. Готовые перцы украшаем свежей зеленью.

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Сосиска в тесте - это перекус, который можно купить в любом придорожном кафе. Что может быть проще и скучнее?.. Но если добавить немного фантазии, то это элементарное блюдо может стать настоящим хитом даже на праздничном столе. Сегодня мы попробуем 4 оригинальных рецепта сосиски в тесте, которые можно приготовить буквально между делом.

РЕЦЕПТЫ:

1.) Цветочком, Нам нужно (3 порции):
• 1 лист готового теста для пиццы
• 3 сосиски
• 1 яйцо

► Полностью заворачиваем каждую сосиску в тесто и хорошенько зажимаем его со всех сторон. Затем режем сосиску на 7 одинаковых кусочков так, чтобы тесто с одной стороны осталось неразрезанным.
► Переплетаем кусочки друг с другом, как показывает видео, чтобы получилось похоже на цветок из теста и сосисок.
► Смазываем тесто яйцом и выпекаем 15 минут при 180 °C в режиме обдува. Красота!

2.) Спираль, нам нужно (4 порции):
• 3 сосиски
• 3 деревянные шпажки
• 1 лист готового теста для пиццы

► Накалываем сосиску на шпажку, а потом режем ее острым ножом по спирали и слегка раздвигаем вдоль шпажки.
► Скатываем полоску теста так, чтобы его можно было обмотать вокруг сосиски, как показывает видео.
► Выпекаем наши спиральки 15 минут при 180 °C в режиме обдува. Красота!

3.) В лодочке, Нам нужно (2 порции):
• 2 деревянные шпажки
• 2 сосиски
• 1 лист готового теста для пиццы
• Кетчуп

► Кладем сосиску между 2 шпажками и режем на небольшие одинаковые кусочки, которые будут по-прежнему соединены.
► Берем небольшой кусок теста, кладем на него сосиску и обрезаем края, как показывает видео. А затем прижимаем тесто к сосиске со всех сторон.
► Смазываем сосиску кетчупом и выпекаем 15 минут при 180 °C в режиме обдува. Оригинально!

4.) Булочки с сосиской. Нам нужно (6 штук):
• 2 сосиски
• 1 лист готового теста для пиццы
• 1 яйцо

► Режем сосиски на 6 одинаковых кусочков. А тесто делим на 6 небольших кружков (примерно по 50 г) и вырезаем у них середину.
► Кладем тесто в формочки для кексов (предварительно смазываем их маслом) и вставляем в центр по куску сосиски. Смазываем тесто яйцом и выпекаем 15 минут при 180 °C. Прелесть!

Просто и очень вкусно! А бонус-видео покажет, какую вкуснятину можно приготовить, заменив тесто картофелем.

Чтобы приготовить оригинальные крокеты "Хот-дог" (12 штук), нам нужно:
• 700 г - картофеля
• 150 г - тертого пармезана
• 1 ст. ложка - муки
• 1 ч. ложка - орегано
• Соль и перец
• 4 сосиски

► Почистим и отварим картофель.
► Разомнем картофель и смешаем с пармезаном, мукой, орегано, солью и перцем.
► Разрежем каждую сосиску на 3 части, обрежем кончики.
► Берем небольшую порцию картофельной массы - около 1 столовой ложки - и формируем лепешку, заворачиваем в нее кусочек сосиски.
► Запекаем крокеты в духовке: 30 минут при 180 °C.

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

В этом видео я поделюсь своим мнением о заквасках фирмы БакЗдрав, которые мне прислали для обзора, и покажу, как просто сделать йогурт и творог в домашних условиях.

РЕЦЕПТЫ:

• Смотрим видео

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! Сегодня приготовим мягкие творожные вафли :) быстро, просто и вкусно 💜 Сахара можно добавить больше, но если будете поливать чем-то сладким, то не увеличивайте)

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты примерно на 14 маленьких вафель.
➮ Творог - 125 г
➮ Яйца - 3 шт
➮ Растопленное сливочное масло - 60 г
➮ Сахар - 2 ст.л
➮ Молоко - 120 г
➮ Мука - 150 г
➮ Соль щепотка

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash