Эффектный, яркий и при этом совсем несложный торт "Ананас". Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

Для бисквита на противень 30х40 см:
➮ 120 г - муки (20 г я заменила на картофельный крахмал)
➮ 4 яйца
➮ 120 г - сахара
----- Для крема: -----
➮ 3 яичных желтка
➮ 350 мл - молока
➮ 250 мл - сливок 33-35%
➮ 90 г - сахара
➮ 20 г - сахарной пудры
➮ 40 г - муки
➮ 40 г - сливочного масла
➮ стручок ванили или 9 г ванильного сахара
➮ 10 г - желатина
➮ 80 мл - сиропа или воды для замачивания желатина
➮ 560 г - банка консервированных ананасов
----- Для верхнего покрытия: -----
➮ 3 яичных белка
➮ 190 г сахара
➮ щепотка лимонной кислоты
----- Для листьев: -----
➮ 90 г шоколада
Вес торта - 1,7 кг
Размер моей чаши - высота 11 см, диаметр 19 см, объём 2,2 л

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash