Рецепт простого, но очень вкусного варенья из груши на зиму. Сварить варенье из груш и закатать его на зиму так легко, что справиться даже начинающая хозяйка.

РЕЦЕПТ:

• Сахар на 1 кг - 800гр.
• Вода на 1 кг - 150мл.
У МЕНЯ 5КГ ГРУШ
• Груша - 4 кг. после чистки
• Сахар на 4 кг - 3.200 кг.
• Вода на 4 кг - 600мл.

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Очень вкусная Аджика из Помидоров!

РЕЦЕПТЫ:

----- На банку 0,5 л. : -----
• Томаты ............... 1 кг.
• Сахар ................. 3 ст. л.
• Соль ................... 1, 5 ч. л.
• Чеснок ................ 1 зуб.
• Уксус 9% ............ 2 ст. л. или 1/3 ч. л. лимонной кислоты без горки
• Перец черный ........ 6 гор.
• Перец душистый ......... 2 гор.
• Гвоздика ............. 1 шт.
• Корица ................ 0,05 гр.
• Муск. орех ........... 0,05 гр.
• Перец Чили ............... 1 шт. (маленький)

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Шоколадный пудинг - настоящее лакомство для любителей шоколада! Готовится очень просто и быстро, но такой легкий шоколадный десерт без выпечки прекрасно подойдет для завершения праздничного ужина .

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на 3 порции:
• молоко - 400мл
• сахар - 50г
• шоколад - 30г
• крахмал кукурузный - 25г
• какао порошок - 15г
• соль - 1г

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! сегодня приготовим вкусные, остренькие баклажаны!

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на 1 порцию
➮ баклажан 1 шт (300г)
➮ вода
➮ соль 1/4 ч.л
➮ кукурузный крахмал 2 ч.л
➮ соль по вкусу
----- Соус: -----
➮ соевый соус 2 ст.л
➮ вода 2 ст.л
➮ сахар 2 ч.л
➮ сушеный имбирь 0.5 ч.л
➮ кукурузный крахмал 1 ч.л
➮ чеснок 2-3 зубчика
➮ кунжутное масло 1 ст.л

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Простые ингредиенты!Прост в приготовлении и очень сочный вкусный пирог из яблок!!!

РЕЦЕПТЫ:

• яйцо -3 шт
• ряженка -300 мл
• сахар -3/4 ст
• сода пищевая -0,5 ч л
• манная крупа -1 ст л
• мука -180 гр
• масло сливочное -50 гр
• яблоки -3-4 шт
• корица-1 ч л

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Нежные, мягкие, ароматные коржики! Очень вкусно с молоком или чаем! Рецепт простой и быстрый

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты (14 шт. по 9 см.)
• 70 мл молока
• 140 г сахара
• 1 среднее яйцо
• 80 г сливочного масла
• +/- 320 г муки
• 1,5 ч.л. разрыхлителя
• Щепотка соли, ваниль

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Очень вкусный маринованный перец на зиму!

РЕЦЕПТЫ:

Болгарский перец в маринаде:
----- На банку 0,5 л. : -----
• 0,5 кг. перца.
• 1 шт. перца чили.
• 1 головка чеснока.
• 3 ч. л. сахара.
• 1 ч. л. соли.
• 1 ст. л. уксуса 9%.
• 100 мл. растительного масла для жарки.
Стерилизуем 0,5 л. банку - 25 минут.

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Очень вкусный соус из помидоров на зиму!

РЕЦЕПТЫ:

----- На банку 0,5 л. : -----
• Томаты ............... 1 кг.
• Сахар ................. 3 ст. л.
• Соль ................... 1, 5 ч. л.
• Чеснок ................ 1 зуб.
• Уксус 9% ............ 2 ст. л. или 1/3 ч. л. лимонной кислоты без горки
• Перец черный ........ 6 гор.
• Перец душистый ......... 2 гор.
• Гвоздика ............. 1 шт.
• Корица ................ 0,05 гр.
• Муск. орех ........... 0,05 гр.
• Горчица ............... 1 ч. л.

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Очень вкусные маринованные помидоры!

РЕЦЕПТЫ:

----- Маринад на 3 литровую банку: -----
• Помидоры … 2 - 2.5 кг.
• Укроп, лавровый лист
• Чеснок … 2 зубочка
• Горький перец .. 2 колечка
• Соль … 1.5 ст. л.
• Сахар … 3 ст. л.
• Лимонная кислота .. 1 ч. л. или Уксус 9% .. 3 ст. л.
• Душистый перец горошком .. 2 шт.
• Горький перец горошком .. 4 шт.
• Гвоздика .. 1 шт
Банку залить кипятком

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Максимально приближенный рецепт шведского миндального торта из Икеа.

РЕЦЕПТЫ:

Рецепт: 8-10 порций
1 стакан = объем 250 мл
----- Коржи: -----
• 4 белка (4 крупных яйца или 5 мелких)
• 100 г - жареного, неочищенного миндаля
• 3 ст. л. (35-40 г) - жареных семечек
• 100 г - сахара (чуть меньше пол стакана; 50 в миндаль и 50 в белки)
• щепотка соли
----- Крем: -----
• 4 желтка
• 100 г - сахара
• щепотка соли
• 1/2 ч. л. - ванильного экстракта (или 1 ч. л. ванильного сахара)
• 100 мл - сливок от 20% жирности
• 150 г - размягченного сливочного масла 82,5 %
• ~ 50 г - миндальных лепестков для украшения (обжарить на сухой сковороде)

► Аккуратно отделить белки от желтков так, чтобы ни капля желтка не попала в белок. Чаша для взбивания белков должна быть обезжирена и абсолютно сухая также, как и венчики миксера.

► К желткам добавить щепотку соли, пол чайной ложки ванильного экстракта или ванильный сахар, хорошо перемешать венчиком. Сливки соединить с сахаром, хорошо прогреть, чтобы сахар полностью растворился, сливки стали горячими, но до кипения не доводить. Маленькими порциями влить горячие сливки к желткам, постоянно помешивая. Перелить массу обратно в ковшик и прогреть на маленьком огне до загустения, постоянно помешивая, 5-7 минут. Когда масса остается плотным слоем на лопатке или ложке, и если провести след он не спешит терять форму, то все готово. Перелить в какую-нибудь посуду, накрыть пленкой «в контакт» и полностью остудить. Мягкое сливочное масло взбить до пышности, затем убавить скорость миксера и понемногу ввести остывший заварной крем. Перемешать до однородности на невысокой скорости. (Если крем чересчур мягкий и с ним неудобно работать, его можно убрать в холодильник на 10 минут)

► Миндаль, семечки и 50 г сахара измельчить в мелкую крошку. Белки взбить со щепоткой соли до пышной стойкой пены, начиная с маленькой скорости и постепенно увеличивая до высокой. И только когда появились пики постепенно всыпать оставшийся сахар и взбивать на максимальной скорости до плотной глянцевой массы и стойких пиков. Важно не переусердствовать, потому что белки тоже можно перевзбить. Небольшими порциями всыпать молотый миндаль и аккуратно перемешать массу лопаткой круговыми движениями сверху вниз. Не переусердствовать.

► Форму 20-22 см застелить бумагой для выпечки и смазать тонким слоем растительного масла (если нет формы, то можно нарисовать на бумаге круги нужного диаметра, слегка смазать маслом и выпекать на противне, на одном или одновременно друг под другом, можно через 10-12 минут поменять их местами) Распределить поровну тесто, хорошо разровнять, выпекать в предварительно разогретой духовке 170-180 градусов 20-25 минут до золотистого цвета, режим верх низ без конвекции. Дать остыть в форме минут 10, затем снять бумагу и переложить на решетку для полного остывания. Коржи остаются мягкими.

► На остывший корж выложить меньше половины крема, разровнять, накрыть вторым коржом, распределить оставшийся крем, посыпать миндальными лепестками. Убрать в холодильник минимум на 1 час

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Необычайно вкусный и простой в приготовлении пирог! КАК ТОРТ! Однозначно рекомендую попробовать всем.

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты (22 см.)
• 120 мл - молока
• 12 г - свежих дрожжей (4 г сухих)
• 40 г - сахара
• 2 средних яйца
• 70 г - сливочного масла
• +/- 300 г муки
• 1/3 ч.л. - соли, ваниль
• 80 г - сахара
• 50 г - сливочного масла
• Ваниль
• 100-200 мл - сливок

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусное печенье из творога!Попробуйте приготовить!!!

РЕЦЕПТЫ:

• творог - 300 гр
• масло сливочное - 130 гр
• мука..250 гр +-
• сахар или пудра - 3 ст л
• ванилин
• разрыхлитель - 10 гр

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусно, Красиво, Просто!!!Попробуйте приготовить!!!

РЕЦЕПТЫ:

• филе куриное
• помидоры
• сыр твердый
• лук репчатый
• грибы
• масло растительное
• соль, перец

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Закуска на все случаи жизни!!!Готовить ее очень просто, быстро и получается сытная вкусная!

РЕЦЕПТЫ:

• черный хлеб
• плавленный сырок
• масло сливочное
• яйцо вареное
• чеснок
• зелень
• соль
• майонез

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Закуска из баклажанов которая удивит всех Ваших Гостей! Баклажаны Пармеджано - можно подать в качестве закуски, теплого салата или гарнира. Вкуснейшие, Тающие во рту баклажаны не оставят равнодушными никого!

РЕЦЕПТЫ:

• Баклажаны - 2шт
• Помидоры - 3шт
• Лук - 2шт
• Чеснок - 3 зубчика
• твердый сыр - 30г
• сыр пармезан - 30г
• панировочные сухари - 30г
• масло для обжаривания баклажанов и лука
• специи (соль, перец, орегано, тимьян)
• сахар

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Очень вкусное, красивое, необычное и простое в приготовлении печенье! Рекомендую попробовать!

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты (36 шт.)
• 280 г - муки
• 1 ч.л. - разрыхлителя
• 30 г - сахара
• 1 среднее яйцо
• 130 г - сливочного масла
• 60 г - сметаны/йогурта
• Щепотка соли, ваниль
• 50 г - сахара + 1 ч.л. корицы
• 50 г - сахара + 1 ст.л. мака

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Просто Классный Паштет с печенкой и грибами, готовьте!

РЕЦЕПТЫ:

• Курина печень … 600 гр.
• Грибы (шампиньоны) … 300 гр.
• Морковь … 1 шт.
• Репчатый лук … 1 - 2 шт.
• Соль, перец
• Куркума … 1/3 ч. л.
• Сливочное масло .. 50 гр.
• Растительное масло для жарки

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Хрустящие сырные палочки - это популярная вкусная закуска под просмотр фильма или к приходу гостей. Они такие вкусные и готовятся очень быстро.

РЕЦЕПТЫ:

➮ Моцарелла - 400 г.
➮ панировочные сухари ~ 200 г.
➮ 3 яйца
➮ мука - 2 ст.л.
➮ чеснок сушёный - 1 ч.л.
➮ паприка - 1/2 ч.л.
➮ растительное масло

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Как сварить варенье так, чтобы кусочки фруктов не потеряли свою форму?! смотрите видео!

РЕЦЕПТЫ:

• яблоки-1 кг
• сахар-1 кг
• вода-0,5 ст
Для содового раствора:
• вода 1 л+ сода 1 ч л

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусное тушеное мясо (говядина) с черносливом с секретными ингредиентами, которые делают вкус значительно интересней, насыщенней и богаче!

РЕЦЕПТЫ:

• 1 кг - мякоти говядины (у меня лопатка), нарезать небольшими кусочками
• 1 - морковь (нарезать толстыми брусочками или кольцами)
• 2 - луковицы (нарезать кубиками)
• 1 зубчик чеснока (измельчить ножом)
• 2-3 ст. л. - растительного масла
• 1 ч. л. - соли (обычная, не мелкая)
• черный перец по вкусу
• 1/2 ч. л. - молотого кориандра
• 1 ч. л. - паприки
• 1 ст. л. - томатной пасты (можно мясистый помидор)
• 1 ст. л. - с горкой муки (если хочется соус погуще)
• 2 ст. (500 мл) - кипятка (или стакан красного вина и стакан воды)
• 200 г (1 стакан) - чернослива без косточки (хорошо промыть)
• 1/3 ч. л. - корицы (или щепотка)
• 1 лавровый листик
• 1 ст. л. - бальзамического уксуса
• маленький пучок петрушки

► Мясо промыть, обсушить салфеткой, нарезать небольшими кусочками (поперек волокон). Обжарить на хорошо разогретой сковороде или в казане (кастрюле с толстым дном) на сильном огне со всех сторон примерно 8-10 минут. Когда жидкость почти выпариться, добавить соль, перец, кориандр

► Если вы готовите в одной посуде, то выложите мясо на тарелку и в этой же посуде обжарьте лук с морковкой несколько минут на среднем огне (до золотистого цвета доводить не нужно), добавьте к ним щепотку соли. Или обжаривайте отдельно, как у меня. Добавьте измельченный чеснок, обжарьте еще минуту, затем добавьте паприку и томатную пасту, перемешайте. Добавьте мясо. По желанию можно загустить соус мукой (посыпать на мясо и хорошо перемешать). Влейте 2 стакана кипятка, так чтобы мясо было покрыто. Доведите до кипения, накройте крышкой, убавьте огонь на самый минимум (мясо не должно сильно кипеть, только слегка булькать) и тушите 1,5-2 часа практически до готовности мяса. При необходимости подсолите бульон. Если жидкость начнет активно выпариваться, то долейте еще при необходимости.

► Когда мясо практически готово, добавьте чернослив, корицу, маленький лавровый лист и тушите еще под крышкой 20-30 минут. Затем выньте лавровый лист, добавьте уксус, перемешайте. По желанию можно добавить зелень петрушки. Дать покипеть 1 минуту без крышки и выключить.

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Потрясающе вкусный пирог! Очень мягкий, пышный и простой в приготовлении яблочный пирог.

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты (22 см.)
• 3 средних яйца
• 110 г - сахара
• 80 г - сливочного масла
• 80 мл - молока
• 1 ч.л. - разрыхлителя
• +/- 280 г муки
• Щепотка соли, ваниль
• Цедра лимона (по жел.)
• 300-400 г - яблок
• 2 ст.л. - сахара (по вкусу)
• 0,5 ч.л. - корицы (по жел.)
• Лимонный сок (по жел.)

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Подробный рецепт моей универсальной приправы "Сухой бульон".

РЕЦЕПТЫ:

• Лук - 2-3 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Баклажан - 1 шт.
• Чеснок - 5-6 зуб.
• Стебель сельдерея - 2-3 шт.
• Перец сладкий - 2 шт.
• Укроп
• Петрушка
• Соль - 3 ст.л.

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Перец на зиму. 5 моих любимых заготовок

РЕЦЕПТЫ:

—1— Перец жареный (первый способ)
----- На 1 литровую банку: -----
• Перец - 8-10 шт.
• Чеснок - 2-3 зубчика
• Соль - 1 ч.л.
• Сахар - 2 ст.л.
• Уксус (9%) - 3 ст.л.
*** Желательно добавить острый перец

—2— Перец жареный (второй способ)
----- На 1 литровую банку: -----
• Перец - 8-10 шт.
• Чеснок - 2-3 зубчика
• Уксус (9%) - 100 мл (используется не весь!)
• Соль - 25 г
• Масло растительное - 2-3 ст.л.

—3— Перец в томатном соке (рецепт моей свекрови)
• Перец - 4 кг
• Томатный сок - 2 л
• Соль - 2 ст.л.
• Сахар - 1 стакан 250 мл (с хорошей горкой!)
• Уксус (9%) - 1 стакан (неполный!) ~ 220 мл
• Масло - 1 стакан (неполный!)
• Лавровый лист - 2 шт.
*** Из этого количества получается 3 банки (1 л) и 4 банки (0,5 л)

—4— Перец на зиму из «Работницы» (паста из перца)
• Перец - 1,5 кг
• Соль - 2 ч.л.
• Ацетилсалициловая кислота (аспирин) - 1,5 таб. (по 500 мг)

—5— Перец на зиму для фаршированная
• Перец - 2,5 кг
• Вода - 2 л
• Уксус (9%) - 4 ст.л.
• Соль 2 ст.л. (без горки!)
• Сахар - 2 ст.л. (с горкой!)

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Безумно НЕЖНЫЙ и очень вкусный десерт! Кусочек просто тает во рту! Готовится за считанные минуты!

РЕЦЕПТЫ:

• 350 мл молока
• 50 г сахара (или больше)
• 3 средних яйца
• Щепотка соли, ваниль
• 40 г сахара
• Лимонный сок (по жел.)

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Просто бесподобные! Действительно САМЫЕ ВКУСНЫЕ ПИРОЖКИ! Мягкие, воздушные..просто прелесть! Не черствеют, готовятся быстро.

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на 12 шт.
• 160 мл - молока
• 12 г - свежих дрожжей (4 г сухих)
• 80 г - сахара
• 1 среднее яйцо
• 60 г - сливочного масла
• 0,5 ч.л. соли, ваниль
• +/- 420 г - муки
• 700 г - яблок
• 2 ст.л. - сахара (по вкусу)
• 3/4 ч.л. - корицы (по жел.)
• Лимонный сок (по жел.)

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусное, нежное, песочно - рассыпчатое печенье с кусочками шоколада внутри, просто тает во рту. Простой, но очень хороший рецепт.

РЕЦЕПТЫ:

• 360-400 гр. - муки
• 250 гр. - мягкого сливочного масла
• 40 гр. - крахмала (лучше кукурузного)
• 200 гр. - сахара
• 3 яичных желтка
• Щепотка соли
• 1/4 чайной ложки - ванилина
• 5 гр. - разрыхлителя
• 100 гр. - шоколадных чипсов или дробленого шоколада

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

2 минуты и соус на столе! к макаронам, к мясу, к пельменям.. мммм...очень вкусно!!!

РЕЦЕПТЫ:

• помидоры
• перец чили
• чеснок
• соль

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! Сегодня приготовим вкусный грушевый тарт, ну или просто грушевый пирог с миндальным кремом) Это очень вкусно!

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на форму 24-26 см
----- Тесто: -----
➮ мука - 170 г
➮ сахарная пудра - 50 г
➮ соль - 1/4 ч.л
➮ сливочное масло холодное - 110 г
➮ яйцо - 1 шт
----- Крем(все ингредиенты коме. температуры): -----
➮ сливочное масло - 100 г
➮ сахарная пудра - 90 г
➮ миндальная мука - 120 г
➮ пшеничная мука - 20 г
➮ яйцо - 2 шт
➮ ваниль - 1 ч.л
➮ груша - 3 шт
➮ лимонный сок
----- Для украшения: -----
➮ сахарная пудра
➮ миндальные лепестки

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусные хрустящие малосольные огурчики за 3-4 часа! Быстро и просто!!!

РЕЦЕПТЫ:

• огурцы-1 кг
• соль-1 ст л без горки!
• укроп
• чеснок-3-4 зубч

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash