Тыквенное пюре - основа многих блюд из тыквы. Когда начинается сезон тыквы и вы планируете готовить с ней разнообразные блюда, приготовьте тыквенное пюре, которое в дальнейшем сократит время приготовления блюд из тыквы. Просто запеките в духовке очищенную тыкву, измельчите с помощью блендера и храните в стерильной банке в холодильнике несколько недель. Такое пюре станет прекрасной основой для тыквенного супа, (нужно всего лишь добавить специи и сливки) отлично подходит для блинчиков, кексов и даже выпечки хлеба. Можно приготовить множество разнообразных блюд из тыквы, основой которых является тыквенное пюре.

РЕЦЕПТЫ:

• СМОТРИМ ВИДЕО

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Быстрый Завтрак для Всей Семьи! Горячий БУТЕРБРОД с сыром и ветчиной!

РЕЦЕПТЫ:

• Тостерный хлеб
• Помидоры
• Ветчина
• Сыр
• Яйцо ....... 1 шт.
• Молоко .... 1 ст. л.
• Раст. масло для жарки

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Нежные и ароматные булочки из тыквы: очень вкусная выпечка, в которую влюбятся все. Тыква - это полезный и очень вкусный продукт, который отлично подойдет для приготовления гарнира, супа или даже сладостей. Но и это еще не все! Из тыквенной мякоти мы можем приготовить нежные воздушные булочки, от которых вы будете в полном восторге!

РЕЦЕПТЫ:

Чтобы приготовить воздушные булочки из тыквы (9-10 штук), нам нужно:
• 1 тыква сорта Баттернат (около 260 г)
• 1 яйцо
• 2 ст. ложки - сахара
• 1 ч. ложка - соли
• 4 г - дрожжей
• 400 г - муки
• 30 мл - растительного масла
• кунжут

Готовим:
► Срезаем кожуру с тыквы и режем мякоть на крупные тонкие ломтики.

► Наливаем немного воды в кастрюльку и доводим до кипения, мякоть кладем в дуршлаг или большое сито и ставим поверх кастрюльки, накрываем тыкву крышкой. Отвариваем мякоть на пару около 15 минут.

► Разминаем мякоть вилкой, чтобы получилась однородная масса.

► Добавляем к тыквенной мякоти яйцо, сахар и соль, хорошенько перемешиваем и добавляем дрожжи. Снова хорошенько перемешиваем массу, прежде чем добавить муку и растительное масло. Руками замешиваем тесто, пока оно не станет пластичным. Накрываем его и оставляем подниматься в теплом месте.

► Ждем, пока тесто не увеличится в объеме в два раза.

► Раскатываем тесто на рабочей поверхности и формируем из него рулет. Режем его на одинаковые крупные куски (в нашем случае - 9 штук).

► Формируем из теста одинаковые шарики, накрываем их куском пищевой пленки и оставляем подниматься еще минут на 30.

► Пора украсить булочки кунжутом! В нашем варианте мы берем деревянный пестик и, смочив его водой, вдавливаем в тесто. Затем погружаем пестик в зерна кунжута и снова в тесто, чтобы зерна остались на булочке.

► Готовим булочки на разогретой заранее сковороде, на слабом огне, накрыв крышкой, чтобы булочки не получились слишком сухими. Не забудем перевернуть и обжарить с другой стороны.

Чтобы приготовить роскошные хлебные розы, нам нужно:
• 500 г - дрожжевого теста
• свекольный сок
• свежий шалфей
• свежий розмарин
• свежий тимьян

Готовим:
► Раскатываем тесто и смазываем свекольным соком, а затем режем на небольшие кружочки.

► Три кружочка кладем в ряд и сворачиваем их в рулетик, рулетик режем пополам. Кладем получившиеся рулетики в форму для пирога вплотную друг к другу.

► Снова смазываем тесто соком и украшаем веточками зелени. Выпекаем 40 минут при 175 °C. Готово!

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Супер быстрая пицца из лаваша без возни. Это экспресс рецепт с простым набором ингредиентов. Просто палочка-выручалочка, когда нет желания возиться с тестом. Очень вкусный и простой вариант пиццы.

РЕЦЕПТЫ:

➮ тонкий лаваш - 3 листа
➮ тёртый сыр - 150-200 г.
➮ колбаса - 100 г.
➮ помидоры - 1-2 шт.
➮ болгарский перец - 0,5 шт.
➮ лук - 1 шт.
➮ сметана - 3 ст.л.
➮ кетчуп или соус - 2 ст.л.
➮ зелень

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Этот пирог можно делать с любым вареньем (если кто-то не любит косточки в малине). Тесто очень похоже на овсяное печенье. Делается очень просто.

РЕЦЕПТЫ:

1 стакан = 250 мл
• 1 ст. (150 г) - муки
• 1/4 ч. л. - соды
• щепотка соли
• 100 г - мягкого сливочного масла
• 1/2 ст. (110 г) - тростникового сахара
• 1 ч. л.- ванильного сахара или экстракта
• 1 крупное яйцо
• 2 ст. (180г) - овсяных хлопьев
• 1 ст. (250-300 г) - малинового варенья

► Смешать муку, соду, соль. В отдельной чаше взбить масло с сахаром и ванилью до пышности примерно 2 минуты. Добавить яйцо и перемешать до однородности. Всыпать мучную смесь и хорошо перемешать. Добавить 1 + 2/3 стакана (~150г) овсяных хлопьев и перемешать. (1/3 стакана (~35 г) оставить).

► Форму среднего размера (у меня 21*21см, можно 22-23 см) застелить бумагой для выпечки и смазать маслом (либо смазать маслом форму без бумаги). Утрамбовать 2/3 теста. Сверху распределить варенье. К оставшемуся тесту добавить оставшуюся овсянку. Покрошить сверху на варенье. Слегка примять.

► Выпекать в разогретой духовке 180° ~ 30 минут до румяного цвета. Перед тем как нарезать, полностью остудить. Сначала дать остыть в форме 15 минут, затем, если используете бумагу, вытащить и переложить на решетку до полного остывания.

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Готовим фрукты в шоколаде — изысканный десерт и отличные домашние конфеты.

РЕЦЕПТ:

• СМОТРИМ ВИДЕО

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Уже начинаем готовиться к новому году 2020, чтобы все успеть! Сегодня ТРИ рецепта из мяса - холодец, домашняя колбаса и мое любимое мясо по-здОровски!

РЕЦЕПТЫ:

---1--- Холодец
• Вода - 3, 5 л
• Борщевая говяжья кость (с мясом) - 1,5 кг
• Сустав говяжий - 1,5 кг
• Передний антрекот говяжий - 700 г
• Курица домашняя - 500 г
• Чеснок - 12-15 зуб.
• Лавровый лист - 4-5 шт.
• Соль

---2--- Домашние колбаски с чесноком и зеленью
• Свинина (жирная) - 1 кг
• Кишки свиные
• Чеснок - 4 зуб.
• Петрушка - 2-3 веточки
• Укроп - 2-3 веточки
• Перец черный молотый - 1 ч.л.
• Паприка - 0,5 ч.л.
• Соль - 1,5 ч.л.
• Вода холодная - 200 мл

---3--- Мясо по-здОровски
• Свинина (можно любое мясо) – 1 кг
• Томатная паста – 3 ст.л.
• Сметана – 2 ст.л.
• Майонез – 2 ст.л.
• Горчица французская – 1 ст.л.
• Чеснок – 2 зуб.
• Сыр твердый – 150 г
• Перец черный молотый
• Соль

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Тесто для пирожков. 5 рецептов без дрожжей. С этими рецептами справится даже тот, кто с тестом на «Вы». Тесто на кефире, слоёное тесто, картофельное тесто, песочное и тонкое тесто на растительном масле.

РЕЦЕПТЫ:

---1--- Тесто на кефире
• Кефир (комнатной температуры) - 500 мл
• Сметана - 2 ст.л.
• Мука ~ 800 г
• Сахар - 2 ст.л.
• Соль - 0,5 ч.л.
• Сода - 1 ч.л.
• Растительное масло - 3 ст.л.
• Яйцо - 1 шт.

---2--- Песочное тесто

• Мука - 230 г
• Творог - 150 г
• Яйцо - 1 шт.
• Яичный желток - 1 шт.
• Сливочное масло - 100 г
• Лимонный сок - 1 ч.л.
• Сахар - 2 ст.л.
• Вода - 80 мл
• Соль - щепотка

---3--- Картофельное тесто
• Картофель - 350 г (вес уже очищенного картофеля)
• Мука - 200 г
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Оливковое масло - 1 ст.л.
• Соль

—4— Слоёное тесто
• Мука - 350 г
• Масло (или маргарин)- 200 г
• Яичный желток - 1 шт.
• Кефир - 100 мл
• Соль - щепотка

—5— Тонкое постное тесто
• Вода - 0,5 стак.
• Подсолнечное масло - 0,5 стак.
• Мука - 3 стак.
• Сахар - 1 ст.л.
• Соль - 0,5 ч.л.
• Начинка (тушеная капуста + поджаренные кусочки мяса)

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Тыквенные оладьи - вкусный и сытный завтрак, который готовится всего 10 минут. Такие оладьи получаются пышные и вкусные, с насыщенным ароматом тыквы

РЕЦЕПТЫ:

• яйца - 2шт
• сахар - ст.л.
• тыквенное пюре - 200г
• мука - 220г
• кефир - 100мл
• ванилин
• сода+уксус

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! Сегодня приготовим вкуснейшие тарталетки с смородиновым курдом и шапочкой из воздушной меренги

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на 9 шт
----- Тесто: -----
➮ холодное сливочное масло - 100 г
➮ сахарная пудра - 60 г
➮ миндальная мука - 20 г
➮ мука пшеничная - 190 г
➮ яйцо 45 г (с2)
----- Смородиновый курд: -----
➮ смородиновое пюре - 200 г (замороженные ягоды 360 г примерно)
➮ желатин - 5 г
➮ вода - 30 г (для жедатина)
➮ сахар 60 г
➮ желток - 3 шт
➮ яйцо - 1 шт
➮ сливочное масло - 65 г
----- Меренга: -----
➮ яичный белок - 3 шт (примерно 120 г)
➮ сахар - 240 г
➮ вода - 40 г

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash