ВВсем привет! Сегодня будем печь эклеры) Свои эклеры я оцениваю пока на 4, но это все что я могу выжать из своей духовки, даже пирожные макарон в плане выпечки не так капризны))

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты примерно на 12 шт. Насадка 6 B
➮ Молоко - 80 г
➮ Вода - 80 г
➮ Сливочное масло - (82,5%) 80 г
➮ Сахар - 3 г
➮ Соль - щепотка
➮ Мука - 80 г
➮ Яйца(комнатной температуры!) 140 г(+-)
----- Крем: -----
➮ Сливки 33% - 115 г
➮ Сахар - 90 г
➮ Сливочное масло(82.5%) - 60 г
➮ Морская соль щепотка
➮ Творожный сыр - 250 г

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Замечательное варенье "Экзотическое" из кабачков с различными наполнителями. Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

➮ 2,5 кг кабачков (очищенных и нарезанных)
➮ 2 кг сахара
➮ 1 средний лимон
➮ 350 г киви
➮ 250 г клюквы
Выход - 2,5 кг варенья

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Замечательные корзиночки из песочного теста по ГОСТу. Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

----- Для теста:-----
➮ 200 г - сливочного масла
➮ 140 г - сахара
➮ 350 г - муки
➮ 3 яичных желтка или 1 среднее куриное яйцо (46 г без скорлупы)
➮ 1 ч. ложка - разрыхлителя для теста
➮ Щепотка - соли
➮ Несколько капель - ванильной или ромовой эссенции
----- Для крема: -----
➮ 3 яичных белка (90 г)
➮ 180 г - сахара
➮ 50 мл - горячей воды
➮ 1/4 ч. ложки - лимонной кислоты
➮ Щепотка соли
➮ Повидло или джем.

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Самое простое печенье! 5 рецептов. Вкуснейшее песочное печенье, печенье за 15 минут, шоколадное печенье… Рецепты простейшие. Получатся у всех без исключения!

РЕЦЕПТЫ:

---1---
• мука - 250 г (просеянная! мука разная бывает, поэтому добавляйте постепенно, не всю сразу, иногда достаточно и 200-220 г - смотрите, чтобы консистенция теста была, как у меня)
• сливочное масло - 170 г
• сахар 100 г (50 г в тесто + 50 г для присыпки)

---2---
• Масло сливочное (или маргарин) – 250 г
• Масло растительное – 100 мл
• Мука – 500 г
• Крахмал – 4 ст.л.
• Сахарная пудра 200 г (100 г в тесто + 100 г на посыпку)
• Ванилин – 1 пак.

---3---
• Мука - 280 г
• Сахар - 100 г
• Сметана - 150 г
• Масло растительное - 60 г • Лимонный сок - 3 ст.л.
• Яйцо - 1 шт.
• Сода - 0,5 ч.л.

---4---
• Яйца - 2 шт.
• Мука - 90 г
• Сахар - 70 г
• Сода - 1/3 ч.л.
• Лимонная кислота – щепотка
• Соль – щепотка
• Ванилин - 1 г
• Сгущенное молоко (вареное)
---5---
• Масло сливочное (можно заменить маргарином) - 200 г
• Сахар - 150 г
• Какао-порошок - 30 г
• Мука - 350 г
• Разрыхлитель - 10 г
• Яйцо - 1 шт.
*** Печенья получается много - два больших противня 30х40 см. Но не уменьшайте количество - это ОЧЕНЬ вкусно!

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! сегодня приготовим мороженое 🍭🍭🍭 просто, вкусно 👍 в такую жару самое то ))

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на 10 маленьких эскимо (3 на 7 см)
➮ Молоко - 250 г
➮ Сливки - (20-33%) 250 г
➮ Желток 2 шт
➮ Сахар - 4-6 ст.л (я положила 3 ложки)
➮ Ванильный экстракт - 1 ч.л
🔴 Кипятим молоко + сливки
----- Глазурь: -----
➮ Растопленный шоколад - 200 г

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Очень нежные, очень сочные и вкусные котлеты.

РЕЦЕПТЫ:

• Куриное филе - 600 г
• Телятина - 300 г
• Кабачок - 350-400 г
• Лук - 1-2 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Картофель - 150 г
• Хлеб (белый) - 4-5 ломт.
• Молоко - 50 мл
• Чеснок - 2-3 зубч.
• Яйцо - 1 шт.
• Сливочное масло - 2-3 ч.л.
• Перец черный молотый
• Соль

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Этот простой и очень вкусный пирог можно готовить с любой начинкой - вареньем, творогом, ягодами или фруктами. У меня сегодня с красной смородиной. Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

Для теста на форму 24 см:
➮ 500г - муки
➮ 200 г - сливочного масла или маргарина
➮ 200 г - сахара
➮ 2-3 ст. ложки - сметаны (я взяла 80 г сметаны 20%)
➮ 2 крупных яйца
➮ 10 г - разрыхлителя для теста
----- Для начинки: -----
➮ 500 г - красной смородины
➮ 200 г - сахара
➮ 1-3 ст. ложки - крахмала
➮ 1 ст. ложка - крахмала для просыпки теста под начинку

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Рецепт вкуснейших, легких «Венских» Вафель на Кефире. Идеально подавать как с вареньем, сметаной, ягодами, различными сиропами, так и с творожным сыром, красной рыбкой и яйцом. Также покажу, как просто сварить яйцо пашот.

РЕЦЕПТЫ:

Рецепт на 6 вафель:
• 1 ст. (150 г) - муки
• 1 ч. л. (5 г) - разрыхлителя
• 1/3 ч. л. - соды
• Щепотка - соли
• 1 яйцо (у меня 1 категория)
• 2 ст. л. - сахара
• 1 ч. л. - ванильного сахара
• 200 мл - кефира (комн. темп-ры)
• 50 г - растопленного сливочного масла (остудить)

🔷 В большую миску просеять вместе муку, разрыхлитель, соду, соль.

🔷В отдельной миске смешать яйцо, сахар, ваниль, кефир и растопленное масло. (Также, можно сначала взбить миксером яйцо с сахаром, затем влить кефир и сливочное масло). Добавить жидкую смесь к сухим ингредиентам и перемешать до однородности (но не переусердствуйте). Выпекать в соответствии с вашим прибором (у меня ушло 5-7 минут)

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Готовлю вкусный домашний майонез по очень простому и быстрому рецепту, который всегда получается! Приготовление майонеза в домашних условиях занимает не более 5 минут. Попробуйте его сделать сами и вы забудете о магазинном.

РЕЦЕПТЫ:

➮ Растительное масло (рафинированное) - 180 г.
➮ Яйцо - 1 шт. (или 2 желтка)
➮ Горчица - 1 ч.л.
➮ Сок лимона - 1 ч.л. (или уксус 9 %)
➮ Соль - 1/2 ч.л.
➮ Сахар - 1/2 ч.л.

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Потрясающе вкусная, хрустящая маринованная капуста быстрого приготовления. Этот салат из капусты и моркови готов уже через сутки. Хранится в холодильнике до двух недель. Готовится очень легко и быстро.

РЕЦЕПТЫ:

На 1,5 кг. капусты этого маринада достаточно. Капуста даёт потом сок.
➮ Белокочанная капуста ↝ 1,5 кг.
➮ Морковь ↝ 2 шт.
➮ Чеснок ↝ 2 зубчика
----- Для маринада: -----
➮ Пол литра ↝ воды
➮ Крупная каменная соль ↝ 1 ст.л.
➮ Сахар ↝ 1/4 стакана
➮ Перец чёрный горошком ↝ 5 шт.
➮ Лавровый лист ↝ 2 шт.
➮ Растительное масло ↝ 1/4 стакана
➮ Уксус 9% ↝ 1/4 стакана

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Торт в микроволновке готовится буквально за 10-15 минут! Очень быстрый и простой рецепт. Торт получается безумно вкусным и нежным! Всем рекомендую этот рецепт.

РЕЦЕПТЫ:

----- Для бисквита: -----
➮ Яйца - 2 шт.
➮ Молоко 6 ст.л.
➮ Сахар - 6 ст.л.
➮ Мука - 5 ст.л. (с горкой)
➮ Какао-порошок - 1 ст.л. (с горкой)
➮ Растительное масло - 2 ст.л.
➮ Соль - 1/4 ч.л.
➮ Сода - 1/2 ч.л.
➮ Уксус 9% - 1 ч.л.
----- Для крема: -----
➮ Сметана (20-25%) - 300 г.
➮ Сахарная пудра - 3 ст.л.

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Фаршированные кабачки с фаршем в духовке под сырной корочкой - что может быть вкуснее! Предлагаю простой и очень вкусный рецепт из кабачков.

РЕЦЕПТЫ:

➮ Молодые кабачки или цукини - 3 шт.
➮ Фарш (свинина + говядина) - 400-500 г.
➮ Сметана или майонез - 100-200 г.
➮ Сыр - 150 г.
➮ Соль, перец
➮ 2-3 зубчика чеснока
➮ Растительное масло

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

5 простых ужинов из одной кастрюли риса! Это лишь несколько рецептов. Сегодня у меня пирог, запеканка, десерт, тушеный рис с фасолью за 10 минут и вкуснейшие рисовые оладьи, которые я для разнообразия подаю со сметанным соусом с огурцами и зеленью.

РЕЦЕПТЫ:

*** Во всех рецептах указан вес отваренного до полуготовности риса
---1--- Запеканка из риса и кабачков
• Рис - 250 г
• Кабачок - 300 г
• Яйца - 3 шт.
• Лук - 1 шт.
• Сыр твердый - 100 - 120 г
• Перец черный молотый
• Соль

---2--- Оладьи "Растрёпки"
• Рис - 300 г
• Капуста - 300 г
• Яйца - 2 шт.
• Лук - 1 шт.
• Перец черный молотый
• Соль

---3--- Пирог "Буду ещё готовить завтра"
Для теста:
• Яйца - 4 шт.
• Сметана (или кефир) - 250 г
• Растительное масло - 50 г
• Мука - 170 г
• Горчица - 1 ч.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Разрыхлитель - 1,5 ч.л.
Начинка:
• Рыба - 350 г (у меня 2 банки консервированной горбуши)
• Рис - 250 г
• Зелёный лук
• Яйца вареные - 3 шт.
• Соль, перец

---4--- Тушеный рис с фасолью
• Рис - 300 г
• Фасоль консервированная - 1 бан.
• Лук - 1 шт.
• Чеснок - 1 зуб.
• Тмин - 0,5 ч.л.
• Острый томатный соус - 5-6 ст.л.
• Соль

---5--- Рисовая каша с яблоками
• Рис - 220 г
• Яблоки (кислые) - 3-4 шт.
• Масло сливочное - 60 г
• Сахар - 2 ст.л.
• Сметана - 1 ст.л.
• Соль

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Смотрим видео

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Как приготовить бабушки розанцы.Рецепт. Жареный хворост можно посыпать сахарной пудрой

РЕЦЕПТ:

Ингредиенты для «Хворост»:
• Вода - 100 мл.
• Краситель - 8 капель.
• Соль - 1 щепотка.
• Яйцо - 1 шт.
• Масло растительное для фритюра - 500 мл.
• Мука - 250 г.
• Сахарная пудра (для обсыпки) по желанию.

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Очень вкусные горячие бутерброды с мясом. Можно жарить или запекать. Вкусно и так, и так!

РЕЦЕПТ и стоимость (цены на 27.06.19):
• Мясо курицы (филе бедра) – 200 г 46,00 руб.
• Яйца – 2 шт. 7,40 руб.
• Багет с луком – 1 шт. 22,50 руб.
• Майонез – 3 ст.л. 5,00 руб.
• Лук – 100 г 4,90 руб.
• Мука – 3 ст.л. (75 г) 1,70 руб.
• Морковь – 50 г 2,50 руб.
• Масло растительное – 2 ст.л. 2,10 руб.
• Соль, перец
ИТОГО: 92,10 руб.
Т.е. один бутерброд примерно стоит 4,60 руб.

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

• У фруктов или ягод предварительно удалите косточки. Вымойте, сложите в пятилитровую банку, смешать с молоком, сахаром и водкой (или спиртом).
• Дайте напитку настояться 30 дней в темном месте при комнатной температуре, ежедневно помешивайте.
• Процедите жидкость через дуршлаг, откиньте мякоть фруктов и ягод. Еще раз процедите настой через фильтр, разлейте в бутылки. СОВЕТ. Присутствие молока может показаться странным в этом рецепте, но не бойтесь его добавлять. Ликер получится прозрачным и вкусным, а молоко нужно для того, чтобы в напитке образовалась молочная кислота, играющая роль закваски.
Ликер получится прозрачным и вкусным, а молоко нужно для того, чтобы в напитке образовалась молочная кислота, играющая роль закваски.

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

• Выньте косточки из вишни (2 кг), выложите ягоды в трехлитровую банку. Засыпьте 1 кг сахара, бросьте гвоздику, корицу, 6 листьев вишни. Поставьте в теплое место на 2 недели.
• Влейте водку в банку с ягодами и оставьте еще на месяц в прохладном темном месте.
• Процедите ликер, дайте жидкости полностью стечь, затем разлейте по бутылкам и закупорьте.

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash