Пирог с шоколадным кремом. И это практически торт. Вкусный и очень красивый!

РЕЦЕПТЫ:

----- Для теста на форму 24 см: -----
• 350 г - муки
• 150 г - сливочного масла
• 20 г - какао-порошка
• 150 г - сахарной пудры или мелкого сахара
• 3 белка
• 1 ч. ложка с горкой - разрыхлителя для теста
• ванилин на кончике ножа
• щепотка соли
----- Для крема: -----
• 500 мл - сливок 10-20%
• 100 г - сахара
• 3 желтка
• 50 г - муки или крахмала
• ванилин на кончике ножа
• щепотка соли
• 50 г - тёмного шоколада
шоколадная посыпка для украшения

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash