Всем привет! Сегодня готовим нежный лимонный рулет с лимонным кремом дипломат. Очень простой рецепт с деликатным лимонным вкусом) И поделюсь с Вами своими наработками по крему для цветов

РЕЦЕПТЫ:

----- Корж на сгущенке: -----
➮ сгущенное молоко - 380 г(1 банка)
➮ яйцо - 2 шт
➮ лимонный сок - 1 ст.л
➮ мука - 150 г
➮ разрыхлитель - 1 ч.л
----- Крем -----
➮ молоко - 280 г
➮ желток - 2 шт(или 1 яйцо)
➮ сахар - 110 г
➮ кукурузный крахмал - 35 г
➮ цедра - 1 лимона
➮ лимонный сок - 25 г
➮ сливки 33% - 100 г
----- Крем для цветов на базе ШАНТИФЛЕКС -----
➮ сгущенное молоко - 150 г
➮ кукурузный крахмал - 50 г
➮ сливки 10% (я разводила сливки 33% водой 3:1) 125 г (можно взять молоко, но со сливками вкуснее)
➮ сливки 33% 10-30 г (по необходимости)
➮ ваниль по желанию

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash