Торт очень домашний, но в то же время необычный, способный удивить. Торт очень мягкий, пропитанный, с кисленькой прослойкой яблок, очень вкусный. Готовится абсолютно несложно. Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

----- Для коржей: -----
➮ 450 г муки
➮ 250 г сливочного масла
➮ 200 г сахара
➮ 4 желтка
➮ 10 г разрыхлителя для теста
➮ ванилин на кончике ножа
----- Для покрытия: -----
➮ 4 белка
➮ 12 ст. ложек сахара (120 г)
➮ 8 ст. ложек миндальных лепестков (60 г)
➮ щепотка соли
----- Для яблочной прослойки: -----
➮ 4 яблока
➮ 200 мл яблочного сока
➮ 2 ст. ложки сахара
➮ 2 ст. ложки картофельного крахмала (30 г)
----- Для крема: -----
➮ 400 г жирной сметаны
➮ 400 мл жирных сливок для взбивания (суммарная жирность сметаны и сливок должна быть 30% и выше. у меня сливки 35% и сметана 25%)
➮ сахар по вкусу (у меня 30 г)
➮ сахарная пудра для украшения готового торта (по желанию)
Вес торта - 2,9 кг

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! По многочисленным просьбам готовим пирожные МАКАРОН на ШВЕЙЦАРСКОЙ МЕРЕНГЕ! Не знаю почему все готовят только на итальянской или французской на швейцарской меренге макарончики получаются тоже отлично

РЕЦЕПТЫ:

----- Начинка: -----
➮ белый шоколад - 150 г
➮ сливки 33% - 70 г
➮ клюквенное пюре - 80 г
----- Крышечки: -----
➮ миндальная мука - 165 г
➮ сахарная пудра - 165 г
➮ сахар - 150 г
➮ яичный белок - 115 г
➮ краситель по желанию

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Приготовим сегодня вкусный салат.

РЕЦЕПТЫ:

• Куриные окорочка ...... 2 шт.
• Яйца ............ 4 шт.
• Зеленый горошек (консерв.) .. 300 гр.
• Сыр (твердый) ...... 70 гр.
• Майонез ............ 3 ст. л.
• Чеснок .............. 1 зуб.
• Перец черный молотый
• Соль по вкусу

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! Сегодня готовим гречаники или котлетки с гречкой

РЕЦЕПТЫ:

➮ гречка - 200 г
➮ мясо - 400 г (у меня курица)
➮ лук репчатый 1-2 шт
➮ яйцо - 1 шт
➮ соль
➮ черный перец
➮ мука - 1 ст л по необходимости
➮ вода - 300 мл
➮ томатная паста - 3 ст.л
➮ соль по вкусу
➮ специи

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Готовлю тушеную капусту в банке. Вкусно! Просто!

РЕЦЕПТЫ:

РЕЦЕПТ (из расчета на банку 3 л): • Капуста - 1 кг
• Морковь - 1 шт.
• Лук - 1-2 шт.
• Томатная паста - 1-2 ст.л.
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Фарш мясной - 500 г
• Рис - 1 стакан (это количество сухого риса)
• Яйцо - 1 шт.
• Перец черный молотый
• Лавровый лист
• Сахар - щепотка
• Соль

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Печеный картофель как на костре! Очень вкусно и просто!

РЕЦЕПТЫ:

• Картофель - 1 кг (вымыть хорошо)
• Мука - 3 ст.л.
• Соль - 2 ст.л.

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Очень вкусное и простое печенье. Готовьте сразу побольше! И детям, и взрослым очень нравится!

РЕЦЕПТЫ:

• Мука - 320 г
• Яйцо - 1 шт.
• Масло сливочное - 50 г
• Сметана - 6 ст.л.
• Сода - 0,5 ч.л.
• Сахар - 2 ст.л.
• Соль - щепотка

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Приготовим сегодня вкусный хлеб.

РЕЦЕПТЫ:

• Мука ............. 530 гр.
• Дрожжи живые .... 10 гр. или сухие ... 5 гр.
• Вода (теплая) ... 350 мл.
• Соль ............. 1 ч. л.
• Сахар ............ 1 ч. л.
Печь при 230°С - 30 минут

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкуснейший белковый салат без майонеза, заправленный сметаной и чайной ложкой горчицы. Готовлю его всегда, когда остается куриная грудка от запеченной курицы. Вкусный и полезный салат из курицы, грибов, яиц и помидора - отличный вариант сытного обеда или ужина!

РЕЦЕПТЫ:

• куриная грудка - 300г (запеченная или вареная)
• помидоры - 3-4шт
• яйца - 2шт
• лук - 2шт
• шампиньоны - 200г
• (специи по вкусу)
----- Для заправки: -----
• сметана
• горчица
• лимонный сок

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! Этот рецепт просто находка! Нереально простой рецепт, а хлеб вполне достойный) К тому же тесто можно хранить в холодильнике до 1 недели и выпекать свежий хлебушек КАЖДЫЙ ДЕНЬ! Авторы рецепта: Jeff Hertzberg и Zoe Francois

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на 2 средних хлеба
➮ мука - 900 г
➮ теплая вода - 715 г
➮ дрожжи сухие - 10 г (быстрорастворимые)
➮ соль 1,5-2 ч.л

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Быстрое вкусное хрустящее печенье к чаю! Похоже на крекер, только совсем не жирное)) Рецепт бюджетный и простой.

РЕЦЕПТЫ:

• 2 средних яйца
• 80 гр. - сахара (или больше)
• 80 гр. - раст./слив. масла
• 50 мл. - молока
• +/-330 гр. муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• Щепотка соли, ваниль
• Сухофрукты/семечки/орехи по жел.
Я беру:
• 50 гр. изюм, 15 гр. кунжут + 15 гр. мак

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Очень вкусный десерт к чаю. Готовлю с апельсинами, но любые фрукты или ягоды можно для начинки взять!

РЕЦЕПТЫ:

• творог - 160 г
• мука - 260 г
• сахар - 80 г
• разрыхлитель - 8 г
• сода - 1/3 ч.л.
• яйцо - 1 шт.
• растительное масло - 80 мл
• ванильный сахар - 1 пак
• щепотка соли
• апельсины

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Рис с овощами и куриными ножками. Простое блюдо для "ленивых".

РЕЦЕПТЫ:

• Рис - 2 стакана
• Теплая вода - 4 стакана
• Куриная голень - 8 шт.
• Лук - 1-2 шт.
• Морковь - 2-3 шт.
• Перец сладкий - 2 шт.
• Горошек зеленый - по вкусу
• Помидоры черри - по вкусу
• Соль
• Специи
• Твердый сыр
• Подсолнечное масло

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Так сколько времени варить кальмаров? Сравниваю два способа. Плюс готовлю два салата с кальмарами.

РЕЦЕПТЫ:

---1--- Салат с кальмарами и свежим огурцом
• Кальмары - 2-3 шт.
• Огурец свежий - 1-2 шт.
• Сыр твердый - 50 г
• Укроп - 2 веточки
• Зеленый лук
• Греческий йогурт (или сметана) - 2 ст.л.
• Чеснок - 1 зуб.
• Лимонный сок - 1 ч.л.
• Горчица - 1/2 ч.л.
• Соль

---2--- Салат с кальмарами
• Кальмары - 2-3 шт.
• Морковь (свежая) - 1/2 шт.
• Яйца вареные - 3 шт.
• Лук - 0,5 шт.
• Зеленый горошек - 1 банка (маленькая)
• Майонез - 2 ст.л.
• Соль
----- Для маринада: -----
• Уксус яблочный - 2 ст.л.
• Вода - 0,5 стакана
• Сахар - 0,5 ч.л.
• Соль - щепотка

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! Сегодня приготовим один из моих самых любимых тортов! Черепашку! Очень простой в приготовлении торт и из обычных продуктов

РЕЦЕПТЫ:

----- Тесто: -----
➮ яйца - 6 шт
➮ сахар - 180 г
➮ мука - 200 г
➮ ванильный сахар по желанию
----- Крем: -----
➮ сметана 20 % - 800 г
➮ сахарная пудра - 170 г(возможно больше, зависит от сметаны)
➮ обжаренные грецкий орех по желанию 50 -100 г
----- Для украшения: -----
➮ тертый шоколад
➮ какао порошок
Или
➮ шоколадный ганаш
➮ темный шоколад - 100 г
➮ сливки - 33% 200 г
Или
----- Велюр: -----
➮ какао масло - 50 г
➮ темный шоколад - 50 г

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Приготовим сегодня блюдо из печени

РЕЦЕПТЫ:

• Печень (куриная) ..... 700 гр.
• Морковь ................ 1 шт.
• Репч. лук ............... 1 шт.
• Соль, перец
• Мука (для панировки) ........ 3 ст. л.
• Сметана .... 150 мл.
• Вода .......... 150 мл.

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! Сегодня приготовим вкусную и нежную куриную пастрому! Отличная полезная замена магазинной колбасе!

РЕЦЕПТЫ:

➮ вода - 500 мл (можно взять молоко)
➮ соль 12-15 г
➮ куриное филе - 600 г (у меня грудка)
➮ перец черный - 0.5 ч.л
➮ сушеный чеснок - 3/4 ч.л
➮ паприка - 1.5 ч.л
➮ сушеный укроп - 1 ч.л
➮ оливковое масло - 1 ст.л

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Приготовим сегодня куринный рулет в духовке

РЕЦЕПТЫ:

• Филе курицы ........ 1 кг.
• Бедра ......... 600 гр.
• Морковь ..... 1 шт.
• Чеснок ....... 3 - 4 зуб.
• Соль, перец, куркума
Запекаем при 190° - 1 ч. 15 минут

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! Сегодня приготовим эклеры со вкусом конфет Раффаэлло, но не такие сладкие)

РЕЦЕПТЫ:

----- Заварное тесто:: -----
➮ вода - 125 г
➮ молоко - 125 г
➮ сливочное масло - 120 г
➮ соль - 0.5 ч.л
➮ сахар - 1 ч.л
➮ мука - 160 г (лучше с высоким содержанием белка 13-14 г)
➮ яйцо 4-5 шт (у меня ушло 250 г)
----- Крем: -----
➮ белый шоколад - 180 г
➮ сливки (1) 33% - 120 г
➮ сливки (2) 33% - 300 г
➮ кокосовая стружка - 30 г
➮ желатин - 5 г
➮ вода - 30 г
----- Дополнительно: -----
➮ какао масло Mycryo
➮ сахарная пудра

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Безумно вкусное пирожное из самых простых продуктов! Рецепт очень простой и быстрый.

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на 34 шт.
----- Тесто: -----
• 80 гр -. сливочного масла
• 100 гр. - сахара
• 1 среднее яйцо
• 40 мл. - молока
• 30 гр. - какао-порошка
• 140 гр. - муки
• 1 ч.л. - разрыхлителя
• Щепотка соли, ваниль
----- Начинка: -----
• 270 гр. - ягод
• 100 гр. - сахара (по вкусу)
• 30 гр. - крахмала
• 30 мл. - воды
*для начинки можно использовать густой джем

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Что приготовить из яичных белков? Часто яичные белки остаются после приготовления выпечки, заварного крема или курда. Из остатков яичного белка можно приготовить невероятно вкусное печенье с орехами. Это печенье мое любимое и у меня никогда не возникает вопросов куда использовать яичные белки, его можно приготовить с любыми орехами по Вашему вкусу, я использовала остатки разных орехов после декора пасхальних куличей.

РЕЦЕПТЫ:

• яичные белки - 150г
• сахар - 280г
• орехи - 250г
• соль (щепотка)

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Rich as F*¢k Biscuits - вот так звучит оригинальное название этих бисквитов ))). Бисквиты получаются очень нежные, сдобные и очень вкусные. Хороши и сами по себе, и как основа для десерта - с вареньем, мороженым или взбитыми сливками. Готовятся легко и просто. Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

➮ 450 г - муки
➮ пакетик разрыхлителя для теста (на 500 г муки по инструкции на упаковке)
➮ 4 г - соли (примерно 0,5 ч. ложки)
➮ 22 г - сахара или по вкусу (я положила 2 ст. ложки с горкой. если хотите сладкие бисквиты, тогда возьмите 100-150 г сахара)
➮ 170 г - сливочного масла
➮ 450 мл - жирных сливок
➮ мука на подпыл
➮ яйцо и 1 ст. ложка сливок для смазывания перед выпечкой

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Не ожидала, что булочки на закваске могут быть такими шикарными, ароматными и воздушными. Долго не черствеют.

РЕЦЕПТЫ:

----- Опара: -----
• 100 г - закваски
• 100 г - муки
• 100 мл - воды
Перемешать и оставить на 12 час.
----- Тесто: -----
• Вся опара
• 120 мл - теплого молока
• 100 г - сахара
• 40 г - сливочного масла
• 260 г - муки
• 1/2 чайной ложки - соли
• 1/4 чайной ложки - ванилина

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Есть ТРИ простых правила идеальной жареной картошки! Смотрите! В этом видео - как я жарю картофель (сразу 5 рецептов).

РЕЦЕПТЫ:

—1— Жареный картофель с луком
• Картофель 4-5 шт.
• Лук - 1 шт.
• Масло растительное - 2-3 ст.л.
• Масло топленое - 1-2 ч.л.
• Соль

—2— Жареный картофель с печенью
• Картофель - 4-5 шт.
• Печень говяжья - 300 г
• Лук - 1 шт.
• Масло растительное - 3-4 ст.л.
• Укроп - 2-3 вет.
• Чеснок - 1 зуб.
• Перец черный молотый
• Соль

—3— Жареный картофель с капустой
• Картофель
• Лук
• Капуста
• Растительное масло
• Соль

—4— Жареный картофель с баклажанами
• Картофель - 1 кг
• Баклажаны - 600 г
• Лук - 1 шт.
• Чеснок - 3-4 зуб.
• Масло растительное
• Соль
• Перец черный молотый

—5— «Жареный салат»
• Картофель - 4-5 шт.
• Перец сладкий - 2 шт.
• Лук - 0,5 шт.
• Топлёное масло - 1-2 ст.л.
• Приправа "Томаты, базилик и чеснок" - 2 ч.л.
• Перец красный острый - 1/4 ч.л.
• Паприка ~ 1 ч.л.
• Рассольный сыр (у меня "Фета") - 100 г
• Маслины
• Соль

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Приготовим сегодня фаршированный перец

РЕЦЕПТЫ:

• Болгарский перец .... 1,2 кг.
• Фарш мясной ............ 500 гр.
• Морковь ............ 1 кг.
• Рис (сырой) ...... 3 ст. л.
• Соль, перец, куркума
• Репч. лук ........... 2 шт.
• Помидоры .......... 2 - 3 шт.
• Томатная паста .. 200 мл.
• Сметана ............. 100 мл.
• Сахар ................. 1/2 ч. л.
• Лавровый лист .... 2 шт.
• Вода ................. 250 мл.

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! Сегодня приготовим мягкие, пушистые плюшки с хрустящей сахарной корочкой....

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на 15 штук
----- Опара: -----
➮ молоко теплое - 300 г
➮ сухие дрожжи - 7 г
➮ сахар - 50 г
➮ мука - 5 ст.л (от общего количества)
----- Основное тесто: -----
➮ мука - 700 г(+-)
➮ соль - 1 ч.л
➮ растительное масло - 70 г
➮ яйцо - 2 шт
----- Дополнительно: -----
➮ сахар - 150 г
➮ растопленное сливочное масло - 50 г
➮ молоко/сливки/вода для смазывания

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Каждому из нас в детстве на день рождения мама или бабушка готовили "фирменный" торт по семейному рецепту. Из года в год самый долгожданный для ребенка праздник ассоциировался с этим десертом. В моей семье это был медовый торт с заварным кремом, который мы называем "наш медовик" . Медовые коржи для торта получаются воздушные, и влажные, поэтому этот торт не требует пропитки, ему достаточно крема, который его пропитает. По классике мы всегда готовим его с чуть жидковатым заварным кремом, который за ночь в холодильнике пропитывает коржи и торт просто тает во рту. В старом блокнотике все пропорции были записаны в стаканах и ложках, я перевела все в граммы, чтобы было легче ориентироваться. Для коржей я использовала 2 формы диаметром 25 см, можно смело брать формы на пару см меньше, коржи получатся чуть выше и макушки коржей можно срезать для обсыпки торта, что я и сделала с одним из коржей, который выпекался под верхом и поднялся немного "шапочкой"

РЕЦЕПТЫ:

📌Коржи :
• мед - 200г
• сода - 1 ч.л.
• сахар - 250г
• молоко - 100мл
• яйца - 5шт
• соль - 1/2 ч.л.
• ванилин - на кончике ножа
• мука - 400г
📌Крем :
• молоко - 1 л
• сахар - 250г
• ванилин - на кончике ножа
• сгущеное молоко - 150г
• желтки - 5шт
• кукурузный крахмал - 75г
• сливочное масло - 100г

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Мягкие, вкусные и ароматные домашние пряники! Рецепт бюджетный, пряников получается более 1 кг. Приготовьте к чаю.

РЕЦЕПТЫ:

Выход: 1,1 кг. (около 40 шт.)
----- Тесто: -----
• 250 мл. - молока
• 150 гр. - муки
• 180 гр. - сахара
• 40 гр. - мёда (по жел.)
• Специи по вкусу, у меня:
• 0,5 ч.л. - гвоздики + 0,5 ч.л. корицы
• 40 гр. - растит. масла (4 ст.л.)
• +/-350 гр. - муки
• 2 ч.л. - разрыхлителя
• 1/5 ч.л. - соды (если доб. мёд)
• Щепотка соли, ваниль
----- Глазурь: -----
• 150 гр. - сахарной пудры
• 7 ч.л. - воды/молока/сока
• 1-2 ч.л. - лимон. сока (по жел.)

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Сегодня у меня фламмкухен - традиционный эльзасский огненный пирог. Быстрый в приготовлении, вкусный и сытный пирог, который выпекается на тонком тесте. Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

----- Для теста на 3 пирога диаметром 35 см: -----
➮ 500 г муки
➮ 350 мл смеси молока и воды (1/3 молока и 2/3 воды)
➮ 1/4 ч. ложки сухих быстродействующих дрожжей
➮ 1 ч. ложка соли
➮ 2 ч. ложки сахара
➮ 2 ст. ложки растительного масла
----- Для начинки: -----
➮ 300 г жирной сметаны
----- На 2 несладких пирога: -----
➮ 300 г бекона/грудинки
➮ 1 крупная луковица
----- На 1 сладкий пирог: -----
➮ 1 крупное яблоко
➮ сахар
➮ молотая корица

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash