Готовлю сразу двойную порцию этих потрясающих рогаликов с вареньем! Начинку для рогаликов можно использовать любую - варенье, молотый мак с орехами или даже мясные начинки из фарша. Главное, чтобы начинка была густой и не вытекала при формовке рогалика. Песочное дрожжевое тесто для рогаликов замешивается практически без сахара и может использоваться для приготовления несладких пирогов и рогаликов. Тесто замешивается на растопленном сливочном масле без добавления яиц. Из порции указанной в видео, получается 3 противня рогаликов, если для вас это много - смело делите порцию пополам. в Оригинальном рецепте указан 1 кг муки, в моем моем случае ушло 850 г. муки, смотрите по консистенции теста, оно должно получится мягким и эластичным.

РЕЦЕПТЫ:

• сливочное масло - 400г
• мука - 850г - 1кг (в зависимости от муки)
• молоко - 250мл
• дрожжи - 40г
• сахар - 1 ст.л.
• соль - 1/2 ч.л.
• густое варенье для начинки

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash