Всем привет! Сегодня приготовим простой, но вкусный торт) И сделаем интересное украшения для торта на Новый 2020 год!

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на торт 16 см
Тесто( примерно 12 коржей):
➮ мука - 400 г
➮ сливочное масло комн температуры - 200 г
➮ яйцо - 1 шт крупное
➮ сахар - 100 г
➮ разрыхлитель - 1 ч.л
➮ соль щеп
----- Ягодный соус: -----
➮ клюква - 250 г (если будете протирать через сито, то берите с запасом)
➮ сахар - 60 г
➮ пектин - 5 г(можно пропустить, просто получше уварите пюре)
➮ специи по желанию - 1 ч.л (корица, сушеный имбирь, кардамон, мускатный орех)
----- Сметанно-сливочный крем: -----
➮ отвешенная сметана - 600 г
➮ сливки 33% - 200 г
➮ сахарная пудра по вкусу (у меня примерно 80 г)
----- Крем для выравнивания: -----
➮ творожная масса - 400 г
➮ сливки 33% - 150 г
➮ сахарная пудра по вкусу (у меня около 60 г)
Паста для рисования( у меня на видео двойная порция и много лишней осталось)
➮ пудра - 20 г
➮ сливочное масло - 20 г
➮ белок - 20 г
➮ мука - 25 г
➮ красители
----- Бисквит для декора: -----
➮ яйца - 3 шт
➮ сахар - 90 г
➮ мука - 75 г

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash