Сегодня готовим чудесный десерт - бисквитный рулет с прослойкой из вишневого джема и сливочно-сырным кремом! Думаю, никто не откажется от кусочка такого воздушного рулета, ведь он необыкновенно вкусный, в меру сладкий, с легкой фруктовой кислинкой.

РЕЦЕПТЫ:

----- БИСКВИТНОЕ ТЕСТО: -----
• 4 яйца
• 110 г - сахара
• 10 г - ванильного сахара
• 120 г - муки в/с
• Щепотка соли
• 1-2 ст.л. - воды (не обязательно)
----- ФРУКТОВАЯ ПРОСЛОЙКА: -----
• 350 г - вишневого джема
----- КРЕМ: -----
• 100 г - мягкого сливочного масла
• 100 г - сахарной пудры
• 300-400 г творожного / сливочного сыра (холодного) - http://bit.ly/CHUDSKOEOZERO

Выпечка: 10-12 мин. t 200-220°C (392-428°F) режим "верх + низ", без конвекции

Размер противня: 30х40 см

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Предлагаю вам самые вкусные рецепты!

РЕЦЕПТЫ:

Чтобы приготовить желейный 3Д торт "Волшебное дерево", нам нужно:
----- Для бесцветного желе: -----
• 3 л - воды
• 200 г - сахара
• сок двух лимонов
• 180 г - желатина
----- Для зеленого желе: -----
• 150 мл - сливок
• 10 г - сахара
• 1 упаковка порошка для желе зеленого цвета (12 г)
----- Для коричневого желе: -----
• 300 мл - сливок
• 150 г - горького шоколада
• 7.5 г - желатина
• 20 г - сахара
----- Для работы и декора: -----
• 3 формы для выпечки диаметром 16 см
• 1 узкий высокий стакан диаметром 3-5 см
• 1 толстая соломинка
• 1 тонкая соломинка
• 75 г черники
• 75 г малины
• свежая мята
• деревянные шпажки
• пищевая пленка

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ! ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЙТЕ! ВАШИ РОДНЫЕ БУДУТ В ВОСТОРГЕ!

РЕЦЕПТЫ:

• ТВОРОГ 150 ГР
• ЯЙЦО - 1 ШТ
• САХАР 80 - ГР
• ЩЕПОТКА СОЛИ
• РАСТИТЕЛЬ.МАСЛО - 40 МЛ
• ВАНИЛЬ - 1 ДЕСЕРТНАЯ ЛОЖКА
• РАЗРЫХЛИТЕЛЬ - 1 Ч.Л
• МУКА - 180 ГР
----- ДЛЯ НАЧИНКИ: -----
• АБРОКОСОВЫЙ ДЖЕМ - 3 СТ.Л
• ИЗЮМ - 80 ГР
• СЛИВ.МАСЛО - 50 ГР
ВЫПЕКАТЬ ПРИ t 170°C 40 МИН

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Яркие, летние клубничные пирожные. Очень нежные и вкусные. Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

----- Для коржа: -----
• 350 г - муки
• 3 крупных яйца
• 180 г - сахара
• 150 г - растительного масла
• 90 г - шпината
молоко (общий объем смеси перебитого шпината и молока должен быть 250 мл)
• 10 г - разрыхлителя для теста
• ванилин на кончике ножа
• щепотка соли
----- Для крема: ----- • 800 г - клубничного пюре
• 500 мл - сливок 33-35%
• сахар 3-6 ст. ложек (по вкусу)
• 8 г - ванильного сахара
• 20 г - быстрорастворимого желатина (мой желатин по инструкции 10 г на 500 мл жидкости)
• 120 мл - воды для замачивания желатина
• клубника для украшения

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Невероятно вкусные капкейки! Готовятся проще простого! Можно смело подавать вместо торта на праздничный стол

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты (15 шт.)
----- Тесто: -----
• 3 средних яйца
• 180 г сахара, щеп. соли
• 100 г растит. масла
• 150 г кефира (йогурт)
• 50 г лимон. сока (молоко/кефир)
• +/- 300 г муки
• 1 ч.л. разрыхлителя, 1/4 ч.л. соды
----- Начинка: -----
• 200 г ягод
• 50 г сахара (по вкусу)
• 25 г крахмала + 40 г воды
----- Крем: -----
• 400 г густой сметаны
(либо жирные сливки 300 мл)
• 50 г ягодной начинки
• 40 г сах. пудры (по вкусу), ваниль

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Сегодня приготовим нежный открытый песочный пирог с фруктами в сметанной заливке. Для такого пирога можно брать любые фрукты и ягоды, в моем случае черешня. Мягкая, нежная песочная основа, щедрая порция кисленьких фруктов со сладкой ванильно-сметанной заливкой, и в результате, получается чудесный ароматный фруктово-ягодный пирог - что может быть лучше для летних посиделок с друзьями за чашечкой душистого чая.

РЕЦЕПТЫ:

----- ТЕСТО: -----
• 300 г муки
• 200 г ледяного сливочного масла/маргарина
• 3 ст.л. сахара
• Ванилин или ванильный сахар
• 1/2 ч.л. соли
• 1 ч.л. разрыхлителя ➫ https://youtu.be/I2psiVUIw74
• 1 яйцо
• 1-3 ст.л. ледяной воды (по необходимости)
----- НАЧИНКА: -----
• 500-700 г фруктов или ягод
• 1 ч.л. муки
• 1 ч.л. крахмала
----- ЗАЛИВКА: -----
• 250-300 г сметаны
• 100-130 г сахара
• Ванилин или ванильный сахар
• 2 яйца
• 40 г крахмала
Форма: Ø 26-30 см, h 3-4 см
Выпечка: 60-70 мин при t 180-190 °C без конвекции

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Мягкие, ароматные и простые в приготовлении творожно-сырные бублики! На перекус, к супу

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты (26 шт. по 7 см)
• 250 г - творога
• 1 ч.л. сахара, 0,5-1 ч.л. соли
• 100 мл - молока
• 30 г - растит. масла (2-3 ст.л.)
• 1 среднее яйцо (30 г сметаны)
• 200 г - сыра
• +/-300-330 г муки
• 1 ч.л. - разрыхлителя

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Необычный вкусный десерт а-ля БРАУНИ-ЧИЗКЕЙК! Только более бюджетная и менее калорийная версия :) Готовится просто и быстро.

РЕЦЕПТЫ:

Форма 20*30 см (круглая 26 см)
• 150 г - шоколада + 40 г слив. масла
• 2 средних яйца
• 130 г - сахара, щеп. соли, ваниль
• 40 г - растительного масла
• 150 г - очищ. яблок (груша/кабачок)
• +/- 110 г муки + 30 г какао
• 1 ч.л. - разрыхлителя
• 300 г - творога
• 50 г - сахара, ваниль
• 1 среднее яйцо
• 15 г - крахмала (мука/манка)
• 150-200 г ягод

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ! ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЙТЕ! ВАШИ РОДНЫЕ БУДУТ В ВОСТОРГЕ!

РЕЦЕПТЫ:

ВЫХОД 30 ШТ
• ТВОРОГ - 250 ГР
• ЯИЧНЫЙ ЖЕЛТОК - 2 ШТ
• СЛИВ.МАСЛО - 100 ГР
• САХАР - 120 ГР
• ВАНИЛЬНЫЙ САХАР - 1 Ч.Л
• РАЗРЫХЛИТЕЛЬ - 1 Ч.Л
• ЩЕПОТКА СОЛИ
• МУКА - 280 ГР
ВЫПЕКАТЬ ПРИ t 180°C 20 МИН

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Красивые и очень вкусные морковные пирожные с орехами и карамелью. И покажу как можно самостоятельно сделать прямоугольную форму для сборки торта. Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

Для коржа на противень 30х40 см:
• 220 г - муки
• 230 г - сахара
• 4 яйца
• 150 г - растительного масла
• 150 г - грецких орехов
• 200 г - моркови
• 6 г - разрыхлителя для теста
• 1/3 ч. ложки - соли
• 1/2 ч. ложки - молотой корицы
----- Для карамели: -----
• 180 г - сахара
• 180 мл - сливок 33-35%
• 120 г - сливочного масла
• 4 г - быстрорастворимого желатина
• 25 мл - воды для замачивания желатина
• небольшая щепотка соли
----- Для крема: -----
• 350 г - творожного сыра
• 280 мл - сливок 33-35%
• 50 г - сахарной пудры
Общий вес примерно 2 кг

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash