Вкусные рецепты! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

* Размер формы 9,5 см на 22 см:
• Шоколад черный 58% - 170 г
• Молоко – 250 г
• Сливки – 250 г
• Желатин быстрорастворимый – 15-20 г (чем больше желатина, тем стабильнее и плотнее десерт) + 100 г молока
• Какао

1. Залить желатин молоком и оставить на 1-2 минуты, чтобы желатин набух. Потом поставить миску с желатином в миску большего размера с очень горячей водой. Оставить на 5 минут, за это время желатин полностью растворится.

2. Измельчить шоколад.

3. Нагреть молоко и сливки до горячего состояния, но не кипятить.

4. Залить шоколад горячими сливками с молоком. Дождаться, пока шоколад растопится.

5. У меня форма силиконовая. Чтобы легко достать десерт из формы, я смазываю форму растительным маслом. Вылить массу в форму. Поставить в холодильник на 3-4 часа для стабилизации.

6. Достать десерт из формы, посыпать какао.

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash