Из этого теста пирожки получаются как ПУХ! Вкуснейшее дрожжевое тесто на кефире. Сегодня у меня пирожки с мясом. Но можно готовить с любой начинкой! Всегда очень-очень вкусно!

РЕЦЕПТЫ:

----- Для теста: -----
• Мука - 800 г
• Кефир - 500 мл
• Яйца - 2 шт.
• Дрожжи (сухие) - 10 г
• Соль- 0, 5 ч.л.
• Сахар - 1,5 ст.л.
• Растительное масло - 3 ст.л.
----- Для начинки: -----
• Мясной фарш - 500 г
• Лук - 2 шт.
• Петрушка - 3 вет.
• Перец черный молотый
• Соль

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Замечательный пирог "Дунайские волны", это практически торт. Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

Для коржа на форму 20х30 см (или диаметром 26-28 см):
➮ 300 г - муки
➮ 180г - сахара
➮ 180 г - сливочного масла
➮ 4 яйца
➮ 8 г - ванильного сахара
➮ 10 г - разрыхлителя для теста
➮ 1 ст. ложка - какао-порошка (10 г)
➮ 4 ст. ложки - молока (30 г)
➮ 2 ст. ложки - коньяка (15 г) можно заменить на воду или молоко
➮ Около 250 г - вишни без косточки
----- Для крема: -----
➮ 500 мл - молока
➮ 50 г - крахмала
➮ 120 г - сахара
➮ 100 г - сгущенного молока (можно пропустить)
➮ 180 г - сливочного масла
➮ 8 г - ванильного сахара
➮ 2 ст. ложки - какао-порошка для посыпки
Из этого количества у меня получилось 15 пирожных диаметром 7 см и 13 шт. диаметром 6 см

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Замечательные пирожные "Магнолия", нежные, мягкие и очень вкусные. Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

Для теста на противень 30х40 см:
➮ 5 средних куриных яиц (у меня 304 г) и столько же по весу - муки, мелкого сахара и сливочного масла
➮ 10 г разрыхлителя для теста
➮ 2-4 ст. ложки молока
➮ 1 ч. ложка ванильного сахара
➮ Щепотка соли
----- Для крема: -----
➮ 550 г - пюре манго
➮ 300 мл - сливок 33-35%
➮ 100 г - сахарной пудры
➮ 1-2 ч. ложки - лимонного сока
➮ 17 г - быстрорастворимого желатина
➮ 150 мл - воды или сока манго
➮ 50 г - белого шоколада
Из этого количества у меня получилось 15 пирожных диаметром 7 см и 13 шт. диаметром 6 см

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Рецепт приготовления маринованной капусты. С морковью и сладким перцем. Хрустящая, ароматная и очень вкусная! А главное, что готова она уже через несколько часов! Можно готовить такой салат хоть каждый день!

РЕЦЕПТЫ:

• Капуста - 1 кг
• Морковь - 1 шт.
• Перец сладкий красный - 1 шт. • Вода - 500 мл
• Уксус (столовый 9%) - 6 ст. л.
• Сахар - 7 ст. л.
• Соль - 1 ст. л.
• Масло подсолнечное - 80 мл

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Все мои гости были поражены! Потрясающее горячее блюдо из ТЫКВЫ! Необычно, просто, сытно, вкусно! Также рекомендую приготовить картофель, тушеный в молоке

РЕЦЕПТЫ:

Тыква, фаршированная мясом и картофелем:
• Тыква – 2-2,5 кг
• Картофель – 5-6 шт.
• Мясо – 400 г
• Лук – 1 шт.
• Сметана – 2 ст.л.
• Майонез – 2 ст.л.
• Масло сливочное – 80 г
• Сыр твердый – 100 г
• Паприка – 1-2 ч.л.
• Перец черный молотый
• Соль

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

БЫСТРЫЙ маринованный салат на каждый день без уксуса. Очень простой и вкусный!

РЕЦЕПТЫ:

• Тыква - 250 г
• Соевый соус - 25 мл
• Оливковое масло - 20 мл
• Чеснок - 1 зуб.
• Кунжут (для подачи)

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Сыр не случайно стал едва ли не самым любимым продуктом на планете. Любители сыра знают, что с ним любое блюдо становится вкуснее. А если сыр приготовить с... сыром - не устоит никто.

РЕЦЕПТЫ:

Чтобы приготовить вкусный и оригинальный сырный сюрприз в беконе, нам нужно:
• 1 камамбер
• 1 лист - слоеного теста (готовый продукт)
• Яичный желток
• 1 вареная - картофелина
• 1/2 красной - луковицы
• 1 ст. ложка - петрушки
• 12 ломтиков - бекона

► Ножом вырезаем середину сыра камамбер, отступив от края примерно 1.5 см. Вырезанную середину нарезаем крупными кубиками.

► "Кольцо" из сыра кладем на круглый лист слоеного теста и оборачиваем тестом. Смазываем тесто яйцом.

► Внутрь кольца кладем кусочки сыра и картофеля, лука и петрушки.

► Отдельно на куске пищевой пленки выкладываем ломтики бекона, сплетая их, как показывает видео. Затем на 30 минут кладем бекон в холодильник.

► Наконец, кладем сырное кольцо в тесте на противень и накрываем беконом. Запекаем 15 минут при 180 °C.

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Красивые и вкусные блюда нужно готовить не только по праздникам - радовать себя нужно каждый день. Тем более, что приготовить красивый ужин можно даже из самых казалось бы простых продуктов. Сегодня мы готовим восхитительную курочку кордон блю. Добавим пару штрихов, чтобы блюдо получилось по-настоящему неповторимым.

РЕЦЕПТЫ:

1) Чтобы приготовить куриные рулетики кордон блю в тесте, нам нужно:
• 4 куриные - грудки
• 24 ломтика сыра, напрмер, эмменталь
• 12 ломтиков - вареной ветчины
• 2 листа - слоеного теста (готовый продукт)
• 1 зубчик - чеснока
• 4 ст. ложки - горчицы • 2 яйца
• Соль и перец

► Куриные грудки посолим и поперчим, а потом как следует отбиваем, чтобы получилось 4 тонких (примерно 5 мм) листа куриного мяса. На каждую порцию курицы кладем по 3 ломтика ветчины и 6 ломтиков сыра.

► Сворачиваем каждую порцию мяса в рулет так, чтобы начинка оказалась внутри и заворачиваем в пищевую пленку. На 1 час кладем рулетики в холодильник.

► Каждый лист слоеного теста режем пополам и смазываем горчицей. А затем заворачиваем в тесто куриные рулетики и как следует прижимаем по краям.

► Смазываем тесто яйцом, а потом вилкой делаем небольшие надрезы по всей поверхности крест-накрест. Запекаем курочку в духовке - 30 минут при 170 °C.

2) Чтобы приготовить куриный рулет кордон блю с соусом бешамель, нам нужно:
----- Для мяса: -----
• 1 куриная грудка (около 140 г)
• Соль и перец
• 8 ломтиков - сыра
• 3 ломтика - вареной ветчины
• Мука
• Яйцо
• Панировочные сухари
• Растительное масло для жарки
----- Для соуса бешамель: -----
• 25 г - сливочного масла
• 2 зубчика - чеснока
• 25 г - муки
• 400 мл - молока
• Соль и перец
• 1 ст. ложка - горчицы
• 30 г - тертого пармезана
----- Для украшения: -----
• Свежая зелень

► Для начала приготовим рабочую поверхность: накрываем разделочную доску большим куском пищевой пленки, кладем на нее куриную грудку и накрываем свободным краем пленки. Теперь отбиваем мясо. Когда грудка превратится в плоский, но плотный кусочек мяса, снимаем верхнюю пленку и приправляем его солью и перцем.

► Теперь кладем на мясо ломтики сыра и ветчины. А затем, используя пленку, сворачиваем мясо в рулет с начинкой внутри. Хорошенько оборачиваем мясо пленкой и кладем рулет в холодильник на 30 минут.

► Когда рулет затвердеет в холоде, его удобнее будет панировать и жарить во фритюре: обваляем его в муке, окунем в яйцо и обваляем в сухарях, затем обжариваем в масле до золотистой корочки.

► Чтобы приготовить соус, растопим масло в кастрюльке и добавим раздавленный в кашицу чеснок, затем, постоянно помешивая, добавляем муку, молоко, немного соли и перца. Наконец, добавляем горчицу, пармезан, перемешиваем и оставляем соус кипеть на слабом огне, пока он не станет однородным.

► Когда соус готов, выкладываем его на нарезанный толстыми ломтиками рулет и украшаем кусочками свежей зелени.

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Рецепты с зелёным луком, которые не получатся без зелёного лука! 5 рецептов + эксперимент. И как я заготавливаю зелёный лук на зиму.

РЕЦЕПТЫ:

---1--- Пирог с зеленым луком
• Зелёный лук – 350 г
• Сыр – 120 г
• Яйца – 3 шт.
• Тесто слоеное – 350-400 г
• Соль
• Молоко 1 ст.л. + желток

---2--- Хрустящие китайские блинчики
• Мука - 300 г
• Вода холодная - 100 мл
• Вода горячая (кипяток) - 100 мл
• Зеленый лук
• Подсолнечное масло
• Соль

---3--- Заправка-соус из зеленого лука
• Зелёный лук – 50-60 г
• Укроп (или петрушка) – 30 г
• Чеснок – 1-2 зуб.
• Лимонный сок – 1 ст.л.
• Мёд – 1 ч.л.
• Масло оливковое – 4-5 ст.л.
• Соль

---4--- Салат "Весенний"
• Зеленый лук
• Яйца вареные - 2 шт.
• Майонез - 1-2 ст.л. (можно заправить сметаной)

---5--- Закуска из огурцов и зелёного лука
• Огурцы - 3 шт.
• Лук зеленый - 0,5 стакана
• Чеснок - 2 зуб.
• Сахар - 0,5 ч.л.
• Соль - 0,5 ч.л.
• Кунжут жареный - 1 ст.л.

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! Сегодня приготовим вкуснейшую пахлаву

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на противень 34 см на 24 см
➮ Желток - 3 шт
➮ Сахар - 150 г
➮ Сметана - 150 г
➮ Сода - 3/4 ч.л
➮ Растопленное сливочное масло - 225 г
➮ Мука - 450 г
----- Начинка: -----
➮ Грецкие орехи - 500 г
➮ Сахар - 300 г
➮ Белок - 5 шт
----- Дополнительно: -----
➮ Желток - 2 шт
➮ Мед - 200 г
➮ Орехи для украшения

Автор: Милана (AlexMilana)

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Баклажаны "Моментальные" закуска за 15 минут! Кисло-солено-сладенькие и очень вкусные баклажаны. Мёда можно добавить чуть больше, если любите более сладкое. Если вам по вкусу острое - можно добавить немного острого красного перца. Подавать можно сразу, а можно немного дать настояться.

РЕЦЕПТЫ:

• Баклажаны - 3-4 шт.
• Масло ароматное подсолнечное (или оливковое) - 2 ст.л.
• Мёд - 1 ч.л.
• Лимонный сок - 3 ст.л.
• Соевый соус - 3 ст.л.
• Зелень (у меня кинза, петрушка и мята)

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Очень вкусная закуска к любому мясному блюду!

РЕЦЕПТЫ:

• Баклажаны - 800 г
• Лук - 1 шт.
• Чеснок - 2-3 зуб.
• Растительное масло - 6 ст.л.
• Уксус (у меня яблочный) 6% - 3 ст.л.
• Сахар - 1 ст.л.
• Соль - 1 ст.л. (без горки)

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Очень вкусный пирог - шоколадный корж, большое количество творожной начинки с вареной сгущенкой и черносливом. Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

----- Для теста на форму 20 см: -----
➮ 220 г - муки
➮ 120 г - сливочного масла
➮ 50 г - сахара
➮ 50 г - сметаны
➮ 20 г - какао-порошка

➮ 1 ч. ложка - разрыхлителя для теста ----- Для начинки: -----
➮ 400 г - творога
➮ 200 г - вареной сгущенки
➮ 2 яйца
➮ 150 г - чернослива
➮ 25 г - крахмала

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Как приготовить ТОПЛЁНОЕ МАСЛО дома

РЕЦЕПТЫ:

• СМОТРИМ ВИДЕО

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Рецепт самый обычный, но вместо муки я добавляю крахмал и манку. Сырники всегда получаются очень вкусными! А десертная сметана с черникой или клубникой поможет разнообразить их вкус. Очень рекомендую

РЕЦЕПТЫ:

• Творог (любой жирности) - 500 г
• Манная крупа - 3 ст.л.
• Крахмал - 2 ст.л.
• Яйцо - 1 шт.
• Сахар - 1,5 ст.л.
• Соль - щепотка
• Десертная сметана "Простоквашино" с черникой или клубникой (для подачи)

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Натуральное, сливочное мороженое из двух ингредиентов: сливок и сгущенного молока. Делается очень просто и довольно быстро. Можно оставить как есть, а можно половину сделать шоколадным, например, или ягодным.

РЕЦЕПТЫ:

• 500 мл холодных сливок 33-35%
• 250 мл сгущенного молока
Для Шоколадного: (на половину сливок)
• 50 г темного (или горького) шоколада хорошего качества
• 1 ч. л. несладкого какао порошка

► Для Шоколадного Мороженого (на половину сливок и сгущенки): Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке короткими импульсами, каждый раз перемешивая. Можно сразу добавить в шоколад 2-3 столовые ложки сливок из общей массы, чтобы шоколад легче перемешивался и в процессе остывания он не затвердеет. Для усиления вкуса и цвета добавить какао порошок. Остудить массу до комнатной температуры.
► Взбить сливки до легкого загустения, начиная с самой низкой скорости и увеличивая до средней. Добавить сгущенное молоко и взбить на средне-высокой скорости до пышной массы и мягких пиков. По желанию разделить массу на две части. В одну добавить остывший шоколад и быстро перемешать миксером на средней скорости до однородности. По желанию можно добавить кусочки шоколада. Убрать в заморозку минимум на 4 часа.

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! Сегодня приготовим вкусный, легкий и летний клубничный торт Фрезье🍓🍓🍓

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на торт 18 см.
----- Бисквит на горячем молоке: -----
➮ Яйца 2 шт
➮ Сахар 100 г
➮ Мука 100 г
➮ Разрыхлитель 0.5 ч.л
➮ Молоко 70 г
➮ Сливочное масло 35 г
----- Крем Дипломат: -----
➮ Молоко 400 г
➮ Сахар 130 г
➮ Желток 4 шт
➮ Кукурузный крахмал 20 г
➮ Ванильный экстракт 1 ч.л
➮ Сливки 33% 280 г
➮ Желатин 10 г (у меня 7 г)
➮ Вода для желатина 60 г
----- Дополнительно: -----
➮ Свежая клубника 700-800г
➮ Готовое желе 1 пак

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Лаханоризо - простое и вкусное блюдо домашней греческой кухни. Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

➮ 500-600 г молодой капусты
➮ 1 крупная луковица
➮ 1 крупная морковь
➮ Пучок зеленого лука
➮ 1-2 ст. ложки томатной пасты
➮ 0,5 ст. риса
➮ 1 ст. воды
➮ Перец горошком
➮ Молотый кориандр
➮ Красный жгучий перец
➮ Зелень петрушки
➮ Чеснок
➮ Оливковое масло

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! Готовим простое и вкусное печенье на желтках

РЕЦЕПТЫ:

➮ Желтки - 6 шт
➮ Сахар - 150 г
➮ Сливочное масло - 200 г
➮ Мука - 250 г
➮ Разрыхлитель - 0.5 ч.л ( по желанию)
➮ Цедра по желанию

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Простая и быстрая запеканка из кабачков с сыром. Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

На форму 24х16 см:
➮ 500 г - кабачков
➮ 3 средних - яйца
➮ 1 крупная - луковица
➮ 250 г - плавленого сыра (я взяла 180 г)
➮ 2 ст. ложки - растительного масла
➮ Соль
➮ Перец
➮ Специи

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусное мясо по-французски приготовить в духовке очень просто, в этом видео я Вам дам быстрый и лёгкий рецепт, по которому получается нежное и тающее во рту мясо. Для приготовления подходит курица, говядина или баранина, но я обычно использую свинину.

РЕЦЕПТЫ:

Не старайтесь точно соблюдать количество всех ингредиентов, отталкивайтесь от размера своей формы.
➮ Мясо - 500 гр.
➮ Лук - 1 шт. (крупная)
➮ Помидоры - 3 шт.
➮ Картофель ~ 5 -7 шт.
➮ Твёрдый сыр - 150 гр.
➮ Майонез ~ 1 стакан
➮ Соль, чёрный молотый перец
➮ Зелень укропа

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Салат из свежих овощей. Почему я убрала один ингредиент из рецепта.

РЕЦЕПТЫ:

• Пекинская капуста – 3 листочка
• Огурцы 2-3 шт.
• Помидоры – 3 шт.
• Лук – 1 шт.
• Редис – 5-6 шт.
• Перец сладкий – 1 шт.
• Петрушка
• Укроп
----- Заправка: -----
• Масло оливковое – 5 ст.л.
• Уксус яблочный – 1 ст.л.
• Грецкие орехи – 70-80 г
• Чеснок – 2 зуб.
• Перец черный
• Соль

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! Сегодня приготовим нежнейший меренговый рулет!

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на противень примерно 34 см на 24 см
➮ Яичный белок 5 шт (крупных)
➮ Сахарная пудра 250 г
➮ Кукурузный крахмал 15 г
➮ Темный шоколад 80 г
----- Крем: -----
➮ Сливки( 33%) 150 г

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Такую капусту можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира. Необычно, но очень вкусно! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

➮ Вилок краснокочанной капусты (1,7 кг)
➮ 1 крупная - луковица
➮ 2-3 яблока
➮ 1 лимон
➮ 1 ч. ложка - соли ➮ 1-2 ст. ложки - мёда
➮ 1-2 ч. ложки - тмина

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Творожная запеканка с макаронами, как в детском саду в моём далеком детстве. И ягодный кисель. Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

Для запеканки на форму 21х21 см:
➮ 200-400 г лапши (вес в сухом виде)
➮ 400 г - творога
➮ 100 г - сметаны
➮ 100 г - сахара
➮ 3 яйца
➮ Пакетик ванильного сахара (8 г)
➮ Щепотка соли
➮ Горсть изюма (или по вкусу)
➮ 2-3 ст. ложки сметаны для смазывания верха
----- Для киселя: -----
1 стакан - ягод
2 стакана - воды
3 ст. ложки - сахара
20 г - крахмала
(1 стакан = 250 мл)

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Замечательная мясная запеканка с цветной капустой "Капуста в шубке". Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

Для запеканки на форму 21х21 см:
➮ Вилок цветной капусты весом около 1 кг
➮ 800 г - мясного фарша
➮ 200 г - бекона
➮ 100 г - сыра моцарелла
➮ 1 средняя луковица
➮ 1 морковь
➮ 1 небольшое яйцо
➮ 2 ст. ложки - манной крупы
➮ Немного воды
➮ Соль, перец, любимые специи
➮ 1 ст. риса - для гарнира
➮ Растительное масло для обжаривания
➮ 20-30 г - сливочного масла

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash