Вкуснейшая кабачковая икра, которую постоянно готовим дома как только начинается сезон кабачков. Ее вкусно есть вместо салата или намазывать на хлеб. Также такую кабачковую икру можно разложить по стерилизованным банкам и закатать на зиму, добавив предварительно пару чайных ложек уксуса.

РЕЦЕПТЫ:

• кабачки - 1.5кг
• помидоры - 3шт
• лук - 3шт
• морковь - 3шт
• чеснок - 3 зубчика
• растительное масло - 2 ст.л.
• соль, перец ( по вкусу)

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash