Комментарии (0)

Мяу-мяу приметы

Воскресенье, 01 Апреля 2012 г. 18:33 + в цитатник
Это цитата сообщения aldav [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мяу-мяу приметы

Кошка - одно из самых загадочных животных в мире. Издревле она считалась особым, вещим животным, способным предугадывать будущее. Согласно народным поверьям, кошка чувствует всевозможные перемены - как к хорошему, так и к худому. Говорят, что, наблюдая за поведением кошки, можно предсказать погоду, приход гостей, надвигающуюся болезнь или несчастье. Наверное, недаром кошек всегда связывали со сверхъестественным, а кошачьи глаза называли "окнами в иной мир". У русского народа с этим любимым зверем связано очень много разных примет, которые во многом переплетаются с приметами других народов.

К перемене погоды:
Кошка крепко спит брюхом кверху - к теплу и жаре
Спит мордочкой под брюхо - к непогоде или холоду
Свертывается клубком - к морозу
В печурку садится - к стуже на дворе
Распускает или лижет хвост - к метели
Лижет хвост, прячет голову - к ненастью и дождю
Лижет лапу, моется - к ведру (солнцу)
Лижет лапу и приглаживает шерсть на голове - будет хорошая погода
Вылизывает шкуру - к ненастью
Заднюю лапу поднимает - к ветру
Чешет за ухом - к дождю или снегу
Скребет лапами стену - к ветру непогожему
Пол скребет - к замети, вьюге, ветру
Точит когти о ножку стола - погода переменится
Чихает кот - к дождю

Читать далее...

Рубрики:

СОВЕТЫ ВСЯКИЕ/* Народные приметы *

Комментарии (3)

10 наиболее популярных рецептов шашлыка.

Воскресенье, 01 Апреля 2012 г. 17:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Amazonka_777 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 наиболее популярных рецептов шашлыка...

1. Шашлык из свинины

Ингредиенты:

- свиное мясо – 500г
- паприка – 2 ч.л.
- молотые семена кориандра и тмин, порезанный базилик – по 1 ч.л.
- корень имбиря молотый – 1/4 ч.л.
- молотая корица, красный перец, мускатный орех – по1 щепотке
- лаврушка – 1 шт.
- оливковое масло – 2 ст. л.
- соль и черный перец – по вкусу.
- лимон ломтиками – 1 шт.

Мясо нарезать на небольшие кубики. Смешать в чашке все ингредиенты, кроме мяса и лимона. Затем положить свинину, все перемешать и поставить в холодильник на 8-12 часов, иногда перемешивая мясо. После пожарить шашлык и украсить его ломтиками лимона.

2. Шашлык по-карски

Состав:

- 1 кг бараньего мяса
- 100 г репчатого лука
- 4 томата
- 4 бараньих почки
- 20 г сливочного масла
- 120 г зеленого лука
- 2 лимона
- 120 г соуса ткемали

Мясо порезать поперек на кусочки, посолить и замариновать со специями и мелко нарезанным луком, побрызгать соком лимона. Положить в эмалированную посуду и оставить на 5 – 6 часов. Затем надеть мясо на шампур, причем на один край шампура нанизать кусок почки, а на другой – кусочек томата. Мясо смазать маслом и пожарить. Подавать шашлык с соусом ткемали.

3. Шашлык из свинины и яблок

Состав:

- 500 г нежирной свинины
- 3 головки репчатого лука
- 5 томатов
- 2 нарезанных стручковых перца
- 2 ст.л. масла
- соус острый, соль и перец – по вкусу
- 5 консервированных яблок

Нарезать мясо кубиками, посолить и поперчить. Яблоки нарезать, очистить лук и пропарить его несколько минут, порезать томаты пополам. Мясо нанизать на шампур вперемежку с яблоками и луком и смазать острым соусом и маслом. Пожарить.

4. Шашлык из мяса курицы в маринаде из орехов

Мясо курицы нарезать небольшими кусочками, натереть смесью из тертого чеснока, измельченного лука, растительного масла и поджаренных толченых орехов. Дать постоять полчаса. После этого поперчить и посолить мясо. Нанизать его на шампуры и пожарить. Можно подать с острым соусом из томатов.

5. Шашлык из баранины в маринаде из горчицы

Нужно:

- 400 г мякоти баранины или свинины
- 2 ст.л. горчицы (сладкой)
- 1 ст.л. соуса соевого
- 1 ст.л. масла растительного
- сок одного лимона
- 1 ст.л. нарезанной кинзы
- 0,5 ч.л. соли
- 1-2 зубчика измельченного чеснока

Для маринада смешайте соевый соус, горчицу, сок лимона, растительное масло, зелень, чеснок и соль. Кусочки мяса смешать с маринадом и оставить на полчаса. Затем нанизать на шампуры и пожарить.

6. Шашлык по-болгарски

Нужно:

- 1 кг бараньего или свиного мяса
- 200 г репчатого лука, перец и соль
Для приготовления соуса:
- 10 зубцов измельченного чеснока
- 20 шт. толченого миндаля
- 4 ст.л. панировочных сухарей
- 200 г растительного масла
- 2 яичных желтка
- один лимон и соль

Нарезать мясо на кусочки по 20-25 г, затем насадить их на шампур вперемежку с кольцами лука, хорошо поперчить и посолить, пожарить. Подавать с чесночным соусом: смешать крошки, чеснок, миндаль и желтки и потихоньку влить масло. Добавить соль и лимонный сок и поставить в холодильник на несколько часов.

7. Охотничий шашлык

Нужно:

- 600 г баранины или свинины
- 200 г грибов
- 400 г болгарского перца
- 80 г масла
- 20 г соли и сахара
- молотый черный перец

Мясо обсыпать солью, сахаром и черным перцем. Затем поочередно нанизать на шампуры сладкий перец, мясо и грибы. Шашлык смазать маслом и пожарить.

8. Шашлык из свинины в кефирном маринаде

Требуются:

- 500 г постной свинины
- 5 головок репчатого лука
- 1 л кефира
- специи, кинза и соль – по вкусу

Мясо порезать на кусочки весом 20-25 г, положить в эмалированную посуду послойно: мясо, измельченный лук, кинзу, посыпать все солью и специями. После залить кефиром и снова укладывать слои. Поставить на сутки в холодильник. Нанизать мясо на шампур, чередуя с луком, и пожарить. При жарке иногда поливать шашлык маринадом.

9. Шашлык из куриных окорочков

Нужно:

- 2 окорочка
- 1 стакан томатного или лимонного сока, или сухого вина
- 2 головки лука
- черный перец, соль, сушеная зелень тимьяна и зелень чеснока – по вкусу

Разделить окорочка на три части. Приготовить маринад из сока или вина, лаврового листа, соли, перца, тимьяна и колец лука. Положить в него мясо, перемешать и оставить на час. Затем нанизать кусочки, чередуя их с маринованным луком, и пожарить. Подавать шашлыки, обсыпанные зеленью чеснока.

10. Степной шашлык

Потребуется:

- 1 кг баранины или свинины
- 2 головки лука
- 3 зубца чеснока
- специи и зелень – по вкусу

Мясо порезать на тонкие полоски длиной примерно 10 см, завернуть в них фарш из нарезанного лука, чеснока и зелени с добавлением специй. Затем нанизать их на шпажку и поджарить. Солить и перчить – при подаче к столу.

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/* Мясо *

Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (1)

Урок к коллажу "Lexonia"

Воскресенье, 01 Апреля 2012 г. 16:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Мила-Милена [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Урок к коллажу "Lexonia"

Полный размер картинки

Урок написан для Corel Paint Shop Pro
Автор урокаPinuccia

Перевод Miki

Фильтры:
Unlimited 2
Eye Candy 5 impact - glass

Материал

Читать далее

Рубрики:

РАБОТЫ МОИХ ДРУЗЕЙ/* Коллаж *

Понравилось: 3 пользователям

Комментарии (0)

Работа в режиме Quick Mask.(быстрой маски)

Воскресенье, 01 Апреля 2012 г. 16:46 + в цитатник
Это цитата сообщения TamSanna [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Работа в режиме Quick Mask.(быстрой маски)

Работа в режиме Quick Mask.
Quick Mask используется для создания выделений. Происходит это при помощи практически всех инструментов Photoshop, а особенно с использованием инструментов рисования.
(Маска просто рисуется градациями серого).
Переход в режим Quick Mask осуществляется нажатием клавиши Q. Выход из режима Quick Mask также происходит после нажатия Q. Попробуйте открыть какой-либо файл с неким изображением и нажать Q.