Простой рецепт домашнего ванильного мороженого. Получается гораздо вкуснее, чем пломбир из магазина. Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

➮ 160 мл - молока
➮ 150 г - сахара
➮ 3 яичных желтка
➮ 500 мл - сливок 33-35% ➮ ванилин на кончике ножа

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Торт "Клубничные пальчики" - это моя авторская вариация известного торта "Дамские пальчики". Очень красивый и очень вкусный торт.

РЕЦЕПТЫ:

----- Для теста: -----
➮ 225 г - муки
➮ 150 г - сливочного масла
➮ 6-7 яиц среднего размера
➮ 250 мл - воды
➮ 125 мл - молока
➮ 1/4 ч. ложки - соли
----- Для крема: -----
➮ 8300г - йогурта
➮ 500 мл - сливок 33-35%
➮ 500-600 г - свежей клубники
➮ 200 г - мелкого сахара или сахарной пудры (или по вкусу)
➮ 20 г - быстрорастворимого желатина (10 г желатина по инструкции рассчитаны на 500 мл жидкости)
➮ 150 мл - воды для замачивания желатина
➮ 30 г - шоколада для украшения
Торт получился диаметром 26 см и высотой 8 см
Вес торта около 2 кг

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Ватрушки с клубникой - нежные, воздушные и очень летние. В нашей семье их просто обожают. Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

----- Для теста: -----
➮ 500 г - муки
➮ 250 мл - молока
➮ 1 яйцо
➮ 70 г - сахара
➮ 30 г - сливочного масла
➮ 20 г - растительного масла
➮ 7 г - быстродействующих дрожжей
➮ 0,5 ч. ложки - соли
➮ ванилин на кончике ножа
----- Для крошки: -----
➮ 80 г - муки
➮ 80 г - сахара
➮ 60 г - сливочного масла
➮ ванилин на кончике ножа
----- Для начинки: -----
➮ 500 г - свежей клубники
➮ 1 ст. ложка - крахмала (при необходимости)
➮ яйцо для смазывания ватрушек перед выпечкой

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Ароматное, яркое и очень вкусное клубничное варенье. Самое любимое в нашей семье. Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

➮ На 1 кг очищенной клубники - 0,5 кг сахара
Из 4 кг ягоды и 2 кг сахара у меня получилось 4,5 л варенья (7 банок по 0,65 л)

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Несложный в приготовление и очень вкусный творожный десерт "Старая Рига". С большим количеством творога, ананасами, изюмом, лёгкий и воздушный. Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

На форму 30х20 см или круглую диаметром 26-28 см
----- Для теста: -----
➮ 80 г - муки
➮ 1/2 банки - сгущенного молока с сахаром (190 г)
➮ 1 крупное яйцо
➮ 1 ч. ложка с горкой - разрыхлителя для теста
➮ щепотка соли
➮ ванилин на кончике ножа
----- Для творожного слоя: -----
➮ 400 г - творога
➮ 1/2 банки - сгущенного молока с сахаром (190 г)
➮ 200 мл - сливок любой жирности
➮ банка консервированных ананасов
➮ горсть изюма
➮ 500 мл - пакетированного ананасового сока (свежевыжатый не подойдет)
➮ 20 г - быстрорастворимого желатина
➮ ванилин на кончике ножа

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Нежный, очень вкусный манник на сметане. Готовится легко и просто - всё смешали, немного подождали и в духовку. Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

На форму 24 см:
➮ 500г - сметаны 20%
➮ 200 г - манной крупы
➮ 200 г - сахара
➮ 3 средних яйца
➮ 1 ч. ложка - пищевой соды
➮ ванилин на кончике ножа
➮ щепотка соли

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Очень воздушный, буквально пуховый пирог, да практически торт, с нежным заварным кремом на сливках, по вкусу напоминающим пломбир. Авторский рецепт. Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

На форму 28-30 см
----- Для теста: -----
➮ 500 г - муки
➮ 250 мл - сливок (10-22%) или молока
➮ 70 г - сахара
➮ 1 яйцо
➮ 30 г - сливочного масла
➮ 20 г - растительного масла
➮ 7 г - сухих быстродействующих дрожжей
➮ 0,5 ч. ложки - соли
----- Для крема: -----
➮ 500 мл - сливок (10-22%) или молока
➮ 50 г - муки
➮ 100 г - сахара
➮ 2 желтка или 1 яйцо
➮ ванилин на кончике ножа
1 желток и 2 ч. ложки молока (или 1 яйцо) для смазывания пирога

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Очень вкусный домашний торт "Орешек". Простой и быстрый в приготовлении, бюджетный, из самых простых ингредиентов. Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

----- Для теста: -----
➮ 300-350 г муки
➮ 150 г - сахара
➮ 1 яйцо
➮ 100 г - сметаны
➮ 100 г - сливочного масла
➮ 1 ч. ложка с горкой - разрыхлителя для теста
➮ щепотка соли
----- Для крема: -----
➮ 600 мл - молока
➮ 50 г - муки
➮ 30 г - какао-порошка
➮ 100 г - сахара
➮ 70 г - сливочного масла
➮ 2 яйца
➮ 100-150 г любых орехов (можно заменить на вафли)
Вес торта - 1,6 кг

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Торт очень домашний, но в то же время необычный, способный удивить. Торт очень мягкий, пропитанный, с кисленькой прослойкой яблок, очень вкусный. Готовится абсолютно несложно. Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

----- Для коржей: -----
➮ 450 г муки
➮ 250 г сливочного масла
➮ 200 г сахара
➮ 4 желтка
➮ 10 г разрыхлителя для теста
➮ ванилин на кончике ножа
----- Для покрытия: -----
➮ 4 белка
➮ 12 ст. ложек сахара (120 г)
➮ 8 ст. ложек миндальных лепестков (60 г)
➮ щепотка соли
----- Для яблочной прослойки: -----
➮ 4 яблока
➮ 200 мл яблочного сока
➮ 2 ст. ложки сахара
➮ 2 ст. ложки картофельного крахмала (30 г)
----- Для крема: -----
➮ 400 г жирной сметаны
➮ 400 мл жирных сливок для взбивания (суммарная жирность сметаны и сливок должна быть 30% и выше. у меня сливки 35% и сметана 25%)
➮ сахар по вкусу (у меня 30 г)
➮ сахарная пудра для украшения готового торта (по желанию)
Вес торта - 2,9 кг

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Rich as F*¢k Biscuits - вот так звучит оригинальное название этих бисквитов ))). Бисквиты получаются очень нежные, сдобные и очень вкусные. Хороши и сами по себе, и как основа для десерта - с вареньем, мороженым или взбитыми сливками. Готовятся легко и просто. Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

➮ 450 г - муки
➮ пакетик разрыхлителя для теста (на 500 г муки по инструкции на упаковке)
➮ 4 г - соли (примерно 0,5 ч. ложки)
➮ 22 г - сахара или по вкусу (я положила 2 ст. ложки с горкой. если хотите сладкие бисквиты, тогда возьмите 100-150 г сахара)
➮ 170 г - сливочного масла
➮ 450 мл - жирных сливок
➮ мука на подпыл
➮ яйцо и 1 ст. ложка сливок для смазывания перед выпечкой

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Сегодня у меня фламмкухен - традиционный эльзасский огненный пирог. Быстрый в приготовлении, вкусный и сытный пирог, который выпекается на тонком тесте. Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

----- Для теста на 3 пирога диаметром 35 см: -----
➮ 500 г муки
➮ 350 мл смеси молока и воды (1/3 молока и 2/3 воды)
➮ 1/4 ч. ложки сухих быстродействующих дрожжей
➮ 1 ч. ложка соли
➮ 2 ч. ложки сахара
➮ 2 ст. ложки растительного масла
----- Для начинки: -----
➮ 300 г жирной сметаны
----- На 2 несладких пирога: -----
➮ 300 г бекона/грудинки
➮ 1 крупная луковица
----- На 1 сладкий пирог: -----
➮ 1 крупное яблоко
➮ сахар
➮ молотая корица

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Очень нежный, сдобный и очень вкусный пасхальный кулич по советской производственной рецептуре. Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

----- Для теста: -----
➮ 500 г муки
➮ 200 мл жидкости (1/3 воды и 2/3 молока)
➮ 200 г сахара
➮ 125 г сливочного масла
➮ 4 крупных яйца (180 г)
➮ 7 г сухих быстродействующих дрожжей
➮ 2 г соли
➮ 15 г ванильного сахара (у меня с натуральной ванилью)
➮ изюм, орехи, цукаты по вкусу
----- Для глазури: -----
➮ 1 яичный белок
➮ сахарная пудра (около 120 г)
➮ желток и немного молока для смазывания кулича перед выпечкой

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Это большой круглый хлеб, украшенный плетеным орнаментом. Готовят его и в сладком, и в несладком варианте. Очень вкусный, сдобный хлеб. Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

----- Для теста: -----
➮ 500 г - муки
➮ 270 мл - смеси молока и кефира (1/3 кефира и 2/3 молока)
➮ 100 г - сливочного масла
➮ 2 желтка
➮ 10 г - сухих быстродействующих дрожжей
➮ 10 г - соли
➮ 1,5 ст. ложки - сахара
➮ яйцо для смазывания перед выпечкой

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Очень простые по составу, без мёда, мягкие и сдобные пряники. Такие пряники были в моём детстве. Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

----- Для теста: -----
➮ 200 г - сметаны любой жирности
➮ 300 г - сахара
➮ 1 яйцо
➮ 600-650 г муки
➮ 1 ч. ложка с горкой - разрыхлителя для теста
➮ 1/4 ч. ложки - пищевой соды
➮ 1/2 ч. ложки - специй для пряников
----- Для глазури: -----
➮ 1 ст. - сахара
➮ 1/2 стакана воды
➮ стакан = 250 мл

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Пирожки на моём любимом быстром тесте на сметане. Такое тесто подходит и для сладкой, и для несладкой начинки. Пирожки получаются очень нежные и вкусные. Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

----- Для теста: -----
➮ 300 г - сметаны любой жирности
➮ 2 яйца
➮ 500 г - муки
➮ 2 ст. ложки - сахара
➮ щепотка соли
➮ 10 г - разрыхлителя для теста
➮ 1/4 ч. ложки - пищевой соды
➮ ванилин на кончике ножа
➮ начинка любая, по вкусу и желанию, сладкая и несладкая (для несладкой начинки в рецепте теста убавляем 1 ст. ложку сахара)

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Сдобные булочки в формочках для кексов. Булочки получаются интересной, оригинальной формы и в каждой три разные начинки. Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

----- Для теста: -----
➮ 500 г - муки
➮ 250 мл - молока
➮ 1 яйцо
➮ 30 г - сливочного масла
➮ 20 г - - растительного масла
➮ 70 г - сахара
➮ 7 г - сухих быстродействующих дрожжей
➮ 0,5 ч. ложки - соли
----- Для начинки: -----
➮ 100 г кураги
➮ 100 г чернослива б/к
➮ 100 г изюма
➮ 2-3 ст. ложки сахара или по вкусу
➮ небольшой лимон

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Да, этот норвежский торт "VERDENS BESTE KAKE" в переводе звучит именно так! Действительно вкусный и совсем несложный торт. Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

----- Для коржа: -----
➮ 5 желтков
➮ 150 г - муки
➮ 150 г - сливочного масла
➮ 150 г - сахарной пудры
➮ 1 ч. ложка - разрыхлителя для теста
➮ 5-6 ст. ложек - молока
----- Для меренги: -----
➮ 5 белков
➮ 180 г - сахара
➮ щепотка соли
➮ 100 г - орехов
----- Для крема: -----
➮ 200 мл сливок 33-35%
➮ 500 мл - молока
➮ 2 яйца
➮ 120 г - сахара
➮ 30 г - сахарной пудры
➮ 8 г - ванильного сахара
➮ 50 г - муки
Вес торта - 1,8 кг

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Толстенькие и очень аппетитные оладьи - пышки, как у бабушки. Очень вкусно со сметаной или вареньем. Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

----- Для теста: -----
➮ 500 г - муки
➮ 250 мл - воды
➮ 250 мл - молока
➮ 1 маленькое яйцо
➮ 7 г - сухих быстродействующих дрожжей
➮ 1 ч. ложка - соли
➮ 2 ст. ложки - сахара
➮ растительное масло для обжаривания

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Очень простой, сытный и очень вкусный картофельный салат Монастырский. Такой салат можно подать и как гарнир, и как самостоятельное блюдо. Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

➮ 5-6 средних клубня картофеля
➮ 2 свежих огурца
➮ 2 маринованных огурца
➮ 1 небольшая луковица
➮ пучок укропа
➮ соль
➮ перец
➮ растительное масло

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Сахарные рожки с кремом пломбир. Очень вкусные, хрустящие, а готовятся легко и просто. Для этого простого рецепта не нужна вафельница. Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

----- На 18-20 рожков: -----
----- Для теста: -----
➮ 60 г - муки
➮ 2 яичных белка
➮ 60 г - сахарной пудры
➮ 60 г - сливочного масла
➮ ванилин на кончике ножа или 1 ч. ложка - ванильного сахара
----- Для крема: -----
➮ 250 мл - сливок 33-35%
➮ 2 яичных желтка
➮ 250 мл - молока
➮ 60 г - сахара
➮ 8 г - ванильного сахара
➮ 30 г - сахарной пудры
➮ 25 г - муки
➮ 25 г - сливочного масла
➮ 7 г - быстрорастворимого желатина
➮ 50 мл воды, молока или сиропа

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Постные кофейные кексы - ароматные, мягкие и очень вкусные, с орехами и черносливом. Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

----- На 10-12 кексов: -----
➮ 200 г - муки
➮ 80 г - манной крупы
➮ 250 мл - кофе
➮ 100 г - сахара
➮ 2 ст. ложки - мёда (80 г)
➮ 100 г - чернослива б/косточек
➮ 100 г - грецких орехов
➮ 2 ст. ложки - растительного масла
➮ 10 г - разрыхлителя для теста
➮ щепотка соли

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Очень простой, сытный и очень вкусный салат. Один из моих любимых салатов. Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

➮ 400 г - шампиньонов
➮ 1 банка - красной фасоли (около 300 г)
➮ 1 крупная - луковица
➮ 1 зубчик - чеснока
➮ зелень петрушки
➮ соевый соус по вкусу
➮ растительное масло для обжаривания

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Очень красивый, яркий, вкусный Морковный торт. Морковь во вкусе совершенно не ощущается. Готовится торт совершенно несложно. Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

----- Для теста: -----
➮ 300 г - муки
➮ 4 крупных яйца
➮ 400 г - сахара (200 г тёмного и 200 г белого)
➮ 200 г - растительного масла
➮ 200 г - грецких орехов
➮ 350 г - моркови
➮ 1 средний апельсин
➮ 10 г - разрыхлителя для теста
➮ 1 ч. ложка - молотой корицы
➮ немного мускатного ореха
----- Для крема: -----
➮ 500 г - сливочного творожного сыра
➮ 250 мл - сливок 33-35% (или 100 г сливочного масла)
➮ 150 г - сахарной пудры (или по вкусу)
Вес торта - 2,2 кг

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Капустняк - традиционный украинский суп из квашенной капусты. Простой, домашний и очень вкусный. Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

----- На кастрюлю 5 л: -----
➮ 2 л мясного бульона или воды (у меня 800 г свиных ребрышек)
➮ 600-700 г кислой капусты
➮ 600 г картофеля
➮ 1 средняя морковь
➮ 1 крупная луковица
➮ 3 ст. ложки с горкой пшена
➮ корень петрушки
➮ соль
➮ перец
➮ немного сахара
➮ сметана, зелень при подаче

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Эти интересные пирожные относятся к итальянской кухне. Особенность их в том, что они выпекаются вместе с кремом. Пирожные вкусные, в меру сладкие, ароматные, с лимонной ноткой. Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

----- Для теста: -----
➮ 150 г - муки
➮ 40 г - сахара
➮ 1 яйцо
➮ 25 г - растительного масла
➮ щепотка соли
---- Для начинки: -----
➮ 200 г - творога
➮ 50 г - сахара
➮ 2 яйца
➮ 1 ст. ложка - лимонной цедры
➮ 1 ч. ложка - лимонного сока
➮ щепотка соли

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Рецепт очень простой, пирожные Мимоза получаются очень вкусные и не останутся незамеченными на вашем столе.

РЕЦЕПТЫ:

----- Для коржей (5 шт. 30х20 см): -----
➮ 400 г - муки
➮ 250 г - сливочного масла
➮ 200 г - сметаны
➮ 1 яйцо
➮ 0,5 ч. ложки - соли
➮ 0,5 ч. ложки - сахара
➮ 0,5 ч. ложки - соды
➮ 2 банки рыбных консервов по 250 г
➮ 2 яйца вкрутую
➮ 100 г - сыра
➮ зелень
➮ 1 зубчик - чеснока
➮ майонез
----- Для украшения: -----
➮ 2-3 яйца вкрутую
➮ майонез
➮ зелень укропа

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Красивый, яркий, нежный и очень вкусный торт. Авторский рецепт. Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

----- Для теста на форму 26 см: -----
➮ 180 г - муки
➮ 180 г - сахара
➮ 4 крупных яйца
➮ 25 г - какао-порошка
➮ 70 мл - воды
➮ 5 г - разрыхлителя для теста
➮ щепотка соли
----- Для прослойки: -----
➮ 300 г - вишни без косточки
----- Для глазури: -----
➮ 90 г - шоколада
➮ 60 г - сливочного масла
➮ 1 ст. ложка - коньяка (по желанию)
----- Для покрытия: -----
➮ 200 мл - воды
➮ 300 мл - вишневого сока
➮ 7 г агар-агара
➮ 50 г - сахара
----- Для крема: -----
➮ 250 г - вишневого йогурта
➮ 500 мл - сливок 33-35%
➮ 150 г - сахара
➮ 20 г - быстрорастворимого желатина
➮ 200 мл - вишневого сока
Вес торта - 2,3 кг

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Хашлама - яркий представитель национальной армянской кухни. Существует множество вариантов приготовления этого блюда и у каждой хозяйки он свой. Давайте приготовим!

РЕЦЕПТЫ:

----- На кастрюлю 5-6 л: -----
➮ 1,5-2 кг мяса (баранина, говядина)
➮ 5-6 помидоров
➮ 2-3 болгарских перца
➮ 5-6 шт. картофеля
➮ 1-2 луковицы
➮ зелень - петрушка, кинза, базилик
➮ 1 головка чеснока
➮ 3-4 горошины душистого перца
➮ соль
➮ перец
➮ паприка
➮ острый перец (по вкусу)
➮ 50 г - сливочного масла
➮ 500 мл - светлого пива
➮ 500 мл - мясного бульона

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Очень домашнее, нежное и вкусное пирожное Белочка. Рецепт из моей старенькой кулинарной тетради советских времен. Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

----- Для коржа: -----
➮ 350 г - муки
➮ 350 г - сахара
➮ 6 средних яиц
➮ 250 г - сливочного масла или маргарина
➮ 100 г - фундука
➮ 10 г - разрыхлителя для теста
➮ ванилин на кончике ножа или пакетик ванильного сахара (8 г)
----- Для крема: -----
➮ банка вареной сгущенки (370 г)
➮ 200 г - сливочного масла
Всего получилось 35 пирожных диаметром 6 см

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Дукатовые бухтички - это классический рецепт чешской выпечки, простые в приготовлении и очень вкусные маленькие булочки, залитые сладким ванильным кремом. Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

----- Для теста: -----
➮ 300 г - муки
➮ 100 мл - молока
➮ 2 яйца
➮ 50 г - сахара
➮ 50 мл - растительного масла
➮ 7 г - сухих быстродействующих дрожжей
➮ 1/4 ч. ложки - соли
----- Для крема: -----
➮ 1 л сливок 22% (в оригинальном рецепте 700 мл молока и 300 мл сливок 33%)
➮ 40 г кукурузного крахмала (в оригинале пакетик (примерно 40 г) ванильного пудинга)
➮ 120 г - сахара
➮ 20 г - ванильного сахара
➮ 30 г - коньяка или рома
----- Для пропитки: -----
➮ 40 г - сливочного масла
➮ 2 ст. ложки - мёда (у меня 60 г)
➮ 2 ст. ложки - коньяка или рома (у меня 15 г)

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash