Предлагаю вам самые вкусные рецепты!

РЕЦЕПТЫ:

Порции: 5 стаканов для каждого вида
Время работы: 120 минут
Общее время приготовления: 24 часа (включая время ожидания)
Уровень сложности: высокий


__№1__ Панна котта с малиной


Нам нужно:
• 1 л кокосового молока
• 100 г сахара
• 40 г желатинового порошка
• 500 мл малинового соуса
• 40 г желатина
• свежая малина
• 5 стаканов

Готовим:

1. Для начала нам нужно замочить 20 г желатина в 300 мл холодного кокосового молока примерно на 15 минут. Тем временем разогреваем в кастрюле оставшееся кокосовое молоко вместе с сахаром примерно до 55 °C. Добавляем желатин и хорошенько все перемешиваем. Точно так же добавляем остатки желатина в малиновый соус.

2. Используя эти две разноцветные массы, создаем третью - легкого пастельного оттенка. Затем помещаем 5 стаканов в холодильник - на полочку с обратной стороны двери - под углом, подложив под каждый стакан, например, ложку. Равномерно распределяем половину пастельной массы по 5 стаканам и оставляем в холодильнике примерно на 3-4 часа.



3. Затем поворачиваем стаканы на 180 градусов и распределяем по ним половину массы из кокосового молока. Даем массе застыть.



4. Снова поворачиваем стаканы на 180 градусов и наполняем их малиновым соусом.



5. Продолжаем наполнять стаканы, но уже в обратном порядке, чередуя слои разных цветов, после чего оставляем десерт в холодильнике до полного застывания.



6. Наконец, украшаем десерт свежей малиной. Какая красота!


__№2.__ Ежевично-черничная панна котта
Нам нужно:

• масса из кокосового молока (как описано в рецепте 1)
• соус из ежевики и черники (как описано в рецепте 1)
• свежая ежевика и черника
• 5 стаканов

Готовим:

1. Как и в первом рецепте, готовим порции сладкой массы из ягодного соуса и кокосового молока с сахаром и желатином, а затем смешиваем их в разных пропорциях. В итоге должно получиться 5 одинаковых порций массы разных оттенков - по 350 мл каждая.

2. Равномерно и очень аккуратно распределяем белую массу по 5 стаканам и даем ей застыть в холодильнике в течение 3-4 часов.



3. Когда первый слой хорошо затвердеет, наливаем следующий, более темный. В идеале температура массы должна быть около 30 °C. Каждый слой должен застывать в течение 3-4 часов.



4. Проделываем то же самое со следующими слоями. Поддерживать температуру массы можно на водяной бане.



5. Когда последний, самый темный слой остынет, украшаем десерт ежевикой и черникой. Настоящее эстетическое наслаждение!


__№3.__ Панна котта с манго


Нам нужно:

• масса из кокосового молока (как описано в рецепте 1)
• соус из манго (как описано в рецепте 1)
• кусочки манго
• 5 стаканов

Готовим:

1. Снова готовим панна котту из кокосового молока. Затем готовим желе из мангового соуса. Смешиваем эти две массы в разных пропорциях, чтобы получилось еще 3 массы разных оттенков.

2. Помещаем 5 стаканов в боковое отделение холодильника под наклоном. Равномерно распределяем по ним самую яркую массу и даем ей застыть.



3. Когда масса хорошо затвердеет, поворачиваем стаканы на 90 градусов по часовой стрелке и распределяем по ним следующую, более светлую массу. Оставляем в холодильнике на несколько часов.



4. Повторяем с двумя другими цветами.



5. Теперь ставим стаканы прямо, вливаем в них белую массу и тоже даем ей застыть в течение нескольких часов.



6. Наконец, украшаем наш десерт кусочками свежего манго. Неописуемо вкусно!


__№4.__ Панна котта с киви
Нам нужно:

• масса из кокосового молока (как описано в рецепте 1)
• желе зеленого цвета (см. рецепт 5 для прозрачного желе)
• кусочки киви
• 5 стаканов

Готовим:

1. Снова начинаем с панна котты из кокосового молока по рецепту 1. Также нам нужно приготовить зеленое желе. Для этого мы возьмем половину ингредиентов из рецепта 5 (см. ниже), а вместо лимона используем лайм. Снова смешиваем две массы разных цветов, чтобы получить еще одну - массу пастельного оттенка.

2. С помощью ложки помещаем стаканы под небольшим углом в боковое отделение холодильника и равномерно вливаем в них половину белой кокосовой массы.



3. Когда слой затвердеет, переворачиваем стаканы на 180 градусов. Теперь добавляем киви, нарезанный кубиками, и вливаем зеленое желе, полностью покрывая кусочки киви. Мы рекомендуем заранее бланшировать киви, чтобы они не не нарушили целостность желейной массы.



4. Как только масса затвердеет, снова поворачиваем стаканы на 180° и вливаем в них массу пастельного цвета.



5. Продолжаем наполнять стаканы поочередно массой разных цветов и кусочками фруктов.



6. Напоследок украшаем десерт несколькими кусочками киви. Это настоящий праздник живота!


__№5.__ Десерт из желе с фруктами

Нам нужно:

• 4 лимона
• 800 мл воды
• 120 г сахара
• 36 г желатинового порошка
• микс из ягод и кусочков фруктов
• 5 стаканов

Готовим:

1. Смешиваем желатин примерно с 10 столовыми ложками холодной воды и оставляем примерно на 10 минут. В отдельную емкость выжимаем лимонный сок. Смешиваем сок с сахаром и разводим в 800 мл воды. Разогреваем на плите, даем закипеть. Затем даем остыть примерно до 60 °C, после чего добавляем желатин. Процеживаем все это через тонкую ткань или марлю и снова даем массе остыть, уже до 30 °C. Чтобы жидкость была еще чище, можно заменить лимон 3-4 столовыми ложками аскорбиновой кислоты.

2. Выкладываем в стаканы по одной столовой ложке фруктов и ягод, а затем заливаем их прозрачной массой. Оставляем в холодильнике на несколько часов.



3. Снова наполняем стаканы небольшим количеством фруктов и покрываем их слоем желе. Такое постепенное наслаивание не позволит фруктам всплыть на поверхность. Продолжаем наполнять стаканы.



4. Напоследок украшаем десерт свежими фруктами и вуаля! Восхитительно красивый десерт готов!

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Птичка! Невероятно вкусные, тающие во рту конфеты! Попробовав однажды домашнюю версию этих конфет - вы навсегда забудете о магазинном варианте! Рецепт быстрый и несложный. Такой десерт точно понравится и взрослым и детям

РЕЦЕПТЫ:

Выход: 36 больших конфет
(72 шт как в магазине)
• 100 г - сгущенного молока
• 180 г - сливочного масла
• 2 белка (от средних яиц) ~ 70 г
• Щепотка лимонной кислоты
• 150 г - воды
• 9 г агар-агара
• 300 г - сахара
• Ваниль
*варить сироп до 110°C

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Предлагаю вам самые вкусные рецепты! Курица с овощами и картофелем - это отличное блюдо для семейного ужина в любой день. Просто, сытно и очень вкусно! А если правильно замариновать куриное филе, то это простое блюдо станет идеальным!

РЕЦЕПТЫ:

----- Для курицы и маринада: -----
• 9 куриных грудок
• 1 ст. л. - соли
• 1/2 ч. л. - острого перца
• 1 ч. л. - паприки
• 1 ч. л. - карри
• 1 ч. л. - измельченного розмарина
• 20 мл - соевого соуса
• 2 ст. л. - растительного масла
• 1 ч. л. - коричневого сахара
• 3 длинные деревянные шпажки (около 30 см)
• решетка для духовки

----- Для картофеля: -----
• 4 большие картофелины
• решетка для духовки

----- Для овощей: -----
• 1 брокколи
• 1 баклажан
• 2 моркови
• 1 сладкий перец
• 1 небольшой кочан цветной капусты
• свежий розмарин
• свежий тимьян
• сливочное масло
Противень для духовки

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Кисло-сладкий, пикантный, пряный, острый черешневый соус отлично дополняет жареное или запеченное мясо и птицу, сосиски, колбаски-гриль, шашлык, блюда из овощей и макаронных изделий. Готовьте с удовольствием!

РЕЦЕПТЫ:

• 2 кг черешни без косточек (вишни, черной смородины)
• 25-30 г соли
• 250-400 г сахара
• 30 г - приправы карри
• 10 г - сухого чеснока (1-2 головки свежего)
• 1/2-1 ч.л. - красного острого перца
• 1/2-1 ч.л. - черного перца
• 30-50 мл - бальзамического уксуса (яблочного или винного)
Выход: 1,5 - 1,6 л соуса

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ! ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЙТЕ! ВАШИ РОДНЫЕ БУДУТ В ВОСТОРГЕ!

РЕЦЕПТЫ:

• Сливочное масло - 200гр
• Сметана - 200гр
• Мука - 450гр
• Щепотка соли
• Разрыхлитель - 1ч.л
• Кукурма - по желанию
• Ваниль - 1ч.л
Тесто приготовленное поместить на 1час в холодильник
----- Для начинки: -----
• Творог - 300гр
• Сахар - 200гр
• Мука - 2ст.л
• Яичный желток - 1шт
• Сливочное масло - 1ст.л
• Ванильный сахар - щепотку

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Любой РИС всегда получится рассыпчатым по этому рецепту!Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

• рис - 1 ст
• вода - 1,5 ст
• соль - 0,5 ч л
• масло растительное - 1 ст л

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Красивые и очень вкусные морковные пирожные с орехами и карамелью. И покажу как можно самостоятельно сделать прямоугольную форму для сборки торта. Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

Для коржа на противень 30х40 см:
• 220 г - муки
• 230 г - сахара
• 4 яйца
• 150 г - растительного масла
• 150 г - грецких орехов
• 200 г - моркови
• 6 г - разрыхлителя для теста
• 1/3 ч. ложки - соли
• 1/2 ч. ложки - молотой корицы
----- Для карамели: -----
• 180 г - сахара
• 180 мл - сливок 33-35%
• 120 г - сливочного масла
• 4 г - быстрорастворимого желатина
• 25 мл - воды для замачивания желатина
• небольшая щепотка соли
----- Для крема: -----
• 350 г - творожного сыра
• 280 мл - сливок 33-35%
• 50 г - сахарной пудры
Общий вес примерно 2 кг

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ! ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЙТЕ! ВАШИ РОДНЫЕ БУДУТ В ВОСТОРГЕ!

РЕЦЕПТЫ:

• МУКА - 500 ГР
• СЛИВ.МАСЛО - 250 ГР
• КЕФИР - 250 МЛ (3.2%)
• РАЗРЫХЛИТЕЛЬ - 10 ГР
• СОЛЬ - 1/3 Ч.Л
----- ДЛЯ КРОШКИ: -----
• САХАР - 150 ГР
• МУКА - 120 ГР
• СЛИВ.МАСЛО - 150 ГР
• ВАНИЛЬНЫЙ САХАР - 1 Ч.Л
• ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ - 150 ГР
СМАЗАТЬ ЯИЧНЫМ ЖЕЛТКОМ
ВЫПЕКАТЬ ПРИ t 180°C 40-45 МИН

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Это очень вкусно! А главное - полезно. Без сахара! Только натуральные фрукты и ягоды!

РЕЦЕПТЫ:

•СМОТРИМ ВИДЕО

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Друзья, давайте сегодня приготовим песочное печенье - настоящее, классическое, ванильно-сливочное, такое же хрустящее и рассыпчатое, какое было в детстве. Такое печенье можно приготовить из смеси разных видов муки и крахмала, комбинируя их на свое усмотрение, главное, чтобы общий вес сухих продуктов составлял 500 г.

РЕЦЕПТЫ:

✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
• 200 г - сливочного масла
• 150 г - сахара
• 2 пакетика ванильного сахара (20 г)
• 2 яйца С1
• 500 г - муки
• 10 г - разрыхлителя ➫ https://youtu.be/I2psiVUIw74
• Щепотка соли
--------------------
✅ ВАРИАНТЫ ЗАМЕНЫ МУКИ:
1)
• 200 г - пшеничной муки в/с
• 150 г - овсяной муки
• 150 г - рисовой муки
2)
• 300 г - пшеничной муки в/с
• 100 г - кукурузного крахмала
• 100 г - кукурузной муки
3)
• 200 г - пшеничной муки в /с
• 200 г - цельнозерновой муки
• 100 г - кукурузного крахмала
4)
• 450 г - пшеничной муки в /с
• 50 г - какао-порошка (клубничной пудры)
5)
• 150 г - пшеничной муки в /с
• 150 г - цельнозерновой муки
• 150 г - овсяной муки
• 50 г - ореховой муки

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash