Когда мне срочно нужны маринованные огурцы для салата, делаю так!

РЕЦЕПТЫ:

• Огурец - 1 шт.
• Яблочный уксус - 1 ст.л.
• Вода - 2 ст.л.
• Сахар - 1 ч.л.
• Соль - щепотка
• Куркума - 0,5 ч.л.

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! Сегодня приготовим пирожки из творожного теста без дрожжей!

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на 12 штук
➮ яйцо - 2 шт
➮ творог - 250 г
➮ сахар 1-2 ст.л
➮ растительное масло - 90 г
➮ мука - 350 г (+- зависит от влажности творога)
➮ соль - 0.5 ч.л
➮ разрыхлитель - 1.5 ч.л
➮ творог - 200 г
➮ яблоки - 4 шт (средние)
➮ корица - 0.5 ч.л
➮ сахар по вкусу

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Очень вкусная Лепешка с Сыром за 15 Минут!!

РЕЦЕПТЫ:

----- Опара: -----
• Мука ....... 4 ст. л.
• Вода (теплая) .. 100 мл.
• Сахар ...... 1 ст. л.
• Дрожжи живые .. 5 гр. или сухие .. 10 гр.
----- Тесто: -----
• Мука ...... 300 гр.
• Молоко (теплое) .. 80 мл.
• Яйца ....... 1 шт.
• Слив. масло ... 20 гр.
• Соль ........ 1 ч. л.
----- Начинка: -----
• Сыр (сулугуни, брынза, мацарелла) ....... 800 гр.
• Слив. масло ........ 20 гр.
• Яйца ....... 1 шт.
Выпекать при 220°С - 10 (12) минут

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Окрошка - лучший суп для жаркого дня! Вот идеальный и всеми любимый рецепт.

РЕЦЕПТ:

• Картошка - 3 шт.
• Отварное мясо/колбаса - 300 г.
• Яйцо - 4 шт.
• Огурцы - 2 шт.
• Редиска - 5 шт.
• Лук зеленый,укроп, соль,перец - по вкусу.
• Кефир/сыворотка/тан/айран/квас- на Ваш вкус.

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Очень вкусные творожные пончики. Сейчас редко их готовлю. Но в детстве это был один из любимых десертов!

РЕЦЕПТЫ:

• Сладкие ванильные сырки - 5 шт. (500 г)
• Мука - 10-12 ст.л. (250-300 г)
• Сахар - 4 ст.л.
• Яйца - 3шт
• Сода - 1 ч.л.
*** Сырки можно заменить на творожную массу. Можно взять обычный творог, перетертый через сито. Но тогда я бы добавила еще немного сахара и ванилин.

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Нежнейший, в меру сладкий сметанник на хрустящем, рассыпчатом песочном тесте! Очень похож на чизкейк, но не такой жирный и всегда доступный!

РЕЦЕПТЫ:

Рецепт: на среднюю форму 22-24 см
1 стакан = объем 250 мл
----- Тесто: -----
• 1 2/3 ст. (250 г) муки
• щепотка соли
• 1/2 ч. л. - разрыхлителя
• 125 г - холодного сливочного масла
• 1/3 ст. - (70 г) сахара или сахарной пудры
• 1 яйцо (из холодильника)
----- Начинка: -----
• 4 средних яйца
• 1/2 ст. - (110 г) сахара
• 1 ч. л. с горкой - ванильного сахара или любая ваниль по желанию и вкусу
• 1 ст. л. - муки (или кукурузного крахмала)
• цедра половины лимона
• 400-500 г -сметаны (у меня 20% жирности)
----- Ягодный Соус: -----
• 1 стакан (150 г) - замороженной смородины (любых ягод)
• 1/4 (50 г) стакана - сахара (в зависимости от сладости ягод)
• 50 мл - воды
Смешать ягоды с сахаром, добавить немного воды, поставить на огонь, довести до кипения, периодически помешивая. Как закипит, добавить 1 ч. л. кукурузного крахмала, разведенного в холодной воде (2 ч.л. ). Прокипятить 3-4 минуты.

► Смешать муку, соль, разрыхлитель. Добавить хорошо охлажденное масло и растереть в крошку (руками или в измельчителе). Добавить сахар, яйцо, быстро собрать тесто в шар, долго не вымешивать. Тесто должно получиться в меру крутым и не липким. Если липкое, добавьте немного муки, если сильно крошиться, немного холодной воды (буквально по чайной ложке). На бумаге для выпечке или на столешнице, присыпанной мукой, раскатать тесто в пласт толщиной 5 мм (ориентируйтесь на форму, чтобы получились высокие бортики, примерно 5 см). Перенести в форму, распределить тесто, сформировать бортики. Убрать в холодильник на 40-60 минут. Лучше всего предварительно запечь основу при высокой температуре 190° 15 минут, чтобы из-за жидкой начинки тесто не осталось сырым местами. Но не все это делают, поэтому оставляю на ваше усмотрение.

► Для начинки соединить яйца с сахаром, ванилью, взбить венчиком или миксером на средней скорости около минуты. Добавить муку и цедру лимона, перемешать. Добавить сметану и перемешать до однородности. Вылить заливку на подпеченную основу, температуру духовки убавить до 170 градусов и выпекать пирог 40-45 минут до плотности начинки, она должна схватиться. Готовый пирог полностью остудите. Хранить в холодильнике. Тесто можно хранить несколько дней в холодильнике, завернув в пищевую пленку, либо в морозилке пару месяцев

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусные пирожки с сосиской за 5 минут на сковороде! Тесто без расстойки!

РЕЦЕПТЫ:

• Мука ............. 500 - 600 гр.
• Кефир ........... 500 мл.
• Сода ............. 1 ч. л.
• Сосиски ........ 500 гр.
• Растительное масло для жарки .. 100 мл.
Выход: 15 шт.

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! Сегодня приготовим очень легкий и воздушный торт со взбитыми сливками и желе из свежих ягод/фруктов!

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на торт 16 см
----- Бисквит на горячем молоке: -----
➮ яйцо - 3 шт
➮ сахар - 90 г
➮ ваниль - 1 ч.л (ванильный сахар 10 г)
➮ мука - 120 г
➮ соль - 1/3 ч.л
➮ разрыхлитель - 1 ч.л
➮ молоко - 90 г
➮ сливочное масло - 45 г
----- Фруктовое желе(d14 см): -----
➮ клубника - 120 г
➮ апельсин - 1 шт
➮ вода - 225 г
➮ лимонный сок - 20 г
➮ сахар - 60 г (+- по вкусу)
➮ желатин - 12 г
➮ вода для желатина - 72 г
----- Крем: -----
➮ сливки 33% - 400 г
➮ сахарная пудра - 80 г (+- по вкусу)
----- ДЛЯ ДЕКОРА -----
➮ Паста для рисования
➮ сахарная пудра - 20 г
➮ сливочное масло комн. температуры - 20 г
➮ яичный белок - 20 г
➮ мука - 25 г
➮ краситель
----- Бисквит: -----
➮ яйцо - 3 шт
➮ сахар - 90 г
➮ мука - 75 г

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Очень подробный рецепт вкусных капкейков для начинающих. Получится у всех с первого раза.

РЕЦЕПТЫ:

• 200 г. - сахара(1 неполный стакан)
• 380 г - муки (3 стакана)
• 175 мл. - молока (12 ст. л.)
• 150 гр. - растопленного сливочного масла
• 3 яйца
• 3 гр. - соли(1/2 ч. л.)
• 6 гр. - разрыхлителя (1,5 ч. л.)
• 1/4 ч. л. - ванилина.
Выпекать при 175С (350F) - 30-35 мин.

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash