Ингредиенты
Сахар 1 стак.
яйца 2 шт.
кефир 1 стак.
разрыхлитель 1 ч. л.
мука 1,5 стак.
кокосовая стружка 40 г
апельсины 2 шт.

Способ приготовления

Яйца добела перетрем с сахаром. Вольем кефир, перемешаем, потом вмешаем в тесто кокосовую стружку. Просеем в тесто муку с разрыхлителем, снова вымешаем до однородности. Почистим апельсин, нарежем небольшими кусочками и добавим в тесто. Форму смажем маслом, присыплем мукой или манкой, выложим тесто. Отправим в духовку и выпекаем до сухой спички. Украшаем кусочками апельсина и кокосовой стружкой.

Приятного аппетита!

Ингредиенты
Для украшения:
бананы 2 шт.
карамельный соус по вкусу
взбитые сливки по вкусу
Для крема:
сахар 2/3 стак.
крахмал 1/4 стак.
соль 1/2 ч. л.
молоко 3 стак.
яйца 2 шт.
сливочное масло 2 ст. л.
ванилин 1 ст. л.
Для основы:
печенье или несоленые крекеры 10 шт.
сливочное масло 70 г
сахар по вкусу

Способ приготовления

Сначала приготовим крем. Взобьем яйца. Сахар, крахмал и соль перемешаем в небольшой кастрюльке, помешивая, вольем молоко и варим до загустения на небольшом огне, не переставая мешать. Дадим вскипеть и варим еще минутку. Пару ложек полученной смеси добавим к яйцам и быстро перемешаем, потом эту яичную массу перельем в кастрюлю. Снова ставим на огонь и даем минутку покипеть, постоянно помешивая. Снимем крем с огня, добавим сливочное масло, дадим остыть и уберем в холодильник для полного охлаждения.

Печенье измельчим в крошку, перемешаем ее со сливочным маслом и сахаром. Выложим на противень, разровняем и отправим в разогретую де температуры 175 градусов духовку минут на 10-12, до золотисто-коричневого цвета. Дадим остыть.

Теперь собираем наш десерт. По креманкам разложим основу, спрессуем. Потом – пару ложек крема, нарезанные бананы, взбитые сливки, немного крошек и карамельный соус.

Можно подавать сразу, а можно отправить на 3 часа в холодильник. Приятного аппетита!

Ингредиенты
Овсяные хлопья 1 стак.
молоко или вода 1 стак.
зеленые яблоки 1 шт.
изюм темный 50 г
белки яйца 1 шт.
кокосовое масло 1 ст. л.
коричневый сахар 1 ч. л.
корица 1 ч. л.
ваниль 1 ч. л.
разрыхлитель 1/2 ч. л.
мед по вкусу
Способ приготовления

Разогреем духовку. Форму смажем растительным или сливочным маслом, можно присыпать цельнозерновой мукой, это даст румяную и вкусную корочку.

Все сухие ингредиенты перемешаем, добавим воду или молоко, белок и масло, все тщательно перемешаем. Яблоко порежем на кубики, изюм промоем. Добавим яблоки и изюм в тесто, перемешаем и выложим в форму. Отправим в духовку примерно на час.

Готовую кашу посыплем лепестками миндаля и поставим еще на пару минут в духовку, чтобы они зарумянились. Подаем с медом.

Ингредиенты
Для теста:
яйца 3 шт.
сахар 1 ст. л.
сгущенное молоко 150 мл
разрыхлитель 1 ч. л.
сливочное масло или маргарин 100 г
мука 4-6 ст. л.
Для начинки:
лимоны 2 шт.
цедра лимона 1 ст. л.
сахар 1 стак.
Способ приготовления

Муку просеем, потом перемешаем с разрыхлителем. Масло или маргарин растопим, потом остудим. Яйца взобьем с сахаром, а потом, не переставая взбивать, вводим сгущенку. Взобьем до однородности. Потихоньку вводим муку, ложкой или миксером перемешаем. Потом вольем растопленное масло, тщательно перемешаем и аккуратно выльем тесто на противень с пекарской бумагой, смазанной растительным маслом. Отправим в разогретую до температуры 180 градусов духовку минут на 15-20, пока корж не приобретет золотистый цвет. Еще горячий корж быстро свернем в рулет, вместе с бумагой, уберем в сторону и дадим остыть.

Лимоны почистим от цедры, часть натрем на терке. В блендере измельчим мякоть, потом вмешаем цедру и сахар, дадим постоять, чтобы сахар растворился.

Развернем рулет, пропитаем его лимонной начинкой, снова свернем и дадим настояться, а потом при подаче можно посыпать сахарной пудрой.