Настоящая вкусная пицца начинается с теста! Сегодня я покажу, как я готовлю тесто для пиццы. Сразу три моих любимых рецепта. Яйцо, кстати, действительно можно поставить! Это не сложно! Тут главное - успокоиться. И тогда у вас точно получится вкусное тесто!

РЕЦЕПТЫ:

—1— Тесто на молоке (подходит не только для пиццы, но и для пирожков)
• Мука - 650-700 г
• Молоко - 0,5 л
• Масло растительное - 3 ст.л.
• Сахар - 2 ст.л.
• Соль - 0,5 ч.л.
• Дрожжи (сухие) - 11 г

—2— Тесто для идеальной пиццы
• Мука - 650 г
• Вода - 380 мл
• Дрожжи - 6 г
• Масло оливковое - 40 г
• Соль - 15 г
• Сахар - 5-6 г

—3— Самое быстрое тесто для пиццы
• Мука - 400 г
• Вода теплая - 230 мл
• Дрожжи - 8 г
• Растительное масло - 3 ст.л.
• Соль -0,5 ч.л.
• Сахар - 2 ст.л.

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Тушеная картошка. 5 способов, как приготовить картошку с мясом еще вкуснее.!

РЕЦЕПТЫ:

—1— Картофель, тушеный в молоке
• Мясо - 500 г
• Картофель - 1 кг
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Молоко - 500 мл
• Лавровый лист
• Перец черный
• Соль

—2— Картофель с фрикадельками и квашеной капустой
• Мясной фарш - 800 г
• Картофель - 1,1 кг
• Квашеная капуста - 400 г
• Лук - 1 шт.
• Лавровый лист - 1 шт.
• Специи
• Соль

—3— Картофель с думы видами мяса на медленном огне
• Мясо - 700-800 г (у меня свинина и говядина)
• Картофель - 1,3 кг
• Морковь - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Перец болгарский - 1 шт.
• Лавровый лист - 1 шт.
• Перец черный молотый
• Соль

—4— Картофель, тушеный в банке
• Картофель - 1,2 кг
• Говядина - 600 г
• Морковь (крупная) - 2 шт.
• Лук - 2 шт.
• Чеснок - 2 зуб.
• Томатная паста - 1 ст.л.
• Масло растительное (у меня масло, которым я заливала вяленые помидоры) - 2 ст.л.
• Горчица - 1 ч.л.
• Масло сливочное - 40-50 г
• Лавровый лист - 1-2 шт.
• Перец черный молотый
• Соль
*** Банка обычная стеклянная 3 л

—5— Томленый картофель с мясом
• Говядина на кости - 1,5 кг
• Картофель (у меня молодой) - 1 кг
• Лук - 1 шт.
• Помидор - 2 шт.
• Чеснок - 3 зуб.
• Зелень (укроп, петрушка или кинза)
• Перец молотый (лучше смесь перцев)
• Соль

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Очень вкусное и очень быстрое слоеное тесто для пирожков, коржей для торта, печенья и рулетов. Мне часто пишут, что тесто совсем не слоеное. Я не буду спорить. Просто готовлю из него вкусное слоеное печенье и пирожки))

РЕЦЕПТЫ:

• Мука - 350 г
• Масло (или маргарин)- 200 г
• Яичный желток - 1 шт.
• Кефир - 100 мл
• Соль - щепотка

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Очень вкусные бутерброды с луком. Мы готовили их, когда не было денег. Те плохие времена прошли, а рецепт прижился! Если не пробовали, очень рекомендую!

РЕЦЕПТЫ:

• Хлеб (вкуснее всего с батоном) - 6 ломтиков
• Яйцо - 1 шт.
• Лук - 1 - 2 шт.
• Мука - 1 ч.л.
• Сыр (при желании можно не добавлять)
• Соль

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Как приготовить пельмени вкуснее! Сразу три способа. Вам понравится!

РЕЦЕПТЫ:

—1— Тесто для пельменей на кипятке
• Мука - 3 стакана
• Кипяток - 1 стакан (не полный!)
• Яйцо - 1 шт.
• Масло растительное - 3 ст.л.
• Соль - 0,5 ч.л.
*** Мой стакан 250 мл

—2— Начинка для пельменей
• Фарш (говядина+индейка) - 600 г
• Лук - 1-2 шт.
• Сушеный лук - 1,5 ч.л.
• Черный перец
• Соль
• Сливочное масло

—3— Пельмени с двумя начинками
----- Тесто: -----
• Мука - 3 стакана (может понадобиться меньше!)
• Молоко - 100 мл
• Вода - 100 мл
• Яйцо - 1 шт.
• Масло растительное - 1 ст.л.
• Соль - 1 ч.л.
----- Начинка: -----
• Картофельное пюре
• Мясной фарш с луком и специями

—4— Начинка с квашеной капустой
• Фарш (говядина+индейка) - 600 г
• Квашеная капуста - 200 г
• Лук - 1-2 шт.
• Перец черный молотый
• Соль

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Теперь готовлю рыбные консервы дома!

РЕЦЕПТЫ:

На 1 банку 460-500 мл:
• Рыба ~ 350 г
• Соль 1/3 ч.л.
• Масло растительное - 2 ст.л.
Для томатной заправки:
• Лук - 2-3 шт.
• Морковь - 1-2 шт.
• Томатная паста - 3-4 ст.л.
• Вода - 300 мл

Суп с рыбными консервами:
• Рыбные консервы - 180-200 г
• Вода 1,5 л
• Картофель - 150 г
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Рис - 2 ст.л.
• Приправа из овощей и зелени ~ 1 ст.л.
• Помидоры вяленые - 5-6 шт.
• Растительное масло - 1-2 ст.л.
• Зелень (у меня петрушка)
• Соль

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Рыба по-новому! Простой и вкусный ужин за 20 минут!

РЕЦЕПТЫ:

СМОТРИМ ВИДЕО

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

И давайте вместе вспомним самые популярные мои рецепты за этот год.

РЕЦЕПТЫ:

---1--- Салат "Цыпочка"
• Куриные окорочка - 2 шт.
• Зеленый горошек (консервированный) - 1 бан.
• Яйца вареные - 4 шт.
• Сыр твердый - 70 г
• Майонез домашний - 2 ст.л.
• Чеснок - 1 зуб.
• Перец черный молотый
• Соль

----2---- Мясные колбаски
• Телятина - 3 кг (можно готовить из ЛЮБОГО мяса!)
• Специи - 1-2 ч.л на 1 кг фарша
• Нитритная соль - 1 ч.л. на 1 кг фарша
• Вода - 250 мл

---3--- Рыба в лаваше https://www.youtube.com/watch?v=Dp9G1...
• Филе рыбы - 600 г
• Лаваш тонкий
• Яйца - 2 шт.
• Петрушка - 2-3 веточки
• Горчица - 0,5 ч.л.
• Масло растительное - 3 ст.л.
• Сметана - 2-3 ст.л.
• Помидор - 2 шт.
• Сыр - 50-60 г
• Лук - 1 шт.
• Уксус яблочный - 2 ст.л.
• Соль

—4— Минтай в подливке
• Минтай - 600-700 г
• Вода - 800-900 мл
• Перец душистый (горошком) - 5 шт.
• Лавровый лист
• Лук - 2 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Сахар - 0,5 ч.л.
• Мука - 1 ст.л.
• Сметана - 3 ст.л.

—5— Котлеты из квашеной капусты и куриного филе
• Куриное филе - 500 г
• Квашеная капуста - 500 г
• Лук - 1 шт.
• Яйцо - 1 шт.
• Манная крупа - 2-3 ст.л.
• Перец черный молотый
• Соль
• Панировочные сухари

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Рыбные котлеты - сразу 5 рецептов! Делитесь своими рецептами рыбных котлет. Люблю пробовать что-то новенькое

РЕЦЕПТЫ:

СМОТРИМ ВИДЕО

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Как за 20 минут всего из двух ингредиентов приготовить вкусную нежную, сочную, ароматную и очень вкусную рыбу!

РЕЦЕПТЫ:

• Рыба (у меня хек) - 900 г
• Заправка для борща - 250 г

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

12 постных блюд, которые можно приготовить на праздничный стол.

РЕЦЕПТЫ:

—1— Постный Оливье
• Шампиньоны - 200 г
• Морковь - 1 шт.
• Картофель - 3 шт.
• Огурец свежий - 1 шт.
• Огурец соленый - 2 шт.
• Зеленый горошек (консервированный) - 150 г
• Лук - 1/4 шт.
• Майонез (постный) - 2 ст.л.
• Растительное масло - 1 ст.л.
• Соль

—2— Постный майонез
• Рассол от консервированного горошка - 80 мл
• Уксус яблочный (можно виноградный) - 1-2 ч.л.
• Сахар - 1 ч.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Масло растительное ~ 230 мл

—3— Салат с запеченными овощами и консервированной кукурузой
• Свекла - 3 шт.
• Морковь - 2 шт.
• Огурец свежий - 1-2 шт.
• Помидоры черри - 3-4 шт.
• Зеленый лук
• Консервированная кукуруза (банка 350 г)
• Оливковое масло - 2 ст.л.
• Горчица - 0,5 ч.л.
• Лимонный сок - 1 ст.л.
• Соль

—4— Маринованный салат с брокколи
• Брокколи - 350 г
• Лук - 0,5 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Перец сладкий - 1 шт.
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Соль - 1/3 ч.л.
• Сахар - 1 ч.л.
• Кориандр молотый - 0,5 ч.л.
• Перец черный молотый - щепот.
• Паприка - 1 ч.л.
• Чеснок - 1 зуб.
• Уксус яблочный - 2 ст.л.

—5— Салат «Витаминный»
• Капуста краснокочанная - 250-300 г
• Редька - 150 г
• Яблоко (кислое) - 1 шт.
• Лимонный сок - 1-2 ч.л.
• Тыквенные семечки - 2 ст.л.
• Мята - 2 вет.
• Петрушка - 2 вет.
• Листья салата - 3-4 шт.
----- Для заправки: -----
• Масло оливковое - 2 ст.л.
• Лимонный сок - 1 ч.л.
• Мед - 0,5 ч.л.
• Горчица - 0,5 ч.л.
• Соль

—6— Котлеты из овсянки
• Овсяные хлопья - 1 стакан
• Кипяток - 0,5 стакана
• Картофель - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Чеснок - 1 зуб.
• Укроп
• Соль
• Панировочные сухари

—7— Котлеты из капусты
• Капуста 800 г
• Манная крупа 0,5 стакана
• Пшено отваренное – 5-6 ст.л.
• Мука 2 ст.л.
• Морковь – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Панировочные сухари
• Перец черный молотый
• Соль

—8— Гарнир из капусты
• Капуста - 1 кг
• Лук - 1 шт.
• Растительное масло – 2-3 ст.л.
• Паприка – 1 ч.л.
• Базилик – 1 ч.л.
• Розмарин – 0,5 ч.л.
• Лавровый лист – 1 шт.
• Соль

—9— Картофель в сухарях
• Картофель – 4-5 шт.
• Сухари панировочные (у меня домашние) – 4-5 ст.л.
• Масло растительное – 2-3 ст.л.
• Перец черный
• Приправа для картофеля – 1 ч.л.
• Соль

—10— Картофель, тушеный с баклажанами
• Картофель - 800 г
• Баклажаны - 300 г
• Морковь - 2 шт.
• Лук - 1 шт.
• Растительное масло - 1-2 ст.л.
• Перец
• Соль

—11— Маринованная тыква
• Тыква - 250 г
• Соевый соус - 25 мл
• Оливковое масло - 20 мл
• Чеснок - 1 зуб.
• Кунжут (для подачи)

—12— Постный шоколадный торт
• Мука - 340 г
• Сахар - 200 г
• Какао - 30 г
• Сода - 1,5 ч.л.
• Соль - щепотка
• Ванилин - 1 г
• Растительное масло - 100 мл
• Уксус 9% - 1,5 ст.л.
• Вода холодная - 350 мл
• Варенье, повидло

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Как дорого подать самое обычное куриное филе на праздничный стол! Сразу 5 рецептов!

РЕЦЕПТЫ:

—1— Гармошечки из куриного филе
• Куриное филе - 3 шт.
• Шампиньоны - 6-8 шт.
• Помидоры
• Сыр (у меня сулугуни) - 100 г
• Сухой чеснок - 1 ч.л.
• Хмели-сунели - 1 ч.л.
• Паприка - 1 ч.л.
• Мускатный орех - 1/4 ч.л.
• Черный перец 1/3 ч.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Масло растительное (у меня оливковое) - 2-3 ст.л.

—2— Куриное филе с соусом Песто
• Куриная грудка - 1 шт.
• Грудинка (или бекон) - 150 г
• Твердый сыр - 80 г
• Соль
• Соус песто - 40 г

—3— Куриное филе (сувид)
• Куриное филе - 2 шт.
• Смесь перцев
• Соль
• Топленое масло

—4— «Копченые» отбивные
• Куриное филе
• Крахмал
• Соевый соус
• Щепа для копчения мяса - щепотка

—5— Пастрома из курицы
• Куриное филе - 700 г
• Хмели-сунели - 1 ч.л.
• Паприка - 1 ч.л.
• Чеснок сушеный - 1 ч.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Масло подсолнечное - 30 мл
*** Можно взять любые любимые специи для курицы. Важно: используйте только металлические противни и фольгу!

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Салаты из краснокочанной капусты. Сразу 4 рецепта!

РЕЦЕПТЫ:

---1--- Салат из краснокочанной капусты с чесноком и майонезом (мы называем его "Чепуха")
• Капуста краснокочанная - 250-300 г
• Чеснок - 1-2 зуб.
• Майонез - 1-2 ст.л.
• Соль

---2--- Салат с капустой, огурцом, морковью и кукурузой
• Капуста краснокочанная - 250-300 г
• Огурец свежий - 1 шт.
• Морковь свежая - 1 шт.
• Кукуруза консервированная - 4-5 ст.л.
• Петрушка, укроп
----- Для заправки: -----
• Оливковое масло - 2 ст.л.
• Уксус 6% - 1 ч.л.
• Перец черный молотый
• Соль

---3--- Салат "Витаминный"
• Капуста краснокочанная - 250-300 г
• Редька - 150 г
• Яблоко (кислое) - 1 шт.
• Лимонный сок - 1-2 ч.л.
• Тыквенные семечки - 2 ст.л.
• Мята - 2 вет.
• Петрушка - 2 вет.
• Листья салата - 3-4 шт.
----- Для заправки: -----
• Масло оливковое - 2 ст.л.
• Лимонный сок - 1 ч.л.
• Мед - 0,5 ч.л.
• Горчица - 0,5 ч.л.
• Соль

---4--- Салат из капусты с листьями салата "по-итальянски"
• Краснокочанная капуста - 250-300 г
• Огурец свежий - 1 шт.
• Морковь свежая - 1 шт.
• Листья салата - 5-6 шт.
----- Для заправки: -----
• Масло оливковое - 2 ст.л.
• Яблочный уксус - 2-3 ч.л.
• Базилик сушеный - 0,5 ч.л.
• Перец черный молотый
• Соль

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Простые и вкусные рецепты из лаваша!

РЕЦЕПТЫ:

—1— Пирог с мясной начинкой
• Лаваш тонкий
• Мясной фарш - 400 г
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Сыр - 80 г
• Зеленый лук
• Перец черный молотый
• Соль
----- Для заливки: -----
• Яйцо - 1 шт.
• Кефир - 250 мл

—2— Пирог с творожной начинкой
• Лаваш тонкий
• Творог - 250 г
• Яичный желток - 1 шт.
• Зелень (укроп, петрушка)
• Соль
----- Для заливки: -----
• Яйцо - 1 шт.
• Кефир - 250 мл

—3— Рулетики с квашеной капустой и грибами
• Лаваш тонкий
• Квашеная капуста - 200 г
• Лук - 1 шт.
• Грибы - 180 г
• Перец черный молотый
----- Для заливки: ----- • Жидкость от консервированной фасоли - 100 мл
• Растительное масло - 3-4 ст.л.
• Горчица - 1 ч.л.
• Лимонный сок - 1 ч.л.
• Сахар - щепотка
• Соль - шепотка

—4— Рулет с морковью по-корейски, сыром и зеленью
• Лаваш – 3 листа
• Морковь по-корейски – 100 г
• Сыр – 100 г
• Зелень (у меня укроп, петрушка, салат)
• Майонез
• Специи

—5— Домашний лаваш
• Мука - 350 г
• Кипяток - 200 мл
• Соль - 1 ч.л. (без горки)
• Растительное масло - 2 ст.л.
Подробный рецепт здесь https://www.youtube.com/watch?v=NBfuL...

—6— Бутерброды с тунцом
• Лаваш - 2 шт.
• Тунец консервированный - 100 г
• Огурец маринованный - 1 шт.
• Лук - 0,5 шт.
• Масло растительное - 1 ст.л.

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Нежнейшая курочка с сыром и солеными огурчиками. Очень вкусно и готовится просто!

РЕЦЕПТЫ:

• Куриное филе - 4 шт.
• Сыр (у меня моцарелла) - 250 г
• Огурец соленый - 3-4 шт.
• Листы для жарки MAGGI

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Даже из самых дешевых продуктов можно приготовить шикарные закуски на праздничный стол! Сразу 7 РЕЦЕПТОВ!

РЕЦЕПТЫ:

—1— Роллы с селедкой
• Картофель - 4-5 шт.
• Отварная морковь - 1 шт.
• Отварная свекла - 1 шт.
• Вареное яйцо - 1 шт.
• Майонез - 1-2 ст.л.
• Лук
• Зелень
• Соль

—2— Маринованные крабовые палочки
• Крабовые палочки - 500 г
• Масло растительное - 70-80 мл
• Паприка (хлопья) - 1 ч.л.
• Ароматные травы (тимьян, базилик, орегано) - 0,5 ч.л.
• Петрушка сушеная - 0,5 ч.л.
• Чеснок - 1 зуб.
• По вкусу соль, черный и острый перец

—3— Паста из крабовых палочек
• Крабовые палочки (или крабовое мясо) - 100 г
• Вареное яйцо - 1 шт.
• Твердый сыр - 30 г
• Майонез - 1 ч.л.

—4— Закусочный сырный рулет
• Яйца – 4 шт.
• Майонез – 120 г (в тесто) + 40 г (в начинку)
• Плавленые сырки – 2 шт.
• Чеснок – 1-2 зуб.
• Укроп

—5— Шашлычки из картофеля
• Картофель (мелкий) - 16 шт.
• Баклажан - 1 шт.
• Сметана - 4 ст.л.
• Паприка - 1 ч.л.
• Прованские травы - 0,5 ч.л.
• Чеснок - 1-2 зуб.
• Соль

—6— Картофель «давленый»
• Картофель - 1 кг
• Масло сливочное - 30-40 г
• Специи для блюд из картофеля - по вкусу
• Сыр твердый - 70-80 г
• Зелень
• Соль

—7— Голень индейки фаршированная
• Голень индейки – 1 шт.
• Хлеб ржаной – 2 ломтика
• Бекон – 50 г
• Лук – 1 шт.
• Яйцо – 1 шт.
• Масло растительное – 2 ст.л.
• Зелень
• Перец черный молотый
• Соль

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Медовые пряники. Наконец-то я нашла рецепт, который меня полностью устраивает! И пропорции идеальные, и процесс приготовления очень простой, и пряники вкуснейшие получаются! Попробуйте.

РЕЦЕПТЫ:

• Мука пшеничная - 320 г
• Мука ржаная - 150 г
• Масло сливочное - 100 г
• Мёд - 150 г
• Сахар - 150 г
• Соль - щепотка
• Яйца - 2 шт.
• Сода - 1 ч.л.
• Смесь пряностей - 2-2,5 ч.л.
• Яблочное повидло (для начинки)
Как я готовлю смесь пряностей:
• Корица - 2 ч.л.
• Имбирь - 1 ч.л.
• Мускатный орех - 0,5 ч.л.
• Кардамон - 0,5 ч.л.
• Гвоздика - 0,5 ч.л. (5-6 шт.)
• Черный перец - на кончике ч.л.

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Салаты, которые всегда были на нашем новогоднем столе!

РЕЦЕПТЫ:

—1— Селедка под шубой
• Селедка - 2 шт.
• Картофель отварной - 4-5 шт.
• Лук (замариновать) - 1 шт.
• Яйца вареные - 3 шт.
• Морковь отварная - 2 шт.
• Свекла отварная - 5-6 шт.
• Майонез 5-6 ст.л.

—2— Салат из свеклы с черносливом
• Свекла - 3-4 шт.
• Орехи грецкие - 40 г
• Чернослив - 4-5 шт.
• Чеснок - 1-2 зуб.
• Майонез - 1-2 ст.л.

—3— Салат «Чепуха»
• Капуста краснокочанная - 250-300 г
• Чеснок - 1-2 зуб.
• Майонез - 1-2 ст.л.
• Соль

—4— Оливье из детства
• Колбаса вареная - 300 г
• Колбаса варено-копченая - 250-300 г
• Картофель отварной - 3-4 шт.
• Морковь отварная - 1 шт.
• Яйца вареные - 6 шт.
• Соленые огурцы - 2 шт.
• Горошек консервированный - 1 бан.
• Майонез

—5— Салат с зеленым луком
• Зеленый лук
• Яйца вареные - 2 шт.
• Майонез - 1-2 ст.л. (можно заправить сметаной)

—6— Салат «Еврейский»
• Плавленый сырок - 2 шт. (200 г)
• Яйца вареные - 3 шт.
• Чеснок - 1 зуб.
• Майонез

—7— Винегрет • Свекла - 4 шт.
• Картофель - 4 шт.
• Морковь - 2 шт.
• Соленые огурцы - 2 шт.
• Капуста квашеная - 200 г
• Лук - 0,5 шт.
• Масло подсолнечное ароматное
• Соль

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Давайте вместе вспомним, какие ЗАКУСКИ мы готовили на новогодний стол, когда все мы жили в одной стране)) Сразу 10 рецептов! Как я готовлю ХОЛОДЕЦ, смотрите здесь https://www.youtube.com/watch?v=3QQ66...

РЕЦЕПТЫ:

—1— Бутерброды с сыром и яйцом
• Батон - 8-10 ломтиков
• Масло сливочное топленое - 60 г
• Чеснок - 1-2 зуб.
• Майонез - 2-3 ст.л.
• Яйца вареные - 2 шт.
• Сыр твердый - 80-100 г

—2— Бутерброды со шпротами
• Хлеб (у меня «Бородинский»)
• Шпроты в масле - 1 банка
• Огурец свежий (или маринованный) - 1-2 шт.
• Майонез - 2-3 ст.л.
• Чеснок - 1 зуб.

—3— Шпротный паштет
• Шпроты - 1 банка
• Морковь (отварная) - 1 шт.
• Яйцо вареное - 1 шт.
• Перец черный молотый
• Соль

—4— Бутерброды с колбасой и овощами
• Батон - 7-8 ломтиков
• Колбаса вареная - 70-80 г
• Картофель (сырой) - 50-60 г
• Морковь (сырая) - 50-60 г
• Лук - 1 шт.
• Яйцо - 1 шт.
• Мука - 1 ст.л.
• Соль

—5— Бутерброды с красной икрой
• Хлеб
• Масло сливочное
• Икра красная

—6— Закуска с селедкой
• Иваси - 3-4 шт.
• Лук - 1-2 шт.
• Уксус 9% - 1-2 ч.л.
• Масло ароматное - 2-3 ст.л.

—7— Яйца фаршированные
• Яйца - 5 шт.
• Куриная печенка (отварная) - 1-2 шт.
• Масло сливочное - 60-70 г
• Перец черный молотый
• Соль

—8— Холодец
• Вода - 3, 5 л
• Борщевая говяжья кость (с мясом) - 1,5 кг
• Сустав говяжий - 1,5 кг
• Передний антрекот говяжий - 700 г
• Курица домашняя - 500 г
• Чеснок - 12-15 зуб.
• Лавровый лист - 4-5 шт.
• Соль

—9— Мясные «пальчики»
• Свинина - 1 кг
• Сало - 60-80 г
• Перец черный молотый
• Соль

—10— Отбивные с соленым огурцом
• Свиная вырезка - 800 г
• Огурцы маринованные - 4-5 шт.
• Специи
• Растительное масло - 1-2 ст.л.
• Соль

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Рыбные котлеты - сразу 5 рецептов! Делитесь своими рецептами рыбных котлет. Люблю пробовать что-то новенькое

РЕЦЕПТЫ:

—1— Котлеты рыбные «Рубленые»
• Филе любой рыбы - 1 кг
• Хлеб - 3-4 ломтика
• Молоко - 0,5 стакана
• Лук (большой) - 1 шт. (Или 2 шт. средних)
• Паприка - 1 ч.л.
• Яйцо - 1 шт.
• Панировочные сухари
• Специи
• Соль

—2— Рыбные котлеты «Нежные»
• Филе рыбы (у меня хек) - 800 г
• Хлопья овсяные - 0,5 стакана
• Лук - 1 шт.
• Яйцо - 1 шт.
• Йогурт - 2 ст.л.
• Укроп
• Мука - 2-3 ст.л.
• Перец черный молотый
• Соль

—3— Котлеты с рыбой и овощами в духовке
• Филе рыбы (у меня хоки) - 800 г
• Капуста цветная - 150 г
• Лук - 150 г
• Морковь - 150 г
• Картофель - 150 г
• Яйца - 2 шт.
• Хлопья овсяные - 1 стакан
• Перец черный молотый
• Соль

—4— Рыбные котлеты от моей мамочки
• Филе рыбы - 700 г
• Сало - 250-300 г
• Лук - 1 шт.
• Лук сушеный - 1 ч.л.
• Йогурт (или сметана) - 1-2 ст.л.
• Крахмал - 3-4 ст.л.
• Панировочные сухари
• Перец черный молотый
• Соль

—5— Котлеты с сыром
• Рыбный фарш - 300 г
• Лук - 0,5 шт.
• Желток яичный - 1 шт.
• Соль
• Перец черный молотый
• Сыр
• Хлеб - 4 ломтика
• Помидоры

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Рыба по-французски. Обязательно буду готовить на новогодний стол! Два варианта приготовления. Нежнейшая рыбка под аппетитной сырной шапочкой. Вам понравится

РЕЦЕПТЫ:

—1— Рыба по-французски
• Филе любой рыбы - 600-700 г
• Капуста цветная
• Лук - 1 шт.
• Помидоры - 2 шт.
• Майонез - 4-6 ст.л.
• Сыр (у меня «Брест-Литовск финский») - 200 г
• Перец черный молотый
• Соль

—2— Майонез на молоке
• Молоко - 150 мл
• Масло растительное - 300 мл
• Лимонный сок - 3 ст.л. (или любой 6% уксус 2 ст.л.)
• Соль - 1/2 ч.л.
• Сахар - 1 ч.л.
• Горчица - 1 ч.л.

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Соленая карамель. Самый простой рецепт. Получается у всех с первого раза!

РЕЦЕПТЫ:

• Сахар - 300 г
• Масло сливочное - 60 г
• Сливки 33% - 190-200 мл
• Соль - 0,5 ч.л.

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вареники с адыгейским сыром. Давно обещала поделиться рецептом. Делюсь)

РЕЦЕПТЫ:

—1— Тесто на кипятке (заварное тесто)
• Мука - 3 стакана
• Кипяток - 1 стакан (не полный!)
• Яйцо - 1 шт.
• Масло растительное - 3 ст.л.
• Соль - 0,5 ч.л.
*** Мой стакан 250 мл

—2— Тесто на молоке
• Мука - 3 стакана (может понадобиться меньше!)
• Молоко - 100 мл
• Вода - 100 мл
• Яйцо - 1 шт.
• Масло растительное - 1 ст.л.
• Соль - 1 ч.л.

—3— Начинка
• Адыгейский сыр - 350 г
• Сливочное масло (растопленное) - 3-4 ч.л.
• Яичный желток - 1 шт.
• Соль - щепотка
*** Можно добавить немного сахара

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

ТРИ вкуснейших торта, которые можно приготовить задолго до праздников и заморозить.

РЕЦЕПТЫ:

—1— Торт «Спартак»
----- Тесто: -----
• Яйца - 3 шт.
• Сахар - 200 г
• Соль - щепотка
• Масло сливочное - 100 г
• Мед - 90-100 г
• Сода - 1 ч.л.
• Какао (порошок) - 55 г
• Мука - 380-400 г
----- Крем: -----
• Яйца - 2 шт.
• Сахар - 150 г
• Ванилин
• Крахмал (у меня кукурузный) - 2 ст.л. (40 г)
• Молоко - 500 мл
• Сливки - 200 мл
• Масло сливочное - 100 г

—2— Карамельный чизкейк OREO
• OREO порошок - 300 г
• Сливочное масло - 70 г
• Молоко - 50 мл
• Орехи грецкие - 100 г
• Творожный сыр (сливочный сыр высокой жирности) - 700 г
• Сахар - 100 г
• Ванилин
• Крахмал (у меня кукурузный) - 2 ст.л.
• Яйца - 3 шт.
• Шоколад для украшения - 50 г
----- Для карамели: -----
• Сахар - 300 г
• Масло сливочное - 60 г
• Сливки 33% - 190-200 мл
• Соль - 0,5 ч.л.

—3— Торт «Полено»
• Слоеное тесто - 450 г
• Сливочное масло - 400 г
• Сгущенное молоко - 1 банка (380 г)
• Кофе молотый - 2 ч.л. (по желанию)

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

20 рецептов для тех, кто следит за своим здоровьем, и для тех, кто придерживается диеты СТОЛ 5

РЕЦЕПТЫ:

—1— Легкий овощной суп
• Бульон (у меня овощной) - 1,5 л
• Капуста - 150 г
• Лук - 0,5 шт.
• Перец сладкий - 0,5 шт.
• Сельдерей - 50 г
• Кабачок - 200 г
• Овощи замороженные - 100 г
• Соль

—2— Суп-пюре из кабачков
• Кабачки - 300-350 г
• Молоко - 1 стакан
• Вода - 1 стакан
• Петрушка - 2-3 вет.
• Чеснок - 1 зуб. (можно исключить!)
• Специи - 0,5 ч.л.
• Соль (по вкусу)

—3— Десерт из тыквы
• Тыква - 300 г
• Сахар - 1 ст.л.
• Цедра лимона - щепотка
• Корица

—4— Яблоки запеченные
• Яблоки
• Сахар

—5— Безе
• Белок яичный - 3 шт.
• Сахар - 190 г
• Ванильный сахар - 10 г
• Яблочный уксус - 1 ч.л.
• Крахмал (любой) - 1 ч.л.

—6—
• Яичные белки - 5 шт.
• Сахар - 40 г
• Лимонная кислота - 1/4 ч.л.
• Соль - щепотка
• Мука - 60 г
• Сахарная пудра - 80 г
• Ванилин - 1 г

—7— Рис с яблоками
• Рис - 220 г
• Яблоки - 3-4 шт.
• Масло сливочное - 20 г
• Сахар - 2 ст.л.
• Сметана (нежирная) - 1 ст.л.
• Соль

—8— Минтай в микроволновке
• Филе минтая - 250-300 г
• Специи для рыбы - 1 ч.л.
• Лук - 0,5 шт.
• Морковь - 0,5 шт.
• Петрушка - 1-2 веточки
• Помидоры (можно исключить!)
• Вода - 20 мл (можно не добавлять)
• Сыр (нежирный) - 15-20 г
• Соль

—9— Рыба в пергаменте
• Стейки или филе рыбы (у меня кижуч)
• Масло растительное
• Капуста цветная
• Сметана нежирная (или йогурт)
• Специи для рыбы
• Соль

—10— Рыба в рукаве
• Рыба (любая) – 2 шт.
• Специи для рыбы
• Перец сладкий – 1 шт.
• Брокколи – 350 г
• Лук – 1 шт.
• Стебель сельдерея – 1 шт.
• Лимон (можно исключить!)
• Соль

—11— Куриные колбаски на пару
• Куриное филе - 900 г
• Хлеб - 100 г
• Молоко - 100 мл
• Яйцо - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Зеленый горошек (отварной) - 150 г
• Специи - 1 ч.л.
• Соль

—12— Котлеты в духовке
• Говядина – 500 г
• Куриное филе – 500 г
• Картофель – 300 г
• Лук – 1 шт.
• Яйцо – 1 шт.
• Белый хлеб – 2-3 ломтика
• Молоко – 100 мл
• Соль

—13— Котлеты с молодой капустой
• Мясо куриное (фарш) - 600 г
• Капуста молодая (или пекинская) - 200 г
• Творог - 80 г
• Яйцо - 1 шт.
• Укроп - 2-3 веточки
• Лук сушеный - 0,5 ч.л.
• Приправа из овощей и зелени - 0,5 ч.л.
• Соль

—14— Тефтели с гречкой «Два в одном»
• Куриное филе - 500 г
• Гречневая крупа - 100 г
• Лук - 1 шт.
• Крахмал - 1 ст.л.
• Мука - 1 ст.л.
• Вода - 400 мл (для соуса)
• Специи
• Соль

—15— Тефтели в молоке
• Фарш мясной - 500 г
• Рис (отварной) - 500 г
• Яичный белок - 1 шт.
• Лук сухой - 1 ч.л.
• Молоко - 800-900 мл
• Соль

—16— Картофель в молоке
• Картофель - 800 г (вес уже очищенного картофеля)
• Молоко - 400 мл
• Масло сливочное - 15-20 г
• Соль

—17— Ужин в одной посуде
• Куриное филе - 500 г
• Картофель - 800 г
• Морковь - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Перец сладкий - 1 шт.
• Специи для курицы - 1/2 ч.л.
• Масло оливковое - 1-2 ст.л.
• Соль

—18— Индейка с гречкой и овощами
• Гречневая крупа - 220 г
• Индейка - 500 г
• Приправа из овощей - 1 ст.л.
• Масло оливковое - 2 ст.л.
• Смесь из замороженных овощей - 250 г
• Вода - 500 мл
• Соль

—19— Гуляш из куриного филе
• Куриное филе - 400 г
• Лук - 1 шт.
• Сметана - 2 ст.л.
• Соль

—20— Кабачковая икра в пакете
• Кабачок - 2 шт.
• Помидор - 1-2 шт.
• Морковь 1-2 шт.
• Перец сладкий - 1 шт.
• Лук - 1-2 шт.
• Соль по вкусу
• Специи
• Масло подсолнечное - 1-2 ст.л.

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Пироги с яблоками. Простые и очень вкусные! Плюс рассказываю, как я готовлю йогурт БЕЗ йогуртницы (три способа). Закваски https://bit.ly/2HejT5A

РЕЦЕПТЫ:

—1— Йогуртовый пирог с яблоками
• Яблоки (кислые) - 5 шт.
• Йогурт (без добавок) - 230 мл
• Мука - 380 г
• Яйца - 3 шт.
• Сахар - 270 г
• Соль - 1/3 ч.л.
• Масло растительное - 100 мл
• Разрыхлитель - 18 г
• Ванилин
• Цедра одного лимона

—2— Пирог из песочного теста с яблоками и меренгой
----- Для теста: -----
• Сливочное масло - 150 г
• Желток - 2 шт.
• Мука - 200 г
• Крахмал - 4 ст.л.
• Сахар - 100 г
• Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
• Соль крупная - щепотка
----- Для начинки: -----
• Яблоки - 5-6 шт.
• Сахар - 3 ст.л.
• Масло сливочное - 20 г
----- Для меренговой шапочки: -----
• Белки яичные - 4 шт.
• Сахарная пудра - 80 г
• Лимонная кислота - щепотка

—3— Пирог с яблоками из творожного теста «Отрывной»
----- Для теста: -----
• Творог - 200 г
• Яйца - 2 шт.
• Мука - 280 г
• Сахар - 80 г
• Масло сливочное - 50 г
• Разрыхлитель - 1,5 ч.л.
• Сода - щепотка
• Соль - щепотка
• Ванилин
----- Для начинки: -----
• Яблоки - 5-6 шт.
• Масло сливочное - 20 г
• Сахар - 2 ст.л.

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусный пирог к чаю из продуктов, которые всегда есть на моей кухне! Я называю этот пирог "Палочка-выручалочка". Когда нужно что-то срочно приготовить к чаю, готовлю этот пирог. Вместо чайной заварки, кстати, можно использовать и остывший кофе.

РЕЦЕПТЫ:

• Чайная заварка 230 мл (2 ч.л. или 2 пакетика)
• Сахар - 60-70 г
• Варенье (любое) - 3 ст.л.
• Мука - 250 г
• Разрыхлитель - 16-18 г
• Соль - 0,5 ч.л.
• Масло растительное - 3 ст.л.

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Запеченная скумбрия - это всегда очень вкусно! А в таком маринаде рыбка получается просто потрясающей!

РЕЦЕПТЫ:

—1— Перловая каша в горшочках
На 4 горшочка объемом 350 мл:
• Крупа перловая (сухая) - 200 г (замочить)
• Говядина - 200 г
• Овощной бульон - 800 мл
• Лук - 1-2 шт.
• Морковь - 1-2 шт.
• Масло растительное - 2-3 ст.л.
• Масло сливочное - 10-15 г
• Лавровый лист
• Перец черный молотый
• Соль

—2— Картофель с квашеной капустой в горшочках
На 2 горшочка объемом 600 мл:
• Картофель - 500 г (вес уже очищенного картофеля)
• Капуста квашеная - 400 г
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Масло растительное - 4 ст.л.
• Лавровый лист
• Перец сладкий (свежий или замороженный) - 1 шт.
• Перец черный молотый
• Соль
На горшочек объемом 1,5 л:
• Картофель - 800 г (вес уже очищенного картофеля)
• Капуста квашеная - 500 г
• Лук - 2 шт.
• Морковь - 1-2 шт.
• Масло растительное - 4-5 ст.л.
• Лавровый лист
• Перец сладкий (свежий или замороженный) - 1 шт.
• Перец черный молотый
• Соль

—3— Суп с чечевицей и копченостями (количество зависит от объема горшочка)
• Копченая курица
• Чечевица
• Картофель
• Лук
• Морковь
• Перец черный молотый
• Соль

—4— Суп с курицей и булгуром (количество зависит от объема горшочка)
• Курица
• Картофель
• Морковь
• Булгур
• Вяленые помидоры
• Лук сухой
• Соль

—5—Капуста тушеная в горшочке (объем 350 мл)
• Капуста - 150 г
• Лук - 0,5 шт.
• Морковь - 0,5 шт.
• Томатная паста - 1 ч.л.
• Масло растительное 1 ст.л.
• Перец черный молотый
• Лавровый лист
• Соль

—6— Гречка со сливочным маслом в горшочке (объем 350 мл)
• Крупа гречневая - 5-6 ст.л.
• Масло сливочное - 15 г
• Соль

—7— Гречка с печенью в горшочках (на 4 горшочка 350 мл)
• Крупа гречневая - 130 г
• Печень куриная - 350 г
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Лавровый лист
• Перец черный молотый
• Соль

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Запеченная скумбрия - это всегда очень вкусно! А в таком маринаде рыбка получается просто потрясающей!

РЕЦЕПТЫ:

• Скумбрия - 2 шт.
• Лимон (нужна только цедра) - 1 шт.
• Масло растительное - 3 ст.л.
• Лук (небольшой) - 1 шт.
• Петрушка - 4 веточки
• Розмарин - 2 веточки
• Тимьян - 4 веточки
• Сахар - 0,5 ч.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Укроп (сушеный) - 1 ч.л.
• Тимьян (сушеный) - 1 ч.л.
• Чеснок (сушеный) - 1 ч.л.
• Паприка - 1 ч.л.
• Перец черный молотый - щепотка
• Перец белый молотый - щепотка
(Можно вместо сухих специй взять готовые специи для рыбы)

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Пироги с капустой. 5 рецептов сразу! Самые простые, очень вкусные, из самых доступных продуктов!

РЕЦЕПТЫ:

—1— Заливной пирог с капустой (тесто без майонеза)
----- Для теста: -----
• Мука - 6 ст.л.
• Сметана 20% - 5 ст.л.
• Соль - 1 ч.л. (без горки)
• Сахар - 1 ч.л.
• Разрыхлитель - 10 г
• Яйца - 2 шт.
----- Для начинки: -----
• Капуста - 300 г
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Перец черный молотый
• Куркума - 1/3 ч.л.
• Зелень
• Яйца вареные - 3 шт.
• Соль

—2— Заливной пирог с молодой капустой (тесто на майонезе)
• Капуста (молодая!) - 500 г
• Яйца - 3 шт.
• Сметана - 150 г (5 ст.л.)
• Майонез - 80 г (3 ст.л.)
• Мука - 150 г
• Разрыхлитель - 10 г
• Укроп - 3 веточки
• Соль

—3— Пирог с капустой и мясом из слоеного теста
• Тесто слоеное - 300-350 г (у меня бездрожжевое)
• Капуста - 250 г
• Фарш (любой) - 250 г
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Аджика - 1 ч.л. (или любые любимые специи)
• Яйцо (для смазывания)
• Соль

—4— Пирог из лаваша с капустой
• Лаваш – 350-400 г
• Кефир – 300 мл
• Яйцо – 1 шт.
• Капуста – 500-600 г
• Лук – 1-2 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Перец черный молотый
• Хлопья сладкой паприки - 1 ч.л.
• Укроп

• Базилик (сухой) - щепотка
• Сливочное масло – 30 г
• Соль

—5— Отрывной пирог с капустой
Мука - 350 г
Дрожжи (сухие) - 1 ч.л.
Вода теплая - 200 мл
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Растительное масло - 2 ст.л.
Начинка из капусты (или любая другая)
----- Для смазывания: -----
Яичный желток - 1 шт.
Молоко - 1-2 ст.л.
***Форма 26-28 см

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash