Нам понадобится:
2,5 литра вишни
1,5 кг сахара (примерно)
0,5 стакана воды
2 чистых стакана по 200 мл и 250 мл

Вишню моем, обсушиваем и удаляем косточки. .

В таз, где будем варить варенье, насыпаем стакан сахара 200 мл, вливаем полстакана воды, и, помешивая, доводим до кипения. В сироп высыпаем стакан вишни 250 мл и опять доводим до кипения. Затем ещё стакан сахара 200 мл - до кипения, стакан вишни 250 мл - до кипения, и т.д., пока не закончится ягода. Последним должен быть стакан сахара. Во время всего процесса не забываем помешивать.

Когда всыпали последний стакан сахара, температуру убавляем и варим варенье на медленном огне ещё 20 минут. За это время соберём все пенки.
Выключаем плиту, накрываем варенье полотенцем и оставляем на ночь, чтобы ягодки полностью пропитались сиропом.
На следующий день варенье раскладываем по холодным простерилизованным банкам и закручиваем металлическими крышками. Храним в холодном месте.

источник.

www.foodclub.ru

Приятного аппетита!

     Фруктовый торт.Продукты для коржей: 8- свежих яиц, 200гр- сахара, 300 гр-пшеничной муки, 2ч.л.-разрыхлителя для теста, ванилин. Продукты для крема: 1- банка сгущенки, 100 гр-сливочного масла, 1- банан. Любые фрукты для украшения.Рецепт приготовления:  Белки взобьем с сахаром до белой пены, добавим желтки,пшеничную муку, разрыхлитель для теста, ванилин.Все тщательно перемешаем. Помещаем в форму и отправляем в духовку.Выпекаем при 180 гр- 25 мин. Разрежем корж на 3 части, каждую часть смажем кремом и проложим фруктами. Украсить по своему усмотрению. Отправьте в холодильник для пропитки и застывания на 3 часа.

     Творожная запеканка с изюмом. Продукты для приготовления :свежий творог - 500г яйцо свежее - 1 шт. сахар - 2 ст. л. масло - 3 ст.л.  крупа манная - 2 ст.л. сметана - 3 ст.л. изюм - 100г. соль – 0,5 ч.л. Способ приготовления : Творог протрем через сито, до однородности. В творог добавить яйцо, взбитое с сахаром, 2 ст.л. растопленного сливочного масла, манку и слегка посолим. Затем  все хорошенько перемешиваем  и добавляем запаренный изюм.  Противень  смажем сливочным маслом и присыпем  сухарями.Выкладываем на противень творожную массу. Сверху обмажем запеканку сметаной и  сбрызнем растопленным сливочным маслом.Ставим в разогретую духовку на 20-30 минут Творожная запеканка с изюмом готова. 

     Очень вкусный Рулет за 15 минут. Когда внезапно нагрянут гости, этот вкусный рулетик ,как палочка-выручалочка.Стоит попробовать один раз и Вы будете готовить его постоянно. Продукты для приготовления: Сахар-5ст.л. Пшеничная мука-5ст.л. Сухое молоко-5ст.л. Яйца свежие-3шт. Сода, погашенная уксусом--1/3 ч. л. Щепотка соли Рецепт приготовления: Прежде чем готовить тесто, включаем духовку и устанавливаем температуру 200-250гр.Сразу смажем маслом противень и задвинем его в духовку- он должен быть горячим. Теперь взобьем яйца с сахаром, добавим муку с сухим молоком,соду и щепотку соли. Полученную массу, выльем на разогретый противень и поставим в духовку ,примерно на 5 минут(200-250гр.) Через 5 минут достанем противень и обязательно сразу, намажем корж вареньем , повидлом или джемом.Свернем рулет (пока горячий) и приглашаем гостей к столу.

Ингредиенты для рецепта 

масло сливочное - 50 грамм
крахмал - сто грамм
мука пшеничная - 50 грамм
ванилин -половина чайной ложки
молоко - три стакана
сахар - половина  стакана
яйца - девять  штук

Для рецепта вам потребуется: сгущенное молоко - 100г растворимый кофе или порошок какао - 2 ст.л. яйцо - 2 шт. сахар - 2 стакана сметана - 1 стакан сода гашеная уксусом - 1 ч. л. мука - 2 стакана Читать далее

 

Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Тонкости кофейного этикета!
Часть 2 - Шашлык в маринаде "Витаминный удар"
...
Часть 39 - Летний клубничный тортик!
Часть 40 - Салатик из печени трески
Часть 41 - Торт сметанник!

Что может быть вкуснее тандема шоколад+орехи - только шоколад и орехи! Никакой муки, только орехи и очень нежный шоколадный мусс! Если вы тоже так считаете, то этот торт точно для вас!

Рецепт

В этом торте такое хорошее сочетание . Вишня очень подходит для этого рецепта. Вишнёвая прослойка придаёт торту влажность и лёгкую кислинку, которая оттеняет сладость шоколадной глазури . Вкус неповторимый - очень,очень вкусный .