Перец на зиму. 5 моих любимых заготовок

РЕЦЕПТЫ:

—1— Перец жареный (первый способ)
----- На 1 литровую банку: -----
• Перец - 8-10 шт.
• Чеснок - 2-3 зубчика
• Соль - 1 ч.л.
• Сахар - 2 ст.л.
• Уксус (9%) - 3 ст.л.
*** Желательно добавить острый перец

—2— Перец жареный (второй способ)
----- На 1 литровую банку: -----
• Перец - 8-10 шт.
• Чеснок - 2-3 зубчика
• Уксус (9%) - 100 мл (используется не весь!)
• Соль - 25 г
• Масло растительное - 2-3 ст.л.

—3— Перец в томатном соке (рецепт моей свекрови)
• Перец - 4 кг
• Томатный сок - 2 л
• Соль - 2 ст.л.
• Сахар - 1 стакан 250 мл (с хорошей горкой!)
• Уксус (9%) - 1 стакан (неполный!) ~ 220 мл
• Масло - 1 стакан (неполный!)
• Лавровый лист - 2 шт.
*** Из этого количества получается 3 банки (1 л) и 4 банки (0,5 л)

—4— Перец на зиму из «Работницы» (паста из перца)
• Перец - 1,5 кг
• Соль - 2 ч.л.
• Ацетилсалициловая кислота (аспирин) - 1,5 таб. (по 500 мг)

—5— Перец на зиму для фаршированная
• Перец - 2,5 кг
• Вода - 2 л
• Уксус (9%) - 4 ст.л.
• Соль 2 ст.л. (без горки!)
• Сахар - 2 ст.л. (с горкой!)

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Безумно НЕЖНЫЙ и очень вкусный десерт! Кусочек просто тает во рту! Готовится за считанные минуты!

РЕЦЕПТЫ:

• 350 мл молока
• 50 г сахара (или больше)
• 3 средних яйца
• Щепотка соли, ваниль
• 40 г сахара
• Лимонный сок (по жел.)

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Просто бесподобные! Действительно САМЫЕ ВКУСНЫЕ ПИРОЖКИ! Мягкие, воздушные..просто прелесть! Не черствеют, готовятся быстро.

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на 12 шт.
• 160 мл - молока
• 12 г - свежих дрожжей (4 г сухих)
• 80 г - сахара
• 1 среднее яйцо
• 60 г - сливочного масла
• 0,5 ч.л. соли, ваниль
• +/- 420 г - муки
• 700 г - яблок
• 2 ст.л. - сахара (по вкусу)
• 3/4 ч.л. - корицы (по жел.)
• Лимонный сок (по жел.)

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусное, нежное, песочно - рассыпчатое печенье с кусочками шоколада внутри, просто тает во рту. Простой, но очень хороший рецепт.

РЕЦЕПТЫ:

• 360-400 гр. - муки
• 250 гр. - мягкого сливочного масла
• 40 гр. - крахмала (лучше кукурузного)
• 200 гр. - сахара
• 3 яичных желтка
• Щепотка соли
• 1/4 чайной ложки - ванилина
• 5 гр. - разрыхлителя
• 100 гр. - шоколадных чипсов или дробленого шоколада

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

2 минуты и соус на столе! к макаронам, к мясу, к пельменям.. мммм...очень вкусно!!!

РЕЦЕПТЫ:

• помидоры
• перец чили
• чеснок
• соль

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! Сегодня приготовим вкусный грушевый тарт, ну или просто грушевый пирог с миндальным кремом) Это очень вкусно!

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на форму 24-26 см
----- Тесто: -----
➮ мука - 170 г
➮ сахарная пудра - 50 г
➮ соль - 1/4 ч.л
➮ сливочное масло холодное - 110 г
➮ яйцо - 1 шт
----- Крем(все ингредиенты коме. температуры): -----
➮ сливочное масло - 100 г
➮ сахарная пудра - 90 г
➮ миндальная мука - 120 г
➮ пшеничная мука - 20 г
➮ яйцо - 2 шт
➮ ваниль - 1 ч.л
➮ груша - 3 шт
➮ лимонный сок
----- Для украшения: -----
➮ сахарная пудра
➮ миндальные лепестки

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусные хрустящие малосольные огурчики за 3-4 часа! Быстро и просто!!!

РЕЦЕПТЫ:

• огурцы-1 кг
• соль-1 ст л без горки!
• укроп
• чеснок-3-4 зубч

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

за 10 минут чаша салата на столе! Это очень быстро просто и вкусно!!!

РЕЦЕПТЫ:

• кальмары-500 гр
• кукуруза-150 гр
• огурец свежий-1 шт
• майонез-2 ст л

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Очень вкусные, хрустящие и полезные хлебцы! 5 минут и готово! Отличная замена хлебу.

РЕЦЕПТЫ:

Противень 30*40 см.
• 1 ст. - муки (у меня ржаная)
• 1,5 ст. - семечек
• 1-2 ч.л. - соли
• 40 г - раст. масла (3-4 ст.л.)
• +/- 300 мл - воды

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

10 минут на приготовление!!!Рекомендую!Легкая вкусная летняя закуска из болгарского перца!!!

РЕЦЕПТЫ:

• болгарский перец-7 шт
• помидоры-3 шт
• чеснок-5 зубч
• уксус 6 или 9%-1-2 ст л можно и больше
• зелень , соль по вкусу
• масло растительное

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Настоящее блаженство! Очень нежный творожный десерт! Готовится на РАЗ-ДВА!

РЕЦЕПТЫ:

Форма 21-24 см.
• 400 г - творога
• 2 средних яйца
• 80 г - сахара
• Ваниль
• 150 г - ягоды/фрукты
• 170 г - муки
• 100 г - сливочного масла
• 80 г - сахара
• Щепотка соли, ваниль

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Попробуйте!Это и крем для прослойки тортов, это и начинка для корзиночек и к тому же очень вкусный десерт!!

РЕЦЕПТЫ:

• лимон -2 шт
• сахар -150-200 гр
• яйцо -2 шт
• масло сливочное -20 гр

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! Сегодня приготовим быструю и вкусную закуску корн дог! понравится абсолютно всем!

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на 8 штук
➮ сосиски - 8 шт
➮ кукурузная мука - 120 г
➮ пшеничная мука - 90 г
➮ соль - 1/2 ч.л
➮ сода - 3/4 ч.л
➮ сахар - 1 ст.л
➮ яйцо - 1 шт
➮ кефир 220-250 г
➮ растопленное сливочное масло - 30 г
➮ масло для фритюра

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! Сегодня приготовим очень вкусный шоколадный торт с прослойкой из вишни и большим количеством хрустящего безе!

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на торт 16 см
----- Безе: -----
➮ яичный белок - 2 шт
➮ сахар - 140 г
➮ темный шоколад - 60 г
----- Вишневое компоте: -----
➮ вишня замороженная 200 г (120 г (сок+ягоды)+80 г ягоды)
➮ желатин - 4 г
➮ вода - 20 г
➮ сахар - 60 г (по вкусу)
➮ пектин - 3 г
----- Бисквит: -----
➮ яйца - 4 шт
➮ сахар - 125 г
➮ мука - 75 г
➮ какао - 25 г
➮ растопленное сливочное масло - 25 г
Шоколадный заварной крем (простойка+черновое выравнивание)
➮ молоко - 500 г
➮ яйцо 1 шт+2 желтка (или 2 средних яйца)
➮ сахар - 100 г
➮ кукурузный крахмал - 30 г ( мука примерно 50 г)
➮ шоколад темный(54,5%) - 130 г
➮ сливочное масло - 100 г

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! Сегодня приготовим вкусный, недорогой и очень простой в приготовлении шоколадный заварной крем!

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиентов хватит для прослойки и чернового выравнивания торта 16-18 см
➮ молоко - 500 г
➮ яйцо 1 шт+2 желтка (или 2 средних яйца)
➮ сахар - 100 г
➮ кукурузный крахмал - 30 г ( мука примерно 50 г)
➮ шоколад темный(54,5%) - 130 г
➮ сливочное масло - 100 г

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Сегодня у меня яблочный пирог с карамельной заливкой. Тонкое тесто, много яблок и сливочная карамель - очень яркий, красивый и очень вкусный пирог. Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

Использовала форму 24 см
----- Для теста: -----
➮ 250 г - муки
➮ 125 г - сливочного масла
➮ 50 г - сахара
➮ 80 г - сметаны
➮ 1 желток
➮ 1 ч. ложка - разрыхлителя для теста
➮ ванилин на кончике ножа
➮ щепотка соли
----- Для заливки: -----
➮ 20 г - муки
➮ 150 г - сахара
➮ 50 мл - воды
➮ 250 мл - сливок 20%
➮ ванилин на кончике ножа
➮ щепотка соли
➮ 1 яйцо и 1 белок
➮ 4 яблока

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Как пух! Воздушные ТВОРОЖНЫЕ булочки БЕЗ ДРОЖЖЕЙ. Рецепт простой и быстрый.

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на 9 шт.
• 180 г - творога
• 1 среднее - яйцо
• 50 г - сливочного масла
• 80 г - сахара
• +/- 230 г - муки
• 1 ч.л. с горкой - разрыхлителя
• Щепотка соли, ваниль

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Минимум продуктов и времени! Настоящий жевательный мармелад! Простой рецепт.

РЕЦЕПТЫ:

• 300 мл - морса (сока)
• 40 г - желатина (4 ст.л.)
• 160 г - сахара (по вкусу)
• Щеп. лим. кислоты (лим. сока)

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Что приготовить на завтрак? Оладьи с черникой и творогом - отличное начала дня! Черника - моя любимая ягода, и я не упускаю возможность приготовить из нее максимум вкусных и интересных блюд. Эти оладьи - просто находка для завтрака, когда хочется побаловать свою семью чем-то вкусным!

РЕЦЕПТЫ:

• мука - 230 гр
• молоко - 180 мл
• творог -200 гр
• яйца - 2 шт
• сахар - 80г
• черника - 200 гр
• ванильный экстракт
• щепотка соли

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Самое вкусное и простое в приготовлении овсяное печенье!

РЕЦЕПТЫ:

• 150 г - овсяных хлопьев
• +/- 180 г муки
• 100 г - сливочного масла
• 100-150 г - сахара (мёд)
• 2 средних - яйца
• 1 ч.л. - разрыхлителя
• Щеп. соли, ваниль
• 150 г - изюма (по вкусу)
• 0,5 ч.л. - корицы (по жел.)

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусно просто быстро и легко!!!Попробуйте приготовить!!!

РЕЦЕПТЫ:

• фарш -600 гр
• кабачок -1 шт (300 гр)
• сыр -50 гр
• зелень по вкусу
• морковь -1 шт
• яйцо -1 шт • соль, перец по вкусу
• масло растительное
• чеснок -3 зубч

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Необычно Вкусно!Готовится быстро и просто!

РЕЦЕПТЫ:

• лаваш-1 шт
• помидоры-1 шт
• яйцо-3 шт
• сыр-50 гр
• соль, пере, зелень по вкусу
• масло растительное-1 ч л

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Сладкий рулет с маком - отличная сдоба!

РЕЦЕПТЫ:

• Мука ….. 450 гр.
• Яйца … 1 шт.
• Сахар … 2 ст. л.
• Соль … 1/2 ч. л.
• Дрожжи … 1 ч. л. (сухие)
• Вода … 70 мл.
• Простакваша … 180 мл.
• Слив. масло … 50 гр.
• Маковая начинка .. 275 гр.
Выпекаем при 200 градусов - 25 минут

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Старый, добрый рецепт Королевской Ватрушки с творогом… Очень простые продукты, но потрясающий вкус и готовится быстро! Нежная творожная начинка, укутанная хрустящей песочной крошкой! Вкус во многом зависит от творога и сливочного масла. (Если берете зернистый творог в магазине, смотрите, чтоб в составе не было хлористого кальция, который используют в качестве отвердителя. Такие зернышки сложно превратить в кремовую массу).

РЕЦЕПТЫ:

Рецепт: на форму диаметром 23-26 см
1 стакан = объем 250 мл
----- Начинка: -----
• ~500 г - творога (5-12% жирности)
• 1/2 ст. (110 г) - сахара ( 2/3 ст, если любите послаще)
• щепотка соли
• 1 ч. л. - ванильного сахара (ванилин на кончике ножа или ванильный экстракт 1 ч.л.)
• немного цедры лимона (по желанию)
• 3 средних яйца
----- Песочная Крошка: -----
• 3 ст. (~ 450 г) - муки
• 200 г - сливочного масла из заморозки
• 1/2 ст. (110 г) - сахара
• щепотка соли
• 1 ч. л. - разрыхлителя (или 1/2 ч. л. соды)

► Творог смешать с сахаром, солью, ванилью и цедрой лимона по желанию. Добавить яйца и взбить миксером на средней скорости до однородности.

► Отмерить муку. Холодное сливочное масло натереть на терке вместе с мукой. Добавить сахар, одну-две щепотки мелкой соли, разрыхлитель, перемешать и растереть массу в крошку. Форму (у меня 23 см) застелить бумагой для выпечки (дно), при необходимости смазать сливочным маслом. Распределить 2/3 крошки, сформировать бортики. Выложить начинку, присыпать оставшейся крошкой. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке (у меня верх+низ без конвекции) 40-50 минут до золотистого цвета. (Творожная масса в любом случае будет готова за 40 минут). Пирог полностью остудить. Вкуснее всего он после холодильника. Мой пирог получился высотой 4 см

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Малиновый Лимонад - Освежающий летний напиток. То, что нужно в летнюю жару. Лимонад получается тонизирующий и очень освежающий. Такой лимонад можно приготовить с любыми ягодами, с добавлением лимонов или апельсинов, но именно сочетание малины и лимона кажется мне самым удачным!

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на 1.5 литра:
• Лимоны - 2шт
• Малина - 200г
• Сахар - 200г
• Кипяток - 1.5 л

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! Сегодня приготовим очень вкусные малиновые эклеры с легкий кремом из малиновых взбитых сливок!

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты примерно на 25 эклеров
----- Заварное тесто: -----
➮ вода - 125 г
➮ молоко - 125 г
➮ сливочное масло - 120 г
➮ соль - 0.5 ч.л
➮ сахар - 1 ч.л
➮ мука - 160 г (у меня манитоба)
➮ яйцо 4-5 шт
----- Крем: -----
➮ малиновое пюре - 200 г
➮ сахар - 100 г
➮ кукурузный крахмал - 10 г
➮ сливки 33% - 360 г
----- Глазурь(Tori Pteat): -----
➮ желатин - 4 г
➮ вода (для желатина) - 20 г
➮ пюре - 130 г
➮ сахар - 60 г
➮ вода - 95 г
➮ сироп глюкозы - 10 г
➮ пектин NH - 6 г
Рецепт глазури ➡️ https://youtu.be/4cl7BimbdzE

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Слоеные пирожки со сливой!

РЕЦЕПТЫ:

• Слоеное тесто (бездрожжевое) .. 500 гр.
• Слива … 800 гр.
• Яблоки … 2 шт.
• Сахарная пудра … 1 ст. л.
• Крахмал … 1 ст. л.
• Корица … 1/2 ч. л.
• Яйца … 1 шт.
Запекаем при 200 градусов - 20 минут

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! Сегодня приготовим вкусную овощную галету на тесте из цельнозерновой муки без сливочного масла!

РЕЦЕПТЫ:

➮ пшеничная мука - 130 г
➮ цельнозерновая мука - 130 г
➮ соль - 0.5 ч.л
➮ оливковое масло - 60 г
➮ вода - 60 г
➮ яйцо - 1 шт
➮ помидор - 3 шт
➮ баклажан - 1 шт
➮ сыр - 120 г
➮ базилик свежий
➮ оливковое масло - 3/4 ст.л
➮ специи
➮ соль по желанию
➮ яйцо для смазывания

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Помидоры на зиму. Мои любимые заготовки - 5 рецептов.

РЕЦЕПТЫ:

—1— Маринованные помидоры с луком
----- На 2 литровых банки: -----
• Помидоры черри - 800 г
• Лук (мелкий) - 800 г
• Перец сладкий - 1 шт.
• Укроп
• Петрушка
• Перец душистый (горошком) - 10 шт.
• Перец черный (горошком) - 20 шт.
• Кориандр (горошком) - 20 шт.
• Чеснок - 4-6 зуб.
----- Для маринада: -----
• Вода - 1 л
• Соль - 2 ст.л.
• Сахар - 2 ст.л.
• Уксус 9% - 50 мл
• Лавровый лист - 2 шт.

—2— Помидоры без соли, кислоты и специй
• Помидоры (сколько войдет в банку)
• Вода кипяченая

—3— Томатный сок на зиму
• Помидоры - 4 кг
• Перец болгарский – 500 г
• Лавровый лист (среднего размера) – 3 шт.
• Соль – 3 ч.л. (без горки)
*** Из этого количества получается 3 л готового сока

—4— Маринованные жареные помидоры
Из расчета на одну литровую банку:
• Помидоры (сколько войдет в банку)
• Чеснок - 2-3 зуб.
• Сахар - 3 ст.л.
• Соль - 1 ч.л. (с горкой)
• Уксус 9% - 3 ст.л.
• Масло (для жарки)

—5— Вяленые помидоры
Из расчета на 2 банки по 350 мл:
• Помидоры ~ 3,5 кг
• Чеснок - 2 зуб.
• Масло оливковое - 30 мл + 190 мл
• Масло подсолнечное ~ 160 мл
• Гвоздика - 2-4 шт.
• Перец горошком - 10-15 шт.
• Орегано
• Майоран
• Соль

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! Эта глазурь просто бомба! Вкусная, не приторная, удобная в работе и БЕЗ КРАСИТЕЛЕЙ! За рецепт большое спасибо Tori Pteat!

РЕЦЕПТЫ:

Глазури хватит на торт 16-18 см или 8 пирожных
➮ желатин - 4 г
➮ вода (для желатина) - 20 г
➮ пюре - 130 г
➮ сахар - 60 г
➮ вода - 95 г
➮ сироп глюкозы - 10 г
➮ пектин NH - 6 г

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash