Это лечо из кабачков самое вкусное из тех, что я пробовала. Я каждый год заготавливаю такие кабачки на зиму с томатной пастой – рецепт очень простой. Всем рекомендую! Хранятся они не одну зиму в обычных банках с закручивающими крышками, закатывать эти банки не обязательно, что очень удобно. А какие вкусные получаются кабачки – сказка, никто не устоит.

РЕЦЕПТЫ:

Чтобы приготовить лечо из кабачков, нам нужно:
➮ Кабачки – 3 кг.
➮ Перец сладкий – 4 шт.
➮ Перец горький – 1-2 шт.
➮ Чеснок – 2 головки
➮ Соль – 2 ст. ложки
➮ Сахар – 1 стакан (250 мл.)
➮ Томатная паста – 0,5 кг.
➮ Растительное масло – 1 стакан
➮ Уксусная эссенция – 2 ст. ложки или уксус 9% – 1/2 стакана

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash