Вкусные рецепты! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на 8 пирожных
----- Тесто: -----
➮ Мука - 400 г
➮ Разрыхлитель - 1 ч.л
➮ Сахарная пудра - 50 г
➮ Сливочное масло - 200 г
➮ Желтки - 3 шт (крупные) или 4 средних
➮ Холодная вода 1-2 ст.л при необходимости

----- Карамель: -----
➮ Сахар - 200 г
➮ Сливки - 100 г
➮ Сливочное масло - 90 г

----- Глазурь: -----
➮ Темный шоколад - 200 г (можно молочный, но будет слаще)
➮ Растительное масло без запаха - 30 г
➮ Воздушый рис - 15 г
➮ Грецкий орех - 16 шт

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусные рецепты! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на 14 шт (диаметр 4 см)
----- Ганаш: -----
➮ Темный шоколад - 54,5% 150 г
➮ Сливки 33% - 200 г

----- Клубничная начинка: -----
➮ Клубничное пюре - 125 г
➮ Сахар - 20 г (по вкусу)
➮ Кукурузный крахмал 10 г
➮ Вода - 20 г

----- Крышечки: -----
➮ Миндальная мука - 125 г
➮ Какао - 25 г
➮ Сахарная пудра - 150 г
➮ Белок - 55г + 55 г
➮ Вода - 37
➮ Сахар - 150 г

----- Шоколад для покрытия: -----
➮ Шоколад темный 54,5% - 250 г
➮ Какао масло - 35 г

----- Крем пятиминутка(для цветов): -----
➮ Сливочное масло - 120 г
➮ Сахарная пудра - 100 г
➮ Молоко - 20 г

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусные рецепты! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на 14-18 конфет диаметром 4 см
➮ белок - 2 шт
➮ сахар - 140 г
➮ желток - 1 шт
➮ сахар - 35 г
➮ молоко - 40 г
➮ сливочное масло - 70 г
➮ арахис - 45 г

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусные рецепты! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на форму 20 см
➮ творожный сыр - 500 г
➮ сахарная пудра - 120 г
➮ яйца - 3 шт
➮ сливки 33% - 120 г
➮ шоколад - 300 г
➮ растительное масло без запаха - 35 г
➮ белый шоколад - 40 г
➮ краситель
➮ посыпки

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусные рецепты! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на тор 18 см*18 см
----- помадка: -----
➮ сахар - 250 г
➮ вода - 75 г
➮ лимонный сок - 1/2 ст.л
➮ какао - 5 г

----- коржи: -----
➮ сахар - 130 г
➮ сливочное масло - 185 г
➮ яйцо - 1 шт
➮ мука - 320 г
➮ разрыхлитель - 1 ч.л

----- крем: -----
➮ сахар - 100 г
➮ желток - 1 шт
➮ молоко - 120 г
➮ какао - 8 г
➮ коньяк - 1 ст.л по желанию
➮ сливочное масло 82,5% - 200 г

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусные рецепты! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

__1.__Трайфл.
Ингредиенты на 5 стаканчиков по 150-200 г
➮ бисквит - 200 г
➮ сливки 33% - 250 г
➮ сахарная пудра по вкусу
➮ джем/варенье/конфитюр - 100 г

__2.__ Печенье
Ингредиенты на 1 противень
➮ сливочное масло - 50 г (комн темп)
➮ сахар - 100 г
➮ яйцо - 1 шт
➮ молоко - 40 г
➮ мука - 100 г
➮ разрыхлитель - 0.5 ч.л
➮ бисквитная крошка - 200 г
➮ шоколад - 40 г

__3.__ ПИРОЖНОЕ КАРТОШКА
Ингредиенты на 10 шт
➮ бисквит - 350 г
----- крем: -----
➮ сахар - 110 г
➮ желток - 1 шт
➮ молоко - 75 г
➮ сливочное масло - 125 г
➮ сахарная пудра - 20 г
➮ какао - 10 г

__4.__ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ
Ингредиенты на торт 16 см
➮ Бисквит - 350 г
----- крем: -----
➮ творог(у меня домашний) - 280 г
➮ сгущенка - 70 г
➮ сливочное масло - 200 г(комн темп)
➮ сахарная пудра - 70 г

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусные рецепты! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на торт 18 на 18 см (высота 5 см)
----- миндальный бисквит: -----
➮ миндальная мука - 35 г
➮ мука - 15 г
➮ сахарная пудра - 35 г
➮ белок - 2 шт
➮ сахар коричневый - 40 г(можно белый)
----- яблочное компоте (лучше сделать двойную порцию :) -----
➮ яблоки - 250 г(вес без кожуры и сердцевин)
➮ сахар - 10 г
➮ корица - 1/3 ч.л
➮ вода - 75 г
➮ крахмал - 4 г
➮ желатин - 3 г(220 bl)
➮ вода - 18 г
----- крамбл: -----
➮ мука - 45 г
➮ сахар - 45 г
➮ сливочное масло - 45 г
----- карамельный мусс: -----
➮ желатин - 6 г(220 bl)
➮ вода - 36 г
➮ сахар - 70 г
➮ желток - 3 шт
➮ молоко - 150 г
➮ сливки 33% - 375 г

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусные рецепты! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

➮ СМОТРИМ ВИДЕО

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! Сегодня приготовим торт из Советской классики - Полет. Торт состоит из хрустящего безе с орешками и шелкового маслянного заварного крема. Этот торт для сладкоежек

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на торт 18 см
➮ сахар - 280 г
➮ белки - 170 г (комн темп)
➮ орехи - 150 г
----- КРЕМ: -----
➮ молоко - 125 г
➮ сахар - 130 г
➮ желток - 2 шт
➮ ванильная паста 1 ч.л / ванильный сахар 10 г
➮ сливочное масло - 200 г
➮ коньяк 1 ст.л - по желанию
➮ (какао - 1 ч.л)

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! Сегодня приготовим простой и очень вкусный торт Миндаль в белом шоколаде! Обязательно попробуйте! Торт для тех, кто любит ореховые тортики по типу Эстерахи и торта из Икеи)

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на торт 16 см
форма 18 см умножаем все ингредиенты на 1.26 (1.3)

форма 20 см умножаем все ингредиенты на 1.56 (1.6)

форма 22 см умножаем все ингредиенты на 1.89 (1.9)

форма 24 см умножаем все ингредиенты на 2.25

----- ореховые коржи: -----
➮ яичный белок - 5 шт
➮ сахар - 120 г
➮ миндаль - 250 г
----- крем: -----
➮ желток - 5 шт
➮ сахар - 50 г
➮ молоко - 250 г
➮ мука - 30 г
➮ ванильный экстракт(паста) - 1 ч.л
➮ белый шоколад - 120 г
➮ сливочное масло - 100 г
➮ миндальные лепестки - 70 г

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! Сегодня готовим песочные корзинки с белковым кремом и джемом! Как же это вкусно!

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на 18 корзинок
----- Песочное тесто: -----
➮ сливочное масло комнатной температуры - 150 г
➮ сахарная пудра - 50 г
➮ желток - 3 шт
➮ сметана - 25 г
➮ мука - 250 г +-
➮ разрыхлитель - 3/4 ч.л
----- Крем: -----
➮ яичный белок - 3 шт
➮ сахар - 200 г
➮ вода - 75 г
➮ конфитюр(или джем - 150 г)
➮ замороженная ягода (покислее) - 120 г
➮ сахар - 80 г
➮ крахмал кукурузный - 10 г
➮ вода - 40 г

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! Сегодня готовим муссовых кроликов)) Очень вкусные муссовые кокосовые пирожные с вишневым желе!

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на 6 пирожных или на торт 16 см
----- Желе: -----
➮ вишня замороженная - 100 г
➮ сахар - 40 г (по вкусу)
➮ желатин - 3 г
➮ вода - 18 г
----- Кокосовый бисквит: -----
➮ миндальная мука - 50 г
➮ кокосовая мука - 25 г
➮ сахарная пудра - 30 г
➮ белок яичный - 2 шт
➮ сахар - 55 г
----- Кокосовый мусс: -----
➮ желатин - 9 г
➮ вода - 54 г
➮ кокосовое молоко - 180 г
➮ желток - 2 шт
➮ сахар - 15 г
➮ белый шоколад - 90 г
➮ сливки 33% - 300 г
----- Велюр: -----
➮ темный шоколад - 30 г
➮ какао масло - 30 г
➮ белый шоколад - 30 г
➮ какао масло - 30 г

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! Сегодня приготовим сахарные творожные полоски! Вкусное и полезное лакомство!

РЕЦЕПТЫ:

➮ творог - 500 г
➮ сливочное масло - 120 г
➮ яйца - 2 шт
➮ мука - 200 г
➮ разрыхлитель - 1 ч.л
➮ сахар - 100 г(для обсыпки)

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! Сегодня приготовим невероятно вкусные карамельные эклеры! Улетают моментально!

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты примерно на 25 шт
----- Кракелин: -----
➮ мука - 120
➮ сахар - 120
➮ сливочное масло - 100 г
----- Заварное тесто: -----
➮ вода - 125 г
➮ молоко - 125 г
➮ сливочное масло - 120 г
➮ соль - 0.5 ч.л
➮ сахар - 1 ч.л
➮ мука - 160 г
➮ яйцо 4-5 шт (у меня ушло 5 крупных яиц)
----- Крем: -----
➮ молоко - 450 г
➮ сахар - 40 г
➮ яйцо - 1 шт (крупное)
➮ кукурузный крахмал - 55 г
➮ сливочное масло - 110 г
----- Карамель(вареное сгущенное молоко 250 г): -----
➮ сахар - 150 г
➮ сливки 33% - 125 г

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! Сегодня приготовим просто нереально вкусный чизкейк с клубничным муссом и взбитыми сливками!

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на квадратную форму 18 см, высота 5 см
----- Песочная основа: -----
➮ мука - 200 г
➮ миндальная мука - 50 г
➮ разрыхлитель - 1/3 ч.л
➮ соль щеп
➮ сахарная пудра - 60 г
➮ холодное сливочное масло - 130 г
➮ желток - 2 шт(с0)
➮ +80 г. - растопленного масла
или ➮ 400 г - печенья и примерно 100 г - растопленного масла.
----- сырный слой: -----
➮ творожный сыр - 450 г
➮ сахарная пудра - 75 г
➮ яйцо - 2 шт
➮ сливки 33% - 180 г
➮ ваниль - 1 ч.л
----- клубничный мусс: -----
➮ желатин - 4 г
➮ вода - 20 г
➮ клубничное пюре - 100 г
➮ сахар - 30 г +-
➮ сливки 33% - 150 г
➮ сливки 33% - 100 г для украшения

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! Сегодня приготовим манник на кефире с ягодами! Очень простая и вкусная выпечка к чаю!

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на форму 26 см
➮ кефир - 250 г
➮ манка - 170 г
➮ яйца - 2 шт
➮ сахар - 200 г
➮ разрыхлитель - 5 г
➮ растительное масло - 20 г
➮ мука - 120 г
➮ ягоды - 100 г

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! Сегодня приготовим ягодный кремчиз! Вкусный, стабильный и яркий крем!

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на 12 капкейков
➮ пюре черники(или любой другой фрукт/ягода) 100 г
➮ сахар - 25 г
➮ пектин - 3 г
➮ творожный сыр - 400 г
➮ сливки 33% - 110 г
➮ сахарная пудра - 40 г +-

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! Вспоминаем старую добрую классику масло+сгущенка) Рецепт для тех, кому надоел крем чиз и ганаш)) пропорции можно менять, чем больше сливочного масла, тем стабильнее крем.

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиентов хватит, чтобы выровнять торт 18-20 см
➮ сливочное масло 82,5% - 250 г (комн температуры)
➮ сгущеное молоко - 300 г

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash