5 аппетитных рецептов с дымком для ужина у костра.

РЕЦЕПТЫ:

—1— Копченый морской окунь
• Морской окунь - 5 шт.
• Адыгейская соль
• Масло растительное
• Щепа для копчения рыбы

—2— Шашлык из индейки
• Филе бедра индейки - 900 г
• Лук - 1-2 шт.
• Уксус - 1 ст.л.
• Кориандр молотый - 1 ч.л.
• Мускатный орех - щепотка
• Орегано - 0,5 ч.л.
• Перец черный молотый
• Соль

—3— Шашлык в кефирном маринаде
• Филе бедра индейки - 600 г
• Кефир - 100 мл
• Адыгейская соль

—4— Скумбрия запеченная
• Скумбрия - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Базилик - 1-2 вет.
• Специи для рыбы
• Соль

—5— Кулеш
• Вода – 2,5 л
• Пшено – 450 г
• Сало – 250 г
• Картофель – 300 г
• Мясо (у меня свинина) – 800 г
• Лук – 2 шт.
• Лавровый лист – 1 шт.
• Перец черный молотый
• Соль
*** Свинину и сало можно заменить на домашнюю утку – тоже очень вкусно!

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash