Сначала моем яблоки и тщательно их вытираем, удаляем хвостики и на их место втыкаем палочки. В кастрюлю кладем все остальные ингредиенты, ставим на средний огонь и варим минут 10-20, до коричневого цвета. Чтобы проверить, готова ли карамель, капните немного на тарелку. Если карамель станет твердой, то она готова.

Обмакиваем яблоки в карамель и выкладываем на выстеленную пергаментом поверхность или смазанную маслом тарелочку.

Даем полностью застыть, а потом подаем к столу!

Кулинарные рецепты

Смешиваем соду, соль и муку. В другой миске смешиваем сахар и масло, добавляем яйца и перемешиваем миксером до однородности. Добавляем в тесто половину мучной смеси, перемешиваем, затем вводим половину йогурта. Повторяем процедуру, получаем нежное тесто.
1/3 часть теста перекладываем в другую емкость. Какао перемешиваем с водой и сливаем с меньшей частью теста. Наполняем форму: наливаем немного белого теста, затем переливаем шоколадное, затем опять белое.
Отправляем в разогретую духовку на 45-55 минут, до сухой спички. Подаем, присыпав сахарной пудрой.

Кулинарные рецепты

Яблоки трем на мелкой терке, добавляем лимонный сок и разрыхлитель, перемешиваем. Когда реакция прекратится, вливаем воду. В другой миске смешиваем муку, сахар и соль. Порционно вводим в мучную смесь яблоки, постоянно помешивая, а в самом конце добавляем масло.

Обжариваем оладьи с двух сторон до румяной корочки в раскаленном масле.

Кулинарные рецепты

Тщательно перемешиваем в шейкере все ингредиенты, затем переливаем в хайбол, наполовину заполненный льдом, добавляем 5 мл гренадина, а сверху наливаем крепкий ром.
Аккуратно перемешиваем.

Кулинарные рецепты

Ягоды выкладываем на бумажные полотенца, даем сиропу впитаться. Сливки тщательно взбиваем миксером, пока не появятся устойчивые пики, добавляем ром, еще раз взбиваем.
Выкладываем слоями: сливки, мусс, вишни, немножко сиропа, сливки, тертый шоколад. Ставим в холодильник на 10 минут и подаем!

Кулинарные рецепты

Приготовление теста: смешать воду с яйцом и солью, получившуюся смесь влить в просеянную муку, замесить тесто и оставить его на 20-30 минут.
Приготовление фарша: пропустить через мясорубку с мелкой решеткой говядину и свинину, добавить в мясо соль, перец, пропущенный через мясорубку лук и мелко рубленый чеснок, все тщательно перемешать.
Готовое тесто разделить на 4 части, каждую часть скатать в жгут толщиной 2 см, нарезать на кусочки шириной 1,5 см и на присыпанной мукой поверхности раскатать их в тонкие лепешки. В центр каждой лепешки выложить по 1 ч. л. фарша, сложить кружок с начинкой пополам и узелком соединить концы.
Варить пельмени в подсоленной воде (2-2,5 литра на 30 штук) в течение 8-10 минут. Подавать к столу с маслом, сметаной или уксусом.

Кулинарные рецепты

Берем немного семги для бульона, желательно филе, и отвариваем на среднем огне до готовности, вынимаем из бульона, нарезаем небольшими кубиками и откладываем. Бульон процеживаем с помощью сита, чтобы убрать накипь, и снова ставим на огонь. Семга сама по себе сильно разваривается, поэтому накипь ложкой снять будет невозможно.

Плавленые сырки протираем на средней терке, затем небольшими порциями кладем в кипящий бульон и растворяем. На сковороде (на среднем огне) на растительном масле пассеруем мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Добавляем морковь и вместе с луком доводим до кондиции. Шинкуем картофель, добавляем в бульон, затем – обжаренные овощи.

Морепродукты укладываем на сковородку, немного прожариваем и сливаем воду, добавляем приправ по вкусу, немного лука и обжариваем его вместе с морепродуктами. Готовые морепродукты переносим в бульон. К концу готовки добавляем кубики семги, душистый перец, лавровый лист, соль и перец по вкусу. Нарезаем зелень и сладкий перец, добавляем в бульон. Готово!

Кулинарные рецепты

Курицу промойте, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте на средних размеров кусочки. Курицу положите в миску и залейте сливками, посолите, поперчите и поставьте в холодильник на 30 минут. Достаньте куриные кусочки и обваляйте их в панировочных сухарях. Обжарьте кусочки курицы на разогретой сковородке на сливочном масле на среднем огне с двух сторон до образования золотисто-коричневой корочки.

Мясо промойте и положите в кастрюлю, залейте холодной водой, доведите до кипения на сильном огне, затем уменьшите до минимума, снимайте образовавшуюся пенку и готовьте 1 час. Через час добавьте очищенный лук, морковь и сельдерей. Варите еще 30 минут. Желатин засыпьте в стакан воды комнатной температуры и оставьте на 1 час. Бульон процедите, посолите и поперчите по вкусу. Бульон смешайте с желатином.
Мясо и морковь порежьте на кусочки. Лук и сельдерей выбросите. На дно формочек выложите горошек, морковь, сверху мясо, залейте бульоном и поставьте на холод до застывания.

Кулинарные рецепты

Апельсин режем пополам и аккуратно вырезаем мякоть, режем ее кубиками. Режем курицу на кусочки, измельчаем орехи. Смешиваем все ингредиенты, солим, перчим, заправляем майонезом. Подаем с листьями салата.

Кулинарные рецепты

Ветчину и сыр режем соломкой. Яйцо и лук режем кубиками, измельчаем зелень. Смешиваем все ингредиенты, солим, перчим и заправляем майонезом.

Кулинарные рецепты

На дно кувшина кофеварки кладем цедру и гвоздику. Завариваем в этом кувшине кофе. Когда кофе готов – взбалтываем кувшин, даем немножко настояться, разливаем по кружкам, добавляем сахар.
Кулинарные рецепты