-Рубрики


Шикарный ПИРОГ с фаршем на простом слоеном тесте. Вкусный пирог с мясом

Понедельник, 10 Января 2022 г. 22:29 + в цитатник

Alina-FooDee (475x57, 11Kb)
пирог с фаршем (640x360, 79Kb)


Вкусные рецепты! Попробуйте приготовить!



РЕЦЕПТЫ:

Чтобы приготовить пирог с мясом на простом слоеном тесте
Размер моей формы 25 см на 25 см

----- Начинка: -----
• Фарш – 500 г
• Лук – 240 г
• Чеснок – 1 зубчик
• Соевый соус – по вкусу
• Кориандр, черный молотый перец – по вкусу

----- Тесто: -----
• Вода – 200 мл
• Мука – 280-300 г (по консистенции теста)
• Соль – 1 ч.л. без горки
• Сахар – 1 ч.л.
• Разрыхлитель – 1 ч.л.
• Сливочное масло – 60-100 г

1. Нарезать лук на мелкие кубики, обжарить на растительном масле до прозрачности. Добавить фарш и быстро обжарить на сильном огне до испарения жидкости. Добавить соевый соус, чеснок, кориандр и черный молотый перец. Дать начинке полностью остыть.

2. В воду добавить сахар, соль. Смешать муку с разрыхлителем, добавить воду, вымесить тесто до однородности. Накрыть тесто полотенцем и дать отдохнуть 10-15 минут.

3. Разделить тесто на 2 части. Тонко раскатать каждую часть, смазать растопленным сливочным маслом комнатной температуры. Сложить как показано на видео. Раскатать по размеру формы.

4. Выложить в форму одну часть теста, формируя бортик. Выложить остывший фарш. Накрыть сверху второй половиной теста. Проколоть тесто, чтобы выходил воздух. Смазать желтком, посыпать кунжутом.

5. Выпекать 35-45 минут при температуре 190 градусов.

Приятного аппетита!



кулинария_ (280x45, 4Kb)


Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash



Вкусненькие рецепты

Alina-FooDee№1 (158x235, 51Kb)

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".


Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Alina FooDee *
Beautiflash_
Метки:  

Процитировано 8 раз
Понравилось: 29 пользователям