ВВсем привет! Сегодня будем печь эклеры) Свои эклеры я оцениваю пока на 4, но это все что я могу выжать из своей духовки, даже пирожные макарон в плане выпечки не так капризны))

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты примерно на 12 шт. Насадка 6 B
➮ Молоко - 80 г
➮ Вода - 80 г
➮ Сливочное масло - (82,5%) 80 г
➮ Сахар - 3 г
➮ Соль - щепотка
➮ Мука - 80 г
➮ Яйца(комнатной температуры!) 140 г(+-)
----- Крем: -----
➮ Сливки 33% - 115 г
➮ Сахар - 90 г
➮ Сливочное масло(82.5%) - 60 г
➮ Морская соль щепотка
➮ Творожный сыр - 250 г

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Замечательное варенье "Экзотическое" из кабачков с различными наполнителями. Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

➮ 2,5 кг кабачков (очищенных и нарезанных)
➮ 2 кг сахара
➮ 1 средний лимон
➮ 350 г киви
➮ 250 г клюквы
Выход - 2,5 кг варенья

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Замечательные корзиночки из песочного теста по ГОСТу. Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

----- Для теста:-----
➮ 200 г - сливочного масла
➮ 140 г - сахара
➮ 350 г - муки
➮ 3 яичных желтка или 1 среднее куриное яйцо (46 г без скорлупы)
➮ 1 ч. ложка - разрыхлителя для теста
➮ Щепотка - соли
➮ Несколько капель - ванильной или ромовой эссенции
----- Для крема: -----
➮ 3 яичных белка (90 г)
➮ 180 г - сахара
➮ 50 мл - горячей воды
➮ 1/4 ч. ложки - лимонной кислоты
➮ Щепотка соли
➮ Повидло или джем.

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Самое простое печенье! 5 рецептов. Вкуснейшее песочное печенье, печенье за 15 минут, шоколадное печенье… Рецепты простейшие. Получатся у всех без исключения!

РЕЦЕПТЫ:

---1---
• мука - 250 г (просеянная! мука разная бывает, поэтому добавляйте постепенно, не всю сразу, иногда достаточно и 200-220 г - смотрите, чтобы консистенция теста была, как у меня)
• сливочное масло - 170 г
• сахар 100 г (50 г в тесто + 50 г для присыпки)

---2---
• Масло сливочное (или маргарин) – 250 г
• Масло растительное – 100 мл
• Мука – 500 г
• Крахмал – 4 ст.л.
• Сахарная пудра 200 г (100 г в тесто + 100 г на посыпку)
• Ванилин – 1 пак.

---3---
• Мука - 280 г
• Сахар - 100 г
• Сметана - 150 г
• Масло растительное - 60 г • Лимонный сок - 3 ст.л.
• Яйцо - 1 шт.
• Сода - 0,5 ч.л.

---4---
• Яйца - 2 шт.
• Мука - 90 г
• Сахар - 70 г
• Сода - 1/3 ч.л.
• Лимонная кислота – щепотка
• Соль – щепотка
• Ванилин - 1 г
• Сгущенное молоко (вареное)
---5---
• Масло сливочное (можно заменить маргарином) - 200 г
• Сахар - 150 г
• Какао-порошок - 30 г
• Мука - 350 г
• Разрыхлитель - 10 г
• Яйцо - 1 шт.
*** Печенья получается много - два больших противня 30х40 см. Но не уменьшайте количество - это ОЧЕНЬ вкусно!

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! сегодня приготовим мороженое 🍭🍭🍭 просто, вкусно 👍 в такую жару самое то ))

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на 10 маленьких эскимо (3 на 7 см)
➮ Молоко - 250 г
➮ Сливки - (20-33%) 250 г
➮ Желток 2 шт
➮ Сахар - 4-6 ст.л (я положила 3 ложки)
➮ Ванильный экстракт - 1 ч.л
🔴 Кипятим молоко + сливки
----- Глазурь: -----
➮ Растопленный шоколад - 200 г

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash