ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ! ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЙТЕ ПРИГОТОВИТЬ!

РЕЦЕПТЫ:

• МУКА - 400 ГР +/-
• РАЗРЫХЛИТЕЛЬ - 1 Ч.Л
• СМЕТАНА ИЛИ КЕФИР - 200 ГР
• СЛИВ.МАСЛО - 250 ГР
• ЯЙЦО - 1 ШТ
• ВАНИЛЬНЫЙ САХАР ПО ВКУСУ

----- ДЛЯ НАЧИНКИ: -----
• МУКА - 250 ГР
• САХАР - 250 ГР
• СЛИВ.МАСЛО - 100 ГР
• ВАНИЛЬ ПО ВКУСУ
СМАЗАТЬ ЯИЧНЫМ ЖЕЛТКОМ+МОЛОКО 1 Ч.Л
ВЫПЕКАТЬ ПРИ t 170°C 20-25 МИН

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусные рецепты! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

Коржи для Наполеона:
• Мука – 300 г + мука для раскатки теста
• Сливочное масло - 200 г
• Вода ледяная – 120 г
• Яйцо – 1 шт.
• Соль – щепотка
• Уксус яблочный 6% – 1 ст.л.

Крем Дипломат
• Молоко – 750 г
• Яйцо – 3 шт.
• Крахмал кукурузный – 40 г
• Мука – 40 г
• Сахар – 230 г
• Ванильный сахар – 20 г
• Сливочное масло – 50 г
• Сливки 33% – 500 г

• Для крошки из коржей
Сахарная пудра и ванильный сахар

1. В муку добавить соль, перемешать. Натереть замороженное сливочное масло на терке, постоянно обваливая его в муке.

2. В ледяную воду добавить уксус и яйцо, перемешать. Влить жидкость к крошке из масла и муки. Замесить тесто. Разделить тесто на 4 части и положить в морозильную камеру на 30-60 минут.

3. Молоко нагреть до горячего состояния. В отдельной миске смешать муку, сахар, крахмал и яйца. Влить немного горячего молока, перемешать. Потом вылить эту смесь в молоко, поставить на огонь. Довести до кипения, постоянно помешивая. После появления первых пузырей кипения, проварить еще 1 минуту. Добавить сливочное масло и ванильный сахар. Перемешать до однородности. Накрыть пищевой пленкой и дать полностью остыть.

4. Тонко раскатать каждую часть теста. Наколоть вилкой. Выпекать каждый корж 8-10 минут при температуре 190 градусов. Когда корж еще очень горячий, обрезать края и разрезать каждый корж на 2 части. Итого получается 8 коржей. 5. Когда заварной крем полностью остыл, взбить жирные сливки до устойчивых пиков. Сливки должны быть очень холодными.

6. Взбить заварной крем миксером и частями добавить его во взбитые сливки.

7. Смазать коржи кремом. Промазать верх и бока торта кремом. Из обрезков коржей сделать крошку, добавить немного ванильного сахара и сахарную пудру. Посыпать верх и бока торта крошкой.

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Очень вкусные рецепты! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

----- Для теста: -----
• 500 г - муки
• 180 г - сахара
• 100 г - сливочного масла
• 2 яйца
• 10 г - разрыхлителя для теста
• ванилин на кончике ножа
• цедра лимона
• 3-5 ст. ложек - молока

----- Для начинки: -----
• 400 г - густого сливового повидла
• 100 г - миндаля
• 70 г - грецких орехов
• 40 г - кедровых орехов (я заменила на кешью)
• 40 г - изюма
• 100 г - сушеного инжира
• 2 ст. ложки - мёда (80 г)
• 35 г - какао-порошка
• цедра 1 апельсина
• желток и немного молока для смазывания рулета

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусные рецепты! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

Вес чизкейка на выходе 1,69 кг
Диаметр моей формы 16 см

__ ДЛЯ ОСНОВЫ:
• Печенье к чаю - 110 гр
• Сливочное масло - 60 гр

__ ДЛЯ БЕЛОГО СЛОЯ:
• Бананы - 2 шт
• Сливки 33% жирности - 200 гр
• Желатин быстрорастворимый - 10 гр + 50 мл холодной воды
• Сок лимона - 2 ст.л
• Крем- сыр - 400 гр
• Сахарная пудра - 100 гр (5 ст.л без горки)
• Ванильный сахар - 10 гр (1 пакетик)

__ ДЛЯ 2- ГО СЛОЯ:
• Желатин быстрорастворимый - 10 гр + 50 мл холодной воды
• Вода - 200 мл
• Сок лимона - 2 ст.л (30 мл)
• Сахар - 60 гр (3 ст.л без горки)
• Банан - 2 шт

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash