ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ ДОМАШНИХ ШОКОЛАДНЫХ КОНФЕТ. Все очень просто! Вкус СУПЕР! Вид ТОП!

РЕЦЕПТ:

• СМОТРИМ ВИДЕО

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вареники с малиной и ванильным соусом: потрясающее угощение хоть на каждый день. Вареники или польские пирОги - это угощение, о котором не нужно долго рассказывать. Налепить вареников в ужину - значит сделать домашних по-настоящему счастливыми. А если вам кажется, что вы не умеете готовить вареники, то пора и вам узнать, насколько просто это делается!

РЕЦЕПТЫ:

Чтобы приготовить нежные вареники с малиной, нам нужно:
----- Для теста: -----
• 300 г - муки
• 1 яйцо
• 1 ст. ложка - растительного масла
• 1 ч. ложка - соли
• 100 мл - теплой воды
----- Для начинки: -----
• 1 ст. ложка - коричневого сахара
• 300 г - малины
• сок половинки лимона
----- Для ванильного соуса: -----
• 30 г - сахара
• 1 стручок - ванили
• 500 мл - молока
• 15 г - крахмала
• 2 яичных - желтка
• 1 щепотка - соли

Готовим:
► Замешиваем тесто: насыпаем муку на рабочую поверхность, добавляем соль и формируем в центре мучной горки углубление. Выкладываем в него яйцо, добавляем масло и, наконец, аккуратно наливаем воду. Смешиваем все ингредиенты руками, пока не получится пластичное и однородное тесто. Оставляем тесто в теплом месте на 15 минут, а потом раскатываем на рабочей поверхности в большой тонкий лист. С помощью обычного стакана режем тесто на одинаковые кружочки.

► Готовим начинку: нагреваем сахар на сковороде, чтобы получилась карамель, добавляем малину и, не обжаривая ее, смешиваем с соком лимона. Совет: если смесь получается слишком жидкой, добавим немного крахмала. Ставим начинку остывать.

► Осталось только разложить начинку по кружочкам из теста. Кладем небольшими порциями, чтобы начинка не растекалась.

► Складываем каждый кружочек пополам, чтобы начинка оказалась внутри, и хорошенько зажимаем края.

► Нагреваем воду в кастрюле, добавляем немного соли и сахара и, когда вода закипит, отвариваем вареники около 3-5 минут. Когда все вареники всплывут на поверхность, вылавливаем их шумовкой.

► Можно наслаждаться варениками в сочетании со свежей некислой сметаной или натуральным йогуртом, можно даже добавить в них камельку меда. Но еще вкуснее получится, если приготовить домашний ванильный соус. Для этого кладем в кастрюльку сахар и добавляем содержимое стручка ванили, следом наливаем больше половины молока, а оставшееся молоко смешиваем с крахмалом и только потом также добавляем в кастрюльку. Добавляем желтки и щепотку соли, а затем нагреваем соус на среднем огне, постоянно помешивая, секунд 30-60. Он должен получиться густым и однородным

► Добавляем горячий соус к вареникам (следим, чтобы в нем не плавали кусочки ванили). Можно наслаждаться!

Они просто тают во рту! Конечно, можно заменить малину другой начинкой по вкусу: например, наполнить вареники творогом, а то и вовсе сделать их несладкими и приготовить начинку из грибов или картофеля. А вот как приготовить нежные клецки на пару с ягодной начинкой, вы узнаете, посмотрев бонус-видео.

Чтобы приготовить нежные клецки со сливовой начинкой (6 порций), нам нужно:
----- Для теста: -----
• 250 г - муки
• 5 г - сухих дрожжей
• 2 ст. ложки - сахара
• 1 щепотка - соли
• 125 мл - молока
• 25 мл - растопленного сливочного масла
• 1 яичный желток
----- А также: -----
• примерно 75 г - сливового повидла
• ванильный сироп
• 25 г - кондитерского мака
• 50 г - сахарной пудры

Готовим:
► Кладем все ингредиенты для теста в глубокую емкость и перемешиваем венчиком. Накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте на час - тесто должно подняться.

► Делим тесто на 6 одинаковых частей. Руками раскатываем небольшие лепешки из каждого кусочка теста. В центр лепешки кладем чайную ложку сливового повидла. Вручную сворачиваем тесто в шарики, но очень осторожно: начинка должна быть со всем сторон закрыта тестом. Накрываем шарики полотенцем и оставляем на 15 минут.

► Готовим клецки на пару. Самый простой вариант подержать их в течение 12-16 минут в дуршлаге на водяной бане. Посыпаем клецки смесью мака и сахарной мудры и подаем с ванильным сиропом.
Традиционно клецки появляются на столе в качестве основного блюда. Однако из них получится отличный десерт. Сладкое дрожжевое тесто с фруктовым муссом в ванильном соусе: сладкоежки быстро сметут это лакомство со стола.

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Цукини с мясной начинкой и сыром в духовке понравятся всем. Отложим хлеб в сторону! Цукини и кабачки любых других сортов - как же мы их любим! Особенно хороши кабачки, запеченные в духовке вместе с другими вкусными продуктами. И именно такие блюда мы и будем готовить сегодня: простые, вкусные и сытные!

РЕЦЕПТЫ:

Чтобы приготовить кабачки с фрикадельками в духовке, нам нужно:
----- Для кабачков: -----
• 3 небольших плода цукини (или молодых кабачков)
• соль
• 50 мл - оливкового масла
----- Для мяса: -----
• 500 г - говяжьего фарша
• соль
• 1 яйцо
• мякоть из наших цукини
• пучок свежей петрушки
• 2 зубчика - чеснока
• оливковое масло
• 800 г - мякоти помидоров
• 1 упаковка - моцареллы (125 г)
----- Для украшения: -----
• 50 г - тертого пармезана
• 1 ч. ложка - хлопьев чили
• свежая петрушка

Готовим:
► Режем цукини пополам и аккуратно вырезаем мякоть, чтобы появилось место под начинку.

► Кладем половинки цукини в форму, посыпаем солью, перцем и орегано, поливаем оливковым маслом. Ставим форму в духовку на 15 минут при 180 °C (верхний и нижний нагрев).

► Займемся начинкой: измельчаем мякоть, которую мы вырезали из цукини, чеснок и петрушку, а потом смешиваем все это с фаршем. Добавляем яйцо, приправляем солью и перцем, хорошенько все перемешиваем.

► Формируем из фарша небольшие шарики (по 4 штуки на каждую порцию) и обжариваем на сковороде.

► Когда фрикадельки зажарились, заливаем их мякотью помидоров. Оставляем начинку тушиться на слабом огне 2-3 минуты.

► Наполняем половинки цукини начинкой.

► Посыпаем цукини тертой моцареллой и ставим в нагретую до 180 °C духовку на 10 минут. Готовое блюдо посыпаем пармезаном, хлопьями чили и свежей зеленью.

Чтобы приготовить пирог-кольцо из риса и цуккини, нам нужно:
• 500 г - цуккини
• 500 г - риса
• соль и перец
• 3 яйца
• 100 г - тертого пармезана
• 120 г - моцареллы
• 150 г - вареной ветчины

Готовим:
► 400 г цуккини режем на широкие, тонкие продольные ломтики и обжариваем.

► Отвариваем рис, добавляем соль и перец по вкусу, смешиваем с пармезаном и яйцами.

► Нам понадобится форма для кекса в форме кольца. Смазываем ее и выкладываем обжаренные ломтики цуккини вплотную друг к другу вдоль всей формы - концы должны свешиваться с внешней стороны.

► Выкладываем в форму половину риса, утрамбовываем. Затем мелко режем ветчину и оставшиеся 100г цуккини, засыпаем их в форму вдоль всей окружности, следом кладем слой моцареллы и накрываем остатками риса. Заворачиваем ломтики цуккини так, чтобы они полностью накрывали начинку.

► Выпекаем пирог при 180 °C около 25 минут.

Вместо ветчины можно положить в начинку все что угодно: например, грибы, разные сорта сыра, овощи. Дайте своей фантазии разгуляться!

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Очень вкусный СУП с Фрикадельками, быстро и вкусно для всей Семьи!

РЕЦЕПТЫ:

----- На 3 литра воды: -----
• Фарш ........ 300 гр.
• Репч. лук ... 1 шт.
• Морковь ..... 1 шт.
• Рис ............. 2 ст. л.
• Болг. перец .. 1/2 шт.
• Картофель .... 2 шт.
• Соль, перец, куркума

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Тыквенное пюре - основа многих блюд из тыквы. Когда начинается сезон тыквы и вы планируете готовить с ней разнообразные блюда, приготовьте тыквенное пюре, которое в дальнейшем сократит время приготовления блюд из тыквы. Просто запеките в духовке очищенную тыкву, измельчите с помощью блендера и храните в стерильной банке в холодильнике несколько недель. Такое пюре станет прекрасной основой для тыквенного супа, (нужно всего лишь добавить специи и сливки) отлично подходит для блинчиков, кексов и даже выпечки хлеба. Можно приготовить множество разнообразных блюд из тыквы, основой которых является тыквенное пюре.

РЕЦЕПТЫ:

• СМОТРИМ ВИДЕО

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Быстрый Завтрак для Всей Семьи! Горячий БУТЕРБРОД с сыром и ветчиной!

РЕЦЕПТЫ:

• Тостерный хлеб
• Помидоры
• Ветчина
• Сыр
• Яйцо ....... 1 шт.
• Молоко .... 1 ст. л.
• Раст. масло для жарки

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Нежные и ароматные булочки из тыквы: очень вкусная выпечка, в которую влюбятся все. Тыква - это полезный и очень вкусный продукт, который отлично подойдет для приготовления гарнира, супа или даже сладостей. Но и это еще не все! Из тыквенной мякоти мы можем приготовить нежные воздушные булочки, от которых вы будете в полном восторге!

РЕЦЕПТЫ:

Чтобы приготовить воздушные булочки из тыквы (9-10 штук), нам нужно:
• 1 тыква сорта Баттернат (около 260 г)
• 1 яйцо
• 2 ст. ложки - сахара
• 1 ч. ложка - соли
• 4 г - дрожжей
• 400 г - муки
• 30 мл - растительного масла
• кунжут

Готовим:
► Срезаем кожуру с тыквы и режем мякоть на крупные тонкие ломтики.

► Наливаем немного воды в кастрюльку и доводим до кипения, мякоть кладем в дуршлаг или большое сито и ставим поверх кастрюльки, накрываем тыкву крышкой. Отвариваем мякоть на пару около 15 минут.

► Разминаем мякоть вилкой, чтобы получилась однородная масса.

► Добавляем к тыквенной мякоти яйцо, сахар и соль, хорошенько перемешиваем и добавляем дрожжи. Снова хорошенько перемешиваем массу, прежде чем добавить муку и растительное масло. Руками замешиваем тесто, пока оно не станет пластичным. Накрываем его и оставляем подниматься в теплом месте.

► Ждем, пока тесто не увеличится в объеме в два раза.

► Раскатываем тесто на рабочей поверхности и формируем из него рулет. Режем его на одинаковые крупные куски (в нашем случае - 9 штук).

► Формируем из теста одинаковые шарики, накрываем их куском пищевой пленки и оставляем подниматься еще минут на 30.

► Пора украсить булочки кунжутом! В нашем варианте мы берем деревянный пестик и, смочив его водой, вдавливаем в тесто. Затем погружаем пестик в зерна кунжута и снова в тесто, чтобы зерна остались на булочке.

► Готовим булочки на разогретой заранее сковороде, на слабом огне, накрыв крышкой, чтобы булочки не получились слишком сухими. Не забудем перевернуть и обжарить с другой стороны.

Чтобы приготовить роскошные хлебные розы, нам нужно:
• 500 г - дрожжевого теста
• свекольный сок
• свежий шалфей
• свежий розмарин
• свежий тимьян

Готовим:
► Раскатываем тесто и смазываем свекольным соком, а затем режем на небольшие кружочки.

► Три кружочка кладем в ряд и сворачиваем их в рулетик, рулетик режем пополам. Кладем получившиеся рулетики в форму для пирога вплотную друг к другу.

► Снова смазываем тесто соком и украшаем веточками зелени. Выпекаем 40 минут при 175 °C. Готово!

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Супер быстрая пицца из лаваша без возни. Это экспресс рецепт с простым набором ингредиентов. Просто палочка-выручалочка, когда нет желания возиться с тестом. Очень вкусный и простой вариант пиццы.

РЕЦЕПТЫ:

➮ тонкий лаваш - 3 листа
➮ тёртый сыр - 150-200 г.
➮ колбаса - 100 г.
➮ помидоры - 1-2 шт.
➮ болгарский перец - 0,5 шт.
➮ лук - 1 шт.
➮ сметана - 3 ст.л.
➮ кетчуп или соус - 2 ст.л.
➮ зелень

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash