-Рубрики

Выбрана рубрика * Мясо *.


Соседние рубрики: * Татьяна Шпилко *(59), * Супы,Гарниры,каши... *(27), * Советы кулинарные *(52), * Салаты и приправы *(57), * Рыба *(41), * Рецепты Натали *(15), * Овощи *(26), * Напитки и Десерты *(213), * Мих рецептов *(49), * Кушать подано *(7), * Кухня наизнанку *(419), * Кулинарим с Таней *(267), * Коллекция Рецептов *(108), * Ирина Хлебникова *(201), * Женский блог обо всем *(67), * Все вкусно *(73), * Вкусное дело *(138), * Блины и ... *(124), * Yasemin Gotovit *(150), * Yana Ben *(263), * Umeloe TV *(15), * Ludmila SweetWorld *(24), * Leckere Minute *(29), * Irina Belaja *(173), * Home Kitchen *(105), * Alina FooDee *(88), * Alex & Milana *(4)

Другие рубрики в этом дневнике: ► ШАБЛОНЫ(4), ► ФОТОШОП(67), ► ФОНЫ ВСЯКИЕ(68), ► УРОКИ В ФОТОШОПЕ(810), ► СОВЕТЫ ВСЯКИЕ(1693), ► РАБОТЫ МОИХ ДРУЗЕЙ(203), ► ПОЗДРАВЛЕНИЕ ДРУЗЕЙ(377), ► НАТЮРМОРТЫ(29), ► МУЗЫКА(44), ► МОИ ФЛЕШ В ПНГ(1), ► МОИ РАМОЧКИ(1174), ► МОИ РАЗДЕЛИТЕЛИ(38), ► МОИ ЭПИГРАФЫ (73), ► МОИ ЧАСИКИ(29), ► МОИ ФЛЕШ АНИМАЦИИ(75), ► МОИ СХЕМЫ (27), ► МОИ РАБОТЫ НА BLINGEE(25), ► МОИ ОТКРЫТОЧКИ(354), ► МОИ КОММЕНТИКИ (62), ► МОИ АВАТАРКИ (12), ► ЛЮДИ В ПНГ(300), ► ЛЕГЕНДЫ, ПРИЧТИ... (7), ► КУЛЬТУРА(13), ► КАРТИНКИ В ПНГ(241), ► ЖИВОТНЫЕ И ПТИЦЫ(29), ► ГЕНЕРАТОРЫ(22), ► ВЫШИВАНИЕ (49), ► ВСЁ ДЛЯ КОМПЬЮТОРА(205), ► ВСЁ ДЛЯ ДНЕВНИКА(65), ► ВРЕМЕНА ГОДА(97), ► SOTHNIK SWF Quicker(1), ► GIMP ПРОГРАММА(6), ► COREL ПРОГРАММА(172), ► КУЛИНАРИЯ(2904), ► ВЯЗАНИЕ(4351)

Куриные рулеты с сыром, шпинатом и вялеными томатами.

Дневник

Суббота, 15 Сентября 2018 г. 01:44 + в цитатник

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".


aramat_0635 (380x401, 49Kb)
Невероятно вкусные рулетики получаются по этому рецепту.

Ингредиенты
Куриное филе - 3 Штуки
Лимон - 1 Штука
Шпинат свежий - 2 Пучка
Растительное рафинированное масло - 2 Столовые ложки
Сыр - 100 Граммов
Вяленве томаты - 10 Штук
Тимьян свежий - 6 Стеблей
Панировочные сухари - 2 Столовые ложки.


далее

Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Мясо *
Beautiflash_

Метки:  

Бургер с сыром и песто-майонезом.

Дневник

Воскресенье, 15 Июля 2018 г. 19:34 + в цитатник

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".


aramat_0617 (380x401, 51Kb)
Такие бургеры получаются очень сытными и вкусными.

Ингредиенты
Фарш из индейки 900 г
моцарелла 150 г
булочки для бургера 8 шт.
майонез 125 мл
песто 3 ст. л.
базилик 2 ст. л.
помидоры вяленые 4 шт.
руккола 1 пуч.
сладкие перцы 1 шт.
соль по вкусу


далее

Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Мясо *
Beautiflash_

Метки:  

Греческие кефтедес из индейки.

Дневник

Вторник, 08 Августа 2017 г. 01:07 + в цитатник

aramat_0603 (380x401, 55Kb)
Кефтедес, кефтедакиа, или по-нашему фрикадельки. Греческие!

Ингредиенты
Фарш из бедра индейки - 500 г
яйца - 1 шт.
хлебные крошки - 1/4 стак.
петрушка - 1/4 стак.
чеснок - 1 зубч.
орегано - 1 ст. л.
мята сушеная - 2 ст. л.
мускатный орех - 1/4 ч. л.
корица - 1/4 ч. л.
черный перец - 1/2 ч. л.
соль - 1/2 ч. л.
масло оливковое - по вкусу


далее

Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Мясо *
Beautiflash_

Метки:  

Кассуле по-французски

Дневник

Воскресенье, 09 Октября 2016 г. 08:01 + в цитатник

Beauti_Flash
Beauti_Flash

Кассуле – это традиционное французское блюдо: с мясом, которое тает во рту, и незабываемым ароматом. Подают кассуле в той же посуде, в которой оно готовилось, и запивают красным вином. Время приготовления 4 ч

Ингредиенты
Фасоль 2 стак.
филе свинины 300 г
грудинка 100 г
сардельки 2 шт.
лук репчатый 1 шт.
морковь 1 шт.
чеснок 5 зубч.
специи по вкусу
соль по вкусу


далее

Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Мясо *
Beautiflash_

Метки:  

Куриный люля-кебаб

Дневник

Суббота, 01 Октября 2016 г. 08:20 + в цитатник

Beauti_Flash

Сочный люля-кебаб из куриного фарша обязательно вам понравится, попробуйте!

Ингредиенты
Куриные бедрышки 500 г
лук репчатый 1 шт.
сладкий перец 1 шт.
чеснок 2 зубч.
зелень по вкусу
соль по вкусу
паприка по вкусу
растительное масло 1-2 ст. л.


далее

Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Мясо *
Beautiflash_

Метки:  

Простой паштет из куриной печени

Дневник

Пятница, 25 Сентября 2015 г. 23:45 + в цитатник
Вкусный паштет из куриной печени, попробуйте!
Время приготовления 30 минут.

aramat_0544ф (380x401, 91Kb)
Ингредиенты

Куриная печень 300 г
лук 1 шт.
масло сливочное по вкусу
сливки 150 мл
соль, перец по вкусу

Способ приготовления


Чистим лук, мелко режем и на сливочном масле обжариваем до мягкости. Печень чистим (убираем пленочки), тщательно моем, добавляем к луку. Жарим до готовности. Печень должна остаться мягкой и розовой внутри.

Заливаем сливками, солим и перчим по вкусу, тушим еще пару минут, потом даем остыть немного и тщательно взбиваем блендером.

Храним паштет в холодильнике, а если хотите сохранить его на пару дней, то залейте сверху растопленным сливочным маслом.


кулинария_ (280x45, 4Kb)


Beauti_Flash
Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Мясо *
Beautiflash_

Метки:  

Закуска из шампиньонов и бекона

Дневник

Пятница, 17 Апреля 2015 г. 00:52 + в цитатник

Очень красивая и простейшая в приготовлении закуска. Удивите своих гостей!

aramat_0509ф (380x401, 60Kb)

Ингредиенты
Шампиньоны 15 шт.
бекон в полосках 15 шт.
помидоры 1 шт.
Способ приготовления


У грибов срежем ножки, потом положим кусочек помидора на каждый гриб. Возьмем полоску бекона, обмотаем им каждую штучку и скрепим зубочисткой.

Отправим грибы в разогретую духовку на 20 минут, подаем теплыми.


кулинария_ (280x45, 4Kb)







Beauti_Flash

Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Мясо *
Beautiflash_

Метки:  

Утка, фаршированная яблоками

Дневник

Вторник, 30 Декабря 2014 г. 21:17 + в цитатник
Утка в яблоках отлично украсит
новогодний стол!

aramat_0474ф (380x401, 77Kb)

Ингредиенты
Утка 1 шт.
яблоки 4 шт.
лимоны 1 шт.
сметана 4 ст. л.
лавровый лист 4 ст. л.
соль по вкусу
перец по вкусу
корица по вкусу
перец горошком по вкусу

Способ приготовления


Сначала из половинки лимона выдавим сок, потом утку выложим в большую посуду и зальем соленой водой так, чтобы вся тушка курицы была покрыта жидкостью. Туда же добавим и сок, потом лавровый листик и перец (горошком). В таком виде убираем все в прохладное место на пару часов.

Порежем яблоки на крупные дольки, а оставшуюся половинку лимона – на кружочки, прямо с цедрой. Перемешаем лимоны и яблоки.

Достанем утку и обсушим, потом внутри и снаружи хорошенько обмажем ее сметаной, а затем нафаршируем фруктами, зашьем брюхо. Выложим тушку на смазанный маслом противень и отправим в горячую духовку до готовности (чтобы проверить, просто проткните тушку в грудке: если не вытекает кровь – то все, утка готова!)


Кулинарные рецепты4303489_aramat_000_4_ (80x80, 6Kb)




Beauti_Flash
Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Мясо *
Beautiflash_

Метки:  

Рождественская утка с апельсинами

Дневник

Понедельник, 29 Декабря 2014 г. 20:43 + в цитатник
Классическая утка к рождественскому или
новогоднему столу никого не оставит
равнодушным! Воспользуйтесь этим рецептом.

aramat_0471ф (380x401, 117Kb)

Ингредиенты
Утка 1,5-2 кг
апельсины 3 шт.
сливочное масло 50 г
сухое белое вино 100 г
мясной бульон 150 г
сахар 1 ч. л.
ликер 50 г

Способ приготовления


Итак, утку помыть, хорошенько просушить салфеткой.
Большой апельсин почистить, мякоть порезать на кусочки и начинить ими утку. Утку зашить.
Растопить в утятнице сливочное масло и жарить утку 20 минут на медленном огне.
Посолить, поперчить. Положить в утятницу нарезанную полосками и ошпаренную цедру апельсина.
Добавить сухого белого вина и мясного бульона. Закрыть крышкой и тушить на медленном огне в течение 1,5 часа.
Когда утка будет готова, вынуть ее из утятницы, но держать ее в тепле, не давая остыть.
Почистить еще 2 апельсина. Цедру порезать тонкими полосками и залить кипятком на 3 минуты.
Сок из апельсинов выжать в утятницу, туда же добавить приготовленную цедру, 1 чайную ложку сахара, 50 г ликера. Соус, помешивая, довести до кипения.
Утку разрезать, выложить на большое блюдо и сверху полить соусом.
Оставшийся соус подать отдельно!


Кулинарные рецепты4303489_aramat_000_4_ (80x80, 6Kb)




Beauti_Flash
Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Мясо *
Beautiflash_

Метки:  

Рулет в беконе

Дневник

Четверг, 18 Декабря 2014 г. 00:52 + в цитатник
Вкусно, сытно, эффектно и, безусловно,
украсит любой стол.

aramat_0470ф (380x401, 88Kb)

Ингредиенты
Фарш мясной 500 г
Грибы свежие 300 г
Сметана 2-3 ст. л.
Лук репч. 2 шт.
Бекон 300 г
Картофель отварной 2 шт.
Петрушка свежая 1 пучок
Соль, перец по вкусу 1 пучок

Способ приготовления


1. Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета. Отдельно нарезать и обжарить грибы, посолив, поперчив и добавив к ним сметану.

2. Половину лука добавить к грибам, а вторую – к предварительно размятому картофелю, в который также вмешать очень мелко нарубленную петрушку

3. Из ломтиков бекона на пищевой плёнке сплести коврик со стороной ~ 23-25 см.

4. Сверху на беконе аккуратно ровным слоем раскладываем фарш, который готовится по такому рецепту: на 1 кг мяса - 600 г говядины, 200 г жирной свинины, 200 г баранины, 1 луковица, 3 зубч. чеснока, 2 замороженных стебля сельдерея - всё через мясорубку + 1 яйцо, 1 ч.л. аджики, 1 ч.л. молотого чабреца, 1 ч.л. молотого майорана, 1 ч.л. молотого кориандра, 4 ст.л. холодной воды, 1 ч.л. молотого пажитника, соль по вкусу.

5. Следующий слой – грибы с луком и последний – картофель с луком и петрушкой.

6. При помощи пленки аккуратно сворачиваем рулет, укладываем его на любое термостойкое, смазанное маслом блюдо и запекаем в предварительно нагретой духовке, или мультипечи, или аэрогриле при 180 градусах около 40 минут.


Кулинарные рецепты4303489_aramat_000_4_ (80x80, 6Kb)





Beauti_Flash
Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Мясо *
Beautiflash_

Метки:  

Тирольский попьет

Дневник

Четверг, 18 Декабря 2014 г. 00:19 + в цитатник
Это блюдо, мясное, сытное и красивое,
несмотря на простоту изготовления, станет
вкусным и нарядным украшением
вашего стола.

aramat_0469ф (380x401, 83Kb)

Ингредиенты
Фарш мясной (говядина + свинина) 600 г
Бекон (упаковка) 200 г
Лук репч. 1 шт.
Яйцо 2 шт.
Шампиньоны 200 г
Сухари панировочные 2 ст. л.
Зелень рубленая,укроп, петрушка, кинза по вкусу
Чеснок 2 зубч. по вкусу
Хмели-сунели 1 ст. л. по вкусу
Аджика 1 ч. л. по вкусу
Раст. масло 2 ст. л. по вкусу
Соль по вкусу по вкусу

Способ приготовления


1. Лук режем и обжариваем до золотистого цвета, добавляем нарезанные грибы и жарим до полуготовности.

2. Вымешиваем фарш, соединяя все его составляющие и жареные грибы.

3. Формируем из фарша шарики, равные объемом котлете средней величины. У меня обычно получается двенадцать-тринадцать шариков.

4. Плотно оборачиваем каждый шарик ломтиком бекона и запекаем на 180 градусах около 40 минут.



Кулинарные рецепты4303489_aramat_000_4_ (80x80, 6Kb)





Beauti_Flash
Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Мясо *
Beautiflash_

Метки:  

Быстрый холодец

Дневник

Четверг, 18 Декабря 2014 г. 00:00 + в цитатник
Лучший холодец у вас получится, если
выбрать мясо на косточке (ножки,
хвост, голова). Костный мозг, содержащийся
в трубчатых костях, позволит вам не добавлять
в блюдо желатин, и при этом холодец
будет иметь более яркий насыщенный мясной вкус

aramat_0468ф (380x401, 85Kb)

Ингредиенты
свиные ножки 3 штуки
луковица 1шт.
морковь 1шт.
лавровый лист 1шт.
перец горошком 4шт.
соль по вкусу

Способ приготовления


1. Мясо вымочить в течение суток (несколько раз меняя воду). Затем порубить мясо на порционные куски. Порезать крупными кусками лук и морковь.

2. Можно не чистить луковицу до конца, а снять только верхнюю грязную шелуху, а нижнюю – оставить: она придаст вашему холодцу аппетитный золотистый цвет.

3. Аккуратно выложить продукты в чашу мультиварки-скороварки. Залить все ингредиенты водой; добавить лавровый лист, соль и перец. Нажать кнопку «Меню скороварки» и выбрать режим «Холодец», перевести клапан в позицию «Закрыт», установить время приготовления на 59 минут, затем нажать кнопку «Старт».

После окончания приготовления не открывайте мультиварку-скороварку сразу, дайте ей остыть мин 15 и затем аккуратно сбросьте пар, переводя клапан в позицию «Открыт». Извлеките мясо, овощи. Оставшийся бульон процедите и сохраните. Отделите мясо от костей.

Аккуратно извлеките готовый холодец из формы.


Кулинарные рецепты4303489_aramat_000_4_ (80x80, 6Kb)





Beauti_Flash
Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Мясо *
Beautiflash_

Метки:  

Куриная грудка в горчичном соусе с яблоками

Дневник

Пятница, 12 Декабря 2014 г. 01:14 + в цитатник
Куриная грудка в горчичном соусе —
это уже вкусно. Добавить к грудке
яблоки — и получится замечательно!
Мясо, приготовленное
в мультиварке-скороварке, получается
очень нежным и сочным.

aramat_0460ф (380x401, 84Kb)

Ингредиенты
куриные грудки (курица) 1 кг
яблоки кислые 4 шт.
горчица 3 ст.л. + 1 ст.л. дижонской
соль 1 ч.л.
сахар 1 ст.л.
бальзамический (винный) уксус 1 ст.л. + 1 ст.л.
устричный срус 1 ст.л. + 1 ч.л.
растительное масло 1 ст.л.
чёрный молотый перец и карри по вкусу

Способ приготовления


1. Готовим соус: смешиваем горчицу, соль, сахар, растительное масло, устричный соус, уксус и специи.

2. Маринуем в этой смеси куриные грудки, оставляем на полчаса.

3. Яблоки очищаем и режем дольками.

4. Куриные грудки вместе с маринадом и яблоками выкладываем в чашу, закрываем клапан, выбираем режим «Курица» в разделе рецептов для скороварки, время по умолчанию, 15 минут, и кнопка «Старт».

5. Образовавшийся в процессе приготовления соус с распаренными яблоками, сливаем.

6. Добавляем в соус ещё 1 ст.л. дижонской горчицы, ложку бальзамического уксуса , растительного масла и устричного соуса.

7. Взбиваем блендером до однородной консистенции. Перчим по вкусу и подаем к куриной грудке.


Кулинарные рецепты4303489_aramat_000_4_ (80x80, 6Kb)



Beauti_Flash
Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Мясо *
Beautiflash_

Метки:  

Мясо в красном вине

Дневник

Воскресенье, 09 Ноября 2014 г. 00:16 + в цитатник
Приготовьте ароматное и изысканное
мясо в красном вине дома!

aramat_0420ф (420x443, 95Kb)

Ингредиенты
Свиной ошеек 2 кг
вино сухое красное 500 мл
масло растительное по вкусу
смесь специй для мяса по вкусу
соль и перец по вкусу

Способ приготовления


Вымытое мясо сначала замаринуйте: положите его целым куском в посуду для маринования, посолите, поперчите и добавьте специи. Залейте мясо вином так, чтобы оно было покрыто почти полностью.

Накройте кастрюлю крышкой и поставьте на ночь в холодильник, чтобы мясо промариновалось.

Утром выньте мясо из маринада и промокните его насухо бумажным полотенцем.

Быстро обжарьте кусок мяса со всех сторон на разогретом растительном масле, до образования румяной корочки.

Затем переложите мясо в форму для выпекания и влейте туда 1 стакан маринада, из которого вынули мясо.

Накройте крышкой и поставьте в духовку, разогретую до температуры 200 градусов.
Запекайте один час.
После этого снимите крышку и продолжайте запекать мясо еще в течение 30-40 минут.

При подаче можно нарезать мясо ломтиками.



Кулинарные рецепты4303489_aramat_000_4_ (80x80, 6Kb)



Beauti_Flash

Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Мясо *
Beautiflash_

Метки:  

Курица Карри

Дневник

Воскресенье, 09 Ноября 2014 г. 22:41 + в цитатник
Вкусная и ароматная курица в
приправе карри! Индийская кухня.

aramat_0418ф (420x443, 151Kb)

Ингредиенты
Куриные грудки 2 шт.
перец зеленый 1/2 шт.
карри порошок 3 ч. л.
лук 1 шт.
чеснок 2 зубчика
томатная паста 1 ст. л.
соль по вкусу
масло оливковое 2 ст. л.
вода 210 мл

Способ приготовления


Разогреваем растительное масло, обжариваем мелко нарезанный лук.
Добавляем нарезанный чеснок и обжариваем с луком до мягкости.
В отдельную посуду высыпаем карри, перемешиваем с томатом до состояния пасты, полученную массу обжариваем с овощами 2 минуты.
Добавляем нарезанную на кубички курицу, заливаем водой, солим, накрываем крышкой. Периодически помешивая, варим минут 25, потом добавляем нарезанный перец и готовим еще 5 минут.


Кулинарные рецепты4303489_aramat_000_4_ (80x80, 6Kb)




Beauti_Flash
Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Мясо *
Beautiflash_

Метки:  

Пельмени

Дневник

Воскресенье, 26 Октября 2014 г. 18:46 + в цитатник
Приготовьте пельмени для всей семьи!

aramat_0408ф (420x443, 76Kb)
Ингредиенты
Мука пшеничная 750 г
вода 350 г
яйца 2 шт.
говядина 300 г
свинина 300 г
лук репчатый 2 шт.
чеснок 1 зубчик
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу

Способ приготовления


Приготовление теста: смешать воду с яйцом и солью, получившуюся смесь влить в просеянную муку, замесить тесто и оставить его на 20-30 минут.
Приготовление фарша: пропустить через мясорубку с мелкой решеткой говядину и свинину, добавить в мясо соль, перец, пропущенный через мясорубку лук и мелко рубленый чеснок, все тщательно перемешать.
Готовое тесто разделить на 4 части, каждую часть скатать в жгут толщиной 2 см, нарезать на кусочки шириной 1,5 см и на присыпанной мукой поверхности раскатать их в тонкие лепешки. В центр каждой лепешки выложить по 1 ч. л. фарша, сложить кружок с начинкой пополам и узелком соединить концы.
Варить пельмени в подсоленной воде (2-2,5 литра на 30 штук) в течение 8-10 минут. Подавать к столу с маслом, сметаной или уксусом.


Кулинарные рецепты4303489_aramat_000_4_ (80x80, 6Kb)


Beauti_Flash
Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Мясо *
Beautiflash_

Метки:  

Куриные наггетсы

Дневник

Воскресенье, 26 Октября 2014 г. 17:23 + в цитатник
Отличная закуска, которую можно
приготовить дома. Домашние наггетсы
будут намного вкуснее покупных!

aramat_0406ф (420x443, 85Kb)
Ингредиенты
Куриное филе 200 г
панировочные сухари 1 стак.
сливочное масло 3-4 ст. л.
соль, молотый перец по вкусу

Способ приготовления


Курицу промойте, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте на средних размеров кусочки. Курицу положите в миску и залейте сливками, посолите, поперчите и поставьте в холодильник на 30 минут. Достаньте куриные кусочки и обваляйте их в панировочных сухарях. Обжарьте кусочки курицы на разогретой сковородке на сливочном масле на среднем огне с двух сторон до образования золотисто-коричневой корочки.



Beauti_Flash

Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Мясо *
Beautiflash_

Метки:  

Заливное с мясом

Дневник

Четверг, 23 Октября 2014 г. 01:36 + в цитатник
Еще один вариант приготовления
заливного из мяса.
aramat_0405ф (420x443, 82Kb)
Ингредиенты
Говядина (филе) 500 г
желатин по вкусу
морковь 1 шт.
зеленый горошек 200 г
лук 1 шт.
стебель сельдерея 1 шт.
соль, молотый перец по вкусу

Способ приготовления


Мясо промойте и положите в кастрюлю, залейте холодной водой, доведите до кипения на сильном огне, затем уменьшите до минимума, снимайте образовавшуюся пенку и готовьте 1 час. Через час добавьте очищенный лук, морковь и сельдерей. Варите еще 30 минут. Желатин засыпьте в стакан воды комнатной температуры и оставьте на 1 час. Бульон процедите, посолите и поперчите по вкусу. Бульон смешайте с желатином.
Мясо и морковь порежьте на кусочки. Лук и сельдерей выбросите. На дно формочек выложите горошек, морковь, сверху мясо, залейте бульоном и поставьте на холод до застывания.



Кулинарные рецепты4303489_aramat_000_4_ (80x80, 6Kb)


Beauti_Flash

Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Мясо *
Beautiflash_

Метки:  

Утиные грудки в апельсиновом соусе

Дневник

Понедельник, 29 Сентября 2014 г. 01:09 + в цитатник

Изысканное блюдо французской кухни
для званого ужина

4303489_aramat_0396f (420x443, 135Kb)


Ингредиенты
Филе утки 4 шт.
вяленый инжир 8-10 шт.
апельсин 3 шт.
мед 2 ст. л.
винный уксус 4 ст. л.
сухой чай 2 ст. л.
молотая гвоздика 0,5 ч. л.
соль, перец по вкусу

Способ приготовления

С одного апельсина снять цедру и выжать со из всех. В небольшой сотейник влить сок и 100 мл воды, довести до кипения, всыпать заварку, накрыть крышкой и оставить завариваться на 10 мин. Процедить, добавить мед, цедру и инжир, довести до кипения и варить на медленном огне 15 мин.

Духовку разогреть до температуры 220 градусов вместе с формой для запекания. Кожу утки надрезать крест на крест, приправить солью, перцем и гвоздикой. Выложить филе кожей вниз в нагретую форму и сразу убавить температуру до 170 градусов. Готовить до появления золотистой корочки сверху. Слить из формы вытопившийся жир, перевернуть грудки и вернуть в духовку на 5-7 мин. Полить каждую грудку уксусом. Выложить в форму инжир и влить соус, накрыть форму фольгой и запекать 10 минут. Снять фольгу и готовить еще 5-10 мин.

Подавать грудку с инжиром и апельсиновым соусом на подогретых тарелках.



Beauti_Flash
Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Мясо *
Beautiflash_

Метки:  

Тушеная курица с картошкой

Дневник

Суббота, 20 Сентября 2014 г. 03:52 + в цитатник

Это очень вкусно! Курица получается
очень сочной и ароматной, попробуйте
приготовить!

4303489_aramat_0390f (420x443, 239Kb)

Ингредиенты
Курица 1 шт.
морковь 2 шт.
помидоры 3 шт.
картофель 6 шт.
чеснок 3 зубчика
масло 2 ст. л.
соль и укроп по вкусу

Способ приготовления
 

Сначала разделываем курицу на порционные кусочки, затем обжариваем до золотистой корочки. Помидоры и морковку нарезаем, кладем вместе с курицей в посуду для тушения. Заливаем водой так, чтобы она полностью покрыла мясо.
Тушим на слабом огне до полуготовности, а потом добавляем картошку, нарезанную крупными кусками. Солим, тушим до готовности. Минут за 5 до готовности добавляем нарезанный чеснок и рубленую зелень.
Приятного аппетита!




Beauti_Flash
Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Мясо *
Beautiflash_

Метки:  

Говядина с подливкой

Дневник

Суббота, 20 Сентября 2014 г. 02:50 + в цитатник

По этому рецепту получается очень
сочное и ароматное мясо, попробуйте!

4303489_aramat_0389f (420x443, 262Kb)


Ингредиенты
Говядина 600 г
перец черный молотый по вкусу
соль или соевый соус по вкусу
лук 1 шт.
морковь 1 шт.
масло растительное 2 ст. л.
зелень по вкусу
мука 1 ст. л

Способ приготовления
 

Каждый кусок нарезаем на пластины или кубики и отбиваем. На сковороду наливаем масло, немножечко греем и выкладываем мясо. Жарим на среднем огне. Пока жарится говядина, режем лук и трем морковку на средней терке. Мясо периодически помешиваем, чтобы оно поджарилось со всех сторон. Посыпаем перцем. Добавляем в сковороду лук и морковку, перемешиваем.
Минут через 3-10 мясо и овощи дадут сок. Добавляем немного воды, чтобы получилось побольше подливы. Вмешиваем муку. Когда мясо будет готово – добавляем соль.
На маленьком огне тушим еще минут пять. Готово! Перед подачей посыпаем зеленью.


Beauti_Flash
Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Мясо *
Beautiflash_

Метки:  

Фрикадельки в томатно-чесночном соусе

Дневник

Воскресенье, 24 Августа 2014 г. 16:46 + в цитатник

Фрикадельки имеют неповторимый
вкус, а готовятся несложно!

4303489_aramat_0373f (420x443, 191Kb)
4303489_aramat_a33cc (100x30, 25Kb)
Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Мясо *
Beautiflash_

Метки:  

Аньолотти с мясом

Дневник

Среда, 30 Июля 2014 г. 01:37 + в цитатник

Начинку можно приготовить на день
раньше. Положить ее в миску, плотно
обернуть пленкой и оставить в холодильнике.

4303489_aramat_0361f (420x443, 223Kb)

4303489_aramat_a47 (100x30, 28Kb)
Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Мясо *
Beautiflash_

Метки:  

Картофельные зразы

Дневник

Суббота, 05 Июля 2014 г. 01:13 + в цитатник

Картофельные зразы можно готовить
с разной начинкой с грибами или с
мясом. Выбирайте кто как любит.
4303489_aramat_0344f (420x443, 116Kb)

4303489_aramat_a26 (100x30, 30Kb)

Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Мясо *
Beautiflash_

Метки:  

7 секретов приготовления вкуснейших котлет.

Дневник

Пятница, 30 Мая 2014 г. 03:40 + в цитатник

У одних хозяек котлеты получаются нежными
и сочными, а у других подгоревшими и сухими?
Вот не сколько секретов для приготовления
вкусных котлет

4303489_aramat_0306f (420x443, 102Kb)

4303489_aramat_a52 (100x30, 28Kb)
Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Мясо *
Beautiflash_

Метки:  

Гуляш по-венгерски с яичной лапшой

Дневник

Воскресенье, 25 Мая 2014 г. 02:21 + в цитатник
Приготовьте ароматный гуляш с яичной
лапшой на обед, для всей семьи.
4303489_aramat_0298f (420x443, 78Kb)
4303489_aramat_a60 (100x30, 24Kb)
Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Мясо *
Beautiflash_

Метки:  

Рагу из курицы в томате от Beauti_Flash

Дневник

Воскресенье, 25 Мая 2014 г. 02:20 + в цитатник
Приготовьте вкусное рагу из курицы в
томатном соусе для родных и близких.
Время готовки 45 мин

4303489_aramat_0299f (420x443, 78Kb)

4303489_aramat_a33cc (100x30, 25Kb)
Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Мясо *
Beautiflash_

Метки:  

Ленивые пельмени

Дневник

Понедельник, 19 Мая 2014 г. 02:02 + в цитатник
Ленивые пельмени для всей семьи
Только не ленитесь готовить
4303489_aramat_0282f (420x443, 83Kb)
4303489_aramat_a33cc (100x30, 25Kb)
Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Мясо *
Beautiflash_

Метки:  

Рис со свининой и овощами.

Дневник

Понедельник, 17 Марта 2014 г. 23:44 + в цитатник
4303489_aramat_0209f (420x443, 68Kb)
4303489_aramat_a24 (100x30, 28Kb)
Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Мясо *
Beautiflash_

Метки:  

Пикник по-королевски: как приготовить идеальный шашлык

Дневник

Воскресенье, 12 Января 2014 г. 01:19 + в цитатник
Что может быть лучше, чем отдых в лесу
с любимой компанией? В воздухе витают
опьяняющие аппетитные ароматы, в костре
тлеют угли, окутывая дымком кусочки
наивкуснейшего румяного шашлыка, обрамленного
кольцами лука и помидорок...

aramat_0153ф (420x443, 137Kb)
aramat_a39 (100x30, 30Kb)
Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Мясо *
Beautiflash_

Метки:  

 Страницы: [2] 1