Хрустящее, рассыпчатое, нежное и оооочень вкусное итальянское печенье, т.е. Бискотти! Рецепт Кантуччи совсем простой, всё готовится буквально за считанные минуты. Такое печенье можно с хранить в течение 3-4 месяцев, но, честно говоря, столько оно не лежит))

РЕЦЕПТЫ:

• 2 средних яйца (комн. t)
• 130 гр. сахара
• +/-300 гр. пшеничной муки
• 70 гр. мягкого сливочного масла
• 5 гр. разрыхлителя (1 ч.л.)
• 1/3 ч.л. соли
• Цедра 1 лимона (по желанию)
+ 120 гр. орехи, сухофрукты, шоколад и т.д.
У меня: • 60 гр. сушеной клюквы
• 30 гр. миндаля
• 30 гр. цукатов

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash