Вкусные рецепты! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

• Вода горячая – 120 г
• Мука – 200-220 г
• Растительное масло – 1 ч.л.
• Соль – 1/3 ч.л.
• Сахар – 1/3 ч.л.
----- Начинка: -----
• Творог – 300 г
• Соль – по вкусу
• Чеснок – 1 зубчик
• Сливочное масло – 25-30 г + 30 г для смазывания

1. В горячую воду добавить соль, сахар и растительное масло. Влить воду в муку и замесить тесто. Может понадобится чуть больше муки, все зависит от влажности муки.

2. Тесто округлить, положить в пакет или накрыть сверху миской и дать отдохнуть 5-10 минут.

3. Творог посолить, добавить измельченный чеснок, сливочное масло и хорошо перемешать.

4. Тесто разделить на 6 равных частей. Каждую часть округлить в шарик. Раскатать тесто в круг диаметром около 24 см. На одну половину лепешки выложить начинку. Накрыть второй половиной и хорошо зафиксировать края.

5. Обжарить на сухой сковороде до румяности с обеих сторон. Горячие лепешки смазать сливочным маслом.

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусные рецепты! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

• Мясо – 750-800 г (я взяла 500 г говядины и 300 г свинины)
• Батон – 3 кусочка
• Молоко – 5-6 ст.л.
• Лук – 1 шт.
• Чеснок – 1 зубчик
• Соль, черный молотый перец по вкусу

----- Соус: -----
• Мука – 1 ст.л.
• Сливочное масло – 1 ст.л.
• Сливки 10% - 250 г
• Бульон – 300 г
• Горчица дижонская – 1 ч.л.
• Соевый соус – 2 ч.л.
• Соль, черный молотый перец – по вкусу
• Петрушка – небольшой пучок

1. Залить батон молоком, дать молоку впитаться.

2. На мясорубке перемолоть мясо, лук, чеснок и батон. Посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать фарш, потом отбить фарш минимум 10-15 раз. Так тефтели будут лучше держать форму.

3. Разделить фарш на 20 частей, из каждой части сформировать шарик, хорошо утрамбовывая руками, чтобы он держал форму.

4. Обжарить тефтели до румяности в 2 подхода. Не нужно доводить их до готовности.

5. Снять тефтели со сковороды, протереть сковороду. Обжарить муку на сливочном масле до приятного карамельного цвета. Добавить бульон, сливки, соевый соус, горчицу. Хорошо перемешать. Посолить по вкусу.

6. Уменьшить огонь, выложить тефтели в соус. Накрыть крышкой и протушить 10-15 минут до полной готовности фарша.

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусные рецепты! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

* Диаметр формы 20 см
• Творог – 600 г
• Яйцо – 4 шт.
• Манная крупа – 2 ст.л.
• Сахар – 80-100 г
• Ванильный сахар – 20 г
• Соль – щепотка

1. Разделить яйца на белки и желтки.

2. Добавить сахар, щепотку соли, ванильный сахар, манную крупу и желтки к творогу. Перетереть блендером в однородную массу.

3. Взбить белки до пышной белой массы.

4. Аккуратно ввести белки в творожную массу.

5. Смазать форму сливочным маслом. Выложить творожную массу. Выпекать 35-45 минут в духовке, заранее прогретой до температуры 180 градусов. При выпекании запеканка очень поднимется, но потом при остывании опустится, это вполне нормально.

6. Запеканка очень вкусная в теплом виде, советую подавать со сметаной. Очень вкусно

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусные рецепты! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

*Диаметр формы 20 см
• Яйцо – 2 шт.
• Сливочное масло – 100 г
• Сахар – 80-100 г
• Ванильный сахар – 10 г
• Мука – 150 г
• Разрыхлитель – 1 ч.л.
• Соль – щепотка
• Яблоки – около 400 г
Чтобы смазать пирог сверху:
• Сахар – 1 ч.л.
• Сливочное масло – 1 ч.л.

1. Взбить сливочное масло с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли в течение 1-2 минуты.

2. Добавить яйца, муку с разрыхлителем. Перемешать до однородности.

3. Очистить яблоки от кожицы при необходимости. Половину яблока оставить, остальные яблоки нарезать на тонкие пластинки.

4. Перемешать тесто с нарезанными яблоками, выложить в форму, выстеленную пергаментом. Бока формы предварительно смазать сливочным маслом или растительным маслом.

5. Половину яблока нарезать на тонкие пластинки при помощи овощечистки, выложить сверху на тесто, немного придавливая. Посыпать 1 ч.л. сахара и смазать сливочным маслом.

6. Выпекать в духовке, заранее прогретой до 180 градусов, 30-40 минут. Готовность пирога проверить деревянной шпажкой.

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусные рецепты! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

• Баклажаны – 1 кг
• Перец болгарский – 1 кг
• Укроп и петрушка – небольшой пучок
• Чеснок – 1 головка
----- Маринад: -----
• Вода – 200 г
• Соль – 1 ч.л.
• Сахар – 2 ст.л.
• Уксус 9% – 2 ст.л.

1. Нарезать баклажаны и перец на ломтики.

2. Смазать растительным маслом и запечь 15-20 минут при температуре 200 градусов. Или можно обжарить на сковороде.

3. Измельчить чеснок, мелко нарезать зелень. Смешать.

4. Выложить слоями: баклажаны, зелень с чесноком, перец и т.д.

5. В воду для маринада добавить соль, сахар, дать закипеть. Как только закипит, снять с огня. Добавить уксус. Залить маринадом овощи. Накрыть крышкой. Дать остыть, поставить в холодильник на 1 сутки, чтобы хорошо промариновались. Но мы уже ели через 2-3 часа

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусные рецепты! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

* Размер формы 11 см на 30 см
• Фарш – 1 кг (я беру говядину и свинину)
• Варено-копченая грудинка – 100 г
• Батон – 4 ломтика
• Молоко – 100 г
• Лук – 1 шт.
• Чеснок – 1 зубчик
• Лавровый лист молотый – 1/4 ч.л.
• Кориандр молотый – 1/2 ч.л.
• Черный молотый перец – по вкусу
• Соль – 1 ч.л. или по вкусу

1. Залить батон молоком и оставить на несколько минут.

2. Перемолоть мясо, батон, грудинку, лук, чеснок на мясорубке.

3. Добавить специи и хорошо вымешать фарш.

4. Выстелить форму пергаментом. Хорошо утрамбовать фарш.

5. Выпекать 40-50 минут при температуре 180 градусов. Если проколоть шпажкой, то должен выходить абсолютно прозрачный сок.

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусные рецепты! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

• Молоко теплое – 250 г
• Дрожжи сухие быстродействующие – 5 г (или 15 г свежих дрожжей)
• Сливочное масло – 40 г
• Растительное масло – 35 г
• Соль – 1 ч.л. без горки
• Сахар – 80-120 г
• Ванильный сахар – 10 г
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Мука – около 500 г
Выход теста: около 950 г

----- Начинка: -----
• Сливы крупные – 7-8 шт.
• Сахар – 15 ч.л.
• Крахмал кукурузный – 2 ч.л.
----- Для смазывания пирожков: -----
• Желток – 1 шт.
• Молоко или вода – 2 ч.л.

1. В теплое молоко добавить дрожжи, 1 ст.л. сахара и несколько столовых ложек муки. Перемешать и оставить в теплом месте на 5-10 минут для активации дрожжей. Если дрожжи активные, то они должны начать пениться.

2. Добавить яйцо, сахар, ванильный сахар, соль мягкое сливочное масло. Перемешать и частями добавить муку, замешивая мягкое тесто.

3. В конце добавить растительное мясо и хорошо вымесить тесто в течение 5 минут.

4. Смазать пакет растительным маслом, положить в него тесто. Положить пакет с тесто в миску с теплой водой. Оставить на 20-25 минут. Спустя это время тесто всплывет на поверхность

5. Разделить тесто на 15 частей (около 60 г каждая). Округлить каждую часть в шарик. Накрыть пищевой пленкой и оставить 5-10 минут.

6. Нарезать сливы на кусочки. Сахар смешать с крахмалом.

7. Каждый шарик раскатать в лепешку, по центру положить сливы, посыпать 1 сахаром с крахмалом. Сформировать пирожок.

8. Выложить все пирожки на противень, выстеленный пергаментом. Накрыть полотенцем и оставить на 20-30 минут в теплом месте для расстойки. 9. Смазать пирожки желтком с водой (молоком).

10. Выпекать 18-20 минут в духовке, заранее прогретой до 180 градусов.

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусные рецепты! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

Чтобы приготовить пирог «Все по одному стакану»:
* Стакан 200 мл
**Диаметр формы 20 см
• 1Яйцо – 2 шт.
• Мука – 1 стакан
• Манная крупа – 1 стакан
• Кефир – 1 стакан (комнатной температуры или слегка подогреть)
• Сахар – 1 стакан
• Растительное масло – 0,5 ст.
• Ванильный сахар – 10 г
• Ягоды – 200-300 г
• Соль – щепотка
• Сода – 0,5 ч.л.

1. Смешать яйца, сахар, ванильный сахар, соль, кефир и манную крупу.

2. Добавить растительное масло, муку и соду. Дать постоять 20 минут, чтобы манная крупа набухла. Или можно заранее залить манную крупу кефиром и дать ей набухнуть.

3. Смазать форму сливочным или растительным маслом. Прогреть духовку до температуры 180 градусов.

4. Вылить тесто в форму. Сверху выложить ягоды. 5. Выпекать 40-50 минут при температуре 180 градусов. Ориентируйтесь на свою духовку

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусные рецепты! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

• Баклажаны – 1 кг
• Соль – 1 ч.л.
• Морковь – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Болгарский перец – 1 шт.
• Петрушка – небольшой пучок
• Чеснок – 4 зубчика
----- Маринад: -----
• Вода – 2 ст.л.
• Уксус 9% - 2 ст.л.
• Сахар – 2 ст.л.
• Соль – 0,5 ч.л. или по вкусу

1. Нарезать баклажаны на кружочки. Добавить 1 ч.л. соли, перемешать и оставить на 10-15 минут.

2. Тем временем нарезать лук, болгарский перец. Натереть морковь на терке или нарезать соломкой. Мелко резать зелень и чеснок.

3. За это время баклажаны пустили сок под действием соли. Отжать баклажаны, просушить их бумажными полотенцами.

4. Обжарить баклажаны с обеих сторон.

5. Обжарить лук, болгарский перец и морковь 1-2 минуты. Снять со сковороды, добавить чеснок и петрушку.

6. Слоями выложить баклажаны, овощи. Для маринада смешать все ингредиенты и залить баклажаны с овощами.

7. Накрыть крышкой и дать промариноваться минимум 4 часа, а лучше целую ночь. Периодически встряхивать, чтобы все овощи покрывались маринадом.

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусные рецепты! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

• Куриное филе – 500 г
• Лук – 1 шт.
• Яйцо – 1 шт.
• Мука – 1 ст.л.
• Соль, черный молотый перец – по вкусу

1. Куриное филе и лук нарезать мелкими кубиками.

2. Добавить яйцо, муку, соль, черный молотый перец. Перемешать.

3. Мокрыми руками сформировать котлеты. Обжарить на сковороде по 3-4 минуты с каждой стороны. Вкусные сочные котлеты готовы!

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash