Всем привет! Сегодня простейший рецепт творожных рогаликов)

РЕЦЕПТЫ:

➮ Творог 250 гр
➮ Сливочное масло 110 гр
➮ Ванильный экстракт 0.5 ч.л
➮ Мука 200 гр
➮ Разрыхлитель 0.5 ч.л
➮ Сахарная пудра 50гр по желанию
➮ Начинка сахар, джем, варенье..
➮ Желток для смазывания

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! Сегодня приготовим вкуснейшие творожные пончики из детства 😋😋😋 для меня они даже вкуснее, чем торт

РЕЦЕПТЫ:

➮ Творог 450 г
➮ Яйцо 3 шт
➮ Сахар 50 г
➮ Сметана 90 г
➮ Сода 1 ч.л
➮ Соль 1/3 ч.л
➮ Водка 1 ст.л (можно пропустить)
➮ Мука 240 г

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! Сегодня готовим простой и нежный бисквитный рулетик с курдом из киви, сырно-сливочным кремом и кусочками киви 🥝🥝🥝

РЕЦЕПТЫ:

----- Бисквит(30×40 см): -----
➮ Яйцо - 5 шт
➮ Сахар - 120 г
➮ Ванильный экстракт - 1 ч.л по желанию
➮ Мука - 150 г
➮ Раст.масло без запаха - 30 г
➮ Теплое молоко - 45 г
----- Курд из киви: -----
➮ Пюре киви - 100 г (примерно 2 шт)
➮ Сахар - 70 г( +- в зависимости от сладости киви)
➮ Лимонный сок - 1 ст.л
➮ Яйцо - 1 шт
➮ Желток - 2 шт
➮ Сливочное масло - 45 г
---- Крем: -----
Сливки (от 30%) - 120 г
Творожный сыр - 120 г
Сахарная пудра по вкусу
----- Дополнительно: -----
Киви - 1 шт

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! Сегодня приготовим простое и вкусное песочное печенье без яиц

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на 1 противень 30×40.
➮ Масло комнатной температуры 200 г
➮ Сахарная пудра 70 г
➮ Мука 190 г
➮ Кукурузный крахмал 45 г
➮ Ванильный экстракт 0.5 ч.л
Выпекаем при 180 градусах около 20 мин.

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! Сегодня приготовим шоколадные макарон на итальянской меренге :) по поводу названия, как обычно все будут спорить 😂 Короче, macaron он и в Африке macaron..

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на 30 маленьких пирожных( 60 половинок)
➮ Миндальная мука - 125 г
➮ Какао - 25 г
➮ Сахарная пудра - 150 г
➮ Сахар - 150 г
➮ Белок - 55 г+ 55г
➮ Вода - 37 г
----- Начинка: -----
Ганаш:
➮ Темный шоколад (54,5%) - 70 г
➮ Сливки 33% - 145 г
----- Конфи: -----
➮ Клубника - 100 г

➮ Пектин(у меня яблочный) - 2 г
➮ Сахар - 15 г
➮ Лимонная кислота - щепотка

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! Сегодня приготовим торт "Карамельная девочка". Название странное, но торт очень вкусный и нежный :) в начинке карамельная груша 🍐🍐🍐

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на торт 22 см, вес около 2х кг.
➮ Яйцо - 3 шт
➮ Вареная сгущенка - 570 г
➮ Растопленное масло - 150 г
➮ Мука - 250 г
➮ Разрыхлитель - 15 г
----- крем: -----
➮ Сливки 33 % 750 г
➮ Сахарная пудра по желанию (я не добавляла)
----- Начинка: -----
➮ Груши - 3 шт
➮ Сахар - 75 г
➮ Сливочное масло - 30 г
➮ Специи (корица, кардамон и т д) по желанию

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! Кто просил побольше постных рецептов?) Ловите! Апельсиновый манник с маком как всегда просто и вкусно

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на форму 16-18 см.
➮ Апельсиновый сок -250 г(2-3 апельсина)
➮ Апельсиновая цедра
➮ Сахар - 100 г
➮ Ванильный сахар - 10 г
➮ Мука - 130 г ( у меня 90 г пшеничная/ 30 г кукурузная)
➮ Манная крупа - 200 г
➮ Мак - 80 г
➮ Сода - 1 ч. ложка
➮ Растительное масло без запаха 100 г
----- Глазурь: -----
➮ Сахарная пудра - 80 г ➮ Теплая вода - 1 ст. ложка (+-)

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! Сегодня приготовим шоколадные бисквитные зефиросендвичи! Это очень вкусно, а главное не так сладко, как просто зефир.

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на 14 небольших.
➮ Яйцо - 1 шт
➮ Желток - 1 шт
➮ Сливочное масло комн.темп - 120 г
➮ Сахарная пудра - 90 г
➮ Мука - 240 г
➮ Какао - 30 г
➮ Молоко - 120 г
➮ Разрыхлитель - 1.5 ч. ложка
➮ Кипяток - 1 ст. ложка
У меня на видео полная порция зефира, так как миксеру сложно взбить меньше (на сендвичи ушла половина(даже чуть меньше)). Можно делать половину порции.
Яблочное пюре 125 г - (62 г)
Белок 1 шт(с0) - (0.5 белка около 14 г)
Агар агар (900) 5 г - (3г)
Сахар 300 г - (150 г)
Вода 75 г (у меня мятный отвар) - (37 г)
Мятный отвар : свежую мяту 150 г залить кипятком и настоять минут 40)

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! Сегодня приготовим ванильную панна котту) просто, быстро и вкусно

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на 6 полусфер диаметром 7 см.
➮ Сливки 33% - 250 г
➮ Молоко - 100 г
➮ Сахар - 40 г
➮ Ванильный экстракт - 1 ч. ложка
➮ Желатин - 8 г
➮ Вода(для желатина) - 50 г
----- Соус: -----
➮ Замороженная клюква - 200 г
➮ Сахар - 40 г

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! Яблочные чипсы, вкусные, хрустящие и готовить их 5 минут, остальное за Вас сделает духовка

РЕЦЕПТЫ:

►Смотрим видео

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! Сегодня приготовим полезные конфеты) без сахара и молочных жиров☝️ Для обваливания можете использовать что угодно: кунжут, кокосовую стружку, дробленые орешки, какао, кукурузные хлопья, семечки и т д. Так же начинку можете менять на свой вкус, заменяя один продукт другим

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты расчитаны на 8 конфет(+-в зависимости от величины)
----- 1 -----
➮ Банан - 1
➮ Миндаль - 50 г
➮ Грецкий орех - 50 г
➮ Кокосовая стружка (для обсыпки)
----- 2 -----
➮ Финики - 100 г
➮ Миндаль - 50 г
➮ Какао - 1.5 ст. ложки по желанию Какао ( для обсыпки)
----- 3 -----
➮ Изюм - 50 г
➮ Курага - 50 г
➮ Чернослив - 50 г
➮ Кукурузные хлопья (для обсыпки)
----- 4 -----
➮ Инжир 80 г
➮ Финики 80 г
➮ Изюм 45 г
➮ Грецкий орех 45 г
➮ Черный кунжут (для обсыпки)

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! Сегодня приготовим постный шоколадный кекс! Очень влажный и шоколадный! Готовится очень быстро!

РЕЦЕПТЫ:

➮ Мука - 225 гр
➮ Сахар - 150 гр
➮ Какао - 3 ст. ложки
➮ Сода - 1 ч. ложка
➮ Ванильный экстракт - 0.5 ч. ложки
➮ Раст.масло - 60 гр
➮ Лимонный сок - 1 ст. ложка
➮ Вода - 240 мл
➮ Кофе - 0.5 ч. ложка
----- Для глазури: -----
Какао - 2 ст. ложки
Сахар - 2 ст. ложки
Вода - 2 ст. ложки

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! Сегодня готовим торт "Пасхальные кролики" 🐰🐰🐰 показываю идею сборки, поэтому в качестве начинки можете выбрать любой другой бисквитный торт.

РЕЦЕПТЫ:

Чтобы приготовить Пасхальных кроликов"🐰🐰🐰, нам нужно:
➮ Бисквит - (2шт 20 см и 16 см)
➮ Мука - 145 г
➮ Сахар - 200 г
➮ Какао - 80 г
➮ Разрыхлитель - 1.5 ч ложки
➮ Кефир - 160 г
➮ Раст.масло без запаха - 60 г
➮ Яйцо - 2 шт
----- Крем: -----
➮ Сливки 33 % - 150 г (в прослойку )
➮ Сахарная пудра - по вкусу
➮ Сливки 33% - 300 г (для покрытия)
➮ Сахарная пудра - по вкусуг
----- Дополнительно: -----
➮ Кокосовая стружка - 60 г
➮ Вишня - 60 г
----- Бисквитный мох: -----
➮ Яйцо - 2 шт
➮ Мед - 60 г
➮ Сахар - 20 г
➮ Мука - 50 г
➮ Разрыхлитель - 10 г
➮ Краситель

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! Сегодня приготовим кулич-краффин (круассан+маффин). Очень красивый и вкусный и не требует дополнительного украшения. Просто присыпали сахарной пудрой и готово

РЕЦЕПТЫ:

----- Ингредиенты на 3 небольших кулича по 280 г -----
Чтобы приготовить кулич-краффин, нам нужно:
----- Опара: -----
➮ Дрожжи - 7 г
➮ Теплое молоко - 110 г
➮ Сахар - 1 ст. ложка (от общего количества)
----- Тесто: -----
➮ Мука - 350-400 г
➮ Сахар - 80 г
➮ Ванильный сахар - 20 г
➮ Соль - 0.5 ч. ложки
➮ Растопленное сливочное масло - 40 г
➮ Яйцо - 1 шт
➮ Желток - 2 шт
----- Дополнительно: -----
➮ Сливочное масло для смазывания - 120 г
➮ Цукаты/изюм/и т.д - 300 г
Выпекаем при 180 градусах до сухой шпажки

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! Сегодня приготовим творожную пасху на желатине с манго 💛 более легкий и нежный вариант 💛

РЕЦЕПТЫ:

----- Ингредиенты на пасху 800-900 г -----
Чтобы приготовить творожную пасху, нам нужно:
➮ Творог (от 9 %) - 500 г
➮ Сливки (33%) - 150 г
➮ Ванильный экстакт - 1 ч. ложка
➮ Сахар - 100 г (+- по вкусу)
➮ Ягодное/фруктовое пюре - 100-150 г
➮ Желатин - 15 г
➮ Вода для желатина - 90 г

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! Сегодня приготовим кейкпопсы в форме маленьких эскимошек

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты примерно на 16 шт.
➮ Мука - 150 г
➮ Сахар - 200 г
➮ Яйцо - 1 шт
➮ Молоко - 100 г
➮ Кипяток - 100 г
➮ Раст. масло без запаха - 40 г
➮ Какао - 20 г
➮ Разрыхлитель - 1,5ч. ложки
➮ Соль - 0.5 ч. ложки
----- Крем: -----
➮ Сливочное масло комнатной температуры - 100 г
➮ Сливки 33% 60г
➮ Темный шоколад 40 г
----- Глазурь: -----
Темный шоколад - 200 г
Раст. масло без запаха - 45 г

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! Сегодня приготовим тирамису с японским чаем матча 🌿🌿🌿 вкусный и нежный изумрудный десерт.

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на квадрат 18х18 см
----- Савоярди(24 шт): -----
➮ Яйцо - 2 шт (крупные)
➮ Сахарная пудра - 70 г
➮ Мука - 60 г
➮ Кукурузный крахмал - 40 г
➮ Соль - щепотка
----- Крем: -----
➮ Желток - 4 шт
➮ Сахар - 80 г
➮ Маскарпоне - 350 г
➮ Сливки (33%) - 350 г
----- Пропитка: -----
➮ Кипяток 150 г
➮ Чай матча 2 ч. ложки
----- Дополнительно: -----
➮ Чай матча 2 ч.л (для посыпки)

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! Готовим базовый яблочный зефир. Если научитесь его готовить, то сможете сделать абсолютно любой ягодный или фруктовый вкус!

РЕЦЕПТЫ:

🌸 Из 1 кг 200 г яблок у меня получилось - 600 г готового пюре🌸
Ингредиенты на 6 крупных зефирок.
➮ Яблочное пюре - 125 г
➮ Белок - 1 шт
➮ Сахар - 220 г
➮ Сироп глюкозы(или инвертный сироп) 80 г 🎈 можно заменить на 80 г сахара, если нет
➮ Вода - 75 г
➮ Агар - 5 г
🌸 Сироп варим до 110 градусов
Не застыл зефир? Либо плохой агар, либо недоварен сироп

Зефир мокрый внутри? Плохо уварено пюре/плохой агар

Зефир сладкий? Он таким и должен быть

Зефир засахаривается через несколько дней? Это нормально. Чтобы зефир должен сохранял первоначальную форму, добавляем сироп глюкозы/инвертный сироп. Рецепт инвертного сиропа ➡️ https://youtu.be/caoZ_1F_SJk

Не взбивается пюре с белком? В белок попал желток/пюре не было охлажденным

Почему зефир не держит форму? недовзбили зефирную массу

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! Сегодня приготовим очень вкусный тропический постный торт! Влажные банановые коржи, ананасовое компоте на агар-агаре и кокосовый крем очень вкусный.

РЕЦЕПТЫ:

----- Ингредиенты на форму 16 см. вес около 1.5 кг -----
Пересчет на другую форму ➡️ https://youtu.be/5RWGJXN7-6Q
Банановый бисквит(высота 7 см с шапочкой. Если не будете подрезать, то можно умножить все ингредиенты на 0.75
➮ Мука - 315 г
➮ Сахар - 170 г
➮ Сода - 1.5 ч. ложки
➮ Соль - 1/3 ч. ложки
➮ Корица - 1 ч. ложка
➮ Банан - 300 г( около 3 шт)
➮ Растительное масло( без запаха) - 90 г
➮ Вода - 85 г
➮ Уксус (яблочный) - 1.5 ст. ложки
----- Компоте: -----
➮ Консервированный ананас - 300 г
➮ Сироп от ананасов - 150 г
➮ Вода - 100 г
➮ Агар агар - 2 г( 1 ч. ложки без горки)
----- Крем(на голый торт): -----
➮ Кокосовые сливки - 450 г

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! Сегодня приготовим творожно-апельсиновый кекс. Ооочень простой и быстрый в приготовлении

РЕЦЕПТЫ:

Чтобы приготовить творожно-апельсиновый🍊 кекс, нам нужно:
➮ Апельсиновый сок - 100 г
➮ Цедра - 1 апельсина
➮ Творог - 250 г
➮ Сахар - 150 г
➮ Сливочное масло - комн.темп 20 г
➮ Яйцо - 3 шт
➮ Сода - 1.5 ч. ложки
➮ Мука - 200 г
----- Глазурь: -----
➮ Белый шоколад - 45 г
➮ Сливки 33% - 15 г

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! Сегодня будем украшать яйца) я буду делать единорожков, но это могут быть кролики, курочки и т д. Все зависит от Вашей фантазии

РЕЦЕПТЫ:

➮ Айсинг 100 г (у меня иль айсинг)
➮ Вода 10 г (+-)

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! Сегодня приготовим черное мороженое 🍨🍧🍨 необычное и оригинальное, а главное никакой химии

РЕЦЕПТЫ:

Чтобы приготовить черное мороженое 🍨🍧🍨, нам нужно:
➮ Желток - 130 г ( примерно от 6 крупных яиц)
➮ Сахар - 150 г
➮ Сливки 33% - 200 г
➮ Молоко - 220 г
➮ Черный кунжут - 150 г
➮ Кунжутное масло - 2 ст. ложки
➮ Соль - щепотка

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! Сегодня приготовим заварные пирожные шу с кофейным кремом из взбитых сливок)

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты примерно на 30 пирожных(зависит от размера)
----- Кракелин: -----
➮ Мука - 80 г
➮ Какао - 10 г
➮ Сахар - 100 г
➮ Холодное сливочное масло - 80 г
----- Заварное тесто: -----
➮ Вода - 250 г
➮ Соль - 5 г
➮ Сахар - 5 г
➮ Сливочное масло - 100 г ➮ Мука - 150 г
➮ Яйца 4-6 шт (смотреть по консистенции теста)
----- Крем Шантильи: -----
➮Сливки(33%) - 500 г
➮Сахарная пудра - по вкусу
➮Растворимый кофе - 1,5 ч.л

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash