Баклажаны "Моментальные" закуска за 15 минут! Кисло-солено-сладенькие и очень вкусные баклажаны. Мёда можно добавить чуть больше, если любите более сладкое. Если вам по вкусу острое - можно добавить немного острого красного перца. Подавать можно сразу, а можно немного дать настояться.

РЕЦЕПТЫ:

• Баклажаны - 3-4 шт.
• Масло ароматное подсолнечное (или оливковое) - 2 ст.л.
• Мёд - 1 ч.л.
• Лимонный сок - 3 ст.л.
• Соевый соус - 3 ст.л.
• Зелень (у меня кинза, петрушка и мята)

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Очень вкусная закуска к любому мясному блюду!

РЕЦЕПТЫ:

• Баклажаны - 800 г
• Лук - 1 шт.
• Чеснок - 2-3 зуб.
• Растительное масло - 6 ст.л.
• Уксус (у меня яблочный) 6% - 3 ст.л.
• Сахар - 1 ст.л.
• Соль - 1 ст.л. (без горки)

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Очень вкусный пирог - шоколадный корж, большое количество творожной начинки с вареной сгущенкой и черносливом. Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

----- Для теста на форму 20 см: -----
➮ 220 г - муки
➮ 120 г - сливочного масла
➮ 50 г - сахара
➮ 50 г - сметаны
➮ 20 г - какао-порошка

➮ 1 ч. ложка - разрыхлителя для теста ----- Для начинки: -----
➮ 400 г - творога
➮ 200 г - вареной сгущенки
➮ 2 яйца
➮ 150 г - чернослива
➮ 25 г - крахмала

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Как приготовить ТОПЛЁНОЕ МАСЛО дома

РЕЦЕПТЫ:

• СМОТРИМ ВИДЕО

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Рецепт самый обычный, но вместо муки я добавляю крахмал и манку. Сырники всегда получаются очень вкусными! А десертная сметана с черникой или клубникой поможет разнообразить их вкус. Очень рекомендую

РЕЦЕПТЫ:

• Творог (любой жирности) - 500 г
• Манная крупа - 3 ст.л.
• Крахмал - 2 ст.л.
• Яйцо - 1 шт.
• Сахар - 1,5 ст.л.
• Соль - щепотка
• Десертная сметана "Простоквашино" с черникой или клубникой (для подачи)

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Натуральное, сливочное мороженое из двух ингредиентов: сливок и сгущенного молока. Делается очень просто и довольно быстро. Можно оставить как есть, а можно половину сделать шоколадным, например, или ягодным.

РЕЦЕПТЫ:

• 500 мл холодных сливок 33-35%
• 250 мл сгущенного молока
Для Шоколадного: (на половину сливок)
• 50 г темного (или горького) шоколада хорошего качества
• 1 ч. л. несладкого какао порошка

► Для Шоколадного Мороженого (на половину сливок и сгущенки): Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке короткими импульсами, каждый раз перемешивая. Можно сразу добавить в шоколад 2-3 столовые ложки сливок из общей массы, чтобы шоколад легче перемешивался и в процессе остывания он не затвердеет. Для усиления вкуса и цвета добавить какао порошок. Остудить массу до комнатной температуры.
► Взбить сливки до легкого загустения, начиная с самой низкой скорости и увеличивая до средней. Добавить сгущенное молоко и взбить на средне-высокой скорости до пышной массы и мягких пиков. По желанию разделить массу на две части. В одну добавить остывший шоколад и быстро перемешать миксером на средней скорости до однородности. По желанию можно добавить кусочки шоколада. Убрать в заморозку минимум на 4 часа.

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! Сегодня приготовим вкусный, легкий и летний клубничный торт Фрезье🍓🍓🍓

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на торт 18 см.
----- Бисквит на горячем молоке: -----
➮ Яйца 2 шт
➮ Сахар 100 г
➮ Мука 100 г
➮ Разрыхлитель 0.5 ч.л
➮ Молоко 70 г
➮ Сливочное масло 35 г
----- Крем Дипломат: -----
➮ Молоко 400 г
➮ Сахар 130 г
➮ Желток 4 шт
➮ Кукурузный крахмал 20 г
➮ Ванильный экстракт 1 ч.л
➮ Сливки 33% 280 г
➮ Желатин 10 г (у меня 7 г)
➮ Вода для желатина 60 г
----- Дополнительно: -----
➮ Свежая клубника 700-800г
➮ Готовое желе 1 пак

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Лаханоризо - простое и вкусное блюдо домашней греческой кухни. Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

➮ 500-600 г молодой капусты
➮ 1 крупная луковица
➮ 1 крупная морковь
➮ Пучок зеленого лука
➮ 1-2 ст. ложки томатной пасты
➮ 0,5 ст. риса
➮ 1 ст. воды
➮ Перец горошком
➮ Молотый кориандр
➮ Красный жгучий перец
➮ Зелень петрушки
➮ Чеснок
➮ Оливковое масло

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! Готовим простое и вкусное печенье на желтках

РЕЦЕПТЫ:

➮ Желтки - 6 шт
➮ Сахар - 150 г
➮ Сливочное масло - 200 г
➮ Мука - 250 г
➮ Разрыхлитель - 0.5 ч.л ( по желанию)
➮ Цедра по желанию

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Простая и быстрая запеканка из кабачков с сыром. Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

На форму 24х16 см:
➮ 500 г - кабачков
➮ 3 средних - яйца
➮ 1 крупная - луковица
➮ 250 г - плавленого сыра (я взяла 180 г)
➮ 2 ст. ложки - растительного масла
➮ Соль
➮ Перец
➮ Специи

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусное мясо по-французски приготовить в духовке очень просто, в этом видео я Вам дам быстрый и лёгкий рецепт, по которому получается нежное и тающее во рту мясо. Для приготовления подходит курица, говядина или баранина, но я обычно использую свинину.

РЕЦЕПТЫ:

Не старайтесь точно соблюдать количество всех ингредиентов, отталкивайтесь от размера своей формы.
➮ Мясо - 500 гр.
➮ Лук - 1 шт. (крупная)
➮ Помидоры - 3 шт.
➮ Картофель ~ 5 -7 шт.
➮ Твёрдый сыр - 150 гр.
➮ Майонез ~ 1 стакан
➮ Соль, чёрный молотый перец
➮ Зелень укропа

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Салат из свежих овощей. Почему я убрала один ингредиент из рецепта.

РЕЦЕПТЫ:

• Пекинская капуста – 3 листочка
• Огурцы 2-3 шт.
• Помидоры – 3 шт.
• Лук – 1 шт.
• Редис – 5-6 шт.
• Перец сладкий – 1 шт.
• Петрушка
• Укроп
----- Заправка: -----
• Масло оливковое – 5 ст.л.
• Уксус яблочный – 1 ст.л.
• Грецкие орехи – 70-80 г
• Чеснок – 2 зуб.
• Перец черный
• Соль

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! Сегодня приготовим нежнейший меренговый рулет!

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на противень примерно 34 см на 24 см
➮ Яичный белок 5 шт (крупных)
➮ Сахарная пудра 250 г
➮ Кукурузный крахмал 15 г
➮ Темный шоколад 80 г
----- Крем: -----
➮ Сливки( 33%) 150 г

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Такую капусту можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира. Необычно, но очень вкусно! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

➮ Вилок краснокочанной капусты (1,7 кг)
➮ 1 крупная - луковица
➮ 2-3 яблока
➮ 1 лимон
➮ 1 ч. ложка - соли ➮ 1-2 ст. ложки - мёда
➮ 1-2 ч. ложки - тмина

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Творожная запеканка с макаронами, как в детском саду в моём далеком детстве. И ягодный кисель. Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

Для запеканки на форму 21х21 см:
➮ 200-400 г лапши (вес в сухом виде)
➮ 400 г - творога
➮ 100 г - сметаны
➮ 100 г - сахара
➮ 3 яйца
➮ Пакетик ванильного сахара (8 г)
➮ Щепотка соли
➮ Горсть изюма (или по вкусу)
➮ 2-3 ст. ложки сметаны для смазывания верха
----- Для киселя: -----
1 стакан - ягод
2 стакана - воды
3 ст. ложки - сахара
20 г - крахмала
(1 стакан = 250 мл)

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Замечательная мясная запеканка с цветной капустой "Капуста в шубке". Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

Для запеканки на форму 21х21 см:
➮ Вилок цветной капусты весом около 1 кг
➮ 800 г - мясного фарша
➮ 200 г - бекона
➮ 100 г - сыра моцарелла
➮ 1 средняя луковица
➮ 1 морковь
➮ 1 небольшое яйцо
➮ 2 ст. ложки - манной крупы
➮ Немного воды
➮ Соль, перец, любимые специи
➮ 1 ст. риса - для гарнира
➮ Растительное масло для обжаривания
➮ 20-30 г - сливочного масла

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Замечательная домашняя творожная запеканка. Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

➮ 400 г - творога любой жирности (я обычно беру 9%)
➮ 2-3 куриных яйца
➮ 2 ст. ложки с солидной горочкой - сметаны (у меня 20%, но можно любую)
➮ 4 ст. ложки - манной крупы
➮ 4 ст. ложки - сахара (или по вкусу)
➮ 1/3 ч. ложки - негашеной соды
➮ 1/4 ч. ложки - соли
➮ 8 г - ванильного сахара (или несколько капель ванильной эссенции)
➮ Горсть промытого и обсушенного изюма или других сухофруктов (по желанию)
➮ 2–3 ст. ложки сметаны - для смазывания запеканки перед выпечкой
➮ 30 г растопленного сливочного масла - для смазывания формы и сбрызгивания запеканки
➮ Тертые сухари для просыпки формы

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Завтрак - это начало дня. Вкусный, сытный и полезный завтрак - это хорошее начало для прекрасного дня. Да, в наши дни мы нередко убегаем из дома, не позавтракав, но традиционно завтрак всегда считался важнейшим приемом пищи. В каждой стране мира есть свои представления о том, что нужно есть на завтрак. И сегодня мы попробуем целых 9 вариантов идеального завтрака - со всего света. Бегом на кухню - путешествие начинается.

РЕЦЕПТЫ:

1.) Испания: Чуррос с шоколадом
----- Для чуррос: -----
• 300 мл - воды
• 1 щепотка - соли
• 1 ч. ложка - сахара
• 115 г - сливочного масла (порезать кубиками)
• 150 г - муки
• 4 яйца
• Растительное масло для фритюра
• Сахар и корица по вкусу
----- Для горячего шоколада: -----
• 500 мл - молока
• 200 г - темного шоколада (70 % какао)
• 4 ст. ложки - сахара
• 1 ст. ложка - кукурузного крахмала

2.) Бразилия: Папайа на завтрак
Нам нужно:
• Белый хлеб
• Папайа
• Черный кофе

3.) Китай: Булочки на пару (Баоцзы)
----- Для теста: -----
• 500 г - муки
• 250 мл - теплой воды
• 5 г - сухих дрожжей
• 1 щепотка - сахара
• 1/2 ч. ложки - соли
----- Для мясной начинки: -----
• 250 г - свиного фарша
• 1 яйцо
• 1 ст. ложка - соевого соуса
• 1 ст. ложка - кунжутного масла
• 1/2 ч. ложки - сахара
• 1 щепотка - соли
• Имбирь
• 50 г - зеленого лука
----- Для рисового супа: -----
• 100 г - риса басмати

4.) Финляндия: Карельские пирожки
----- Для начинки: -----
• 200 мл - воды
• 150 мл - круглозерного риса
• 500 мл - молока
• Соль
• 1 яйцо
----- Для теста: -----
• 200 мл - воды
• 1.5 ч. ложки - соли
• 400 мл ржаной муки
• 100 мл - пшеничной муки
• 1-2 ч. ложки - растительного масла
----- Кроме того: -----
• Сливочное масло
• 1 вареное яйцо
• Зеленый лук
• Сок из черной смородины

5.) Кения: Мандаци с чаем
• 240 г - муки около
• 7 г - разрыхлителя
• 2-3 ст. ложки - сахара
• 1 яйцо
• 240 мл - молока
• Растительное масло для фритюра
• Чай с пряностями

6.) США: Бекон, яйца и хэшбраун
----- Для хэшбрауна: -----
• 200 г - картофеля
• Соль
• Перец
• Молочный жир
----- Для смузи: -----
• 300 мл - молока
• 100 г - льда
• 400 г - клубники
----- Кроме того: -----
• Хлеб для тостов
• Бекон
• Яйцо

7.) Германия: Омлет с картофелем
• 200 -г картофеля
• 50 г - бекона (кусочками)
• 20 г - сливочного масла
• 3 яйца
• 1 луковица
• Соль
• Перец
• 30 мл - молока
• 5 г - зеленого лука
• Кофе
• Сгущенное молоко
• Соленый огурчик
• Ломтики копченой ветчины

8.) Колумбия: Арепы с авокадо
• 350 г - кукурузной муки
• 630 мл - теплой воды
• 1 ч. ложка - соли
• Авокадо
• Сок лайма
• Соль и перец
• Апельсиновый сок

9.) Япония: Жареная рыба с рисом
• Любимое рыбное филе
• 1 ст. ложка - кунжутного масла
• Зеленый чай
• 1 яйцо
• Рис

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Баклажан! Этот овощ никогда не разочарует тех, кто любит хорошо покушать. Мы уже перепробовали множество классных рецептов из баклажана, но такого простого, красивого и очень вкусного варианта мы еще не видели.

РЕЦЕПТЫ:

1) Чтобы приготовить "вулкан" из баклажана с соусом болоньезе (4 порции), нам нужно:
----- Для начинки: -----
• 2 ст. ложки - оливкового масла
• 700 г - говяжьего фарша
• 1 луковица
• 6 зубчиков - чеснока
• 1 ч. ложка - паприки
• 1 ст. ложка - орегано
• 1 ч. ложка - соли
• 1/2 ч. ложки - перца
• 2 ст. ложки - томатной пасты
• 400 г - мякоти помидоров
• 1/2 ч. ложки - корицы (по вкусу)
• 1/2 ч. ложки - мускатного ореха (по вкусу)
• 125 мл - красного вина (по вкусу)
----- Для топинга (соус бешамель): -----
• 115 г - сливочного масла
• 400 мл - молока
• 120 г - тертого пармезана
• 2 яйца
• 100 г - муки
• 1 ч. ложка - соли

► Моем баклажаны, обрезаем с обеих сторон и вырезаем мякоть, чтобы освободить место под начинку. Ставим баклажаны на противень и смазываем оливковым маслом.

► Готовим начинку: обжариваем фарш с кусочками лука и чеснока на оливковом масле (можно также добавить измельченную мякоть баклажанов). Добавляем в соус приправы, мякоть помидоров, томатную пасту и, по желанию, красное вино, корицу и мускат. Хорошенько перемешиваем и оставляем томиться 15 минут на слабом огне.

► Для топинга растопим масло в кастрюльке, добавим муку и молоко, хорошенько перемешаем. Оставляем на несколько минут на слабом огне. Снимаем соус с плиты, даем ему немного остыть и добавляем сыр, а затем - смешанные яйца. Не забудем посолить.

► Осталось объединить все вместе: заполняем баклажаны мясным соусом, а сверху выкладываем порцию соуса бешамель. Ставим все в духовку на 20 минут при 170 °C в режиме обдува

2) Чтобы приготовить цветы из цукини и баклажанов, нам нужно:
• 1/2 - цукини
• 1/2 - баклажана
• Соль и перец
• 3 ст. ложки - оливкового масла
• 1 лист - слоеного теста (готовый продукт)
• 100 г - вареной ветчины
• 100 г - тертого сыра
• 1 яйцо

► Режем овощи тонкими полукруглыми ломтиками, приправляем их солью и перцем. Поливаем оливковым маслом.

► Обжариваем кусочки овощей с обеих сторон.

► Лист теста режем на четыре одинаковые полоски.

► Режем ветчину на ломтики, посыпаем тесто ветчиной и тертым сыром.

► Выкладываем ломтики овощей поверх теста, как показывает видео, а затем сворачиваем тесто в рулет.

► Затем выкладываем ломтики цукини на вторую полоску теста и оборачиваем вокруг первого рулета.

► Повторяем то же самое с остальными полосками теста, но используем вместо цукини баклажан. В результате получаем большой рулет, похожий на цветок.

► Смазываем тесто яйцом и ставим в духовку - 20 минут при 190 °C в режиме обдува.

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Пирог Бабка - оригинальный десерт, популярный в Восточной Европе. Это простое и очень вкусное угощение поразит всех. Замешиваем тесто и готовим идеальный десерт для выходного дня.

РЕЦЕПТЫ:

1) Чтобы приготовить вкусный и нежный пирог Бабка, нам нужно:
----- Для теста: -----
• 500 г - муки
• 2 яйца
• 2 яичных - желтка
• 85 г - меда
• 50 г - сахара
• 1 ч. ложка - ванильного ароматизатора
• 1 ч. ложка - соли
• 250 г - мягкого сливочного масла
• 240 мл - жирного молока
• 5 г - сухих дрожжей
----- Для начинки: -----
• 350 г сахара
• 750 г замороженной голубики (или черники)

► Замешиваем тесто: смешиваем тесто с яйцами и желтками, добавляем мед, сахар и ваниль, масло и соль. Дрожжи добавляем в теплое молоко и оставляем примерно на 5 минут. Потом добавляем молоко в тесто и смешиваем тесто миксером. Оставляем тесто подниматься в теплом месте на полчаса.

► Снова замешиваем тесто и ставим в холодильник на 2 часа.

► Пока тесто в холодильнике, приготовим начинку. Нагреваем сахар в кастрюльке, чтобы получилась карамель, а затем добавляем ягоды. Нагреваем, помешивая, пока жидкость не выкипит. Даем смеси остыть.

► Делим тесто пополам и раскатываем каждую часть в прямоугольный блин.

► Покрываем тесто ровным слоем начинки и сворачиваем в рулон. Режем оба рулона вдоль, выкладываем половинки на противень и сплетаем, как показывает видео.

► Смазываем тесто яйцом и выпекаем 45 минут при 190 °C. Восхитительный результат!

Чтобы приготовить этот восхитительный пирог с черникой, нам нужно:
----- Для ванильного слоя: -----
• 115 г - творожного сыра
• 50 г - сахара
• 1/2 ч. ложки - ванильного ароматизатора
• Слоеное тесто
• 400 г - свежей черники
• 2 ч. ложки - сахара
• 1 ч. ложка - крахмала
• 1 яйцо
• 2 ч. ложки - коричневого сахара
• 2 ч. ложки - кусочков миндаля
• Сахарная глазурь
► Сначала приготовим крем для начинки: смешаем творожный сыр, сахар и ванильный ароматизатор. Затем выкладываем крем на лист теста - по центру, широкой полосой сверху до низу.

► Смешиваем чернику с сахаром и крахмалом, а затем выкладываем поверх крема.

► Аккуратно режем тесто по обеим сторонам от начинки на узкие полоски - должно получиться около 12 полосок. А затем "заплетаем" нашу косичку - крест-накрест кладем тесто поверх начинки.

► Смазываем косичку яйцом, посыпаем сахаром и миндалем. Выпекаем 35 минут в духовке при 190 °C. Готовый пирог украшаем сахарной глазурью - ее можно легко приготовить из сахарной пудры и молока (нагреваем пудру на медленном огне, аккуратно подливая молоко и постоянно помешивая, пока глазурь не станет однородной).

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Очень мягкий, нежный домашний масляный пирог с вкуснейшей сахарной корочкой. Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

----- Для теста на противень 30х40 см: -----
➮ 500 г - муки
➮ 70 г - сахара
➮ 300 мл - тёплого молока
➮ 1 среднее яйцо
➮ 100 г - сливочного масла
➮ Цедра - 1 лимона
➮ 7 г - сухих быстродействующих дрожжей
➮ 0,5 ч. ложки - соли
➮ 1 ч. ложка - молотого кардамона
----- Для прослойки: -----
➮ 150 г - сливочного масла
➮ 100 г - сахара
➮ Молотый кардамон по вкусу
➮ Горсть миндальных лепестков
➮ 2 ст. ложки - ликера

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Возможно, здесь всё неправильно, но я всегда так готовлю! Борщ с молодой капустой, зелёный борщ, борщ без мяса (постный) и «шустрые» пампушки с чесночным соусом, которые готовы уже через полчаса!

РЕЦЕПТЫ:

---1--- Борщ с молодой капустой
• Вода - 2,5 л
• Курица (у меня домашняя) - 500 г
• Свинина - 300 г
• Капуста молодая - 400 г
• Картофель - 400 г
• Томатный сок (у меня домашний) - 500 мл
• Свекла - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Перец сладкий - 1 шт.
• Чеснок - 1 зуб.
• Лавровый лист - 1 шт.
• Укроп
• Соль

---2--- Зелёный борщ
• Вода - 3 л
• Свиные ребрышки - 600 г
• Картофель - 700 г
• Щавель - 200 г
• Яйца вареные - 5 шт.
• Перец сладкий - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Лук - 1-2 шт.
• Томатная паста - 1,5-2 ст.л.
• Растительное масло - 3 ст.л.
• Сахар - 1 ч.л.
• Зеленый лук
• Укроп
• Лавровый лист

---3--- Пампушки с чесночным соусом
• Мука ~ 400 г
• Вода теплая – 230 мл
• Дрожжи сухие – 8 г
• Мед – 1 ч.л.
• Сахар – 1,5 ст.л.
• Масло растительное – 3 ст.л.
• Соль – щепотка
Для чесночного соуса:
• Чеснок – 3 зуб.
• Соль
• Вода – 1 ст.л.
• Масло растительное – 1 ст.л.

---4--- Постный борщ с фасолью
• Вода – 2,5 л
• Свёкла – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Сахар – 1 ч.л.
• Приправа из овощей и зелени – 1 ст.л.
• Томатный сок – 500 мл
• Перец сладкий ( у меня из морозилки) – 1 шт.
• Картофель – 400 г
• Фасоль – 350-400 г
• Капуста – 350 г
• Лавровый лист – 1 шт.
• Укроп
• Соль

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash