Печенье - наше любимое угощение к чаю. А домашнее печенье - нежное и горячее, только из духовки, обязательно сделает всех счастливее. И сегодня мы узнаем целых 6 способов за пару минут приготовить вкуснейшее печенье и сделать из него классный десерт. Смотрим и повторяем!

РЕЦЕПТЫ:

-- ТЕСТО ДЛЯ ПЕЧЕНЬЯ ---
• 300 г - мягкого сливочного масла
• 100 г - коричневого сахара
• 100 г - белого сахара
• 150 мл - молока
• 1 щепотка - соли
• 360 г - муки
• 100 г - кусочков шоколада

-- 1 --- ЛОЖКИ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ
• Тесто для печенья БЕЗ шоколада
Для шоколадного мусса:
• 100 г горького шоколада
• 150 г горячих сливок
• 300 г взбитых сливок
• Приготовим тесто для печенья и раскатаем его в толстенький блин. Берем ложку и, обводя ее ножом, вырезаем из теста печенье в виде ложечек.
• Чтобы придать тесту форму ложечки, лучше всего положить его на настоящие ложки, прежде чем поставить в духовку. Выпекаем тесто 10 минут при 180°C .
• Для мусса нагреваем сливки, добавляем шоколад и, когда смесь остынет, добавляем сливки. Черпаем мусс ложечкой и съедаем прямо вместе с ней. Вкуснотища!

-- 2 --- ТИРАМИСУ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ
Чтобы приготовить тирамису из печенья, нам нужно:
• Тесто для печенья с шоколадными кусочками
Для тирамису:
• 100 мл черного кофе (теплый)
• 300 г взбитых сливок
• 50 г тертого горького шоколада
• Формируем из теста печенье и выпекаем 10 минут при 180 °C. Наша небольшая форма для тирамису вмещает в себя 2 печенья, поэтому мы готовим 6 штук. Когда печенье остынет, кладем на дно 2 штуки и поливаем кофе.
• Покрываем печенье взбитыми сливками и снова кладем поверх 2 печенья. Повторяем еще 2 слоя: добавляем кофе и сливки.
• Последний слой сливок покрываем шоколадной крошкой и ставим все в холодильник на 4 часа. Можно наслаждаться!

-- 3 --- ПИРОЖНОЕ С ШОКОЛАДНОЙ НАЧИНКОЙ
Чтобы приготовить пирожное с шоколадной начинкой, нам нужно:
• Тесто для печенья
Для начинки:
• 100 г - темного шоколада
• 100 г - горячих сливок
• Нам понадобится форма для кекса: ее мы выкладываем тестом, покрывая дно и стены. Растопим шоколад, смешав его со сливками, и ставим смесь в холодильник, чтобы она загустела.
• Выкладываем загустевшую шоколадную массу в форму и покрываем еще одной порцией теста, чтобы начинка полностью оказалась закрыта.
• Выпекаем пирожное 10 минут при 180 °C. При этом начинка останется жидкой. Очень вкусно!

-- 4 --- ПЕЧЕНЬЕ С ЗЕФИРОМ
Чтобы приготовить печенье с зефиром, нам нужно:
• Тесто для печенья
Для начинки (4 штуки): • 4 простых - сливочных печенья
• 4 плоских - кусочка шоколада
• 4 штуки - зефира маршмеллоу
• На противень выкладываем сливочное печенье, кладем сверху шоколад, кусочки зефира и большую порцию теста для печенья (около 90 г).
• Выпекаем 10 минут при 180 °C. Тесто размякнет и покроет всю конструкцию, а зефир превратится в нежную начинку.

-- 5 --- ПЕЧЕНЬЕ С БРАУНИ
Чтобы приготовить печенье с брауни, нам нужно:
• Тесто для печенья
Для шоколадного теста:
• 200 г - мягкого сливочного масла
• 250 г - горького шоколада
• 120 г - сахара
• 3 яйца
• 100 г - муки
• 1 ч. ложка - разрыхлителя
• 50 г - какао
• Растопим сливочное масло вместе с шоколадом на водяной бане. Взбиваем яйца с сахаром, добавляем растопленное масло с шоколадом. Следом добавляем муку, какао и разрыхлитель. Все как следует перемешиваем.
• Раскатываем тесто для печенья и покрываем слоем шоколадного теста, а затем скатываем все в рулет и на 2 часа ставим в холодильник.
• Режем рулет на куски одинаковой толщины (около 1 см). Выкладываем их на противень и выпекаем 10 минут при 180 °C.

-- 6 --- ПАСТА ИЗ ПЕЧЕНЬЯ С ШОКОЛАДОМ
Чтобы приготовить печенье с брауни, нам нужно:
• Тесто для печенья
Для пасты:
• 2 ст. ложки - растопленного сливочного масла
• 3 ст. ложки - молока
• 50 мл - сгущенного молока
• Выпекаем печенье (4 штуки) из теста 10 минут при 180 °C. Затем полностью остудим.
• Печенье измельчаем в блендере, добавляем остальные ингредиенты и хорошенько перемешиваем. Не хуже "Нутеллы". Вкуснотища!

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash