Очень вкусные рецепты! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

----- Для заварного теста: -----
• 140 г - муки
• 100 мл - молока
• 150 мл - воды
• 115 г - сливочного масла
• 1 ч. ложка - сахара
• 1/4 ч. ложки - соли
• 4-5 яиц

----- Для крема: -----
• 500 мл - молока
• 120 г - сахара
• 50 г - муки или крахмала
• 2 яйца
• 50 г - сливочного масла
• 250 мл - сливок 33-35%
• 20 г - сахарной пудры
• 15 г - ванильного сахара
• 10 г - быстрорастворимого желатина
• 70 мл - воды для замачивания желатина

----- Для фруктовой начинки: -----
• 500 г - киви в очищенном виде
• 100 г - сахара
• 1-2 ст. ложки - воды
• 2 пакета желе или 10 г быстрорастворимого желатина
Вес торта - 2,1 кг

Заварное тесто подробно - https://youtu.be/e1qvY80F9ik
Торт "Киви и шоколад" - https://youtu.be/7445chCDSPU

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусные рецепты!! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

• 450 - 500 г - творога (2-5%)
• 1/2 ч.л. - соли (5 г)
• 1 ст.л. - сахара (30 г)
• 2 яйца С1
• 150 г - муки + 50 г на подпыл
• Сливочное масло (для подачи)
• Подсоленная вода для варки (2 л воды + 1 ч.л. соли)

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Очень вкусные рецепты! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

—1— Овощные хлебцы с льняным маслом
• Помидоры - 2-3 шт.
• Перец сладкий - 1 шт.
• Перец острый (по желанию)
• Морковь - 0,5 шт.
• Лук - 0,5 шт.
• Чеснок - 3-4 зуб.
• Сельдерей (стебель) - 1-2 шт.
• Зелень
• Рожь (замочить) - 2 ст.л.
• Масло растительное - 2 ст.л. (у меня льняное)
• Вода - 80-100 мл
• Соль - по вкусу
• Лен - 7-8 ст.л.

—2— Хлебцы из кабачка с семечками
• Кабачок - 250-300 г
• Сельдерей (стебель) - 1 шт.
• Лук - 1/4 шт.
• Масло растительное - 1 ч.л.
• Семена подсолнечника - 2 ст.л.
• Тыквенные семечки - 1 ст.л.
• Кунжут - 0,5 ст.л.
• Лен - 2-3 ст.л.
• Соль (по вкусу)

—3— Хлебцы с овощами и зеленью (измельченный лен)
• Помидоры - 2-3 шт.
• Перец - 1 шт.
• Салат листовой
• Сельдерей (стебель) - 1-2 шт.
• Морковь - 0,5 шт.
• Лук - 1/4 шт.
• Чеснок - 2 зуб.
• Укроп (у меня замороженный) - 2 ст.л.
• Рожь (замочить) - 2 ст.л.
• Масло растительное - 1 ст.л.
• Лен (семена сухие) - 200 г
• Соль (по вкусу)

—4— Томатные хлебцы-чипсы
• Помидоры - 2-3 шт.
• Перец сладкий - 0,5 шт.
• Ароматные травы - 0,5 ч.л.
• Соль (по вкусу)
• Вода - 50 мл
• Лен - 4-5 ст.л.

—5— Тыквенные хлебцы
• Тыквенное пюре - 6 ст.л.
• Тыквенные семечки - 2 ст.л.
• Лен - 2 ст.л.
• Мука из полбы - 2 ст.л.

—6— Домашние хлебцы с овощами без добавления масла
• Помидоры - 2-3 шт.
• Кабачок - 0,5 шт.
• Морковь - 0,5 шт.
• Лук - 1/4 шт.
• Чеснок - 2 зуб.
• Сельдерей - 1 стебель
• Рожь (замочить) - 2-3 ст.л.
• Лен - 5-6 ст.л.


00:00 Домашние хлебцы
00:20 Как подготовить лен для хлебцев
00:48 Хлебцы с овощами в дегидраторе
02:17 Хлебцы с семечками и кабачком
02:53 Сыроедческие хлебцы с овощами и зеленью
05:10 Томатные хлебцы
05:38 Тыквенные хлебцы диетические
06:14 Полезные хлебцы в сушилке для овощей
07:19 Результат - полезные хлебцы в домашних условиях

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусные рецепты! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

----- Для опары: -----
• Теплое молоко – 200 г
• Сахар – 1 ч.л.
• Дрожжи сухие быстродействующие – 1 ч.л. (без горки, это 3 г. Если будете использовать живые дрожжи, то 9-10 г)
• Мука – 1 ст.л. (из общего количества)

----- Для дрожжевого теста: -----
• Вся опара
• Мука – 260 г
• Сахар – 50 г (по желанию)
• Ванильный сахар – 10 г
• Растительное масло – 1 ст.л.
• Соль – щепотка

----- Для верхнего слоя: -----
• Сливочное масло – 60 г
• Сахар – 60 г
• Корица – 1 ч.л. (по вкусу)

1. В теплое молоко добавить 1 ч.л. сахара, дрожжи и 1 ст.л. муки. Оставить в теплом месте на 10 минут для активации дрожжей.

2. Если дрожжи начали пениться, значит, они активные, и можно дальше продолжать приготовление пирога.

3. В муку добавить всю опару, ванильный сахар, щепотку соли, растительное масло. Также можно добавить 50 г сахара, чтобы тесто получилось более сладким (я не добавляла). Замесить тесто при помощи миксера с насадками крюки для теста в течение 1-2 минут.

4. Накрыть миску с тестом пищевой пленкой и поставить в теплое место приблизительно на 1 час. За это время тесто должно вырасти в 2 раза.

5. Через 1 час обмять тесто. Выложить его в форму диаметром 20 см, накрыть форму пищевой пленкой и дать тест подойти в течение 30-40 минут.

6. Растопить сливочное масло, добавить в него корицу и сахар. Перемешать.

7. Сделать пальцем углубления в тесте. Залить в них сливочное масло с сахаром и корицей. Сверху смазать пирог.

8. Выпекать 20-25 минут при температуре 180 градусов.

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Очень вкусные рецепты! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

—1— Жареная и запеченная маринованная скумбрия
• Скумбрия - 2 шт.
• Вода - 1 л
• Морковь - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Стебли петрушки
• Стебель сельдерея - 1 шт.
• Лавровый лист
• Кориандр (горошком) - 10-12 шт.
• Перец черный - 4-5 шт.
• Перец душистый - 3 шт.
• Гвоздика - 2 шт.
• Соль - 1 ч.л. (с горкой)
• Сахар - 1 ст.л.
• Уксус 9% - 1 ст.л.
----- Для подачи: -----
• Салат из свежих овощей и зелени
• Брокколи - 300 г
• Ароматные травы
• Оливковое масло - 2 ст.л.
• Лук - 1 шт.

—2— Скумбрия на соли
• Скумбрия - 2 шт.
• Соль - 600-700 г

—3— Скумбрия «7 минут»
• Скумбрия - 1 шт.
• Лук - 3 шт. (можно больше)
----- Для маринада: -----
• Вода - 250 мл
• Соль - 1 ст.л.
• Сахар - 2 ст.л.
• Приправа для рыбы - 1 ст.л.
• Масло растительное - 50 мл
• Уксус 9% - 80 мл
*** У меня кастрюля 1,5 л

—4— Копченая скумбрия без копчения и жидкого дыма
• Скумбрия - 2 шт.
• Чернослив (обязательно подкопченный) - 7-8 шт.
• Черный чай - 7 пакетиков
• Вода - 1100-1200 мл
• Соль - 2 ст.л. (без горки)
• Сахар - 3 ст.л. (без горки)
• Лавровый лист
• Кориандр горошком
• Перец черный
• Перец душистый

—5— Малосольная скумбрия с чесноком и зеленью
• Скумбрия - 1 шт.
• Соль - 1 ч.л.
• Специи (у меня смесь перцев) - 0,5 ч,л,
• Чеснок - 2 зубч.
• Зелень свежая - 2-3 ст.л.

—6— Малосольная скумбрия с чесноком и горчицей
• Скумбрия - 2 шт.
----- Специи из расчета на 2 рыбки: -----
• Соль - 1 ст.л. (без горки)
• Чеснок - 2 зубч.
• Горчица - 1 ч.л.
• Паприка копченая - 1 ч.л.
• Смесь перцев - 0,5 ч.л.
• Кориандр молотый - 0,5 ч.л.

00:00 Скумбрия рецепты
00:15 Скумбрия без запаха (готовлю маринад)
02:10 Скумбрия в духовке
02:46 Скумбрия на сковороде гриль
04:02 Скумбрия на соли
05:17 Скумбрия «7 минут»
07:13 Копченая скумбрия без копчения и жидкого дыма
09:11 Малосольная скумбрия с чесноком и зеленью
10:29 Малосольная скумбрия с чесноком и горчицей

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ! ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЙТЕ ПРИГОТОВИТЬ!

РЕЦЕПТЫ:

• ЯЙЦА - 2 ШТ
• САХАРНАЯ ПУДРА - 100 ГР (МОЖНО САХАР)
• ЦЕДРА ЛИМОНА ПО ЖЕЛАНИЮ
• ЩЕПОТКА СОЛИ
• ПОДСОЛНЕЧНОЕ МАСЛО - 100 МЛ
• НАТУРАЛЬНЫЙ ЙОГУРТ - 100 МЛ (МОЖНО СМЕТАНУ ИЛИ КЕФИР)
• МУКА - 200 ГР
• РАЗРЫХЛИТЕЛЬ - 12 ГР
ДЛЯ НАЧИНКИ МОЖНО ЛЮБЫЕ ФРУКТЫ:
• ЯБЛОКО, АБРИКОСЫ, ПЕРСИК, СЛИВА.
У МЕНЯ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ПЕРСИКИ

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусные рецепты! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

• Фарш – 800 г
• Лук – 100-130 г (1 средняя луковица)
• Батон сухой – 5 кусочков
• Молоко – 150-200 г
• Чеснок – 1 зубчик
• Соль, черный молотый перец – по вкусу

1. Залить сухой батон молоком и оставить на 10 минут.

2. Перемолоть на мясорубке мясо, лук, чеснок и батон.

3. Посолить и поперчить фарш. Отбить фарш минимум 10-15 раз, чтобы котлеты хорошо держали форму.

4. Сформировать котлеты, выложить на противень и запекать 30-35 минут при температуре 200-210 градусов.

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Очень вкусные рецепты! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

• отварная куриная грудка - (400 г в сыром виде)
• отварная средняя морковь
• 3 яйца - вкрутую
• 100 г - полутвердого сыра
• 100 г - чернослива без косточки
• майонез для заправки
• киви и гранат для украшения

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ! ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЙТЕ ПРИГОТОВИТЬ!

РЕЦЕПТЫ:

• МУКА - 400 ГР +/-
• РАЗРЫХЛИТЕЛЬ - 1 Ч.Л
• СМЕТАНА ИЛИ КЕФИР - 200 ГР
• СЛИВ.МАСЛО - 250 ГР
• ЯЙЦО - 1 ШТ
• ВАНИЛЬНЫЙ САХАР ПО ВКУСУ

----- ДЛЯ НАЧИНКИ: -----
• МУКА - 250 ГР
• САХАР - 250 ГР
• СЛИВ.МАСЛО - 100 ГР
• ВАНИЛЬ ПО ВКУСУ
СМАЗАТЬ ЯИЧНЫМ ЖЕЛТКОМ+МОЛОКО 1 Ч.Л
ВЫПЕКАТЬ ПРИ t 170°C 20-25 МИН

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусные рецепты! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

Коржи для Наполеона:
• Мука – 300 г + мука для раскатки теста
• Сливочное масло - 200 г
• Вода ледяная – 120 г
• Яйцо – 1 шт.
• Соль – щепотка
• Уксус яблочный 6% – 1 ст.л.

Крем Дипломат
• Молоко – 750 г
• Яйцо – 3 шт.
• Крахмал кукурузный – 40 г
• Мука – 40 г
• Сахар – 230 г
• Ванильный сахар – 20 г
• Сливочное масло – 50 г
• Сливки 33% – 500 г

• Для крошки из коржей
Сахарная пудра и ванильный сахар

1. В муку добавить соль, перемешать. Натереть замороженное сливочное масло на терке, постоянно обваливая его в муке.

2. В ледяную воду добавить уксус и яйцо, перемешать. Влить жидкость к крошке из масла и муки. Замесить тесто. Разделить тесто на 4 части и положить в морозильную камеру на 30-60 минут.

3. Молоко нагреть до горячего состояния. В отдельной миске смешать муку, сахар, крахмал и яйца. Влить немного горячего молока, перемешать. Потом вылить эту смесь в молоко, поставить на огонь. Довести до кипения, постоянно помешивая. После появления первых пузырей кипения, проварить еще 1 минуту. Добавить сливочное масло и ванильный сахар. Перемешать до однородности. Накрыть пищевой пленкой и дать полностью остыть.

4. Тонко раскатать каждую часть теста. Наколоть вилкой. Выпекать каждый корж 8-10 минут при температуре 190 градусов. Когда корж еще очень горячий, обрезать края и разрезать каждый корж на 2 части. Итого получается 8 коржей. 5. Когда заварной крем полностью остыл, взбить жирные сливки до устойчивых пиков. Сливки должны быть очень холодными.

6. Взбить заварной крем миксером и частями добавить его во взбитые сливки.

7. Смазать коржи кремом. Промазать верх и бока торта кремом. Из обрезков коржей сделать крошку, добавить немного ванильного сахара и сахарную пудру. Посыпать верх и бока торта крошкой.

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash