Вкусные рецепты! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на 14 шт (диаметр 4 см)
----- Ганаш: -----
➮ Темный шоколад - 54,5% 150 г
➮ Сливки 33% - 200 г

----- Клубничная начинка: -----
➮ Клубничное пюре - 125 г
➮ Сахар - 20 г (по вкусу)
➮ Кукурузный крахмал 10 г
➮ Вода - 20 г

----- Крышечки: -----
➮ Миндальная мука - 125 г
➮ Какао - 25 г
➮ Сахарная пудра - 150 г
➮ Белок - 55г + 55 г
➮ Вода - 37
➮ Сахар - 150 г

----- Шоколад для покрытия: -----
➮ Шоколад темный 54,5% - 250 г
➮ Какао масло - 35 г

----- Крем пятиминутка(для цветов): -----
➮ Сливочное масло - 120 г
➮ Сахарная пудра - 100 г
➮ Молоко - 20 г

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash