Потрясающие, Очень вкусные пирожки с сырно-овощной начинкой! Тесто из тонких лавашей или тесто "юфка"

РЕЦЕПТЫ:

• Баклажаны ........ 3 шт.
• Кабачки ............. 1 шт.
• Репч. лук ............ 2 шт.
• Морковь .............. 2 шт.
• Помидоры ............ 3 - 4 шт.
• Чеснок ................. 1 зуб.
• Болг. перец .......... 2 - 3 шт.
• Соль, перец, сахар
• Тесто юфка .... 300 гр. (или тонкие лаваши)
• Сыр Моцарелла ... 150 гр.
• Раст. масло для жарки

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Хлеб на молоке в домашний условиях - Самый простой рецепт приготовления. Хлеб получается мягкий, воздушный и очень ароматный. Минимум ингредиентов и свежий хлеб у Вас на столе.

РЕЦЕПТЫ:

• Мука - 480-490г
• Молоко - 250мл
• Масло (сливочное или растительное) - 60г
• Сахар - 1 ст.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Дрожжи - 15г

Приготовление:
► Смешиваем дрожжи с теплым молоком и сахаром, оставляем на 10-15 минут, чтобы дрожжи активировались

► Просеиваем муку, добавляем соль и начинаем замешивать тесто, постепенно добавляя масло. Вымешиваем 10-15 минут руками, пока тесто не станет эластичный и перестанет липнуть к рукам. если используете тестомес - понадобится 7 минут. Оставляем тесто подходить 1 час в теплом месте без сквозняков.

► Формируем наш хлеб. Можно оставить его подниматься в форме, но проще скрутить рулет и положить швом вниз на пергаменте. Оставляем на расстойку еще минут на 40.

► Смазываем хлеб молоком и делаем надрезы острым ножом. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке, 35-40 мин.

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Суп-пюре из Цветной Капусты с добавлением сливок, сыра и копченой грудинки. Хрустящие сухарики или гренки — идеальное дополнение!

РЕЦЕПТЫ:

• 1 цветная капуста (~750 г)
• 1 средняя луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 ст. л. растительного масла
• 1 ч. л. сливочного масла
• 2 средние картофелины
• 1 литр куриного бульона (вода)
• соль, перец по вкусу
• щепотка мускатного ореха
• 50 г сыра
• 1/2 ст. (125 мл) сливок 20%
Сухарики, копченая грудинка/бекон (по желанию)

► Капусту разобрать на маленькие соцветия, хорошо промыть.

► Луковицу нарезать тонкими полукольцами. Один зубчик чеснока нарезать пластинами. Второй зубчик добавить в самом конце. Картофель тонко нарезать, залить водой.

► В небольшую кастрюлю влить столовую ложку растительного масла и маленький кусочек сливочного. Обжарить лук с чесноком на среднем огне до золотистого цвета. Затем добавить картофель и цветную капусту. Перемешать и залить бульоном так, чтобы покрыть овощи. Посолить, поперчить (при необходимости положить маленький лавровый лист), накрыть крышкой и варить на маленьком огне до готовности овощей минут 10-15.

► Овощи измельчить блендером. При необходимости добавить соль, перец и щепотку мускатного ореха. Влить подогретые сливки, добавить сыр, выдавить зубчик чеснока, хорошо перемешать, довести до кипения и выключить. Накрыть крышкой и дать настояться 5-10 минут. Подавать с сухариками и предварительно обжаренной копченой грудинкой.

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Безумно вкусные мягкие булочки с хрустящей корочкой и пряной глазурью! Знаменитые сконы из Starbucks в домашней версии :) Рецепт очень простой и быстрый.

РЕЦЕПТЫ:

----- Тесто: -----
• 100 гр. - сахара (по вкусу)
• 1 среднее яйцо
• 170 гр. - тыквенного пюре (3/4 ст.)
• 50 мл. - молока/сливок
• 100 гр. - сливочного масла
• +/-330 гр. - пшеничной муки
• 10 гр. - разрыхлителя (2 ч.л.)
• Щепотка соли
• +80 гр. - изюма/орехов (по желанию)
• 1/2 ч.л. - корицы
• 1/4 ч.л. - имбиря
• 1/4 ч.л. - гвоздики
• 1/4 ч.л. - мускатного ореха
----- Глазурь: -----
• 100 гр. - сахарной пудры + молоко
• 50 гр. - сахарной пудры + по щепотке специй + молоко

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Сочни с творогом в необычном исполнении. Очень вкусные! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

На 15 шт. диаметров 8 см
----- Для теста: -----
➮ 350 г - муки
➮ 200 г - сливочного масла
➮ 140 г - мелкого сахара
➮ 1 небольшое яйцо
➮ 1 ч. ложка - разрыхлителя для теста
➮ щепотка соли
➮ 8 г - ванильного сахара
----- Для начинки: ----
➮ 500 г - творога
➮ 150 г - мелкого сахара
➮ 8 г - ванильного сахара
➮ 1 яйцо
➮ 1-2 ст. ложки - муки (при необходимости)

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Сегодня на ужин у нас Вкусный, просто Обалденный Лаврак или в Турции говорят Леврек...

РЕЦЕПТЫ:

• Свежая рыба
• Баклажан, кабачок
• Помидор, болг. перец
• Чеснок ....... 2 зуб.
• Олив. масло .. 4 - 6 ст. л.
• Соль, перец, мята
• Лимон ....... 1 шт.
Запекаем при 200°С - 20 минут

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Тертый пирог. Тот самый рецепт. Простой и очень вкусный!

РЕЦЕПТЫ:

• Сливочное масло - 180 г
• Яйцо - 1 шт.
• Сахар - 100 г
• Мука ~ 400 г
• Сметана - 2 ст.л.
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Ванилин - 1 пак.
• Повидло яблочное
• Сахарная пудра

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! Сегодня приготовим пирожное Воздушное из безе и масляного крема Пятиминутка) Очень простое сладкое и хрустящее пирожное)

РЕЦЕПТЫ:

➮ Белок 4 шт(150 г примерно)
➮ Сахар 300 г
----- Крем: -----
➮ Сливочное масло комн темп. - 125 г
➮ Сахарная пудра - 100 г
➮ Молоко комн темп - 35 г
➮ Ванильный экстракт - 0.5 ч.л
По желанию орешки

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Очень вкусный, лёгкий и быстрый овощной салат с тунцом. Отлично подойдет на ужин.

РЕЦЕПТЫ:

• Баночка тунца
• Листья салата
• Помидор
• Огурец
• Болгарский перец
• Лук
• Яйца
• Оливковое масло
• Сок лимона, соль
• Петрушка, укроп

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Замесить тесто в наши дни возьмется не каждая хозяйка, да и зачем возиться?! Ведь готовую выпечку можно купить или на худой конец принести из магазина упаковку готового теста... Но ничто не сравнится с ароматной свежей выпечкой из домашнего теста! И готовится такая выпечка намного проще, чем представляют себе многие.

РЕЦЕПТЫ:

Для домашнего дрожжевого теста нам нужно:
• 1 кг - муки
• 1 ч. ложка - сухих дрожжей
• 3 ст. ложки - растительного масла (очень хорошо подойдет рапсовое)
• 1 ст. ложка - сахара
• 1 ч. ложка - соли
• 550 мл - теплой воды
----- Замешиваем: -----
Аккуратно просеиваем муку и смешиваем ее с дрожжами, сахаром, солью и растительным маслом. Постепенно добавляем воду, замешивая тесто. Накрываем тесто чистым полотенцем и оставляем в теплом месте примерно на 1 час.

Когда тесто поднимется, можно готовить выпечку.

1.) Булочки-цветочки
----- Нам нужно: -----
• дрожжевое тесто (треть от приготовленной массы)
• черный кунжут
• белый кунжут
• яйцо

Готовим:
► Небольшую порцию теста скатываем в шарик, кладем его на стол и прижимаем сверху стаканом - его диаметр должен быть меньше шарика. Нам нужно, чтобы получилась лепешка из теста с плоской серединой и более воздушным краем.

► Край теста вокруг стакана аккуратно нарезаем на 12 одинаковых "лепестков". Убираем стакан, а "лепестки" склеиваем вместе по два, чтобы довершить схожесть нашей булочки с цветком.

► Выкладываем тесто на противень и смазываем яйцом. Посыпаем серединку цветка черным кунжутом, а края - белым. Как вариант, можно посыпать булочки сыром. Выпекаем их 12 минут при 180 °C в режиме обдува.

2.) Конвертики с мясом
----- Нам нужно (4 штуки): -----
• дрожжевое тесто (треть от приготовленной массы)
• 4 колбаски для жарки (с сырым фаршем внутри)
• сыр в ломтиках
• 1 яйцо

Готовим:

► Раскатываем тесто в круг и режем на 4 одинаковые части. В каждой части нам нужно сделать по 6 надрезов, чтобы получилось 3 прямых угла, при этом мы не разрезаем их полность.

► В центр каждого куска теста аккуратно выдавливаем фарш из колбаски, чтобы она примерно сохранила форму.

► Сверху на мясо кладем ломтик сыра и оборачиваем тесто вокруг начинки. Зажимаем края, чтобы конструкция не распалась. Выкладываем конвертики на противень, смазываем яйцом и выпекаем 12 минут при 180 °C в режиме обдува.

3.) Ореховые узелки
----- Нам нужно: -----
• дрожжевое тесто (треть от приготовленной массы)
• 100 г - растопленного сливочного масла
• 100 г - сахара
• 1 ст. ложка - корицы
• 2 ст. ложки - измельченного фундука
• 1 яйцо

Готовим:
► Раскатываем тесто в прямоугольный блин и густо смазываем растопленным сливочным маслом.

► Смешиваем сахар с корицей и густо посыпаем тесто смесью .

► Затем густо посыпаем тесто измельченным фундуком. Складываем тесто начинкой внутрь, а потом режем на небольшие порции примерно одинаковой ширины (около 3 см).

► Каждую порцию вытягиваем, перекручиваем, а потом завязываем в узелок, как показывает видео.

► Выкладываем тесто на противень, смазываем яйцом и выпекаем 10 минут при 200 °C в режиме обдува.

Эти простые и классные трюки помогут нам приготовить выпечку не хуже, чем это делают профессионалы. А бонус-видео покажет, как приготовить из теста оригинальную закуску с начинкой.
----- Нужно (на 4 порции): -----
• 1 лист теста
• 4 ст. ложки - томатного соуса
• 4 ломтика - ветчины
• 8 листов - базилика
• 80г - тертой моцареллы
• 1 яйцо
• 3 ломтика - бекона
• 40 г - тертого сыра чеддер

Готовим:
► С помощью продолговатой посуды вырежем 8 кусочков из теста. На 4 их них наложим деревянные палочки для мороженого.

► Выложим на эти четыре порции теста по ложке томатного соуса, ломтик ветчины, два листочка базилика и немного сыра.

► Смажем края теста яйцом и накроем каждую порцию еще одним кусочком теста, как следует зажимаем края.

► Режем бекон кубиками и обжариваем. Затем посыпаем каждую порцию беконом и сыром чеддер.

► Выпекаем при 170 °C около 20 минут.

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Рецепты из свёклы в сковороде. Они вам понравятся

РЕЦЕПТЫ:

---1--- Свёкла с солёными огурцами
• Свекла - 3 шт.
• Огурец соленый или маринованный - 2 шт.
• Лук - 1 шт.
• Рассол - 100 мл
• Чеснок - 1 зуб.
• Специи (по желанию)
• Зелень

---2--- Жареный винегрет
• Свекла - 3 шт.
• Морковь - 2 шт.
• Картофель - 4-5 шт.
• Лук - 1 шт.
• Сахар - 1 ч.л.
• Уксус яблочный - 2 ч.л.
• Зелень
• Соль

---3--- Сухой борщ
• Свекла - 2 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Лук - 2 шт.
• Капуста - 300 г
• Фасоль отварная или консервированная - 450 г
• Сладкий перец - 1 шт.
• Лавровый лист - 1 шт.
• Томатный сок - 250 мл
• Перец черный молотый
• Зелень (у меня укроп)
• Соль

—4— Икра из свеклы и баклажанов
• Свекла - 2 шт.
• Баклажаны - 2 шт.
• Лук - 1 шт.
• Чеснок - 2-3 зуб.
• Перец черный молотый
• Зелень
• Соль

—5— Икра из свеклы
• Свекла - 2-3 шт.
• Лук - 1 шт.
• Сахар - 1 ч.л.
• Томатная паста - 2 ст.л.
• Вода (или рассол от помидоров) - 100 мл
• Перец черный молотый
• Зелень
• Соль

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Очень простой рецепт настоящих шоколадных пряников! Они безумно вкусные и нежные! Пряников получается много, около 1 кг., а готовятся совсем просто. Приготовьте к чаю.

РЕЦЕПТЫ:

----- Тесто: -----
• 200 мл. - молока
• 100 гр. - пшеничной муки
• 220 гр. - сахара
• 35 гр. - растит. масла без запаха
• 1 желток (по желанию)
• 50 гр. - какао-порошка
• +/-250 гр. - пшеничной муки
• 15 гр. - разрыхлителя
• Щепотка соли и соды
По желанию специи: корица, имбирь, мускатный орех, гвоздика, кардамон и т.д. ----- Глазурь: -----
• 1 яичный белок
• 100-150 гр. сахарной пудры
• 1-2 ч.л. лимонного сока

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Очень Вкусный Грибной Жульен с Курицей

РЕЦЕПТЫ:

• Грибы ............ 500 гр.
• Куриное филе .. 150 гр.
• Репч. лук ......... 1 шт.
• Сливки 10% ..... 250 мл.
• Соль, перец
• Сыр Моцарелла .. 200 гр.
• Мука .................. 1 ст. л.

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкуснейшая и элементарная в приготовлении шарлотка с аппетитной хрустящей корочкой - просто находка, а не рецепт когда гости почти на пороге! Начинку из фруктов можно взять любую, но когда начинается сезон айвы, всегда пеку именно с ней, яблоки ведь можно использовать круглый год, а непередаваемый аромат айвы наполнит дом осенними нотками!

РЕЦЕПТЫ:

• яйца - 4шт
• мука - 1 стакан
• сахар - 1 стакан
• ваниль или ванильный сахар
• айва - 2 шт

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash