ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ! ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЙТЕ! ВАШИ РОДНЫЕ БУДУТ В ВОСТОРГЕ!

РЕЦЕПТЫ:

• СЛИВ.МАСЛО - 150гр
• ДРОЖЖИ - 24гр ЖИВЫХ (СУХИХ - 8гр)
• САХАР - 80гр
• ЯЙЦА - 2 шт
• МОЛОКО - 150мл
• ЩЕПОТКА СОЛИ
• ВАНИЛЬНЫЙ САХАР - 0.5 Ч.Л
• МУКА - 400гр +/-
----- ПОСЫПКА: -----
• САХАР - 120гр
• СЛИВ.МАСЛО - 50гр
• ВАНИЛЬНЫЙ САХАР ПО ВКУСУ
• ГРУША - 4шт (МОЖНО ЯБЛОКО)
• ПОЛИТЬ СЛИВКАМИ 20% - 130мл
ВЫПЕКАТЬ ПРИ t 180°C 35мин.

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Кексы на постном тесте с киви. У кексов интересный вкус, который не оставит равнодушным. Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

• 250 г - муки
• 4-5 киви (у меня 300 г в очищенном виде)
• 160 г - сахара
• 75 мл - растительного масла
• 10 г - разрыхлителя для теста
• 1/4 ч. - ложки пищевой соды
• 1/4 ч. - ложки соли

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Очень нежный, сочный медовый блинный торт. Очень вкусный! Готовится легко и просто.

РЕЦЕПТЫ:

----- Для блинов: -----
• 180 г - муки
• 160 г - воды
• 260 г - молока
• 2 крупных яйца (или 3 небольших)
• 10 г - сахара
• 60 г - мёда
• 25 г - растительного масла
• 1 г - соли
----- Для крема: -----
• 250 г - творожного сыра
• 250 г - сливок 33-35%
• 100 г - сметаны 30% и выше
• 90 г - сахарной пудры
• 20 г - мёда

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ! ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЙТЕ! ВАШИ РОДНЫЕ БУДУТ В ВОСТОРГЕ!

РЕЦЕПТЫ:

• ТЁП.МОЛОКО - 500 МЛ
• САХАР - 1 СТ.Л
• ДРОЖЖИ - 42 ГР ЖИВЫХ (СУХИХ 14 ГР)
• ЯЙЦА - 2 ШТ
• БЕЛОК ЖЕЛТКИ ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ -2шт
• СОЛЬ - 1 СТ.Л
• СМЕТАНА ИЛИ ЙОГУРТ - 3 СТ.Л
• РАСТИТЕЛЬ.МАСЛО - 5 СТ.Л
• УКСУС - 1 СТ.Л
• МУКА - 1.4 КГ
----- ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ ТЕСТА: -----
• СЛИВ.МАСЛО - 100 ГР
ВЫПЕКАТЬ ПРИ t 170°C 50 МИН

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ! ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЙТЕ! ВАШИ РОДНЫЕ БУДУТ В ВОСТОРГЕ!

РЕЦЕПТЫ:

• ТВОРОГ - 500 ГР
• САХАР - 3 СТ.Л
• ВАНИЛЬ.САХАР - 0.5 Ч.Л
• ЯЙЦА - 2 ШТ
• МАНКА - 2 СТ.Л
• МУКА - 2 СТ.Л
• ЦЕДРА ЛИМОНА

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Постные галеты - тонкое, хрупкое тесто и очень вкусная начинка. Начинка разная, множество вариантов. Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

----- Для теста: -----
• 400 г - муки
• 125 мл - воды
• 125 мл - растительного масла
• 1 ч. ложка - разрыхлителя для теста
• 0,5 ч. ложки - соли
----- Для начинки: -----
• капуста, гречневая крупа, шампиньоны, картофель, лук, морковь

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Приготовила сразу 5 рецептов вкусных тортов БЕЗ выпечки! В качестве основы - вафельные коржи. Это просто и вкусно! И потратила я на это всего-то 3 часа!

РЕЦЕПТЫ:

—1— Торт из вафельных коржей со сгущенкой
• Вафельные коржи - 1 упаковка (8 шт.)
• Молоко сгущенное (вареное) - 1 банка
• Масло сливочное - 150 г
• Сметана - 2 ст.л.
• Арахис (у меня соленый)

—2— Торт «Лимонный»
• Вафельные коржи - 1 упаковка (8 шт.)
• Мармелад для украшения
----- Для крема: -----
• Лимон средний - 2 шт. (сока получается примерно 100 мл)
• Яичный желток - 4 шт.
• Сахар - 160 г
• Масло сливочное - 60 г
• Крахмал (я использовала картофельный) - 2 ст.л.

—3— Торт «Ленивый Рафаэлло»
• Вафельные коржи - 1 упаковка (8 шт.)
• Сливки 33% - 300 мл + 2 ст.л.
• Сливочный сыр - 200 г
• Сметана - 160 г
• Шоколад белый - 100 г
• Кокосовая стружка - 100 г
• Сахарная пудра - 50 г

—4— Торт «Ленивый Наполеон»
• Вафельные коржи - 1 упаковка (8 шт.)
• Молоко 600 мл
• Сахар - 200 г
• Яйца - 2 шт.
• Мука - 2 ст.л.
• Крахмал - 0,5 ст.л.
• Ванилин - 1 г
• Масло сливочное - 180 г

—5— Торт с карамельной прослойкой
• Вафельные коржи - 5-7 шт.
• Сахар - 180 г
• Сливки (10-20%) - 200 мл
• Соль - щепотка
• Кокосовая стружка - 60-70 г

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ! ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЙТЕ! ВАШИ РОДНЫЕ БУДУТ В ВОСТОРГЕ!

РЕЦЕПТЫ:

• СЛИВ.МАСЛО - 200 ГР
• САХАРНАЯ ПУДРА - 70 ГР
• РАСТ.МАСЛО - 100 МЛ
• СУХОЕ МОЛОКО - 70 ГР
• ЯЙЦО 1 ШТ
• ВАНИЛЬНЫЙ САХАР - 1 Ч.Л
• РАЗРЫХЛИТЕЛЬ - 1/4 Ч.Л
• МУКА - 500 ГР +/-
----- НАЧИНКА: -----
• ЯБЛОКО 3-4 ШТ
• САХАР 3-4 СТ.Л • СЛИВ.МАСЛО - 30 ГР
ВЫПЕКАТЬ ПРИ t 200°C 15 МИН

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Пицца на сковороде. По вашим просьбам. Сразу 5 рецептов!

РЕЦЕПТЫ:

—1—- Пицца на творожном тесте
----- Для теста: -----
• Творог - 250 г
• Яйцо - 1 шт.
• Мука ~ 200 г
• Сметана - 2 ст.л.
• Соль - щепотка
• Сахар - 1 ч.л.
• Сода (погасить уксусом) - 0,5 ч.л.
----- Для начинки: -----
• Соус (помидоры кусочками в собственном соку + соль + орегано)
• Сыр твердый
• Моцарелла

—2— Пицца на жидком тесте
----- Для теста: -----
• Яйца - 2 шт.
• Сметана - 6 ст.л.
• Мука - 100 г
• Соль - щепотка
----- Для начинки: -----
• Соус
• Сыр - 100 г
• Колбаса, перец и маслины

—3— Сладкая пицца на сковороде
----- Для теста: -----
• Яйца - 2 шт.
• Сметана - 6 ст.л.
• Мука - 100 г
• Соль - щепотка
----- Для начинки: -----
• Яблоки
• Мед (или сахар)
• Корица
• Творог

—4— Пицца на картофельном тесте
----- Для теста: -----
• Картофельный отвар (теплый) - 500 мл
• Дрожжи (сухие) - 11 г
• Сахар - 2 ст.л.
• Соль - 0,5 ч.л.
• Подсолнечное масло - 3 ст.л.
• Мука - 700 г (примерно!). Это около 5 стаканов. НО! Обратите внимание, что всю муку сразу я не добавляю!
----- Для начинки: -----
• Соус
• Колбаса
• Перец сладкий
• Помидоры
• Сыр твердый
• Моцарелла

—5— Картофельная пицца
• Картофель - 3-4 шт.
• Яйцо - 1 шт.
• Мука - 2 ст.л.
• Перец черный молотый
• Соль
• Зеленый лук
• Сыр - 150 г
• Начинка (у меня колбаса, перец и помидоры)
• Соус (у меня сметана, немного горчицы и томатное пюре)
*** Начинку и соус можно взять по своему вкусу

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Это самый простой рецепт домашнего рахат лукума, который мне встречался. Всё очень быстро и просто. Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

• 1 стакан - апельсинового сока (250 мл)
• 1 стакан - кукурузного крахмала (150 г)
• 1,5 стакана - сахара (300 г)
• 1,5 стакана - воды (375 мл)
• 0,5 ч. ложки - лимонной кислоты или сок небольшого лимона
• чайная ложка - апельсиновой цедры (по желанию)

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ! ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЙТЕ! ВАШИ РОДНЫЕ БУДУТ В ВОСТОРГЕ!

РЕЦЕПТЫ:

• МУКА - 320 ГР
• СЛИВ.МАСЛО - 150 ГР
• ЩЕПОТКА СОЛИ
• РАЗРЫХЛИТЕЛЬ - 1/3 Ч.Л
• ВАНИЛЬНЫЙ САХАР - 0.5 Ч.Л
• САХАРНАЯ ПУДРА - 3 СТ.Л
• СМЕТАНА - 100 ГР
• ЯИЧНЫЙ ЖЕЛТОК - 1 ШТ
• КАКАО - 3 СТ.Л
• МОЛОКО - 2 СТ.Л
----- ДЛЯ УКРАШЕНИЯ: -----
• ВАРЁНОЕ СГУЩЁННОЕ МОЛОКО
• ШОКОЛАД НЕМНОГО
• ОРЕШКИ ЛЮБЫЕ

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

5 рецептов из печенки, которые вам захочется приготовить все и сразу!

РЕЦЕПТЫ:

—1— Печень в соусе из сметаны и горчицы
• Печень (любая) - 700 г
• Лук - 3-4 шт.
• Чеснок - 2 зуб.
• Сметана - 4 ст.л.
• Вода - 2 ст.л. (если сметана густая)
• Горчица - 1 ч.л. (с горкой)
• Специи
• Соль

—2— Печень на гриле
• Печень говяжья
• Сетка жировая
• Специи
• Соль

—3— Печень «по-французски»
• Печень - 600 г
• Яйца - 2 шт.
• Мука - 2 ст.л.
• Морковь - 1 шт.
• Лук - 3 шт.
• Сметана - 1-2 ст.л.
• Сыр твердый - 100 г
• Специи
• Соль

—4— Печень со сладким перцем
• Печень куриная - 600 г
• Перец сладкий - 2-3 шт.
• Лук - 2 шт.
• Специи
• Соль

—5— Суп с куриной печенью и лапшой
• Печень куриная - 300 г
• Картофель - 3-4 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Лапша - 60 г
• Масло сливочное - 10 г
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Лавровый лист
• Перец черный молотый
• Свежая зелень
• Соль
• Вода - 1,5 л

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Пирог с творогом. Простейший рецепт! Тесто перетираем, творог взбиваем, выкладываем в блюдо - запекаем и наслаждаемся! Пирог получается нежный и ооочень вкусный.

РЕЦЕПТЫ:

• Творог - 400 г
• Яйцо - 1 шт.
• Сметана - 4 ст.л.
• Сахар 3 ст.л. (в тесто) + 3 ст.л. (для начинки)
• Мука - 260 г
• Сливочное масло (предварительно заморозить) - 200 г
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Соль - щепотка

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Очень вкусный пирог

РЕЦЕПТЫ:

• мука - 270г
• творог - 150г
• сахар - 100г
• сливочное масло - 150г
• щепотка соли
Вишня для начинки подойдет консервированная или свежая, я использовала консервированную ( 350г вишни+450 г вишневого сока) если используете свежую - 450г вишни+350г воды довести до кипения
• желатин 25г

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусный пирог! Попробуйте приготовить!!!

РЕЦЕПТЫ:

• творог - 500 гр
• сахар - 120 гр
• соль щепотка
• мука - 400 гр
• желток яичный - 2 шт
• ванилин
• разрыхлитель - 1 ч л
• масло сливочное - 100 гр
• желток для смазывания - 1 шт
• пудра сахарная - 1 ст л

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Скоро Масленица, поэтому сегодня готовлю блинчики! А еще выясняем, обязательно ли добавлять в блинчики соду?

РЕЦЕПТЫ:

—1— Творожные #блинчики​
• Творог - 200 г
• Молоко - 370 мл (или молоко 250 мл + вода 120 мл)
• Яйца - 2 шт.
• Мука - 160 г
• Сливочное масло - 30 г (плюс для смазывания)
• Сахар - 2 ст.л.
• Соль - щепотка
*** Из этого количества получается 16-18 блинчиков диаметром 20 см

—2— Блины из черствого хлеба
• Хлеб (у меня батон) - 100 г
• Яйца - 2 шт.
• Молоко - 300 мл
• Масло растительное - 1 ст.л.
• Соль - щепотка
*** Из этого количества получается 12-14 блинчиков диаметром 20 см

—3— Блинчики «Бархатные»
• Молоко - 2 стакана
• Вода (кипяток!) - 1 стакан
• Мука (просеянная) - 1,5 стакана
• Яйца - 3 шт.
• Масло растительное - 3 ст.л.
• Сахар - 3 ст.л.
• Соль - 0,5 ч.л.
*** Объем стакана не указываю. Не важно. Важно, чтоб и жидкость, и муку вы отмеряли одним и тем же стаканом! Жарить блинчики нужно на раскаленной сковороде!
И еще! Если блины вдруг рвутся при жарке - добавьте одну-две ложки муки и оставьте тесто минут на 10. Просто мука у всех разная.

—4— Мясная начинка
• Мясной фарш (у меня курица+индейка+говядина) - 600-700 г
• Масло растительное - 1-2 ст.л.
• Лук - 2шт.
• Специи (у меня смесь перцев)
• Соль

—5— Мясная начинка (треугольнички)
• Фарш мясной - 300 г
• Лук - 2 шт.
• Перец черный молотый
• Зелень
• Вода холодная

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! Сегодня приготовим просто нереально вкусный чизкейк с клубничным муссом и взбитыми сливками!

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на квадратную форму 18 см, высота 5 см
----- Песочная основа: -----
➮ мука - 200 г
➮ миндальная мука - 50 г
➮ разрыхлитель - 1/3 ч.л
➮ соль щеп
➮ сахарная пудра - 60 г
➮ холодное сливочное масло - 130 г
➮ желток - 2 шт(с0)
➮ +80 г. - растопленного масла
или ➮ 400 г - печенья и примерно 100 г - растопленного масла.
----- сырный слой: -----
➮ творожный сыр - 450 г
➮ сахарная пудра - 75 г
➮ яйцо - 2 шт
➮ сливки 33% - 180 г
➮ ваниль - 1 ч.л
----- клубничный мусс: -----
➮ желатин - 4 г
➮ вода - 20 г
➮ клубничное пюре - 100 г
➮ сахар - 30 г +-
➮ сливки 33% - 150 г
➮ сливки 33% - 100 г для украшения

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Очень сытно и вкусно, хоть и не полезно. Времени на приготовление нужно не более 15 минут. Хороша такая закуска под пиво или как перекус, когда нет времени готовить.

РЕЦЕПТЫ:

• Лаваш
• Сосиски (любые)
• Сыр
• Бекон

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ! ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЙТЕ! ВАШИ РОДНЫЕ БУДУТ В ВОСТОРГЕ!

РЕЦЕПТЫ:

• СМОТРИМ ВИДЕО

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ! ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЙТЕ! ВАШИ РОДНЫЕ БУДУТ В ВОСТОРГЕ!

РЕЦЕПТЫ:

• КЕФИР - 450 ГР
• ЯЙЦА - 2 ШТ
• САХАР - 4 СТ.Л
• СОЛЬ - 0.5 Ч.Л
• ВАНИЛЬНЫЙ САХАР - 0.5 Ч.Л
• РАЗРЫХЛИТЕЛЬ - 1.5 Ч.Л
• ЩЕПОТКА СОДЫ
• СЛИВ.МАСЛО - 60 МЛ
• МУКА - 750 ГР +/-
• РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО ДЛЯ ЖАРКИ

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Очень вкусный пирог с яблоками и лимоном. Рецепт от Ирины Аллегровой, простой, но с секретом. Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

• 250 г муки
• 100 г сливочного масла
• 170 г сахара
• 1 ст. ложка сметаны (30 г) у меня 20%
• 1 небольшое яйцо
• 0,5 ч. ложки разрыхлителя для теста
----- Для начинки: -----
• 2 средних лимона
• 2 крупных яблока
• 100 г сахара
• 2 ст. ложки крахмала (30 г)
• 10 г быстрорастворимого желатина

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Готовятся эти творожные кексы очень быстро и просто, съедаются еще быстрее. Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

• 230 г - муки
• 110 г - сливочного масла
• 110 г - творога
• 200 г - сахара
• 2 средних яйца
• 10 г - разрыхлителя для теста
• ванилин на кончике ножа
• щепотка соли
• сахар для посыпки (по вкусу)

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Австрийский торт «Захер» - это шоколадные бисквитные коржи, пропитанные абрикосовым джемом и политые шоколадной глазурью! Если вы никогда раньше не пробовали этот торт, советую сделать половину нормы (торт диаметром 18 см). Для пропитки используют абрикосовый джем/варенье/конфитюр, но чтобы сделать торт менее сладким, можно приготовить быстрый джем из кураги без сахара или с минимальным количеством. Если вы будете использовать обычный джем, то советую сделать глазурь ганаш из сливок и темного шоколада. Разрыхлитель в тесто не добавляется, так как бисквит поднимается за счет хорошо взбитых белков. (Готовлю по рецепту Александра Селезнева)

РЕЦЕПТЫ:

Рецепт: на форму 22-24 см
1 стакан = объем 250 мл
----- Бисквит: -----
• 120 г - горького шоколада 70-75% какао
• 6 крупных яиц - 1 категории (комнат темпер)
• 120 г - мягкого сливочного масла
• 2/3 ст. (90 г) - сахарной пудры
• щепотка соли (в масло и белки)
• 1 ч. л. - ванильного экстракта или пакетик ванильного сахара
• 1/3 ст. (90 г) - сахара
• 1 ст. (150 г) - муки

----- Начинка: -----
1) 200 г - абрикосового джема + 70 мл воды = прокипятить вместе одну минуту, пробить блендером
2) Из кураги: 150 г кураги +300 мл кипятка = проварить 20 минут, сахар по вкусу
----- Классическая Шоколадная Глазурь: -----
• 1 ст. (~ 200 г) - сахара
• 90 мл - воды
• 200 г - горького шоколада 70-75 % какао
Или
Шоколадный Ганаш: на большой торт диаметром 22-24 см
• 150 мл - сливок минимум 33%
• 150 г - темного шоколада 45-55%

► Бисквит: растопить на водяной бане горький шоколад. Дать немного остыть (до теплого состояния). Белки отделить от желтков, лучше всего над отдельной посудой, чтобы ни капля желтка не попала в белок. К маслу добавляем сахарную пудру, щепотку соли и взбиваем пару минут до пышности. Вместе с пудрой можно добавит пакетик ванильного сахара, а если есть ванильный экстракт, то чайную ложку после желтков. Когда масло взбилось, добавляем по одному желтки, каждый раз хорошо перемешивая. Затем в два захода добавляем теплый шоколад (ни в коем случае не горячий!).

► К белкам добавляем щепотку соли и взбиваем до пышной пены, мягких пиков начиная с самой маленькой скорости, увеличивая на среднюю. Когда появилась пышная пена в несколько заходов подсыпаем сахар, затем увеличиваем скорость и взбиваем до пышной, устойчивой массы, но не переусердствуем, меренга нам не нужна.

► В шоколадную массу кладем примерно половину белка и просеиваем половину отмеренной муки. Аккуратно, не спеша перемешиваем лопаткой снизу вверх, чтобы не осадить белки, когда масса станет более менее однородной добавляем оставшийся белок и муку. Дно формы диаметром 22-24 см (у меня 22см) застилаем бумагой для выпечки, при необходимости можно смазать сливочным маслом. Аккуратно распределяем тесто, отправляем в заранее разогретую духовку 170 градусов примерно 40 минут, в зависимости от размера формы и духовки.

► Готовность проверяем деревянной палочкой, она должна выйти сухой. Готовому бисквиту даем остыть в форме, потом аккуратно вынимаем, переворачиваем и снимаем бумагу, чтобы испарилась лишняя влага. Полностью остывший бисквит разрезаем пополам на две части. Распределяем примерно половину горячего джема, накрываем сверху вторым коржом и также хорошо промазываем верхушку и бока. Убираем в холодильник минимум на час, чтобы все схватилось. Охлажденный торт покрываем горячей глазурью, даем схватиться и потом делаем надпись (по желанию).

► Глазурь классическая: В сотейнике соединяем сахар, воду, ставим на огонь, как закипит добавляем 200 грамм горького шоколада (поломать на кусочки), помешиваем, чтобы он начал плавится. Эту смесь нужно проварить на маленьком огне с момента как закипит примерно 1 минуту, а если есть термометр, то до 110 градусов. Постоянно помешиваем, чтобы ничего не пригорело. Горячей глазурью поливаем торт. Надпись хорошо получается из растопленного шоколада (20 грамм) или из шоколадного ганаша.

► Шоколадный Ганаш: Для этого заливаем шоколад горячими сливками (150 г шоколада и 150 мл сливок), оставляем на минуту-две, затем хорошо размешиваем, сразу поливаем торт.

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Друзья, хочу показать рецепт одного из моих любимых супов (спасибо за рецепт @olgasflavorfactory)! Мне нравится, что он реально простой в приготовлении, быстрый (30-40 минут максимум), не надо отдельно варить бульон, отменный вкус! Здесь используется именно рыбное филе без костей (треска), это значительно упрощает и ускоряет процесс. Можно добавить еще красную рыбу, морепродукты, креветки, например…

РЕЦЕПТЫ:

Рецепт: 6-7 порций
• 1 средняя или большая луковица
• 1 средняя морковка
• 1 стебель сельдерея
• 1 маленький болгарский перец или 1/2 большого 2-3 зубчика чеснока
• 2 ст. л. - растительного масла
• 1 ст. л. - сливочного масла
• 1 крупный помидор
• 4-5 средних картофелин
• 1,5-2 литра - горячей воды
• соль, черный перец по вкусу
• 1 лавровый лист
• ~ 500 г - филе трески
• небольшой пучок укропа
• 1/2 ст. сливок 20-22% жирности (по желанию), немного подогреть, чтобы не были холодными

► В кастрюле среднего размера (у меня 3 литра) разогреть растительное и сливочное масло, добавить лук, пассеровать 2-3 минуты, периодически помешивая, чтобы он стал более мягким. Затем добавить морковь, сельдерей, болгарский перец, чеснок, щепотку соли, черный перец, дать обжариться еще несколько минут, периодически помешивать. Добавить нарезанный помидор, перемешать. Через минуту-две положить нарезанный картофель, влить полтора-два литра кипятка, посолить, поперчить, положить лавровый лист, довести до кипения.

► Варить овощи без крышки на небольшом огне до полуготовности картошки примерно 3-5 минут, затем положить кусочки рыбы и варить еще 3-4 минуты. По желанию в конце влить пол стакана сливок и добавить горстку укропа, дать покипеть 1 минуту (сильно кипеть не должно!), затем выключить огонь.

► Дать настояться 10 минут. Перед подачей посыпать зеленью. Подавать с сухариками, тостами, каким-нибудь вкусным темным хлебом! Суп без проблем храниться в холодильнике 4-5 дней)

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ! ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЙТЕ! ВАШИ РОДНЫЕ БУДУТ В ВОСТОРГЕ!

РЕЦЕПТЫ:

• МУКА - 350 ГР
• СЛИВ.МАСЛО - 150 ГР
• ЩЕПОТКА СОЛИ
• ЯИЧНЫЙ ЖЕЛТОК - 1 ШТ
• СЛИВКИ - 1 СТ.Л
• СМЕТАНА - 100 ГР
• РАЗРЫХЛИТЕЛЬ - 1/4 Ч.Л
• НАЧИНКУ МОЖНО ЛЮБУЮ СЛАДКУЮ
• У МЕНЯ ШОКОЛАД, ТВОРОГ С ОРЕХАМИ И ИЗЮМОМ
ВЫПЕКАТЬ ПРИ t 180°C 30 МИН

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Несложный и очень вкусный пирог. Начинку можно любую, на своё усмотрение. И не нужны специальные формы и приспособления. Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

----- Для теста: -----
• 500 г - муки
• 150 г - сахара
• 1 яйцо
• 200 г - сливочного масла
• 100 г - сметаны любой жирности (у меня 20%)
• 1 ч. ложка с горкой - разрыхлителя для теста
• щепотка соли
• ванилин на кончике ножа
----- Для крема: -----
• 500 мл - сливок 10-11%
• 1 яйцо и 1 желток
• 100 г - сахара
• 50 г - муки или крахмала
• ванилин на кончике ножа
• щепотка соли
----- Для фруктовой начинки: -----
• 1 яблоко
• 1 банан
• 2 киви
• 50 г - сахара
• 1 ст. ложка - крахмала
• 0,5 ч. ложки - молотой корицы

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Сдобные булочки под сметанной заливкой. По вкусу получаются как пирожные. Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

----- Для теста: -----
• 500 г муки
• 250 мл молока
• 50 г сахара
• 30 г сливочного масла
• 20 г растительного масла
• 1 яйцо
• 7 г сухих быстродействующих дрожжей
• 0,5 ч. ложки соли
• ванилин на кончике ножа
• 50 г изюма
----- Для заливки: -----
• 500 г сметаны любой жирности ( у меня 20%)
• 100-200 г сахара (по вкусу)

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Готовятся лепешки очень быстро и просто, получаются очень вкусными. Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

• отварная куриная грудка (250-300 г в сыром виде)
• около 100 г - муки
• 130 г - сыра
• 250 мл - кефира
• 1 яйцо
• 1/5 ч. ложки - пищевой соды
• 1/2 ч. ложки - разрыхлителя для теста
• 1/2 ч. ложки - соли
• 1 ч. ложка - сахара
• пучок любой зелени по вкусу (у меня петрушка)
• 1 зубчик чеснока

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ! ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЙТЕ! ВАШИ РОДНЫЕ БУДУТ В ВОСТОРГЕ!

РЕЦЕПТЫ:

• МУКА - 350 ГР
• СЛИВ.МАСЛО - 150 ГР
• ЩЕПОТКА СОЛИ
• РАЗРЫХЛИТЕЛЬ - 1/4 Ч.Л
• СМЕТАНА - 100 ГР
• МОЛОКО - 1 СТ.Л
• ЯИЧНЫЙ ЖЕЛТОК - 1 ШТ
ДРУЗЬЯ ПРОПОРЦИИ НАЧИНКИ НА ПОЛОВИНУ ТЕСТО:
• МИНДАЛЬ - 150 ГР
• САХАР - 3 СТ.Л
СЛИВ.МАСЛО - 20 ГР
• ДЖЕМ - 2 СТ.Л АБРИКОСОВЫЙ ИЛИ ИНЖИРНЫЙ
ВЫПЕКАТЬ ПРИ t180°C 25 МИН
ССЫЛКА ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СИРОПА
https://youtu.be/XgGDdoJC3Sg

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Это лучшее тесто для пирожков с капустой! Пирожки можно жарить, запекать и готовить на пару!

РЕЦЕПТЫ:

Для теста (на 16 пирожков):
• Творог - 250 г
• Яйцо - 1 шт.
• Мука ~ 200 г
• Сметана - 2 ст.л.
• Соль - щепотка
• Сахар - 1 ч.л.
• Сода (погасить уксусом) - 1 ч.л.
----- Начинка: -----
• Капуста - 300 г
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Лавровый лист
• Черный перец
• Соль

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash