Фишбургер с форелью

Пятница, 04 Августа 2017 г. 21:25 + в цитатник

Идеальное блюдо для завтрака или перекуса на работе. Попробуйте приготовить, надеюсь вам понравится фишбургер!

Ингредиенты Радужная форель- 1,5 кг
булочки для бургеров- 8 шт.
лимоны- 2 шт.
майонез- 150 мл
свежая душица- 1 гор.
листья базилика- 1 гор.
перец чесночный- по вкусу

Способ приготовления

С рыбы срезать филе с кожей. Листики душицы нарубить. Половиной листиков посыпать рыбное филе.

Один лимон нарезать кружочками и положить их на рыбу. Посыпать рыбу чесночным перцем. Поджарить рыбу на решетке для гриля над углями 10 минут кожей вниз.

Булочки разрезать пополам и подрумянить срезы. Из второго лимона выжать сок в миску. Смешать с майонезом, половиной листиков душицы и рублеными листиками базилика.

Приправить соус по вкусу тем же чесночным перцем и перемешать. Готовую рыбу разрезать на кусочки, оставив кожу на противне. Нижние половинки булочек обильно намазать соусом и положить рыбу, накрыть второй половинкой булочки.

Из нета.