Всем привет! Сегодня приготовим вкуснейший клубничный заварной крем! Хорошо держит форму и подходит для украшения!

РЕЦЕПТЫ:

Этого количества хватит на украшение 12 капкейков или на выравнивание тортика 16 см
➮ клубничное пюре - 250 г
➮ сахар - 90 г (+-)
➮ яйцо - 1 шт
➮ кукурузный крахмал - 30 г
➮ сливочное масло - 100 г

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! Сегодня готовим очень вкусное фруктовое муссовое пирожное!

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на 6 пирожных
----- Конфи нектариновое: -----
➮ нектариновое пюре 80 г (можно взять персики)
➮ сахар 20-30 г
➮ пектин - 1 г
➮ желатин - 2 г
➮ холодная вода - 12 г
----- Малиновое конфи: -----
➮ малиновое пюре 80 г
➮ сахар 20-30 г
➮ пектин - 1 г
➮ желатин - 2 г
➮ холодная вода - 12 г
----- Шпинатный бисквит(лучше взять форму 20 см, или испечь половину порции):
➮ шпинат - 80 г (свежий или замороженный)
➮ растительное масло - 60 г
➮ лимонная цедра - 0.5 ч.л
➮ лимонный сок - 1 ст.л
➮ яйцо - 1 шт
➮ сахар - 60 г
➮ мука - 70 г
➮ разрыхлитель - 3/4 ч.л
----- Мусс на творожном сыре: -----
➮ творожный сыр - 130 г
➮ сахарная пудра - 40 г
➮ молоко - 50 г
➮ сливки 33% - 100 г
➮ желатин - 5 г
➮ холодная вода - 30 г
➮ белый шоколад - 70 г
----- Велюр: -----
➮ белый шоколад - 50 г
➮ какао-масло - 50 г
➮ краситель жирорастворимый

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! Сегодня приготовим вкусную пасту со сливочным грибным соусом!

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на 4 порции
➮ паста - 200 г
➮ шампиньоны - 200 г
➮ репчатый лук - 1 шт
➮ сливки 15-20% -300 г
➮ соль
➮ черный перец
➮ орегано - 0.5 ч.л
➮ пармезан - 50 г

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! Сегодня приготовим очень вкусный кремовый чизкейк с большим количеством карамели и орехов....

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на форму 18 см, высота 6 см
----- Фундучная основа: -----
➮ сливочное масло - 130 г
➮ коричневый сахар - 60 г
➮ желток - 2 шт
➮ пшеничная мука - 160 г
➮ фундучная мука - 90 г
➮ разрыхлитель - 0.5 ч.л
➮ соль - 0.5 ч.л
➮ растопленное сливочное масло 60 г
----- Сырная масса(все ингредиенты комнатной температуры): -----
➮ творожный сыр - 500 г
➮ сахарная пудра - 75 г
➮ яйцо - 2 шт (крупные)
➮ ваниль - 1 ч.л
➮ сливки 33% - 200 г
----- Карамель: -----
➮ сахар - 150 г (измельчить в пудру)
➮ сливки 33% - 100 г
➮ сливочное масло - 90 г
➮ морская соль - 0.5 ч.л (по вкусу)
➮ фундук - 120 г

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! Сегодня приготовим творожные рогалики! Очень хрустящие снаружи и мягкие внутри...Советую делать двойную порцию)

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на 1 противень
➮ творог - 250 г
➮ сливочное масло - 100 г комнатной температуры
➮ мука - 200 г (+-)
➮ разрыхлитель - 0.5 ч.л
➮ соль - 1/3 ч.л
➮ сахарная пудра по желанию
----- Начинка: -----
➮ сахар/густое варенье/джем/шоколад и т д

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! Сегодня приготовим 3 вкуснейшие начинки для меренгового рулета!

РЕЦЕПТЫ:

для рулета(примерно 25*35, можно меньше, тогда рулет будет потолще):
➮ яичный белок - 200 г (6 шт)
➮ сахарная пудра - 320 г
➮ кукурузный крахмал - 20 г
➮ лимонный сок - 1 ч.л
➮ ваниль - 0.5 ч.л (ванильный сахар 10 г)
1.Лимонная с черникой
➮ лимонный сок 50-60 г (1 лимон)
➮ лимонная цедра
➮ желток - 2 шт
➮ сахар - 40 г (по вкусу)
➮ сливочное масло - 30 г
➮ сливки 33% - 200 г
➮ творожный сыр - 100 г
➮ сахарная пудра - 40 г (по вкусу)
➮ черника - 130 г

_____ 2.Клубника со сливками
➮ клубника - 200 г (замороженная или свежая)
➮ свежая клубника - 150 г (по желанию)
➮ сахар - 50 г(1) по вкусу
➮ сахар - 15 г(2) для пектина
➮ яблочный пектин - 3 г
➮ сливки 33% - 250 г
➮ сахарная пудра - 40 г

_____ 3.Фисташковая с малиной
➮ сливки 33% - 150 г
➮ творожный сыр - 150 г
➮ фисташковая паста - 40 г
➮ сахарная пудра - 40 г
➮ малина - 150 г

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! Сегодня приготовим Халу, очень красивый плетеный еврейский хлеб по рецепту Мегги Глезер)

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на 1 большую халу
➮ мука - 250 г
➮ дрожжи сухие - 7 г
➮ соль - 4 г
➮ сахар - 28 г
➮ растительное масло без запаха - 55 г
➮ яйцо - 1 шт
➮ теплая вода - 85 г
➮ желток - 1 шт
➮ молоко - 1 ст.л
➮ кунжут

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! Сегодня приготовим простые, но очень вкусные картофельные лепешки!

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на 16-20 шт
➮ картофель - 900 г
➮ соль - 1 ч.л + -
➮ репчатый лук - 1 шт
➮ растительное масло для жарки лука
----- Тесто: -----
➮ мука - 600 г
➮ кипяток - 400 г
➮ растительное масло - 40 г
➮ соль - 1 ч.л

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! Сегодня приготовим торт-мороженое АЛЯСКА! Очень красивый торт, похожий на снежную вершину!

РЕЦЕПТЫ:

----- Мороженое: -----
➮ клубника 450 г
➮ сливки 33% 450 г
➮ сахар 150 г(+-)
➮ желток 3 шт
➮ молоко 150 г
----- Бисквит: -----
➮ миндальная мука 25 г
➮ пшеничная мука 8 г
➮ сахарная пудра 15 г
➮ белок 1 шт
➮ сахар 30 г
----- Меренга: -----
➮ белок 2 шт
➮ сахар 140 г
➮ вода 50 г

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! Сегодня приготовим мягкие, ароматные хлебные палочки! Идеальны к первым блюдам)

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на 12 штук
➮ вода теплая - 270 г
➮ дрожжи сухие - 5 г
➮ сахар - 30 г
➮ мука - 440 г +-
➮ оливковое масло - 40 г (можно добавить итальянские травы)
➮ соль - 3/4 ч.л +-
----- Дополнительно: -----
➮ яйцо - 1 шт
➮ молоко/сливки - 1 ст.л
➮ сливочное масло - 30 г
➮ соль по вкусу
➮ сушеный чеснок(порошок) 1/3 - 1/2 ч.л

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash