Нежный, вкусный и красивый торт, который создаст в доме потрясающее настроение. Это то, что нам нужно! Ведь для десерта важен не только вкус, но и внешний вид. И сегодня мы приготовим целых 2 роскошных торта, которые восхитят всех!

РЕЦЕПТЫ:

Чтобы приготовить морковный торт "Весеннее гнездо", нам нужно:
-- ДЛЯ ТЕСТА: ---
• 1 крупная морковка
• 1 апельсин
• 120 г - коричневого сахара
• 120 г - измельченного миндаля
• 100 г - измельченного фундука
• 1 ч. ложка - разрыхлителя
• 30 мл - растительного масла
• 3 Яйца
-- ДЛЯ ШОКОЛАДНОГО КРЕМА : ---
• 220 г - сливочного масла
• 150 г - горького шоколада
• 220 г - сахарной пудры
• 25 мл - молока
-- ДЛЯ БЕЛОГО КРЕМА : ---
• 100 г творожного сыра
• 150 г сахарной пудры
• 50 мл жирных сливок
-- ДЛЯ УКРАШЕНИЯ : ---
Соломка в шоколаде
Сахарное драже по желанию
Фигурки птичек
► Чистим морковь и натираем на средней терке, добавляем цедру и сок апельсина.
► Добавляем сахар, измельченные миндаль и фундук, разрыхлитель и растительное масло. Отделяем желтки от белков и добавляем желтки в тесто.
► Белки отдельно взбиваем миксером и тоже добавляем в тесто, после чего все хорошенько перемешиваем. Тесто выкладываем в круглую форму (около 20 см в диаметре) и выпекаем 50 минут при 175 °C в режиме обдува.
► Когда тесто готово, даем ему слегка остыть и ложкой вынимаем тесто из середины, чтобы освободить место под начинку.
► Смешиваем ингредиенты для шоколадного крема: сначала растопим шоколад, затем добавляем в него масло и взбиваем миксером. Наконец, добавляем сахарную пудру и молоко. Когда крем готов, полностью покрываем им торт со всех сторон.
► Теперь украшаем торт снаружи: ломаем соломку на крупные кусочки и втыкаем в тесто по всей поверхности, чтобы получилось похоже на гнездо. ► Смешиваем творожный сыр с сахарной пудрой и сливками, чтобы получился густой крем. Его мы выкладываем в центр торта.
► Сверху поверх крема выкладываем драже и украшаем торт декоративными птичками.

Чтобы приготовить шоколадный торт "Совенок", нам нужно:

-- ДЛЯ ТЕСТА :---
• 6 яиц
• 500 г - сахара
• 500 мл - пахты (обезжиренные сливки)
• 1 ч. ложка - ванильного ароматизатора
• 580 г - муки
• 100 г - какао
• 3 ч. ложки - разрыхлителя
• 1 ч. ложка - соли
• 500 г - мягкого масла
-- ДЛЯ КРЕМА: ---
• 345 г сливочного масла
• 80 г сахарной пудры
• 45 г какао порошка
• 220 г шоколадной пасты (например, "Нутеллы")
-- КРОМЕ ТОГО: ---
• 2 круглых шоколадных печенья ("Орео" или похожих)
• Кусочки шоколада
• 1 долька яблока
• 2 коричневых M&M's
► Чтобы приготовить тесто, взбиваем яйца и сахар миксером, добавляем пахту, ароматизатор, муку, какао, разрыхлитель и соль. В конце добавляем сливочное масло и замешиваем тесто.
► Разделим тесто на 3 части. Нам потребуются 2 силиконовые формы-полусферы для выпечки диаметром 23 см. В них выкладываем две порции теста, а третью порцию выкладываем в круглую форму для выпечки диаметром 16 см. Выпекаем тесто 45 минут при 170 °C.
► Для крема миксером смешиваем мягкое масло с сахарной пудрой. 4 столовые ложки крема откладываем в сторону, а остальное смешиваем с какао и нутеллой.
► Теперь попробуем придать нашему торту оригинальную форму. Готовые полукруглые порции теста обрезаем сверху и снизу примерно по 2 сантиметра, чтобы части торта стояли устойчиво.
► Переворачиваем полукруглый корж широкой стороной вверх и щедро промазываем кремом, сверху кладем второй корж, чтобы получился почти шар - со срезанной верхушкой.
► А срезаем мы ее для того, чтобы сверху надежно закрепить третью порцию шоколадного теста. Не забываем как следует промазать стык кремом.
► Одну сторону нижней части торта обмазываем белым кремом.
► Печенье разделим пополам, а затем ломаем одну половину на 2 шоколадных полумесяца. С помощью крема закрепляем их на верхнем корже, чтобы получилось похоже на "ушки".
► Теперь полностью покрываем тесто шоколада.
► На светлый крем крепим кусочки шоколадного теста.
► Осталось только закрепить на верхней части торта две оставшиеся половинки печенья, а на них - по одному драже M&M's. Получается похоже на большие круглые глаза. Осталось только добавить между ними "клюв" из ломтика яблока.
И вот на нашем столе появился симпатичный и очень вкусный шоколадный совенок. А неплохо вышло! Согласны?

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Блюдо, которое я всегда готовлю на Пасху Вам точно захочется повторить! Картофель с мясом в банке. Просто и невероятно вкусно!

РЕЦЕПТ:

• Картофель - 1,2 кг
• Говядина - 600 г
• Морковь (крупная) - 2 шт.
• Лук - 2 шт.
• Чеснок - 2 зуб.
• Томатная паста - 1 ст.л.
• Масло растительное (у меня масло, которым я заливала вяленые помидоры) - 2 ст.л.
• Горчица - 1 ч.л.
• Масло сливочное - 40-50 г
• Лавровый лист - 1-2 шт.
• Перец черный молотый
• Соль *** Банка обычная стеклянная 3 л

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Домашняя пицца - это одно из простейших блюд, которое можно быстро приготовить, если намечается веселый вечер в хорошей компании. А что мы больше всего любим в пицце? Сыр! Сыра в пицце много быть не может. Поэтому сегодня мы совмещаем пиццу с самым сырным блюдом на свете.

РЕЦЕПТЫ:

Чтобы приготовить пиццу-фондю с сосисками, нам нужно:
-- ДЛЯ ПИЦЦЫ: ---
• 400 г - муки
• 2ч. ложки - сахара
• 4 г - дрожжей
• 240 мл - теплой воды
• 1ч. ложка - соли
• 1 ст. ложка - растительного масла
-- ДЛЯ ТОПИНГА : ---
• 200 г - мини сосисок
• 100 мл - томатного соуса
• 1/2 луковицы (порезать кольцами)
• Помидоры черри
• Сладкий перец
• 100 г - тертой моцареллы
• 1 камамбер
► Для начала приготовим тесто для пиццы: смешиваем муку, сахар, дрожжи и воду, замешиваем тесто миксером. Добавляем соль и растительное масло, хорошенько перемешиваем. Накрываем тесто чистым полотенцем и оставляем в теплом месте на 30 минут.
► Когда тесто готово, раскатываем в большой тонкий блин. Противень накрываем листом промасленной бумаги, а в центр кладем небольшую термостойкую емкость (по размеру камамбера). Аккуратно накрываем эту конструкцию тестом.
► По краю листа из теста выкладываем мини сосиски, а потом аккуратно заворачиваем их в тесто, как показывает видео. В центр конструкции - в емкость - кладем камамбер. Смазываем тесто томатным соусом, а затем выкладываем поверх теста кусочки овощей. Наконец густо посыпаем все моцареллой. Наконец, ставим нашу конструкцию в духовку - 20 минут при 180°C.
► Смазываем тесто томатным соусом, а затем выкладываем поверх теста кусочки овощей. Наконец, густо посыпаем все моцареллой. Наконец, ставим нашу конструкцию в духовку - 20 минут при 180 °C.

Чтобы приготовить оригинальную хот-дог пиццу, нам нужно:
• 1 порция - теста для пиццы (∅ около. 35 см)
• 6 венских - сосисок
• 75 мл - томатного соуса
• 50 мл - сливок
• 50 г - тертой моцареллы
• 1 ст. ложка - горчицы
• 3 маринованных огурчика
• 3 ст. ложки жареного лука
• 1 яйцо
► Пять из шести сосисок разложим по краю окружности из теста, отступив примерно 3 см. Теперь делаем надрезы между сосисками и аккуратно заворачиваем каждую из них в тесто.
► Режем каждую сосиску вместе с тестом на четыре части и разворачиваем на 90°, чтобы край нашей пиццы полностью состоял из маленьких хот-догов.
► В центр пиццы выкладываем томатный соус. Затем нагреваем сливки, сыр и горчицу на медленном огне, чтобы получился однородный крем. Его мы тоже выкладываем на нашу пиццу.
► Наконец, добавляем кусочки огурчиков и сосисок, посыпаем все жареным сыром. Затем смажем тесто яйцом и поставим в духовку - 20 минут при 180 °C.
Выглядит как традиционный холостяцкий ужин. Ну, и что? Зато вкус отменный!

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash