В этом видео я поделюсь своим мнением о заквасках фирмы БакЗдрав, которые мне прислали для обзора, и покажу, как просто сделать йогурт и творог в домашних условиях.

РЕЦЕПТЫ:

• Смотрим видео

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! Сегодня приготовим мягкие творожные вафли :) быстро, просто и вкусно 💜 Сахара можно добавить больше, но если будете поливать чем-то сладким, то не увеличивайте)

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты примерно на 14 маленьких вафель.
➮ Творог - 125 г
➮ Яйца - 3 шт
➮ Растопленное сливочное масло - 60 г
➮ Сахар - 2 ст.л
➮ Молоко - 120 г
➮ Мука - 150 г
➮ Соль щепотка

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Салат из капусты - прекрасный вариант для лёгкого перекуса и популярный гарнир в столовых. Легко и быстро готовится. Капуста в салате получается хрустящей, сочной и очень вкусной. Отлично сочетается с большинством мясных блюд.

РЕЦЕПТЫ:

➮ Капуста - 600 г.
➮ Морковь средняя - 1 шт.
➮ Соль - 0,5 ч.л.
➮ Сахар - 1-2 ч.л.
➮ Уксус 9% - 1-2 ст.л.

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

5 летних салатов, которые нужно готовить прямо сейчас! Легкие, вкусные и простые!

РЕЦЕПТЫ:

---1--- Малосольный салат
• Огурцы - 300 г
• Кабачок - 300 г
• Помидоры - 300 г
• Чеснок - 2-3 зуб.
• Укроп - 1 пучок
• Соль - 1 ч.л. (примерно) - добавляйте по вкусу

---2--- Салат из огурцов и сладкого перца
• Огурец – 350 г
• Перец сладкий – 120 г
• Семена кунжута – 1,5 ч.л.
• Семена горчицы – 0,5 ч.л.
• Лимонный сок – 1 ч.л.
• Сахар – 0,5 ч.л.
• Перец красный острый – 0,5 ч.л.
• Соевый соус – 1 ст.л.
• Чеснок – 1 зуб.
• Масло растительное – 2 ст.л.
• Петрушка

---3--- Салат «Дачный»
• Помидор - 2-3 шт.
• Перец сладкий - 1 шт.
• Лук ялтинский - 1 шт.
• Петрушка
• Укроп
• Салат (я добавляю несколько сортов - так вкуснее)
• Чеснок - 2 зуб.
• Горчица (готовая) - 0,5 ч.л.
• Мёд - 0,5 ч.л.
• Масло подсолнечное (домашнее ароматное) - 50 мл
• Уксус столовый 9% - 0,5 ч.л.
• Соль
*** Можно заменить подсолнечное масло оливковым

---4--- Салат из редиса и огурцов
• Редис - 300 г
• Огурец - 2 шт.
• Яйцо вареное - 1 шт.
• Сыр твердый - 70 г
• Сметана - 2 ст.л.
• Зеленый лук
• Укроп
• Перец черный молотый
• Соль

---5--- Теплый салат с помидорами
• Помидоры ~ 200 г
• Листья салата - 4-5 шт.
• Сыр (лучше пармезан) - 70 г
• Чеснок - 1 зуб.
• Масло оливковое - 30 мл
• Прованские травы - 0,5 ч.л.
*** При необходимости посолить

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Очень простое и вкусное мясное блюдо. Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

На 6 порций:
➮ 600-700 г мяса
➮ 500 г - шампиньонов
➮ 1 крупная луковица
➮ 100 г - сыра
➮ По 2-3 ст. ложки сливок в каждую порцию
➮ Соль
➮ Перец
➮ Специи
➮ Немного растительного масла

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Из этого теста пирожки получаются как ПУХ! Вкуснейшее дрожжевое тесто на кефире. Сегодня у меня пирожки с мясом. Но можно готовить с любой начинкой! Всегда очень-очень вкусно!

РЕЦЕПТЫ:

----- Для теста: -----
• Мука - 800 г
• Кефир - 500 мл
• Яйца - 2 шт.
• Дрожжи (сухие) - 10 г
• Соль- 0, 5 ч.л.
• Сахар - 1,5 ст.л.
• Растительное масло - 3 ст.л.
----- Для начинки: -----
• Мясной фарш - 500 г
• Лук - 2 шт.
• Петрушка - 3 вет.
• Перец черный молотый
• Соль

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Замечательный пирог "Дунайские волны", это практически торт. Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

Для коржа на форму 20х30 см (или диаметром 26-28 см):
➮ 300 г - муки
➮ 180г - сахара
➮ 180 г - сливочного масла
➮ 4 яйца
➮ 8 г - ванильного сахара
➮ 10 г - разрыхлителя для теста
➮ 1 ст. ложка - какао-порошка (10 г)
➮ 4 ст. ложки - молока (30 г)
➮ 2 ст. ложки - коньяка (15 г) можно заменить на воду или молоко
➮ Около 250 г - вишни без косточки
----- Для крема: -----
➮ 500 мл - молока
➮ 50 г - крахмала
➮ 120 г - сахара
➮ 100 г - сгущенного молока (можно пропустить)
➮ 180 г - сливочного масла
➮ 8 г - ванильного сахара
➮ 2 ст. ложки - какао-порошка для посыпки
Из этого количества у меня получилось 15 пирожных диаметром 7 см и 13 шт. диаметром 6 см

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Замечательные пирожные "Магнолия", нежные, мягкие и очень вкусные. Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

Для теста на противень 30х40 см:
➮ 5 средних куриных яиц (у меня 304 г) и столько же по весу - муки, мелкого сахара и сливочного масла
➮ 10 г разрыхлителя для теста
➮ 2-4 ст. ложки молока
➮ 1 ч. ложка ванильного сахара
➮ Щепотка соли
----- Для крема: -----
➮ 550 г - пюре манго
➮ 300 мл - сливок 33-35%
➮ 100 г - сахарной пудры
➮ 1-2 ч. ложки - лимонного сока
➮ 17 г - быстрорастворимого желатина
➮ 150 мл - воды или сока манго
➮ 50 г - белого шоколада
Из этого количества у меня получилось 15 пирожных диаметром 7 см и 13 шт. диаметром 6 см

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Рецепт приготовления маринованной капусты. С морковью и сладким перцем. Хрустящая, ароматная и очень вкусная! А главное, что готова она уже через несколько часов! Можно готовить такой салат хоть каждый день!

РЕЦЕПТЫ:

• Капуста - 1 кг
• Морковь - 1 шт.
• Перец сладкий красный - 1 шт. • Вода - 500 мл
• Уксус (столовый 9%) - 6 ст. л.
• Сахар - 7 ст. л.
• Соль - 1 ст. л.
• Масло подсолнечное - 80 мл

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Все мои гости были поражены! Потрясающее горячее блюдо из ТЫКВЫ! Необычно, просто, сытно, вкусно! Также рекомендую приготовить картофель, тушеный в молоке

РЕЦЕПТЫ:

Тыква, фаршированная мясом и картофелем:
• Тыква – 2-2,5 кг
• Картофель – 5-6 шт.
• Мясо – 400 г
• Лук – 1 шт.
• Сметана – 2 ст.л.
• Майонез – 2 ст.л.
• Масло сливочное – 80 г
• Сыр твердый – 100 г
• Паприка – 1-2 ч.л.
• Перец черный молотый
• Соль

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

БЫСТРЫЙ маринованный салат на каждый день без уксуса. Очень простой и вкусный!

РЕЦЕПТЫ:

• Тыква - 250 г
• Соевый соус - 25 мл
• Оливковое масло - 20 мл
• Чеснок - 1 зуб.
• Кунжут (для подачи)

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Сыр не случайно стал едва ли не самым любимым продуктом на планете. Любители сыра знают, что с ним любое блюдо становится вкуснее. А если сыр приготовить с... сыром - не устоит никто.

РЕЦЕПТЫ:

Чтобы приготовить вкусный и оригинальный сырный сюрприз в беконе, нам нужно:
• 1 камамбер
• 1 лист - слоеного теста (готовый продукт)
• Яичный желток
• 1 вареная - картофелина
• 1/2 красной - луковицы
• 1 ст. ложка - петрушки
• 12 ломтиков - бекона

► Ножом вырезаем середину сыра камамбер, отступив от края примерно 1.5 см. Вырезанную середину нарезаем крупными кубиками.

► "Кольцо" из сыра кладем на круглый лист слоеного теста и оборачиваем тестом. Смазываем тесто яйцом.

► Внутрь кольца кладем кусочки сыра и картофеля, лука и петрушки.

► Отдельно на куске пищевой пленки выкладываем ломтики бекона, сплетая их, как показывает видео. Затем на 30 минут кладем бекон в холодильник.

► Наконец, кладем сырное кольцо в тесте на противень и накрываем беконом. Запекаем 15 минут при 180 °C.

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Красивые и вкусные блюда нужно готовить не только по праздникам - радовать себя нужно каждый день. Тем более, что приготовить красивый ужин можно даже из самых казалось бы простых продуктов. Сегодня мы готовим восхитительную курочку кордон блю. Добавим пару штрихов, чтобы блюдо получилось по-настоящему неповторимым.

РЕЦЕПТЫ:

1) Чтобы приготовить куриные рулетики кордон блю в тесте, нам нужно:
• 4 куриные - грудки
• 24 ломтика сыра, напрмер, эмменталь
• 12 ломтиков - вареной ветчины
• 2 листа - слоеного теста (готовый продукт)
• 1 зубчик - чеснока
• 4 ст. ложки - горчицы • 2 яйца
• Соль и перец

► Куриные грудки посолим и поперчим, а потом как следует отбиваем, чтобы получилось 4 тонких (примерно 5 мм) листа куриного мяса. На каждую порцию курицы кладем по 3 ломтика ветчины и 6 ломтиков сыра.

► Сворачиваем каждую порцию мяса в рулет так, чтобы начинка оказалась внутри и заворачиваем в пищевую пленку. На 1 час кладем рулетики в холодильник.

► Каждый лист слоеного теста режем пополам и смазываем горчицей. А затем заворачиваем в тесто куриные рулетики и как следует прижимаем по краям.

► Смазываем тесто яйцом, а потом вилкой делаем небольшие надрезы по всей поверхности крест-накрест. Запекаем курочку в духовке - 30 минут при 170 °C.

2) Чтобы приготовить куриный рулет кордон блю с соусом бешамель, нам нужно:
----- Для мяса: -----
• 1 куриная грудка (около 140 г)
• Соль и перец
• 8 ломтиков - сыра
• 3 ломтика - вареной ветчины
• Мука
• Яйцо
• Панировочные сухари
• Растительное масло для жарки
----- Для соуса бешамель: -----
• 25 г - сливочного масла
• 2 зубчика - чеснока
• 25 г - муки
• 400 мл - молока
• Соль и перец
• 1 ст. ложка - горчицы
• 30 г - тертого пармезана
----- Для украшения: -----
• Свежая зелень

► Для начала приготовим рабочую поверхность: накрываем разделочную доску большим куском пищевой пленки, кладем на нее куриную грудку и накрываем свободным краем пленки. Теперь отбиваем мясо. Когда грудка превратится в плоский, но плотный кусочек мяса, снимаем верхнюю пленку и приправляем его солью и перцем.

► Теперь кладем на мясо ломтики сыра и ветчины. А затем, используя пленку, сворачиваем мясо в рулет с начинкой внутри. Хорошенько оборачиваем мясо пленкой и кладем рулет в холодильник на 30 минут.

► Когда рулет затвердеет в холоде, его удобнее будет панировать и жарить во фритюре: обваляем его в муке, окунем в яйцо и обваляем в сухарях, затем обжариваем в масле до золотистой корочки.

► Чтобы приготовить соус, растопим масло в кастрюльке и добавим раздавленный в кашицу чеснок, затем, постоянно помешивая, добавляем муку, молоко, немного соли и перца. Наконец, добавляем горчицу, пармезан, перемешиваем и оставляем соус кипеть на слабом огне, пока он не станет однородным.

► Когда соус готов, выкладываем его на нарезанный толстыми ломтиками рулет и украшаем кусочками свежей зелени.

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Рецепты с зелёным луком, которые не получатся без зелёного лука! 5 рецептов + эксперимент. И как я заготавливаю зелёный лук на зиму.

РЕЦЕПТЫ:

---1--- Пирог с зеленым луком
• Зелёный лук – 350 г
• Сыр – 120 г
• Яйца – 3 шт.
• Тесто слоеное – 350-400 г
• Соль
• Молоко 1 ст.л. + желток

---2--- Хрустящие китайские блинчики
• Мука - 300 г
• Вода холодная - 100 мл
• Вода горячая (кипяток) - 100 мл
• Зеленый лук
• Подсолнечное масло
• Соль

---3--- Заправка-соус из зеленого лука
• Зелёный лук – 50-60 г
• Укроп (или петрушка) – 30 г
• Чеснок – 1-2 зуб.
• Лимонный сок – 1 ст.л.
• Мёд – 1 ч.л.
• Масло оливковое – 4-5 ст.л.
• Соль

---4--- Салат "Весенний"
• Зеленый лук
• Яйца вареные - 2 шт.
• Майонез - 1-2 ст.л. (можно заправить сметаной)

---5--- Закуска из огурцов и зелёного лука
• Огурцы - 3 шт.
• Лук зеленый - 0,5 стакана
• Чеснок - 2 зуб.
• Сахар - 0,5 ч.л.
• Соль - 0,5 ч.л.
• Кунжут жареный - 1 ст.л.

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! Сегодня приготовим вкуснейшую пахлаву

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на противень 34 см на 24 см
➮ Желток - 3 шт
➮ Сахар - 150 г
➮ Сметана - 150 г
➮ Сода - 3/4 ч.л
➮ Растопленное сливочное масло - 225 г
➮ Мука - 450 г
----- Начинка: -----
➮ Грецкие орехи - 500 г
➮ Сахар - 300 г
➮ Белок - 5 шт
----- Дополнительно: -----
➮ Желток - 2 шт
➮ Мед - 200 г
➮ Орехи для украшения

Автор: Милана (AlexMilana)

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash